美食女将

代々木八幡で見つけた、もう言葉はいらない「海宝丼極」✨ 【注文メニュー】海宝丼極 【金額】3,800円（税込） 【頂いたメニュー】 ・海宝丼極 ・あら汁 ・お新香 お店は古民家を改装していて、ノスタルジックな雰囲気が素敵💓 海外からのお客さんも多くて、世界的な人気度の高さが伺えました。 窓から見える坪庭も心が落ち着くー☺️ そして、運ばれてきた「海宝丼極」✨ まさに海の宝石箱💎 これでもかというぐらいに、溢れるイクラ、マグロ、ウニ‼️ もう、どこから箸をつけていいか🤭 お醤油を少しかけて一口頬張ると、もうにっこり😊 口の中でとろけるような食感💕 確かにこれは「飲める」海鮮丼です👍 この贅沢な味わい、幸せすぎます💕 添えられた海苔で巻いていただくと、磯の香りが重なり、また違った味わいに😋 そのままいただいた後は、アサリ出汁をかけてお茶漬けに。 じんわりと身に染み入る温かい出汁が合わさり、味わいがガラリと変化‼️ 最後まで新鮮なおいしさを堪能できました💕 ご飯の種類を白米か雑穀米から選べ量もLサイズまで無料🫢 お酢も白酢か赤酢を選べるなど、自分好みに細かく調整できる仕様が嬉しいポイント☺️ 美味しい海鮮をゆっくり味わいたい日にまたお邪魔したいと思います♪ ごちそうさまでした😋 【店舗情報】 店名：海鮮処 向井 住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-3-14 根本ビル 1F 営業時間：10:45〜14:30 / 17:00〜20:30 休日：不定休 価格帯：ランチ 2,000円〜4,000円 / ディナー 3,000円〜6,000円 利用シーン：大人の普段使い、落ち着いたデート、友人との食事 【店舗情報】 @kaisendokoro_mukai 海鮮処 向井 住所：東京都渋谷区元代々木町 営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00 休日：不定休 価格帯：ランチ：2,000円～、ディナー：5,000円～ 利用シーン：一人、友達、家族 #PR #海鮮処向井 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #海鮮丼

「いつか行きたい」が「今日行ける」に💕 夜は13,000円超の人気店で味わう、ご褒美焼肉がランチなら半額⁉️ 🍽️シャトーブリアンステーキサンドランチ ■5,900円 (税込) ・シャトーブリアンステーキサンド ・サラダ ・キムチ ・タンの赤ワイン煮込み ・肉寿司 ・本日のタレ焼き（ハラミ、シンシン） ・ライス ・スープ ・デザート ・食後のコーヒー シャトーブリアンステーキサンド、ハラミとシンシンのオンザライス、牛印特製プリンまで。 満足度の高いランチを探していた方！おすすめです👍 ■店名 焼肉牛印 銀座8丁目店 ■住所 東京都中央区銀座8-5-10 金成ビル4F ■営業時間 ランチ（土日祝）11:30～15:00 ディナー 17:00～23:00 ■定休日 不定休 ■価格帯 ランチ 5,000円前後～ ディナー 13,000円～ ■利用シーン デート・記念日・接待・会食・女子会・ご褒美ランチ @ushijirushiginza8_1129 #PR #ushijirushiginza_1129 #銀座焼肉 #東京焼肉 #銀座ディナー

ただのカレー屋じゃない！想像以上にお酒が進むスパイス酒場。 池袋でスパイス料理が楽しめる「スパイス研究所 MAD CHEFs 池袋東口店」さんににお伺いしたのでご紹介します。 以前から店名が気になっていたお店でしたが、実際に訪れてみると一般的なスパイスカレー専門店とはひと味違う魅力がありました。 昼はスパイスカレー、夜はスパイスを巧みに取り入れた創作料理とお酒を楽しめるレストランスタイル。 スパイスと聞くとインド料理を思い浮かべますが、こちらは特定の国に縛られず、さまざまなスパイス文化を自由な発想で取り入れたお料理が特徴です。 【店舗情報】 店名：スパイス研究所 MAD CHEFs 池袋東口店 住所：東京都豊島区南池袋1-20-11 森下池袋第5ビル 3F 価格帯：ランチ：1,000〜2,000円前後／ ディナー：3,000〜5,000円前後 　 #池袋ディナー #池袋バル #池袋ビストロ #PR

