美食女将

吟の利久 新宿 📍 店舗情報 *住所:東京都新宿区西新宿1-18-13 近江ビル 3F *アクセス:新宿駅南口・西口から徒歩約3分 *席タイプ:完全個室 *プラン:牛タンづくしコース（2時間飲み放題付）5,000円 美食女将です🙋‍♀️ 新宿駅至近のビルに入る「吟の利久」にて、『牛タンづくしコース』牛タンユッケや和牛タン元の炭火焼きなど全9品飲み放題付き 5000円（税込）コースを利用しました。 全席個室となっており、プライバシーが保たれた空間で頂くお食事をご紹介します。 🍽 コース内容:牛タンづくしコース 🟢旬の前菜 茎わかめの中華和えと、春雨サラダの2種。 居酒屋の定番的な小皿からスタート。お肉に合わせてさっぱりと。 🟢仙台牛タン入りチョレギサラダ チョレギドレッシングのサラダ。たっぷりの牛タンが和えられています。 🟢朝どれ鮮魚のお造り3点盛り合わせ 肉料理の合間に提供されるお造り（マグロ、サーモン、甘エビ）が嬉しい。 🟢仙台牛タンの葱まみれポン酢 ボイルした牛タンに、たっぷりの刻み葱とポン酢を合わせた冷製仕立て。 🟢牛タン入り自家製つくね 牛タンの食感を感じるつくね。 食べ応えあり。 🟢牛タン元唐揚げ 厚みのあるタン元を揚げた一品。 　噛むごとに味わいが深い。 🟢和牛タン元の炭火焼き 炭火で焼き上げたタン元が鉄板に並びます。熱々のうちに。 🟢鮭といくらの絶品土鍋ご飯 鮭とイクラを具材とした土鍋炊きのご飯。 提供時に混ぜ合わせいただきます。 🟢本日の甘味 お口直しのデザートほっこり。 💬 新宿駅からのアクセスの良さと、完全に仕切られた個室環境が最大の特徴☝️ 料理は全体的にオーソドックスな構成で、特定の食材へのこだわりや独創性を求めるよりも、利便性を優先するシーンに適しています。 新宿エリアで「個室・駅近・飲み放題」という条件を必須とするグループ利用であれば、選択肢の一つとしておすすめ☺️ カジュアルな個室居酒屋といった趣ですが、店内は平日でもほぼ満室状態。 新宿駅周辺で、個室を確約しつつ飲み放題が付いて5,000円前後という設定は、グループでの宴会や、立地重視のカジュアルな集まりには使い勝手が良いと思います🫶 👍気になったお店は保存、フォローお願いします🙇 👍いいね、コメントも大歓迎です💕 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #新宿グルメ#新宿居酒屋#PR

@kappo.kiki.ueno 📍 割烹 樹々（kiki） @kappo_kiki 東京都台東区上野2-12-16 小島ビル 1F （東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A3出口より徒歩3分） ⏰ 営業時間 17:00 〜 翌5:00 （※深夜まで本格的な和食が楽しめる貴重なお店です） 💰 予算 お任せコース 8,000円〜 美食女将です🙋‍♀️ 3月にオープンしたばかりの『割烹 樹々（kiki）』さんへ。 こちらは、代々木上原の名店『一楓』の姉妹店という事で期待値高めで訪問させて頂きました✨ 今回は、お店の人気No.1「お任せコース」をご紹介します。 ●樹々（kiki）お任せコース ・名物 焼き黒胡麻豆腐 ・名物 ぽてとさらだon和牛時雨のせ ・旬のお造り ・名物 和牛と白和え最中 ・旬の天麩羅 ・名物 和牛すき焼き ・食事 ・デザート →コース料金：8,000円／人（税込み） ※2026年4月時点のコース／料金 感動のラインナップ • 焼き黒胡麻豆腐 外はサクッ、中はモチッ。 濃厚でクリーミーな黒胡麻の香りに、一品目から心を掴まれます。 【旬のお造り】 この日は、「水タコ」、「真鯛」、「本マグロトロ」「鰆の炙り」の4種類。 「水タコ」、「鰆の炙り」は、おろしポン酢と食べることで、サッパリと。 • 和牛と白和え最中 運ばれてきた瞬間、思わず顔が綻ぶ🐻クマさんの最中。 パリッとした皮の中で、和牛の力強い旨みと白和えの優しさが溶け合う、至福の三位一体。 • 旬の天麩羅 この日は稚鮎やふきのとう。　 春の心地よい苦味を、軽やかな衣が引き立てます。 ４月らしいラインナップ🌸 • 名物 和牛すき焼き🥩 メインは目の前で仕上げていただく、美しいサシの入った和牛。 濃厚な卵をたっぷり絡めれば、日本人である幸せを噛み締める、至福のひとときに…☺️ 最後は大きな「いちご大福🍓」で、春の余韻に浸りながら完食。 これだけ贅沢な内容で、コース8,000円❣️ さらに早朝5時まで営業されているというから驚きです。 上野広小路の喧騒を忘れさせてくれるような、木の温もり溢れる上質な店内は、全68席という広々とした空間。 カウンター席やテーブル席、半個室、完全個室など様々なシーンで利用できる作りになっていました。 「今日はちょっと良い和食を、肩肘張らずに楽しみたい」そんな夜の、心強い味方になってくれる一軒。 人気が出て予約困難になる前に、またお伺いしたいと思います💕 👍気になったお店は保存、フォローお願いします 👍いいね、コメントも大歓迎です 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #上野 #割烹 #和食 #ディナー #PR

@aritaporcelainlab_cafe 1804年創業、220年の歴史を誇る有田焼の名門「弥左ヱ門窯」の現代ブランド『アリタポーセリンラボ』さん。 伝統的な技術を継承しながら、現代のライフスタイルに合う「ラグジュアリー・モダン」なデザインが特徴です。 美食女将です🙋‍♀️ 「おもてなしセレクション2024」金賞受賞🏆のミニパフェセットをお取り寄せしたのでご紹介します。 ✨感動の美しさ 目を見張るような美しい器の中には、佐賀県のこだわり食材がぎゅっと詰まっています。 🍓 佐賀県産苺「いちごさん」 華やかな香りと優しい甘さが広がる、幸せの味。 蓋を開けた瞬間に広がる、甘く華やかな苺の香りにうっとり。 佐賀が誇るブランド苺『いちごさん🍓』の瑞々しい果肉と、軽やかなホイップクリームが口の中で溶け合います。 食べ進めるごとに、器の底まで苺のピュアな甘みが追いかけてくるような、多幸感溢れる一品 🍊 有田町産金柑×濃厚チョコレート 金柑の爽やかな酸味とチョコのコクが絶妙なハーモニー。 完熟した金柑のほろ苦い酸味が、ねっとりと濃厚なチョコレートの甘みをキリッと引き立てます。 柑橘の爽やかさとチョコの重厚感、この対比が絶妙で、シャンパンや赤ワインと一緒にゆっくり味わいたくなる贅沢な構成。 🍵 嬉野抹茶 お茶の名産地、嬉野が誇る深い香りと旨み。 嬉野抹茶特有の深いコクと、鼻に抜ける上品な香りが格別です。 甘さは控えめで、抹茶本来の旨みと心地よい渋みが主役。 格式高い有田焼の器に相応しい、凛とした気品を感じる和のパフェです。 このパフェの凄さは、中身のクオリティが「器の美しさ」に全く負けていないこと👍 冷凍で届くとは思えないほど、フルーツのフレッシュ感とクリームの口溶けが計算し尽くされています。 食べ終わった後の器は、コーヒーカップやインテリアとしても使えるのが嬉しいポイント📍 最後に残るのは、手に馴染む伝統工芸。 デザートを楽しんだ後の余韻を、今度は自分の手で淹れたお茶と共に楽しめる。 そんな「時間の贅沢」までセットになった逸品です☺️ 🛍 アリタポーセリンラボ 有田焼器付きミニパフェ 3個セット （苺・金柑チョコ・抹茶） ¥11,000 (税込) 購入はアリタポーセリンラボ カフェ公式Webストア • https://aritaporcelainlabcafe.com/ または、以下の百貨店内の直営店で手に取ることができます。 • 伊勢丹新宿店 • 日本橋三越本店 • 銀座三越 • アリタポーセリンラボ 有田旗艦店（佐賀県有田町） • 併設のカフェでは、実際にこのパフェを店内で楽しむことも可能です。 母の日の贈り物に🎁自分への極上ご褒美にぜひ、チェックしてみてください🕊️ 👍気になったお品は保存、フォローお願いします 👍いいね、コメントも大歓迎です 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide PR @aritaporcelainlab_cafe #お取り寄せギフト #おうちカフェ #カフェ #通販スイーツ #アリタポーセリンラボ

