今日は、パパっとごはんにしませんか? 「10分でパパッとごはん」シリーズ。 ホームコーディのキッチンアイテムを使って、手軽に作れるメニューをご紹介します。 今回使用したアイテムは、シリコーンスチーマーです。 【シリコーンスチーマーで夏野菜豚しゃぶ】 調理目安時間:10分 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 (2人分) 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 【200g】 なす 【2本】 トマト 【1/2個】 大葉 【4枚】 ごま油 【大さじ1】 酒 【大さじ1】 片栗粉 【大さじ1】 <A> めんつゆ(2倍濃縮) 【大さじ1】 酢 【大さじ1】 ごま油 【大さじ1】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ①なすを縦十字に4等分に切り、シリコーンスチーマーに入れ、ごま油を全体に絡める。 ②フリーザーバッグに豚肉を入れ、酒、片栗粉をもみ込み、①にのせる。 ③ふたをして蒸気弁を上げて、電子レンジ(600W)で5分加熱する。 ④加熱している間に、トマトを1cm角に切る。大葉はせん切りにする。 ⑤ボウルに〈A〉を混ぜ、④のトマト、半量の大葉を加えて混ぜる。 ⑥器に③を盛り付け、その上に⑤をかけ、残りの大葉をのせる。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <副菜 パプリカとたまねぎのナムル> パプリカ(黄) 【1/2個】 たまねぎ 【1/4個】 <B> ごま油 【小さじ2】 いりごま(白) 【小さじ1】 にんにく(チューブ) 【小さじ1/2】 顆粒鶏がらスープの素 【小さじ1/2】 塩 【少々】 ①パプリカとたまねぎを薄切りにし、<B>とあえる。 <副菜 たたききゅうりの梅あえ> きゅうり 【1本】 梅干し 【1個】 白だし 【小さじ1/2】 ごま油 【小さじ1/2】 ①きゅうりはめん棒で、梅干しは包丁でたたく。 ②白だしとごま油であえ、器に盛り付ける。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ホームコーディ #homecoordy #レシピ #シリコーンスチーマー
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