@tempura.tentora.hibiya 【店舗情報】 天ぷら天寅 ミッドタウン日比谷店 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷内 月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 22:00 ■ 営業時間 ランチ11:00−16:00 ディナー16:00〜22:00(21:00LO) ■ 定休日 1月1日 他(施設に準ずる) 価格帯：6,000円～8,000円 利用シーン：女子会・友人会・会社の飲み会・デート・観劇前後の食事 日比谷で名物「おでん大根天」で有名な天ぷら天寅 ミッドタウン日比谷店にお伺いしたのでご紹介します☺️ 今回いただいたのは、 【季節の彩り創作天コース/120分飲み放題付き 6,500円（税込）】 ・前菜盛り合わせ ・真鯛と白桃のカルパッチョ ・名物 おでん大根天 ・創作天盛り ・大エビ天 ・締め蕎麦 ・ベリーソースチーズケーキ フルーツ添え 🥗前菜盛り合わせ きたあかりのポテトサラダ、紫キャベツのラペ、赤エビ、ネギトロバゲット、グリーンサラダが彩りよく並びます。 少しずつさまざまな味わいを楽しめる構成で、お酒をいただきながら会話を楽しむ時間にもぴったり☺️ きたあかりのポテトサラダはじゃがいもの甘みがやさしく、ネギトロバゲットは和と洋の良いところを感じる一品でした。 🍑真鯛と白桃のカルパッチョ 真鯛の繊細な旨みと白桃のみずみずしい甘みの組み合わせが印象的💕 魚と果物の組み合わせは難しいものですが、爽やかな仕上がりが暑い季節に心地よい一皿。 ガラスの器の涼やかな演出も素敵👏 🍢名物 おでん大根天 しっかり出汁を含ませた大根を丸ごと天ぷらにした人気メニュー😘 衣は軽やかでサクッとした食感。 大根のやさしい出汁の旨みに思わずニッコリ😄 天ぷらでありながら重たさを感じさせず、どこかほっとする味わい。 🐟創作天盛りでは季節の鮮魚を中心に軽めのフリット。 ジェノベーゼソースやトマトソースがどこかイタリア🇮🇹を感じるお洒落な一皿。 🍤インパクト大の大エビ天 お頭付きの大きい見た目にまず驚きます🤩 衣は軽くてサクサク。 中の海老はぷりっとした食感で、見た目だけではない満足感があります。 🍜締めはお蕎麦。 揚げ物のあとでも重たさを感じることないのが嬉しい☺️ 🍰ベリーソースチーズケーキ フルーツ添え 濃厚なチーズケーキに甘酸っぱいベリーソースがよく合い、食後の余韻を楽しめるデザート💕 ここの飲み放題、とにかくコスパが優秀すぎました😘 贅沢にもエビスの生ビールが飲み放題に含まれているし、シュワっと爽やかなスパークリングワインや、ミモザ、ベリー系の可愛い泡カクテルまで網羅されているのが女子魂をくすぐります。 サクサクの揚げたて天ぷらと、キリッと冷えた泡（天シャン🥂）のマリアージュは言わずもがな最高😘 店内はカウンター席多めでスタイリッシュな空間。 日比谷という場所柄、観劇帰りのカップルやお一人様の女性も多く見受けられました。 スタッフの接客も丁寧で、料理の提供タイミングも心地良く、ゆったりと食事を楽しめます😘 女子会はもちろん、仕事帰りの飲み会、友人との会食、 大人のデートにもおすすめしたい一軒です👍 【🉐お得情報】 お待たせしました‼️ この投稿をご覧になって来店された方は、レジ横のQRコードを読み取り、 【3RR9Q0C5】 を入力すると、 名物「おでん大根天」をプレゼント🎁 ※終了時期未定とのことですので、ご利用予定の方はお早めに。 日比谷で一味違う天ぷらを探している方は、ぜひ保存してお店選びの参考にしてみてください👍 #天寅 #日比谷ランチ ＃日比谷ディナー ＃天シャン#PR

@shiraishi_bettei 銀座 しら石 別邸 住所：東京都中央区銀座8-4-27 銀座菊乃香ビルB1F 連絡：050-5868-2208 アクセス：JR新橋駅銀座口 徒歩5分 営業：11:00〜15:00・15:00〜翌5:00（L.O.料理4:30）／定休日：日曜日 価格帯：10,000〜20,000円前後 美食女将です🙋‍♀️ 銀座で“コースに縛られず、自分の感性で旬を選ぶ”という、大人のわがままを叶えてくれる割烹「しら石 別邸」さんをご紹介します☺️ 📝頂いたメニュー ・しじみ汁（お通し） ・ウニ乗せトロ鉄火巻き ・本日の刺身盛り合わせ（やま幸マグロ３種、つぶ貝、ヒラメ） ・天然鮎の塩焼き ・鱧すき ・しじみ汁 ひと口含んだ瞬間、あおさの香りがほどけて、身体の奥に静かに染み込むような優しさ💕 しみじみと五臓六腑に沁みる一杯。 ・ウニ乗せトロ鉄火巻き たっぷりとのせられたウニが舌の上でゆっくりとほどけ、後からトロの旨みが重なります。 濃厚なのに重たくない、見た目にも美しい一貫。 序盤からもう既にやられ気味の女将🤭 ・刺身盛り やま幸のマグロ三種は脂の質と温度で表情を変え、口の中でとろけ方がそれぞれ違う贅沢。 中トロの炙りが最高すぎます😆 平目やつぶ貝の澄んだ旨みが、その余韻をすっと整えてくれてバランスの良さがお見事！👏👏 。 ・天然鮎の塩焼き 香ばしく焼き上げられた皮目と、ほろりとほどける身。 ほのかな苦味まで美味しく感じられて、まるで季節そのものを頬張っているような感覚に。 鮎はやはり、大人になってこそ美味しさがわかる味ですね。 ・鱧すき ひとりにひとつずつ用意される小鍋という時点で、すでに贅沢😘 自分のためだけに仕立てられていく感覚が素晴らしい！ 鱧といえば湯引きが定番ですが、あえて“すき”で出してくるのが実にニクイ。 上品な甘みの出汁が鱧の旨みをやわらかく引き出して、ひと口ごとに、じんわりと広がる旨みと温かさ。 “よく知っている素材なのに、こんな表情があったのか”そんな驚きを、さりげなく差し出してくれました。 淡路島産の玉ねぎの甘さにほっこり☺️ カウンターに座ると、目の前には氷の上に並ぶ鮮魚！ その日の一番良い状態の魚を、自分の目で見て選べる贅沢。 この“選ぶ時間”そのものが、特別な体験になっています🫶 さらに、自分で点てる緑茶ハイ。 一杯のお酒にまで体験の余白があるのが印象的☺️ 店内は落ち着いた照明としつらえに包まれた、銀座らしい静かな空間。 必要以上に踏み込まない接客の距離感が心地よく、自然体でいながらも、確かに“良い時間”を過ごしていると感じられました💕 割烹＝コースという固定観念を、静かに裏切ってくれる一軒。 目の前の食材を見て、その日の気分で選び、組み立てる。 “お任せではなく、自分で決める贅沢” 女将わがままをすべてかなえてくれる懐の深さに、素直に感謝🙏 自ら選んだ素材が、期待を静かに上回る仕立てで供される。 その一皿ごとの驚きと、揺るぎない技への安心感が心に響きました😘 朝5時まで営業しているため、遅い時間でもしっかり和食を楽しめるのも嬉しいポイント📌 銀座エリアでは貴重な存在です♪ 今日は、少しだけわがままに食べたい」そんな夜にこそ訪れてほしい一軒。 みなさんも“自分で選ぶ贅沢”を是非味わってみてください👍 #PR #銀座しら石別邸 #japanesefood #銀座ディナー #和食