@asakusa_gyuuna_yadoki 浅草 GYUUNA やどき • 住所： 東京都台東区浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル • アクセス： つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩2分 / 東京メトロ銀座線・都営浅草線「浅草駅」徒歩5分 • 営業時間： 8:00〜22:00（L.O. 料理21:00 / ドリンク22:00） ※朝食メニューあり • 定休日： なし • 特徴： 山梨県で自社養殖された、身の厚い「純国産ニホンウナギ」をリーズナブルに堪能できる専門店。Japan Food Selectionグランプリ受賞の実績もあり、鰻とA5ランク和牛を組み合わせた贅沢なメニューが話題です。 • 朝8時から営業しており、浅草のモーニングからディナーまで対応。山梨県産の純国産ニホンウナギを自社養殖しており、品質と鮮度は折り紙付きです。 • サービス： 店頭でのテイクアウト販売あり。インバウンド対応も万全で、英語が堪能なスタッフが常駐しています。 美食女将です🙋‍♀️ 浅草の新仲見世通りで、心ときめく「鰻体験」をしてきました✨ 今回いただいたのは、欲張りな女将にぴったりな 『純国産鰻の蒲焼白焼重』。 山梨県の自社養殖場から直送されるという鰻は、驚くほど身が厚くてふっくら。 一箱で「白」と「黒」の対比を楽しめる、なんとも贅沢なお重をご紹介します。 • 【白焼き】素材の透明感 雑味のなさが素晴らしい！👏 自社養殖ならではの管理の徹底が伺える、清らかな脂の質が印象的です。 皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら。 わさびや塩を添えることで、鰻本来の力強い甘みがより鮮明に。 素材の良さが分かります💕 • 【蒲焼き】伝統と洗練の調和 タレは鰻の個性を消さない、上品な甘さ。 深みがありながらも後味が軽やかで、熟練の焼き加減によってタレと脂が渾然一体となり、口の中で解けるような食感。 あっさり目のタレが女将好み😘 • 【お出汁で味変】 後半は、風味豊かなかつお出汁をかけて。 鰻の脂が溶け出したお出汁は、旨みの相乗効果でさらに厚みを増します。 さらさらといただけるひつまぶしは、熱々のお出汁で頂くのが正解👍 • 【和の甘味】 黒蜜のコクと抹茶の苦味が絶妙なバランス。 お抹茶は冷温選べるのも嬉しいポイント📍 最初から最後まで、丁寧な手仕事が感じられる構成。 山梨県にて自社養殖された「純国産ニホンウナギ」を使用。 徹底した水質管理と鮮度維持により、泥臭さが一切ない品質を確立しています。 その品質は「ジャパン・フード・セレクション」金賞受賞という形でも証明されています🥇 店内はシンプルかつモダンな設計で、老若男女問わず落ち着ける空間。 場所柄インバウンドのお客様も非常に多いですが、スタッフの方々が英語で流暢かつ丁寧に対応されている姿が印象的。 国籍を問わず、心地よい距離感で最高の食体験を提供しようとする姿勢に、深いホスピタリティを感じました。 気軽に朝食を、食べ歩きでカジュアルに、お二階でゆったりと、色々なシーンで楽しめる一軒。 「本当に質の高い国産鰻を、落ち着いて味わいたい」という方におすすめです🫶 👍気になったお店は保存、フォローお願いします 👍いいね、コメントも大歓迎です 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #浅草GYUUNAやどき #浅草グルメ #純国産鰻 #asakusagourmet　#PR

