印度カリー子

【全国のカレーの名店が集まる神イベント】 ISETANカレーフェス2026 ▼開催日時 8/19(水)〜8/24(月) 10:00〜20:00 ※最終日のみ18:00 ▼カリー子在店時間 19(水) このあと20:00まで 20(木) 14:00〜20:00 21(金) 14:00〜20:00 22(土) 10:00〜20:00 23(日) 10:00〜20:00 24(月) 14:00〜20:00 ※上記時間でも離席中のこともあります。不在の際はお近くのスタッフにお声がけください ▼場所 伊勢丹新宿本館6階 催事場 商品ご購入者でご希望の方にはサインのご対応もいたします ぜひ遊びに来てね〜

【脱チャンプルー】新・ゴーヤの食べ方 ※レシピ有 1番好きなゴーヤの食べ方です。炒め油やココナッツの量が多いと、苦味が出にくいです。 【レシピ】ゴーヤのスパイス炒め（ゴーヤのポリヤル） 作りやすい分量 (2〜3人分) ・ゴーヤ　1本(正味200g） ・おろしにんにく、おろししょうが　各小さじ1 ・塩　小さじ1/2 ・ココナッツファイン　大さじ3 スパイス ・マスタードシード（あれば）小さじ1/2 ・ターメリック、チリペッパー　各小さじ1/2 下準備 ・ゴーヤは半分に切ってワタを取り、5mm厚に切る ①油をひいて、マスタードシードを熱する ②マスタードシードの跳ねがおさまってきたら、にんにく、しょうが、ゴーヤ、塩、ターメリック、チリペッパーを加えて炒める ③ゴーヤがしんなりしてきたらココナッツファインを加え、半透明になるまで炒める。 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

【もらいもの困惑度ランキング】 ようかんの消費に困っていたZ世代ですが、無事昇華されました。 【レシピ】シナモンあずきアイス 材料（100均で買った型1台分：約300ml） ・ようかん　150g ・牛乳　150g ・シナモン　小さじ1/2 ①カットしたようかん、牛乳、シナモンを耐熱容器に入れ3分加熱する ②よくかき混ぜて型に入れ冷凍庫で一晩冷やす ③型の周りに流水をあて、取り出す 塩入り、粒入りがおそらく最強。 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

カレー界の夏の風物詩 (レシピあり) 【黒酢ポークビンダルー】 ★失敗せずおいしく作るコツはYoutubeをみてね 材料（4人分） ・豚かたまり肉(肩ロース) 500g ・玉ねぎ 1個 ・パックトマト 100g ・にんにく 10かけ ・しょうが 1かけ ・水 500ml+500ml（30分後に減っていれば） ・酢 大さじ3 ・砂糖 大さじ１ ・塩 小さじ1.5〜 ※要調整 A ホールスパイス ・カルダモン 5粒 ・クローブ 5粒 ・シナモン 5cm ・マスタードシード 小さじ1/2 ・スターアニス 1/2個 B 煮込みのハーブ ・ベイリーフ 2枚 C パウダースパイス ・コリアンダー 大さじ1 ・パプリカ 大さじ1 ・クミン 小さじ2 ・フェンネルパウダー 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/2 ①フライパンにサラダ油を入れてAを熱する ②カルダモンが膨らんできたら、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れて焦げ茶色になるまで炒める ③トマトを加えて軽く炒め合わせ、肉、塩、砂糖を加える ④肉が軽く炒められたら、水、酢、Bを加え１時間ほど煮る ⑤Cを加え、最後に水と塩で調整する（最も重要！） 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

【前代未聞】和牛ビリヤニ ▼パキスタン日本友好フェスティバル2026 日時：2026年8月6日（木）〜9日（日） 　10:00〜19:00 場所：東京 上野恩賜公園 JR上野駅から徒歩1分 ▼食べたもの ・和牛サモサ　2個800円 ・和牛ビリヤニ　ハーフ1000円 ・ニハリ（ナンセット）　1200円 ▼買ったもの ・カレーの缶詰（ハリーム、ニハリ、カラヒ、チキンコルマ）　各種500円 パキスタンといえば羊か牛。 もちろんチキンも美味しいけど、この2種のカレーは極めて美味しいと思う。 フェスではいつもニハリ、ハリームばっかりだったけど 今年は新しい和牛シリーズが！！！ サモサもビリヤニも結構肉肉しくて、油っぽくなくてよかった〜 なんといってもビリヤニのハーフサイズはありがたい。 現地ではよく見るので、ぜひ日本全国のビリヤニ屋さんも真似して欲しい。 缶は昨年に続きリピ買い。 去年は3種類だったけど、今年はチキンコルマも出てた！ この缶はまじで現地の味。 フェス価格なのか？安すぎるくらい。 1缶で2~3人分取れるコスパの良さも最強。