@tempura_kitagawa 📍 店舗情報 店名：天ぷら 北川（てんぷら きたがわ） 住所：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-17-15 EX恵比寿南ビル（旧VORT恵比寿Ⅵ）B1-A アクセス： JR山手線・埼京線「恵比寿駅」西口から徒歩4分 東京メトロ日ひび谷線「恵比寿駅」1番出口から徒歩4分 営業時間： 【月〜金】17:30 - 22:00（※1部 17:30〜 / 2部 20:00〜の一斉スタート） 【土曜日】17:00 - 21:30 定休日：日曜日（その他不定休あり） お席：カウンター9席のみ（落ち着いた隠れ家空間） ドレスコード：極端にカジュアルな服装はNG、香水などの強い香りはご遠慮ください。 美食女将です🙋‍♀️ 天ぷらの概念をひっくり返してくれた、北川さんに再訪💕 やはりこの一軒は“軽い天ぷら”という言葉では収まりません🥺 素材、水分、温度、そのすべてが計算され尽くした技の結晶。 江戸前から駿河前へと舵を切った『新生　北川流』をご紹介します☺️ ■コース内容 ・太刀魚 ふっくらとした身の質感と上品な脂。 衣は軽やかなのに、旨味はしっかりと主張する完成度。 ・アオリイカ ねっとりとした食感の中から濃密な甘味が広がる。 「甘味を味わう天ぷら」という贅沢。 ・アスパラ 驚くほどの瑞々しさ。 穂先は苦味と旨味が凝縮、軸は果汁のように水分が弾ける。まさに火入れの妙。 ・じゃが芋（レッドムーン） 素材の甘さを最大限に引き出した一皿。 ホクホク感と軽やかさのバランスが秀逸。 ・鯵 タレと降り塩の食べ比べ。 味付けによってここまで印象が変わるのかと驚かされる構成。 ・マッシュルーム 噛んだ瞬間に溢れ出すエキスと香り。 一口で空気が変わるようなインパクト。 ・ハナダイ（静岡） 繊細で上品な白身の旨味。 余計なものを削ぎ落とした、美しさを感じる仕上がり。 ・そうめん コース中盤のリセット役。 油の余韻をすっと流してくれる、計算された一品。 ・かます サクッと軽い衣の奥にある、皮目の香ばしさ。 香りの立ち方が非常に印象的。 ・金目鯛うろこ揚げ うろこのパリッとした食感と身のふっくら感のコントラスト。 技術力の高さがはっきりと伝わる一皿。 ・スナップエンドウ 弾けるような食感と青い甘み。 シンプルだからこそ火入れの差が際立つ。　 ・熟成ごぼう 凝縮された旨味と奥行き。 “野菜でここまでいけるか”と感じる存在感。 ・赤なす しっかり火が入っているのに、驚くほど軽い水分感。 油を感じさせない仕上がりに職人技を見る。 ■食事 ・レンコンと本日の魚“全部入り”天丼 タレの塩梅が絶妙で、重さを感じさせない完成度☺️ 最後まで気持ちよく食べ切れる“王道の到達点”。 味噌汁と香の物で締める流れも秀逸で、満足感と安心感が同時に訪れるます。 ■デザート・ドリンク ・ミルクのジェラート（夕張メロン） 濃厚なのに軽やか。コースの余韻を邪魔しない構成。 ・静岡の煎茶 繊細な香りとともに、口内を静かに整える。 ・赤屋根（山椒）のソーダ割 爽やかな刺激で、最後をキリっと引き締める一杯。 ここまで“水分”と“香り”を表現できる天ぷらは稀有。 一品ごとの完成度に加え、コース全体の設計力もお見事👏 江戸前から駿河前へ—— その転換は単なるスタイル変更ではなく、新しい天ぷらの解釈そのもの。 火と油の魔術師。 この一言に尽きる名店です。 #PR #天ぷら北川 #恵比寿ディナー #天ぷら #恵比寿グルメ

@diya_tokyo ■注文内容 ・3種のパニプリ（ビーツ・ミント・タマリンド） ・バナナバンズのココナッツチャツネ添え ・とろけるチーズナン ・タンドリーチキン ・白足海老のバターガーリック炒め ・南インド風スパイシー海老カリー ・ドーサ ・濃厚ココナッツスイーツ（生ココナッツ入り） ・マンゴープリン ・チャイ ◎パニプリ（3種） ひと口目で完成度の高さが伝わる一皿。 ビーツの土っぽい甘み、ミントの清涼感、タマリンドの酸味。 それぞれの個性が際立ちつつ、全体として非常に洗練された印象。 スパイスは控えめながらも余韻はしっかり。 ◎バナナバンズ×ココナッツチャツネ バナナの風味を遠くに感じる優しい味わい。 甘さを押し出さず、“余韻の丸み”として機能している点が上級。 添えられるココナッツチャツネが美味しさに拍車をかけています。 塩味が強いココナッツチャツネしか知らないと、その上品さに驚くはず。 ◎とろけるチーズナン 濃厚で満足度の高い一品。 たっぷりのチーズはコクがしっかりありつつも味わい深く、何種類かブレンドされているような風味の高さ。 ◎タンドリーチキン マリネのスパイスが立ちすぎておらず、鶏肉そのものの旨みを引き出した仕立て。 驚くほど柔らかいしっとりとした食感で、バランスの良い辛みと香りが心地よい。 ◎白足海老のバターガーリック炒め 海老の甘みとバターのコク、ガーリックの香ばしさが調和した一皿。 しっかりとした味わいながらも、どこかフレンチを感じる仕上がり。 ◎南インド風海老カリー わずかに感じる酸味と、まろやかで口当たりの良いカレーソースが印象的。 スパイスは前に出すのではなく、あくまで輪郭を整える役割に徹していて、海老本来の甘さを決して邪魔しない設計。 口に含んだ瞬間はやさしく、後からじんわりと香りが重なってくる構成で、最後まで軽やかに食べ進められる完成度の高さが際立ちます。 これは本当に真似できないプロ一皿。 ◎ドーサ 大判のドーサは、カレー好きなら一度は体験しておきたい存在。 米と豆を発酵させた生地（作るのがめちゃ面倒くさいｗ）を薄く焼き上げた、南インドを代表する主食で、その軽やかさと香ばしさは唯一無二。 ナンのような重さはなく、最後まで食べ疲れないのも大きな魅力。 とくに今回の海老カリーのように繊細な設計のカレーとは相性がよく、ソースを引き立てながらも自身の存在感もしっかり残すバランスが秀逸。 ◎濃厚ココナッツスイーツ（生ココナッツ入り） 濃厚でありながらも後味はすっきり。 生ココナッツを使用したデザートは、日本ではなかなか出会えない希少な一皿。 フレッシュならではのシャキッとした繊維感と、ほんのり青みを感じる自然な甘みが印象的。 ◎マンゴープリン ムースの様なめらかな口当たりと自然な甘みが印象的。 南国らしい余韻をしっかり残してくれる。 ◎チャイ チャイは比較的スパイスを控えめにした、やわらかい仕立て。 単体で楽しむならもう少しスパイス感のある力強いタイプが好み、という方も多いかもしれません。 ただ、このコース全体の繊細な設計を考えると、このバランスが非常に秀逸。 デザートや料理の余韻を壊さず、穏やかに締めくくる役割としてはむしろ理想的で、最後まで一貫した“上品さ”を感じさせてくれます。 ■まとめ ここまで洗練されたインド料理に出会ったのは初めて。 従来の“スパイスが主役の料理”という印象を良い意味で覆される体験でした。 これまでスパイス料理とワインやカクテルの相性にはどこか懐疑的でしたが、DIYAさんの料理に関しては、むしろ積極的にアルコールとマリアージュさせてみたくなりました。 過度に主張せず、それでいて確実に印象を残すスパイスの使い方。 その絶妙なバランスは、これまでのインド料理のイメージを一新してくれました。 その技は圧巻の一言。 スパイスが苦手な方でも、ここならきっと受け入れられるはず。 空間・接客・料理、そのクオリティは間違いなく都内屈指。 本物を知る人に心からおすすめしたい一軒です。 ディナー価格帯:7,000-12,000 @diya_tokyo #PR #東京グルメ #品川グルメ #品川ランチ #カレー