@mitukian451 🍣 みつき庵 📍 石川県白山市中町18-1 📞 076-274-0102 ⏰ 11:30-14:00 / 17:00-22:00 🗓 定休日：日曜、第1・第3月曜 🅿️ 駐車場あり 🚶‍♂️ 松任駅から徒歩10分以内 美食女将です🙋‍♀️ 白山市にある【みつき庵】さんで、夜の寿司会席 7,700円（ホタルイカの石焼付き）をいただきました。 ご一緒したのは九谷焼赤絵作家の福島礼子さん。 @kutani_rei 和の趣を感じる落ち着いた店内で、ゆったりと味わう大人の寿司会席を堪能しました💕 🌙夜の寿司会席（7,700円）ホタルイカの石焼付き 🔹先付 鮪の南蛮漬け、蛍烏賊とコゴミの酢の物からスタート。 出汁の効いた優しい味わいで、これから始まる会席への期待が高まります。 🔹お造り 新鮮な地魚を中心に、ほどよいボリューム。 身の質が良く、北陸の魚の美味しさを素直に感じられる内容。 水蛸の特大吸盤が目を引きます。 🔹焼物／煮物 加賀野菜としても親しまれる加賀れんこんをすりおろして蒸し上げる、石川県の郷土料理・はす蒸し。 粘りの強いれんこんならではの、もっちりとしながらもふわりと軽い食感が心地よく、口に入れるとすっとほどけていきます☺️ 中に忍ばせた山菜のほろ苦さと香りが程よいアクセントとなり、出汁の旨みと合わさることで、派手さはないものの奥行きのある味わいに。 素材の持ち味を大切にした、加賀料理らしい滋味深さを感じられる一品。 👑ホタルイカの石焼（名物）この時期にしか食べられない！ このコースのハイライト。 熱々の石で焼き上げるホタルイカは、肝の旨みと香ばしさが一気に立ち上り、思わず笑顔になる美味しさ😘 ジューッという音とともに広がる香ばしさが鼻腔をくすぐり、一口食べれば、もう日本酒🍶が止まりません…！ 熱々の石の上にのせると、蛍烏賊がくねくねと身をよじらせながら焼き上がっていく様子が楽しい。 ぷっくりとした身はやわらかく、噛むほどに濃厚な味わい。 視覚でも味覚でも季節を感じられる、春ならではの贅沢な演出が印象的。 季節限定ならではの贅沢感！ 🔹握り寿司 ネタはどれも鮮度抜群！ 銀シャリはすっきりと清涼感があり食べやすい。 会席の流れの中でも重くならず、最後まで美味しくいただけます。 粒立ちの良いごはんに、ほんのりとした甘み。 主張しすぎないのに、ネタの旨さをしっかり引き立ててくれる石川のシャリは、食べるたびに「やっぱり好きだな」と思わせてくれます😘 🔹焼き物 焼き物は、タケノコ、西京焼き、蛍烏賊の酒盗、厚焼き玉子と、少しずつ楽しめる盛り合わせ。 タケノコは春らしい香りとシャキッとした歯応えが心地よく、西京焼きは味噌の甘みが上品。 蛍烏賊の酒盗は濃厚で旨みが凝縮されており、日本酒が欲しくなる味わい。 厚焼き玉子はふんわりと焼き上げられ、優しい甘みで口の中を整えてくれました。 🔹揚げ物 揚げ物は、あんこうのから揚げ。 衣は軽く、身はふっくら。淡白ながらも旨みがあり、素材の良さが引き立つ仕上がりです。 重たさを感じさせない点も好印象。 🔹甘味 甘味には、みつき庵の焼き印が入った最中アイス。 香ばしい最中と冷たいアイスの組み合わせが絶妙で、食後にちょうど良いサイズ感。 本格的な会席料理を、地元でこんなにリラックスして楽しめるなんて感謝しかないです🥹 「みつき庵」さんは、凛とした高級感がありながらも、元気で気さくな大将と、明るく朗らかなスタッフさんが 最高のおもてなしで迎えてくれる場所。 個室も完備されているので、顔合わせや大切な記念日にもぴったりです。 ✔ 季節感を楽しめる寿司会席 ✔ 名物ホタルイカの石焼が印象的 ✔ 7,700円で満足度の高い内容 ✔丁寧で安心感のある美味しさ 白山市で夜のお寿司会席を探している方におすすめしたい一軒です🫶 #美食女将 #みつき庵 #白山グルメ #石川県グルメ #白山市寿司