2026年8月19日(水)〜24日(月）伊勢丹新宿店で開催されるカレーフェスに出店いたします。 おうちでビリヤニやスパイスカレーが簡単に作れるスパイスキットをはじめ 厳選レトルトカレー、ザクザクカレーふりかけ、インドカレー屋さん風にんじんドレッシングなど ワクワクする商品をたくさんご用意してお待ちしております！ 数量限定で炊飯器でかんたん！えびビリヤニキットやレシピ本も販売予定です ▼イベント詳細 ・日時：2026年8月19日(水)〜8月24日(月) ・時間：各日 10:00〜20:00［最終日は18:00終了］ ・場所：東京 伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 ▼印度カリー子 在店スケジュール ・8/20(木)、21(金)：14:00〜20:00 ・8/22(土)、23(日)：10:00〜20:00 ・8/24(月)：14:00〜18:00 ※上記時間内でも離席している場合があります。不在時はお近くのスタッフにお気軽にお声がけください ▼サイン会について 在店時間中、書籍や商品をご購入いただいた方でご希望の方にはサインをお入れします ▼フェス全体の出展者情報は「ISETANカレーフェス2026」で検索🔍 期間中は全国から会場に名店が集まります！！ 私も食べまくります！！！めっちゃ楽しみ！！！！！！！ そして、今回の出店が今年最後の対面イベントとなります。 おひとりさまも大歓迎です！！ ご気軽に遊びに来ていただけたら嬉しいです♪ 印度カリー子

【激安】100均カレーをおいしくする裏技 材料 ・レトルトカレー 1パック(今回は230g） ・牛乳 大さじ2〜3 ・老抽（ダークソイソース） 小さじ1〜2 ↑業務スーパーで安く売ってます。加えすぎるとしょっぱくなるので注意！ スパイス（省略可） ・ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1/4 ・チリペッパー（お好みで辛くしたいだけ）少々 ①小鍋に全部入れてよく混ぜて火にかけたら完成 牛乳は調和とコクを足すために入れる。 牛乳の代わりに、豆乳やココナッツミルクでもオッケー 老抽は圧倒的深みを足すために入れる。 老抽はこのためにいつも買っているけど、余ったら豚肉とキャベツ（など野菜）を炒めるのに使って欲しい。これだけで味が決まる！あと黒炒飯、トンポーロー、上海焼きそばにも欠かせない。 スパイスはなくてもOK

【日本にしか存在しないインドカレー屋】 ▼お店 Thilaga ~South Indian Restaurant~ （京都） 地下鉄東西線二条城前駅から徒歩7分 ▼食べたもの ベジランチミールス　¥1,700 おしゃれすぎる和空間で味わう、本場南インドのミールス 塩分・油控えめでヘルシー！！最高 デートにもおすすめできます

【日本にいるとは思えないビリヤニ】 ▼お店 KAMEIDO HALAL FOOD BANGLADESH RESTAURANT（東京） JR総武線 亀戸駅から徒歩3分 ▼食べたもの ビリヤニセット（ビーフカレー、サラダ付き）　1200円 めっちゃめちゃ現地ローカル店の味がした。 カレーセットの方も食べたけど、こっちはマジでダッカ大学の学食を思い出す味。。 バングラデシュのビリヤニといえば、ボルハニ（ミントヨーグルトドリンク）で これがある店は初めて見た！！と興奮して注文するも 「ない」と言われた。 ガビーン

【噂の人気店】おしゃれ空間で食べる本格絶品カレー ▼お店 壽CURRY（埼玉） JR川口駅から徒歩20分 ▼食べたもの 5種盛り（Sサイズ）　￥1,800 【トッピング】 タマゴのテルダーラ　¥200 チリペースト　¥100 Sサイズだけどもりもりだった！！超満足感。