@matsue_ebisueast 松栄 恵比寿東口店 東京都渋谷区恵比寿1-11-13 諸戸ビル2 B1F JR恵比寿駅 東口 徒歩0分 11:30〜14:30 / 17:00〜22:30 定休日：なし（諸戸ビル2の休館日に準ずる） 美食女将です🙋‍♀️ 今回は恵比寿駅東口からすぐ、地下へと続く階段の先にある 1966年創業の歴史を紡ぐ名店の姉妹店『松栄 恵比寿東口店』をご紹介します☺️ 📜 本日のお品書き 輝（かがやき）コース｜おつまみと握り全20品13,800円 【おつまみ】 生牡蠣（三重県 伊勢志摩プレミアム） ずわい蟹のジュレ 芹と鮪の炊き合わせ 蒸し鮑 平目のお造り 大和芋の蒸し物（金目鯛・海老・百合根・銀杏） いくらご飯 カニ爪の揚げ物 銀だらの西京焼き 【お任せ握り 10貫】 アオリイカ 春子鯛の昆布締め かんぱち 赤貝 小肌 マグロ漬け 中トロ のどぐろ 雲丹 穴子 【締め】 玉子焼き 味噌汁 過去一の感動🥹 軽やかな「握り」の技術が筆舌に尽くし難いほど素晴らしい👏 洗練された赤酢のシャリは、口に入れた瞬間にふわりと解ける驚きの軽やかさ。 シャリの握り具合、温度、ネタとの一体感。 この絶妙なバランスは、老舗の実力の暴力ですね❤️ 納得の圧倒的な技術です。 女将好みど真ん中で、文句なしに美味しい😘 📍旬を慈しむ、おつまみの構成力 伊勢志摩プレミアムの生牡蠣や、あわびの肝ソース。 素材の持ち味を丁寧に引き出した逸品の数々は、お酒を嗜む大人の心を鷲掴みです💓 中盤に挟まれる銀だらの西京焼きや、カニ爪の揚げ物の緩急もまた見事👏 📍恵比寿で長く愛される理由 素材、技、構成力。 そのすべてが正統派でありながら、こちらの食べるスピードに合わせた細やかな配慮など、「自然体で食事を楽しめる」距離感が嬉しい☺️ 移り変わりの激しい中でも、恵比寿で長く愛されるには理由があります。 ビジネスの信頼を深める接待はもちろん、静かに自分を労わるお一人様にも🫶 恵比寿で「間違いのない一軒」を知っている安心感💕 ここは、リピート確定です☝️ ランチやテイクアウトもあるので、まずは気軽に訪れてみては如何ですか？ おすすめです💕 👍気になったお店は保存、フォローお願いします🙇 👍いいね、コメントも大歓迎です💕 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #松栄 #寿司 #恵比寿グルメ #sushi #PR

7月にオープンしたばかりなのに平日でも満席…！感度高めの大人が集う五反田の話題店🍷✨ 横浜の超繁盛店が進出した隠れ家ビストロ「ヒラツカ」さんへ。 炙り鯖とクリームチーズのポテサラや柿と生ハムの白和えなど、センス溢れるおばんざい5種盛りからすでにワインの手が止まらない…！ 湘南直送の鮮魚盛りや、〆の超濃厚な海老つけそばまで全部が主役級の美味しさでした🤤 雰囲気も接客も抜群なので、大人デートや女子会に絶対おすすめ！ 【店舗情報】 店名：湘南の魚とワインの店 ヒラツカ 五反田店 住所：東京都品川区西五反田1-4-4 B1F アクセス：五反田駅から徒歩すぐ 営業時間：17:00〜23:00 #五反田グルメ #五反田ディナー #五反田デート #ヒラツカ五反田店

コスパ最強と話題の大型ビュッフェ「神戸クック・ワールドビュッフェ野々市店」へ✨ 9月は「ハワイアン＆アメリカンフェア」を開催中！ 出来立てピザやフライドチキンなど、ワクワクする世界の料理が時間無制限で楽しめます🌴🇺🇸 さらに今月はお得すぎるキャンペーンが目白押し🔥 平日ランチ限定の「45分食べ放題」はなんと990円（税込）！ 月〜木ディナー限定で「お子様半額キャンペーン」もやってますよ♪ 広々とした店内で家族みんなが笑顔になれる素敵なお店です。お得なこの機会にぜひ足を運んでみてくださいね☺️ 📍神戸クック・ワールドビュッフェ 野々市店 石川県野々市市徳用3丁目254