#barspoon 🍸 店舗情報：BAR Spoon（バースプーン） 📍 石川県金沢市片町1-5-8 シャトービル 1F 📞 076-262-5514 ⏰ 18:00〜翌3:00（日祝は2:00まで） 定休日：月曜 💰 予算目安：￥4,000〜￥6,000 💳 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 美食女将です🙋‍♀️ 金沢・片町で40年。 金沢・片町で愛され続けるオーセンティックバー。 この場所で、一体いくつの物語が紡がれてきたのでしょうか？ マスターがシェーカーを振る音、グラスに注がれる鮮やかな色彩、そして、計算し尽くされた一杯の味わい。 「BAR Spoon」には、流行に左右されない本物の時間が流れています🥰 女将が小娘だった時には、絶対行けなかった（で、あろう😆） 大人のBARです💕 少しだけ日常を忘れて、40年の歴史が宿るカクテルに身を委ねて、、、。 熟練の技が生み出すカクテルと、心解けるひとときを🍸 相方が妹っていうのも、感慨深い😆 マスターが素敵過ぎて女将の目が💕 マスターはInstagramしてないので、情報不足なんですが そこもかっこいい😎 行ってみるしかないBARです。 マスターの職人技と気さくなトークがアンマッチしていて、心が解けました💕 女将は、こんなイケメンにマジで弱い🥰 で、何回も言いますがマスターはInstagramやってないから見てくれてない、、、。 推し活って、こういう事😆 #BARSpoon #バースプーン #金沢バー #片町BAR オーセンティックバー

いな葉村 • 住所： 石川県金沢市諸江町上丁321 • 電話： 076-234-0178 • 営業： 18:00〜24:00（木曜のみ17:30〜） • 定休： 不定休 • 備考： 20歳未満・お子様連れ不可。現金のみ。2時間制。 地元でも「鮮度とボリュームが凄すぎる」と噂の『いな葉村』さん。 美食女将です。 正直、口コミでは「ルールが面倒」「愛想が…」なんて声も見かけますが、そんなの関係なし！ ここは絶対に行く価値ありだったので、ご紹介します💕 一押しは、なんといっても「刺身の盛り合わせ」。 今回の鰆（サワラ）と鰤（ブリ）の鮮度は、まさに“やばい”の一言。 北陸の「キトキト」な魚には慣れている女将ですが、この厚みと輝きには思わず語彙力を失いました。 うま！！ 後戻り出来ない美味しさ！ 驚くのは、壁一面を埋め尽くす膨大なメニューの数。 どれも魅力的すぎて、1回や2回行っただけじゃ、このお店の全貌は掴めません。 「次はあれを食べよう」と、すぐに再訪を誓ってしまう中毒性があります…！ ⚠️注意点もチェック！ フードロス防止のため、注文数には独自のルールがあります。 • 2名様：3品まで • 3名様以上：4品まで 「えっ、それだけ？」と思うなかれ。 一皿のボリュームが規格外なので、この制限がむしろ丁度いいんです（笑） お刺身だけで腹パンになるとかありえません😆 お酒は2時間制、お支払いは現金のみ😅 はい、潔し！ 少しの不便さも、この至福の味を楽しむための「スパイス」に感じられるはず。 金沢の底力、本気の海鮮を味わいたいならいな葉村一択です👍 ぜひ保存して、胃袋を空っぽにして行ってみてね！ #いな葉村 #金沢グルメ #金沢居酒屋 #石川グルメ #北陸グルメ

@kobe.kukku.wb.nonoichi 📍 神戸クック・ワールドビュッフェ 野々市店 石川県野々市市徳用3丁目254 🍴 最新店舗詳細 • 営業時間：ランチ：11:00〜15:30（最終入店14:30）平日ディナー：17:30〜21:00（最終入店20:00） • 土日祝ディナー：17:00〜21:00（最終入店20:00） • 定休日： 年中無休（年末年始除く） • 料金目安：平日大人：ランチ 1,540円 / ディナー 1,760円 日祝大人：ランチ 2,090円 / ディナー 2,310円 ※アルコール飲み放題：基本料金＋1,408円（120分制） • 駐車場： あり（広々していて安心！） 美食女将です🙋‍♀️ 石川県で1店舗しかない大人気の食べ放題ブュッフェ、神戸クック・ワールドビュッフェ 野々市店さん。 4月から始まった「イタリアンフェア」が期待を遥かに超えてきました…🍕✨ 噂には聞いていましたが、実際行ってみたら凄かったのでご紹介します💪 1️⃣ 圧巻のライブキッチン！ 目の前で生地を伸ばして焼き上げる本格ピザに、オーダーしてから一皿ずつ作るパスタ🍝 出来たてアツアツが食べ放題なんて幸せすぎます…💕 お皿を持って立ってるだけで、どんどん目の前にお料理が出来上がるライブ感は見ているだけで幸せー🥰 2️⃣ 4月からの新作メニューが熱い！ 