毎日カレーを食べるオタクが行きつく先 【レシピ】ひよこまめとトマトのカレー ★豆とスパイスがセットになった初心者向けの商品はプロフィールからショップを見てみてね 材料（4人分） ・ひよこ豆の水煮　200~250g 　（乾燥なら100~130g。一晩水につけて30分ほど煮る) ・鶏ひき肉　150g ・たまねぎ　1個（200g） ・カットトマト　200g ・にんにく、しょうが　各1かけ ・牛乳　50ml ・水　100ml ・塩　小さじ1 ・油　大さじ2 ホールスパイス ・カルダモン、クローブ　各5粒 ・ベイリーフ　1枚 ・クミンシード　小さじ1/2 パウダースパイス ・クミン、コリアンダー　各小さじ2 ・ターメリック、チリペッパー　各小さじ1/2 ・カスリメティ、ブラックペッパー　各小さじ1/4 ①フライパンにホールスパイスを熱する。 ②カルダモンが膨らんだら、たまねぎ、にんにく、しょうがを加え焦茶色になるまで炒める ③トマト、パウダースパイス、塩を加えて軽くかき混ぜ、ひき肉を3分ほど炒める。 ④牛乳、水、ひよこ豆を加え10分ほど煮たら、最後に塩（分量外）で味を調える

【巷のインドネパール料理屋でアタリカレーを引く方法】 お店を新規開拓する時は、地名＋食べたい料理を英語でググると良いです ▼お店 Tuki 若林店（宮城県）
地下鉄河原町駅から徒歩8分 ▼食べたもの ・カナセット チキンカレー 1190円 ・マトンスクティ 990円 アタリだったー！！！ うまかったー！！！ 香林館の新入社員と行った宮城出張にて🍛

ビリヤニ女が選ぶ2026年上半期No.1ビリヤニ ▼お店 大阪ハラールレストラン @Osaka Halal Restaurant 🥘🍖🍗 阪神本線千船駅から徒歩8分 ▼食べたもの チキンビリヤニセット　￥1,000 久しぶりに来たけどめちゃめちゃ美味しい！！！！ 米が完璧すぎた… カレーも相変わらず絶品で最高すぎる しかも全体的に東京より安い うらやましい…

【ついにカレーを持ち運ぶ時代到来】 一度は声に出して読みたい日本語「チーズイン肉巻きりたんポータブルカレー」です。 ▼材料 (3本分) ・きりたんぽ 3本 ・スライスチーズ 3枚 ・豚肉 9枚（スライス） A ・ごま油 大1 ・にんにく、しょうが 小1 ・塩、ターメリック、クミン、コリアンダー 各小1/2 ※辛味をつけたければチリペッパーも同量 ①きりたんぽの横に切れ目を入れてチーズを詰め、豚肉で巻く ②Aをフライパンでよく混ぜ、①をからめる ③フタをして弱火で両面10分ほど焼く。最後に蓋を開けて火力を上げ焦げ目をつける ポータブルにする場合は割り箸を刺す 肉巻きおにぎり界がざわつくぐらい旨い。 Aは我が黄金比。 きりたんぽじゃなくてもピーマンでもエノキでもなんでも良い。とにかく巻いてみよ 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

【レシピ有】入れて煮るだけサバ缶カレー 夏はこれ。 材料（2人分） ・サバ水煮缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個（100g 薄スライス）
・にんにく、しょうが 各1かけ
・ココナッツミルク 100ml ・水 150ml
・梅干 1個（はちみつ梅干や塩梅干） スパイス
・ターメリック、クミン、コリアンダー 各小1/2
 辛味が欲しい場合 ・チリペッパー 小1/2
 ①全ての材料を鍋に加え、沸騰したら20分ほど煮る ②塩（分量外）で味を調える 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