焼肉ならぬ焼きマグロ！？マグロに本気すぎる水道橋の大人気店🐟🔥 大好きな「鮪のシマハラ」さんへ待望の再訪☺️ 今回のお目当ては新メニューの「焼きマグロ」！ カマトロ、ほほ肉、ハツ、赤肉、ハラワタ、希少なポンプの6種を食べ比べ👏 ロースターで香ばしく焼き上げるスタイルは、まさに見た目も楽しさも焼肉そのもの！ 部位ごとに食感がガラリと変わって、脂が乗ってるのに後味軽やかで最高💕 名物のぶつ切りや濃厚な卵黄ユッケに、大きな器で注がれる日本酒が進みまくり🍶 〆の極太とろたく巻きは「ほぼマグロ！」なボリューム感🎯 たくあんの食感とトロのまとまりがたまらない😘 大人が本気で美味しい鮪とお酒を楽しめる名店✨ 気になった人は保存して行ってみてね！ 📍鮪のシマハラ 水道橋店 東京都千代田区神田三崎町2-15-12 #TikTokグルメ #水道橋グルメ #鮪のシマハラ #東京グルメ #居酒屋巡り

浅野川のせせらぎと極上のお鮨に酔いしれる…✨ 金沢の情緒あふれる隠れ家寿司「主計町 鮨 むかい川」 🍣🍶 主計町茶屋街の風情ある町屋でいただくお鮨が、もう最高すぎたのでご紹介します🙋‍♀️✨ 今回いただいたのは「おまかせコース（8,000円）」！ 洗練された九谷焼の器に映える地物アラのお造りや、ほっと解ける脂の旨みがたまらない温かい「のどぐろ蒸し寿司」、包丁目が美しい赤いかや濃厚な雲丹まで一貫一貫が本当に極上…絶品すぎました🥺💖 菊姫や獅子の里、竹葉など石川の銘酒も揃っていて、お酒とのペアリングも最高です🍶✨ この圧巻のクオリティで8,000円〜、お酒をしっかり楽しんでも15,000円にいかない満足感は凄すぎる👏 記念日や大人のデート、大切な方との会食にぜひ行ってみてね！ 📍店舗情報 【店名】主計町 鮨 むかい川 【住所】石川県金沢市主計町2-7 【営業時間】17:00〜22:00（不定休） 【価格帯】夜 10,000円〜15,000円 気になったら【保存】して見返してね📌 #主計町鮨むかい川 #金沢グルメ #金沢寿司 #主計町茶屋街 #金沢ディナー

極上の米沢牛と心温まるおもてなしに、優しく胸が熱くなる特別な夜✨ 【注文メニュー種類　【記念日・誕生日】夏の米沢牛A5サーロイン増量コース全10皿】 【金額（税込み）9,800円】 【頂いたメニュー】 ・米沢牛包み握り / 山形のだし冷奴 ・米沢牛ローストビーフと夏野菜のコブサラダ ・米沢牛の炙りミニしゃぶ（濃厚な山形牛テール出汁） ・夏のタン塩 ・米沢牛A5ランク「王様のサーロイン」 ・本日の厳選一頭買いA5米沢牛3種盛り（ハネシタ、トンビ、ランプ） ・定番の箸休め三品（自家製キムチ、ナムル、韓国海苔、包み野菜） ・職人の手打ち冷麺 ・特製アニバーサリー・デザートプレート🎂 【店舗情報】 店名：東京ガーデンテラス紀尾井町 くろげ 住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F 営業時間：ランチ 11:30〜15:00 / ディナー 17:00〜22:00 休日：施設に準ずる 価格帯：夜 9,000円〜12,000円 利用シーン：記念日・誕生日向け、会食・接待向け

金沢駅からすぐの場所に、世界中の旅人が目指す圧倒的な隠れ宿がありました…✨ 金沢で文豪ゆかりの邸宅として知られる町屋ホテル「町の踊り場」にお伺いしたのでご紹介します☺️ 歴史的な価値のある古民家の建築美が素敵過ぎました💓 【一日2組限定 朝食つきスタンダードプラン】 【金額（税込み）】52,000円〜 【体験した内容】 ・文豪・徳田秋声ゆかりの歴史的町屋ステイ ・温泉・中庭付【蒼白い月】での至福のひととき ・お部屋で堪能する本物の源泉温泉 ・敷地内の蔵カフェでいただく朝食 浅野川沿い、瓢箪町にひっそりと佇む「町の踊り場」。 2021年10月10日リニューアルオープン（開業）以降、世界中から宿泊者が殺到する町屋ホテルです。 金沢の文豪が過ごした貴重な町屋を改装したお部屋は、温泉・中庭付【蒼白い月】。 1日たった2組限定という贅沢さです。 扉を開けると、加賀藩の最高級の格式を表す鮮やかな「群青」の壁が迎えてくれます。 お庭が望める広い縁側がある和室リビングは、大正浪漫溢れる空間。 驚いたのは床暖房があった事！ 寒い冬でも底冷えを気にせず過ごせるのが嬉しい気配りですね☺️ 元茶室だったという寝室は、あえて天井を低いまま残して、当時の面影をそのまま感じられる特別な空間。 包み込まれるような独特の安心感があって、驚くほど深く心地よい眠りに落ちていきました💤 鴨居が低いから頭をぶつけない様に、注意⚠️ 女将は2回ほどぶつけました🤭 客室の個室風呂には、なんとお庭を眺めながらゆったり浸かれる本物の源泉を使用している贅沢さ🌿 泉質はナトリウムー塩化物強塩温泉で、湯冷めしにくく体を芯からじんわり温めてくれます。 冷え性や疲労回復にも効く豊かなお湯に包まれて、日頃の慌ただしさがすーっと引き破られていくよう♨️ 約120坪（約400㎡）という広大な庭園は、塀で区切ることで各客室専用のプライベートなお庭に。 湯上がりに縁側に腰掛けながら眺めるのも、贅沢なひと時です☺️ まさに細部までおもてなしの限りを尽くされた町屋ホテル。 置かれた宿帳を開くと世界中の言葉でびっしりと感謝が綴られていました🌏 朝食は、敷地内にある蔵を改装した素敵なカフェで。 こちらのカフェの詳しいレポは、次回じっくりご紹介しますね☕️ 歴史ある空間で本物の温泉に浸かり、美しい街を歩く。 旅の醍醐味がぎゅっと詰まった、心から満たされる滞在でした。 最大4〜5名まで宿泊可能なので、夫婦やカップルだけでなくご家族や友人同士の旅にも重宝しそう🫶 金沢の美意識とおもてなしの心が詰まった町屋ホテル、心からおすすめです❤️ 【店舗情報】 @machi_no_odoriba 店名：町の踊り場（MACHI NO ODORIBA） 住所：石川県金沢市彦三町1-9-65 営業時間：チェックイン 15:00〜 / チェックアウト 〜10:00 休日：不定休 価格帯：52,000円〜（時期・プランによる） 利用シーン：夫婦旅行、大人デート、自分へのご褒美旅