旨みたっぷりのアクアパッツァやチーズたっぷりのリゾット、彩り豊かなイタリアンメニューが勢揃い。 春の集まりにもぴったりです🌸 オーダーしてから作ってくれるパスタが美味しくてやばかったー😆 3️⃣ カスタム自由自在のスイーツ！ 自分だけのオリジナルパフェ作りや、目の前で焼いてくれるクレープまで。 別腹までしっかり満たされます🍰 スィーツもしっかりイタリアン🇮🇹 ティラミス好きには堪りません🥰 4️⃣ コスパ最強の料金設定！ 大人平日ランチなら1,540円（税込）〜。 ドリンクバー付きでこの価格、信じられますか…？✨ し、か、も。 基本のビュッフェ料金にプラス1,408円（税込）で、120分間のアルコール飲み放題を追加できるんです。 イタリアンワイン🍷飲み放題とか、神✨すぎます。 姪っ子が運転してくれたので、遠慮なく全地方のワインを制覇した女将です😁 ピザにはワイン🍷←マストです。 メニューが本当に豊富で（和食も中華もある、🍣も！）、老若男女全ての世代が満足出来るのも嬉しいポイント。 たくさんのお料理を味わえるのに（しかも出来立て）コスパ良すぎって、そりゃ皆さん行きたくなるのも納得です🫶 特に感動したのは、こちらのスタッフさん。 フェア開催中でとっても忙しそうなのに、皆さんが本当に親切で優しい🥰 笑顔でテキパキと対応してくれるから、こちらも気持ちよく食事が楽しめました💕 家族連れやだと、これ、本当に重要ですよね👍 「今週末、どこ行こう？」と迷っているなら、イタリアンフェア開催中にぜひ行かれてみて下さい🥰 👍気になったお店は保存、フォローお願いします🙇 👍いいね、コメントも大歓迎です💕 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide @kobe.kukku.wb.nonoichi #PR #石川グルメ #野々市グルメ #石川食べ放題 #石川ビュッフェ

石川県で食べられるのはココだけ！✨ 美食女将です🙋‍♀️ ついに、イオンモール白山に「神戸元町ドリア」が初出店💕 実は今、石川県内にある店舗はこの1店舗のみ！ 他では味わえない、ドリア専門店の本気を体感してきました🤤🧀 目の前で火にかけられたまま運ばれてくるから、 最初から最後まで「超・熱々」！ とろ〜り溶け出すラクレットチーズとハンバーグの相性は、もう言葉になりません…。 30種類以上のドリアが選べるのは、専門店ならではの贅沢。 「石川県唯一」の特別な味、お買い物ついでにぜひ堪能してみてね！ 📍 神戸元町ドリア イオンモール白山店 （石川県内、唯一の店舗です✨） #石川初出店 #石川県唯一 #ここだけ #イオンモール白山 #石川グルメ

📍 すし善（渋谷） • 住所： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目12-11 • 営業時間： 18:00〜22:00 • 定休日： 土曜日・日曜日（実は営業してるので、店舗に確認してみて下さい） • 電話番号： 03-5485-8088 美食女将です🙋‍♀️ 今回は渋谷から少し歩いた場所にあるすし善さんへ。 ネット上の営業情報では、定休日になっている土曜日に。 あれー？ってなりますよね😆 リアルでしか辿り着けなかった名店をご紹介します。 まず、握りにたどり着くまでの「つまみ」の充実度ー☺️ これがもう、お酒好きにはたまらない構成！ 最近主流の赤酢ではなく、「銀シャリ（白シャリ）」の清涼感も、ネタの味をスッキリと引き立てていて最高でした。 特に、小肌は過去1番美味しかった！ ◎この日頂いたコースはこちら 握り前の「つまみ」がとにかく最高！ • 前菜：わけぎ、サヨリ • 貝のお造り：とり貝、赤貝、ミル貝、青柳（鮮度と歯ごたえが抜群） • 煮物：竹の子とめばるの煮付け（春の香りが凝縮） • お造り：初がつお、真鯛 • 揚げ物：はまぐりおかき揚げ煮 これぞ職人技！香ばしい衣から溢れる蛤のエキス。日本酒が止まりません。 • お造り2：すみいか、白いか スッキリとした「銀シャリ」で味わう握り • めかじき（じわりと甘い） • 小肌（絶品！）