北海道から鹿児島まで全30都道府県に拡大しました！ ▼北海道・東北 【北海道】Vegetus Life Shop AMI（小樽）, ヴィレッジヴァンガード イオンモール札幌発寒店 【青森県】bambooforest, てづくりくんせいひこたま 【秋田県】トム太商店, ダイサンクレタ 【岩手県】野菜と多肉 グリネ（盛岡）, ヨガ ぽやにか（宮古） 【山形県】COOKS-81 【福島県】雑貨屋ふちゅーる 【宮城県】東急ハンズ仙台店，ゆと森倶楽部, はらから福祉会 事業所, おもしろいし市場, ヴィレッジヴァンガード 仙台ロフト店, ヴィレッジヴァンガード イオンモール名取店, 鳥の海ふれあい市場, 大内活性化センター（丸森), イオン多賀城, イオン新利府, イオン仙台上杉, イオン船岡店, イトーチェーン（食彩館岩沼・閖上など） ▼関東 【茨城県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール土浦店 【栃木県】えにし（アークタウン宇都宮） 【埼玉県】ヴィレッジヴァンガード イオンレイクタウンkaze店 【群馬県】道の駅まえばし赤城内 【東京都】吉祥寺千恵蔵さん，エマリコくにたち しゅんかしゅんか 国立店，しゅんかしゅんか キャラバン（国分寺）、手紙社（立川）, ヴィレッジヴァンガード 渋谷本店, ヴィレッジヴァンガード セレオ国分寺店 【神奈川県】ヴィレッジヴァンガード 川崎チッタ店 ▼東海 【愛知県】ネコゼ商店, ヴィレッジヴァンガード 名古屋パルコ店, ヴィレッジヴァンガード イオンモール イオンモール大高店, ヴィレッジヴァンガード イオンモール 長久手店 【静岡県】美容室Paddington, ヴィレッジヴァンガード 静岡パルコ店 【三重県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール津南店 ▼北陸・甲信越 【新潟県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール新潟亀田インター店 【石川県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール白山店 【福井県】一般社団法人福和会（売店tetote） 【長野県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール須坂店 ▼関西 【大阪府】ヴィレッジヴァンガード なんばパークス店, ヴィレッジヴァンガード りんくう泉南店, ヴィレッジヴァンガード 京阪くずはモール店 【京都府】ヴィレッジヴァンガード イオンモールKYOTO店 【兵庫県】ヴィレッジヴァンガード 神戸ハーバーランドumie店 ▼中国・四国 【岡山】らんらん亭 【鳥取】鶴乃觜 【島根】ヴィレッジヴァンガード ゆめタウン出雲店 【香川】久本酒店 ▼九州 【福岡県】ヴィレッジヴァンガード イオンモール福津店, W.MOON 【熊本県】ラッキーズコーヒー, ヴィレッジヴァンガード イオンモール熊本店 【鹿児島県】Hou.Co.Co. ※2026年6月の情報です。商品の取扱の種類は店舗によって異なります。 ※完売につき販売を終了している場合もございます。遠方よりいらっしゃる場合は、事前に各店舗にお問い合わせいただけますと幸いです。 お近くの店舗でお探しいただけたら幸いです。 いつもありがとうございます！ 印度カリー子

【インドカレー屋でオタクはナンを頼まない】 ▼お店 南インド食堂チェケレ（名古屋）
地下鉄新栄町駅から徒歩2分 ▼食べたもの ・パロタプレート（パロタ1枚＆ハーフライス）1350円 　＋120円 マトンカレーを選択 パロタに恋した店主がいると聞いて名古屋へ。 激うまサクもちパロタに感激・・・と思いきやカレーが美味しすぎた。 カレーは南インド現地で食べる味すぎる。 感動。。

【全国のカレー好きが集まる店】 ▼お店 ・ガネーシュN （大阪府） 　JR東西線 大阪天満宮駅から徒歩8分 ▼食べたもの ・あいがけカレー　1300円（ポークララ＆豆カレー） 　＋マサラタマゴ トッピング 　150円 おいしくて美しくてヘルシー！！！！ 最高だった…

【レシピ有】油不使用！食べても太らんカレー うまい。やせる。かんぺき ▼しいたけチキンカレー ‪材料（1人分）※最後の注意点も読んでね‬ ‪A‬ ‪・鶏肉　150g（ももだとしっとり、むねだとあっさり）　‬ ‪・しいたけ　120g（小さいものだと5〜6枚） ‪・フライドオニオン　大さじ1‬ ‪・にんにく・しょうが・ケチャップ　各小さじ1‬ ‪・塩・ターメリック・クミン・コリアンダー　各小さじ1/2‬ ‪B‬ ‪・牛乳　大さじ1‬ ‪①耐熱容器にAを入れてふんわりラップをして600Wで4分加熱する。 ‪②Bを加えよく混ぜ合わせる。‬ ‪お好みで、パクチーやパセリなどをトッピングする。‬ ‪▼注意点‬ ‪・耐熱容器はガラスがおすすめ。プラスチックの場合、変形や着色の恐れあり‬ ‪・サラサラの精製塩の場合はしょっぱくなりやすいため、8割くらいに減らす。もしも減らして、物足りなければ最後に加える。‬ ‪・倍量作りたい場合は、全て倍量にし、時折かき混ぜながら1.5~2倍の時間加熱する。‬ ‪・乳アレルギーであれば、牛乳は省略してもOK。ココナッツミルクパウダーを少量お湯で溶いて加えても良い。‬ 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan

【熊カレーはおいしいのか】 本人生初の熊でした。 ▼食べたもの ・熊肉カレー 1242円 ▼買ったところ ・秋田駅構内のお土産屋さん ふつーにおいしいビーフカレー味でした！！ 実家の周辺も熊めっちゃ出て帰省も命懸けなので カレーの名前は願いも込めて。 🦜 @インコのほ〜ちゃん / Ho-chan