🍡 能作 ひがし茶屋街店 @nousaku_official （金沢市東山1-12-7） 錫（すず）のワークショップ併設のお洒落カフェ。 ひんやり冷たさを引き立てる美しすぎる器でいただくお団子や抹茶かき氷は、五感すべてが満たされる特別な味わい🍡 風鈴の音色に癒されます☺️ #能作 #金沢 #東茶屋

スリランカ料理は“混ぜて完成する料理”。 そして今回は、3人の個性が重なって完成した特別な食卓でした✨ 東京で不定期開催されている人気イベント「スリランカのおうちごはん」にお伺いしたのでご紹介します☺️ 今回で2回目の開催。 前回からさらにパワーアップし、新たなメンバーも加わったことで、一皿の中により豊かな世界が広がっていました♪ 印象的だったのは、誰か一人が主役ではなく、それぞれの得意分野が自然に調和していたこと。 まさにスリランカ料理らしい「混ぜる文化」を、人だけで表現したような会でした❗️ ☆彡イベント限定 スリランカのおうちごはんプレート 🐟魚屋の嫁さん ▪︎バラマール（鰹）ミリサタ ▪︎甘エビイッソーフライ ▪︎ワンバトゥ（茄子）カルポル 🍀みほ食堂 ▪︎ウルマスカリー ▪︎ピッタラ（卵）オムレットカリー ▪︎カックン（空芯菜）テルダーラ 🎀ゆうすずらんか ▪︎カトゥレット ▪︎パリップ ▪︎ビートルート（ビーツ）キラタ ▪︎パトゥーラ（ヘビウリ）サンボル ▪︎キャロットサンボル ▪︎カラウィラ（ゴーヤ）サンボル ▪︎ケールマッルン まずプレートの軸となっていたのは、みほ食堂さんの ウルマスカリー。 しっかりとした旨みがありながら重たさはなく、多彩な副菜を受け止める懐の深さがあります☺️ ピッタラ（卵）オムレットカリー は、やさしい卵の風味とスパイスの香りが絶妙で、どこか家庭料理らしい温もりを感じる味わい。女将が思わず「作り方教えて！」と迫った逸品🤭 カックン（空芯菜）テルダーラ は青菜の香りと軽やかな食感が心地よく、プレート全体を爽やかにまとめてくれました。 今回から新たに参加された🐟魚屋の嫁さんによる料理も最高でした😆 バラマール（鰹）ミリサタ は、魚卸であるご主人が厳選した鰹を使用した一品。 魚の旨みとスパイスの香りのバランスが良く、単体でも美味しいのですが、副菜と合わせることでさらに表情を変えていきます👏 ワンバトゥ（茄子）🍆カルポル は、とろりとした茄子の食感とコクが魅力。 🦐甘エビイッソーフライ は、イベントならではの特別感のある一品で、香ばしさがプレート全体に楽しいアクセントに。 さらに、ゆうすずらんかさんの副菜群が素晴らしい存在感。 会場でも人気の高い定番メニューカトゥレット（大好き💕）はサクッと香ばしく、中はしっとり。 スパイスの香りがふわりと広がるのに決して重たくなく、どこか懐かしさを感じる味わい😋 パリップ のやさしい豆の旨み。 ビートルート（ビーツ）キラタ の自然な甘み。 パトゥーラ（ヘビウリ）サンボル のみずみずしさ。 キャロットサンボル の爽やかな甘み。 カラウィラ（ゴーヤ）サンボル の心地よい苦味。 ケールマッルン の青々しい香り。 それぞれが違う個性を持ちながら、混ぜることで新しい味が生まれます🌍 スリランカ料理は、少しずつ混ぜながら食べることで完成すると言われます。 この日のプレートも同じでした。 カリーと副菜。 魚と野菜。 辛味と酸味。 そして3人それぞれの個性。 どれか一つが突出するのではなく、すべてが重なり合うことで完成する一皿。 まるでお祝いの日に招かれたような温かさと、スリランカ料理ならではの奥深さを感じる時間でした🥺 スパイス料理がお好きな方はもちろん、食を通じて人とのつながりを感じたい方にもおすすめしたいイベントです。 次回開催も楽しみになる素敵な食卓でした💕 イベント名：スリランカのおうちごはん 開催場所：プリメスタ 営業時間：イベント毎 価格帯：2,000円～3,300円 利用シーン：スパイス好き、カレー好き、一人参加、食好き同士の交流、異文化体験、週末ランチ 魚屋の嫁さん @sakanaya_yome @spice_curry_kuushee みほ食堂 @miho_shokudou ゆうすずらんか @yousuzu_lanka #スリランカのおうちごはん #スリランカ料理 #スパイスカレー #カレー好きと繋がりたい