：白シャリの酸味と完璧に調和。これぞ江戸前。 • 小鯛（春を感じる清らかな旨み） • 雲丹丼（口福の極み） • マグロ（赤身、中トロ） • 穴子（至福の柔らかさ） • 箸休め：大根漬け、ガリ • 巻物：ネギトロ（蕩ける脂の甘みが絶品）、かんぴょう 【厳選の日本酒】 つまみをさらに輝かせる、完璧なラインナップ。 • 田酒（純米大吟醸） • 手取川（春純米） • 鍋島（純米吟醸） • 磯自慢（純米吟醸） • 銀麗しぼりたて（純米吟醸） 赤酢が多い昨今、このスッキリとした銀シャリの良さを再認識。 握りに入るまでのつまみだけで、すでに元が取れたような満足感笑。 お会計は、かなり飲んだので23,000円程でした😆 大将との会話も楽しく、これほどの名店が何故3.15？ 実際に行ってみて確信しましたが、この数字、絶対におかしいです。 みなさん、高評価でレビューされてるのに、解せない😡 さらに「土日定休」と書かれていますが、土曜日も営業（要確認ですが）されてました。 大将は全然気にしてなくて、笑い飛ばしてる姿が男前でした。 情報に振り回されず、自分の舌で確かめるって大事ですね👍 👍気になったお店は保存、フォローお願いします🙇 👍いいね、コメントも大歓迎です💕 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #渋谷グルメ #東京寿司 #すし善 #江戸前鮨 #美食女将

桜舞う中目黒の川沿い。その喧騒を抜けた先に、ひっそりと佇む隠れ家「中華Aoki」。 一歩足を踏み入れれば、そこには日常を忘れさせる幻想的な空間が広がっています。 ミシュラン2つ星店で研鑽を積んだ青木シェフが贈る料理は、これまでの「四川料理」のイメージを鮮やかに覆すものばかり。 《中目黒店限定 特別コース》 • 特選前菜8種盛り合わせ 運ばれてきた瞬間、その美しさに目を奪われます。 ・赤海老の紹興酒漬け ・毛蟹と春雨のカラスミ和え ・四川よだれ鶏 ・鯛の昆布締めとホタルイカの蕗味噌 ・クラゲのカボス甘酢漬け ・ホワイトアスパラガス XO醤焼き ・チシャトウと干し豆腐の和え物 ・菊と金木犀の桂花陳酒ゼリー寄せ 中でも衝撃を受けたのが、チシャトウと和えられた「干し豆腐」。これまで食べてきたものとは一線を画す、シルクのようななめらかさ……。 体験したことのない、あまりに官能的な口当たりに、一皿目から心を強く掴まれました。 * SPF岩中豚 旬の香りを包み込んだ自家製小籠包 蓋を開けた瞬間の湯気。溢れ出す岩中豚の甘い肉汁と、旬の香りが口いっぱいに広がります。 * 白焼鰻とトロ茄子の春巻 パリッとした皮の中から現れるのは、ふわふわの鰻ととろける茄子。新感覚の組み合わせに驚かされました。 * 2種醤の北京ダック 深みのある2種類の醤が、芳醇なダックの旨味を引き立てる至極の逸品。 　北京ダックの味がしっかり伝わります。 * Tokyo四川大海老チリ 驚くほど大粒でぷりっぷりの海老。 絶妙な辛味の奥にあるコクに、箸が止まりません。 * 和牛サーロインと万願寺唐辛子の青椒肉絲 とろける和牛サーロインを贅沢に使った、これまでの概念を覆す青椒肉絲。 　万願寺唐辛子のほろ苦さがアクセントに。 * 名物Aoki麻婆豆腐 目の前で仕上げられる、熱々のシグネチャーメニュー。 　鼻を抜ける香りと痺れる旨味。 　硬めに炊いたご飯との相性も抜群です。 * 山椒とレモングラスのチーズケーキ 最後は爽やかに。 　山椒のほのかな刺激とレモングラスの香りが、四川の余韻を美しく締めくくります。 お馴染みのメニューも、青木シェフの手にかかれば、心を震わせる新しい感動へ。 一度味わえば忘れられない至福の体験。 大切な人と、特別な夜にぜひ訪れてみてください！ 素敵な出会いに感謝です。 #中華A#中華Aoki中目黒黒#中目黒グルメ中#東京中華グ#東京グルメ

@tempura_kitagawa 🥇文句なしで過去最高！ 🩷香りと衣の美食革命 声を大にして言いたいのは、今まで食べた天ぷらの中で、文句なしで一番美味しい！という事☝️ 揚げるという技でこんなにも違うの？って震えたー。 北川さんのコース、女将の中で天ぷらの常識が全て書き換えられました。 この感動の理由と、お店の革新的な技をご紹介いたします！ 2025年1月のオープンからわずか5ヶ月でミシュランガイドに選出された大将の情熱が詰まった世界をどうぞ❣️ 🍤天ぷら北川 開店時期 / 受賞歴 2025年1月オープン。 オープン5ヶ月でミシュランガイド東京2026年セレクテッドレストランに選出！ 【お店の雰囲気】 カウンター9席のみ。 木のぬくもりが心地よい洗練された空間。 大将のお人柄も軽やかで居心地が良いです。 🍽️メニュー おまかせコースのみ（20.000〜） その日の最高の食材を最高の状態で提供するこだわり。 「口溶け」と「香り」の革命: 従来の天ぷらとは違い、通気性が高く食感が柔らかいのが特徴。 衣はふわりと軽く、口の中でとろける優しい食感😋 優しい温度帯: 高温ではなく、「優しい温度帯」で食材に火入れをするため、食材の「香り」が衣の中に閉じ込められ、最大限に引き出す妙技。 美食家達がこぞって通う真骨頂があります。 【おまかせコース】 ・最初の一皿 銀杏 季節の訪れを感じる、滋味深い一粒。 何故素揚げしているだけなのに、美味いの？ 不思議過ぎます、、、🤦 ・金目鯛 衣はふわふわサクサク、身はしっとり。 最初から「文句なし！」と思わせる美味しさ。 ・車海老（頭・身体） 頭は香ばしく、身は低温で火入れされ、海老の甘さが凝縮。 ここら辺から未知体験が加速！ ・アスパラガス 瑞々しさと歯ごたえが素晴らしい😀 甘さとホックリさが堪りません！ ・マッシュルーム（無農薬） 大地の香りが衣の中で温められ、口いっぱいに広がる瞬間に感動。 お箸でギュッてしたら旨みがジュワッー！ ・熊本赤なす トロットロで女将の方が溶けました😆 柔らかな食感と、ほんのりとした甘さ。 🌊海の恵み 焼津 鯵、かます、小鯵 産地へのこだわりを感じる魚介のラインナップ。 いずれも油の軽さで旨味がクリアに伝わる逸品。 今まで海鮮は、生が一番美味しいと思っていた女将の概念が覆りました🫢 ・箸休め 吉野そうめん馬糞うに 箸休めに贅沢な雲丹にうっとり😍 ・熟成ごぼう 楽しみにしていた熟成ジャガイモが、この日はなくて悲しみにくれていたけど、根菜の概念が変わるほどの深い香りと滋味。 ごぼう大好きだから、ありです🩷 ・締め 穴子 軽やかで優しい口溶け。油っぽさが全くありません。 お腹いっぱいなのに飲める美味しさ。 ・桜エビ天茶 天丼か迷いましたが、〆にふさわしい、桜エビの香ばしさが際立つ上品なお茶漬でした。 出汁の風味とのバランスが最高😆 ・甘味 ミルクアイス、べにはるか べにはるかの天ぷらと冷たいアイスのコントラストが、コースの余韻を深めてくれました ・煎茶（掛川） | 故郷・静岡の煎茶で、口内を優しくリフレッシュ🩷 ⭐ 女将の感動 * 文句なしの「一番」: 天ぷらの概念を覆す美味しさ。グルメな方への特別なご褒美や接待に、強くお勧めいたします。 * 「口溶け」と「香り」: 通気性が高く柔らかい衣と、低温で閉じ込めた食材の香りが調和する、次世代の天ぷらを体験できます。 * ミシュランの評価: 開店後わずか5ヶ月で評価された、世界が認める次世代の天ぷらを堪能できて幸せでした🩷 お値段の感じ方は人それぞれですが、女将はまた行きたいと思わせてくれる価値あるお店だと感じました♪ 多分食べたら忘れられなくなるし、記憶に残っちゃう罪なお店だと思う😆 👍気になったお店は保存、フォローお願いします 👍いいね、コメントも大歓迎です 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #PR #天ぷら北川 #恵比寿ディナー #天ぷら #恵比寿グルメ

#船橋グルメ #九州料理縁船橋店 #千葉グルメ #居酒屋 #駅近 #美食女将のおすすめ 九州の美味しいを詰め込んだ隠れ家居酒屋さん。 新鮮馬刺しや鯖が美味しい！ 生レバーの刺身がめちゃくちゃ美味しかったー！ 船橋駅から歩いてすぐだからアクセスも抜群。 2025年2月にオープンしたばかりだから、まだあまり知られていない穴場。 今度はとり天食べたいな。