薪の香りとお肉、ワイン。恵比寿で大当たりの夜🍷✨ 動画が気になったら保存・フォローしてね🙇‍♀️ 恵比寿の薪火フレンチ「ブイヨン」へ☺️ 扉を開けた瞬間、香ばしい煙の香りがふわり。 気取らずアラカルトでワインを楽しめる大人の隠れ家です🥂 【注文メニュー】アラカルト（1人約10,000円） ・真鯛・ブリのメランジェカルパッチョ（1,628円） ・ブイヨンのおばんざい盛り（1,078円×2） ・薪薫るカリフラワーのロースト（1,408円） ・薪焼き牛赤身ステーキ（2,948円） ◆カルパッチョ 塩レモンでさっぱり！泡が進む美味しさ🐟 ◆カリフラワーのロースト 焦げ目と香りが最高✨3種のソースで食べる絶品名物。 ◆牛赤身ステーキ 噛むほどにお肉の旨味が溢れる贅沢な一皿🥩 焼き上がりを待つ時間さえもごちそう。 ワインと薪火を味わう最高の時間でした✨ ──────────── 📍ブイヨン 東京都渋谷区恵比寿南1-12-2 南ビル2F（恵比寿駅 徒歩1分） ⏰17:00～23:30 ディナー 5,000～7,000円程度 #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #ビストロ #美食女将 #薪火料理

新感覚！出汁を“味わう”という新発想のおまかせコース！ お鮨のおまかせと聞くと、握りが主役のコースを想像しますが、こちらは少し違います❗️ 店名のとおり、主役は「鮨」と「出汁」。 鰹と昆布、貝、茸と、それぞれ異なる出汁をテイスティングしながら料理や握りをいただくという、他ではなかなか出会えない構成です😍 🍣おまかせコース 12,000円（税込）⬅️値段設定バグってます！ ■料理15品 ・まぐろ希少部位煮こごり ・鰹、昆布出汁のテイスティング ・かぶら ・手作りえぞ竹輪 ・京豆腐厚揚げ ・季節野菜冷やし鉢 ・貝出汁テイスティング ・国産大粒はまぐり小鍋 ・塩クジラの酢味噌 ・茸出汁テイスティング ・黒毛和牛ヒレしゃぶしゃぶ ・まぐろ白子湯引き ・止め椀 ・赤玉と青唐の雑炊かにゅう麺 ・玉子のブリュレ ■握り11貫 ・本まぐろ中トロ ・黒むつ ・煮鮑 ・甘海老昆布〆 ・店仕込みいくらの松前漬け ・小肌 ・漬け赤身 ・炙り大トロ ・太刀魚の蒸し寿司 梅肉添え ・煮穴子 ・本まぐろおはぎ まず印象的だったのは、鰹と昆布出汁のテイスティング。 普段何気なくいただいている出汁ですが、改めて味わうと素材の持つ旨みや香りの違いがよく分かり、この後のお料理への期待が高まります💕 出汁当てクイズ、女将は全問正解😤🤭 15品もある❗️お料理の中でも特に印象に残ったのは、国産大粒はまぐりの小鍋。 蓋を開けた瞬間に立ち上る香りが素晴らしく、大粒のはまぐりの旨みが凝縮された出汁まで最後まで飲み干したくなる美味しさでした💕 黒毛和牛ヒレしゃぶしゃぶは蕩ける美味しさ🥩 鮨店でいただく和牛は意外性がありますが、しっとり柔らかなヒレ肉と出汁の組み合わせは実に上品。 コース全体の流れにも違和感なく溶け込んでいました。 握りでは、本まぐろ中トロの上質な脂の甘み、黒むつのしっとりとした身質、煮鮑の柔らかな食感が👍 甘海老昆布〆は甘みと旨みが重なり、小肌や漬け赤身では江戸前仕事の丁寧さを感じます☺️ そして炙り大トロ💕💕 目の前で丁寧に炙られ、立ち上る香ばしい香りまでご馳走。 手渡しでいただく海苔巻きスタイルに心が躍ります。 たっぷり添えられた海ぶどうの爽やかな塩味と食感が、大トロの上質な脂を美しく引き立てていました。 驚いたのは本まぐろおはぎ🫢 本まぐろおはぎには、惜しみなくからすみがたっぷり。 濃厚な旨みが重なり合う一貫でした。 こちらのお店の魅力は、お鮨が美味しいだけではありません。 出汁の違いを知り、職人の手仕事を眺め、一皿ごとの物語を楽しむ。 そんな体験そのものが食事の価値になっているように感じました。 女将をはじめ着物姿の女性スタッフのおもてなしも素敵😘 被災ぶりに見たたすき掛け姿で、テキパキと動かれる様子に和の風情を感じました。 お着物でアテンドするって本当に本当に大変なんですよー🥹 大将との連携も見事で、チームワークの良さが心地よく伝わりました。 皆ニコニコでこちらまでほっこり💕 お鮨好きの方はもちろん、「拘りのあるおまかせを体験してみたい」という方にもぜひ訪れていただきたい一軒です🫶 ■店名 @sushi_ni_dashi_waltz_meguro 鮨に出汁 わるつ ■住所 東京都品川区上大崎2-15-19 MG目黒駅前ビル2F ■アクセス JR目黒駅徒歩約30秒 ■営業時間 火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30～20:00（ドリンクL.O.19:30） 20:30～23:00（ドリンクL.O.22:30） 完全予約制・二部制 ■定休日 月曜日・水曜日 ■価格帯 おまかせコース 12,000円（税込） サービス料10％別途 ■利用シーン デート／記念日／接待／会食／女子会／一人鮨

夏休みのお出かけどこ行く？🦛✨ 陸からそのまま海へ飛び込むダイナミックな体験ができる「TOKYO NO KABA」が楽しすぎました！ 毎日暑いですね💦 夏休みどう過ごそう？と悩んでる方には、TOKYO NO KABAがおすすめ！ 🦛 ここがすごい！「TOKYO NO KABA」の魅力ポイント📍 大迫力！海へ「ダイブ」する瞬間のスリル！ 🌊一番の見どころ お台場の陸上ドライブからそのまま東京湾へダイブする瞬間！ 大きな水しぶきが上がる体験は、テーマパークのアトラクションのような大興奮を味わえます😆 窓際の方は注意⚠️ スプラッシュマウント並みにびしょびしょになります🤭 🚌 陸と海、2つの視点でお台場を満喫！ 陸の上からはお台場の華やかな街並みやビル群をドライブ。海の上からは巨大なレインボーブリッジを下から見上げる絶景クルージング！1回で2度美味しい体験ができます。 🧑‍🧑‍🧒家族みんなで楽しめる演出盛りだくさん！ ガイドさんの楽しいトークや車内の「3D音源（高品質サウンド演出）」、そしてキャプテン（運転手）の鮮やかな操縦で、大人から子どもまであっという間の35分間💕 🦛可愛い「カバ」モチーフのデザイン！ 水戸岡鋭治氏がデザインしたバスは、カバのイラストやシート柄、愛らしい車体のフォルムなど写真映え抜群！ 子どもたちにも大大人気💕 夏休みの思い出づくりにぜひ行ってみてね！ 📍運行スケジュール ※金曜日・土日祝のみ運行中（詳細は公式HPをご確認ください） 【金曜日】 13:20 / 14:10 / 15:50 / 16:40 【土日祝】 10:00 / 10:50 / 11:40 / 12:30 / (13:20) 14:10 / 15:00 / (15:50) / 16:40 / 17:30 ※（）内は臨時便です。

蔵前で、全国の牡蠣を少しずつ味わい、最後は香りのよい越前そばで締める大人の夜🌉 美食女将です🙋‍♀️ 蔵前で、全国のブランド生牡蠣の食べ比べと十割蕎麦で知られる黒猫庵にお伺いしたのでご紹介します。 アテンドして下さったのは牡蠣の事ならお任せの @oyster_love_ さん🩷 今回いただいたのは、19種類もある国産牡蠣から、お店のおすすめをチョイス🤲 【注文メニュー】 ・生牡蠣食べ比べ8種と岩牡蠣 ・出汁巻き卵 ・お通し 　奈良漬、わさび漬け、小魚の甘露煮、海藻佃煮 ・おろし割そば／福井 ・日本酒いろいろ ・金額：アラカルト注文のため、実会計ベース12,000円 印象的だったのは、全国各地の牡蠣を一度に比べられる楽しさ。 同じ“生牡蠣”でも、産地ごとに香り、甘み、塩味、余韻がまったく違い、まるで牡蠣の旅をしているようでした😘 🦪香川県のセトリブオイスター 貝柱がしっかりとしていて、後味にふわっとフルーティーさ。甘みはありながら、余韻は爽やかです。 🦪熊本県の不知火オイスター みずみずしく、メロンのような清らかな印象。 口に入れた瞬間の瑞々しさが美しく、女性にも好まれそうな軽やかさがありました。 🦪石巻の結 まろやかでふわりとした食感。とろけるような口当たりで、やさしい余韻が残ります。 🦪糸島の唯 貝柱の存在感が強く、瓜のようなフレッシュさ。すっきりした後味で、日本酒との相性も良さそうです。 🦪兵庫県のぷりみ 名前の通り肉厚で歯ごたえが良く、ジューシー。しっかりした食べ応えがありながら、後味は爽やかでした。 🦪高知のとさはちきんオイスター 実がぎゅっと詰まっていて筋肉質。噛み応えがあり、味が濃く、旨味のパンチがしっかり届く力強い牡蠣です。 🦪石巻の糸は、塩味がはじけるように広がり、その後に甘みとフルーティーな余韻。海の力強さと甘みのバランスが印象的でした。 🦪徳島のウチノ海ダイヤモンドは、塩味と甘みのバランスがよく、ぷっくりとした身に爽やかな香り。品のある味わいです。 🦪吉田さんの岩ガキ ほんのりビターさを感じる旨味と、しゃくしゃくとした歯ごたえ。濃厚さがあり、岩牡蠣らしい個性をしっかり楽しめました。 🦪岩手のべっこオイスター岩ガキ クリーミーな甘さと濃厚な旨味がありながら、柔らかく食べやすい口当たり。濃厚系が好きな方におすすめしたい一品です。 合間にいただいた出汁巻き卵は、ふっくらと厚みがあり、上に添えられた大根おろしが良いアクセント。 牡蠣の余韻を整えてくれる、ほっとする一皿でした。 締めは、福井のおろし割そば。 香りがよく、のど越しもなめらか。牡蠣と日本酒をゆっくり楽しんだあとに、このお蕎麦で締められるのは、蕎麦前好きにはうれしい流れです😘 都内には魅力的なオイスターバーが数多くありますが、黒猫庵は少し違います🫶 全国の牡蠣を集めて並べるだけではなく、一つひとつの産地や特徴を理解したうえで最適な状態で提供してくださる拘りと熱意に感動！🥺 日本酒🍶の品揃え、蕎麦前の構成、最後の十割蕎麦まで含めて一つの流れとして完成されていて、「牡蠣を食べる店」というより「牡蠣文化を楽しむ店」という印象。 店主のこだわりと技術に裏打ちされた確かさを感じます🩷 今回いただいた牡蠣も、それぞれ個性が明確で、まるでワインのテイスティングをしているような楽しさ☺️ 産地ごとの違いがここまで鮮明に感じられたのは初めてでした。 正直、とても感動しました🥺 みんな違ってみんな美味しい😋 牡蠣が好きな方にはもちろんですが、「本当に良い店に出会いたい」と思っている大人にこそ訪れていただきたい一軒です。 蔵前で、全国の牡蠣を旅するように味わい、最後は香り高い蕎麦で締める大人の一軒。 本当の牡蠣を味わいたい方、日本酒と蕎麦前を楽しみたい方、蔵前で落ち着いた夜を過ごしたい方におすすめです🫶 全国の牡蠣を一度に味わい、最後は蕎麦で締める。 覚えておきたい、蔵前の大人の隠れ家。 再訪確定です🔥 【店舗情報】 店名：黒猫庵 住所：東京都台東区蔵前3-6-8 営業時間：火・水・木・金・土 18:00〜23:00 定休日：月曜日・日曜日 価格帯：夜 8,000〜9,999円前後 利用シーン：大人デート、牡蠣好きの会、日本酒好き、蕎麦前、少人数の食事、ひとり飲み 最寄り：都営浅草線 蔵前駅A0出口すぐ／都営大江戸線 蔵前駅A6出口より徒歩約3分 ※営業時間・定休日は変更となる場合があるため、訪問前の確認をおすすめします #黒猫庵 #蔵前グルメ #牡蠣食べ比べ #蕎麦前 #美食女将