ポテトのタカタク🥔

極太ポテトとザックザクフライがヤバい！フィッシュ&チップス こんにちはタカタクです♪ 今回はイギリスのポティト料理フィッシュ&チップス 作ってみたらめちゃくちゃ旨かったって話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　600g （ホクホク系） お湯　　　　　　　1ℓ お塩　　　　　　　小さじ2 タラ切り身　　　　500g お塩　　　　　　　少々 薄力粉　　　　　　大さじ1-2 (まぶす用) 薄力粉　　　　　　　70g 片栗粉　　　　　　　70g ベーキングパウダー　小さじ1 お塩　　　　　　　　小さじ1/2 冷やした炭酸水　　　170cc お酢　　　　　　　　小さじ1/2 揚げ油　　　　　　　適宜 お塩　　　　　　　　少々 すしのこ　　　　　　少々 〈タルタルソース材料〉 ゆで卵みじん切り　 2個 マヨネーズ　　　 大さじ5 マスタード　　　　 小さじ1 たまねぎみじん切り 1/4個 ピクルスみじん切り 1本(20g) レモン汁 小さじ2 ヨーグルト 大さじ1 お塩 ひとつまみ 砂糖　　　　　　　 ひとつまみ ブラックペッパー 少々 ディル　　　　　　 大さじ1 ※作り方は混ぜるだけ 〈チップスの作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　1.5cm幅にカットし 　お水に10分さらす ②沸騰したお湯にお塩を入れて 　①を8分茹でて粗熱とったら 　冷凍庫に30分入れてまわりの水分飛ばす ③160℃の油で揚げる 　やさしく動かしながら 　ほんのり色づいたら一旦ひき上げる 　※目安6-8分 ④5-10分冷ましてから180℃の油で 　2分揚げてこんがりキツネの 　ええ色になればOK ⑤油をきってお塩とすしのこを 　まぶしたらできあがり 〈フィッシュの作り方〉 ❶タラの切り身にお塩を振って 　10分置いて水分出す 　 ❷キッチンペーパーで水分をしっかりふき取る ※ここ重要！くさみ対策！ 　今回ロシア産冷凍タラ使用くさみ感じなくいただけたよ！ ❸薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、お塩を混ぜて 　冷やした炭酸水とお酢を加えてさっくり混ぜ合わせる ❹タラに薄力粉をまぶしてから❸をつけて 　180℃の油で5-6分揚げればOK ※食べる前に1-2分2度揚げがおすすめ 　熱々のサックサクが食べれます！ 　 ❺タルタルたっぷりつけていただきます 　 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

もっちもち感半端ない韓国で流行ってるポテトがヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は韓国で流行ってるらしい 길감자（ギルカムジャ）見よう見まねで作ってみたら めちゃくちゃ美味かったって話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　600g(皮むいて) （メークイン） お塩　　　　　　　小さじ1 お水　　　　　　　160cc 片栗粉　　　　　　150g 揚げ油　　　　　　適宜 〈ソース材料〉 マヨネーズ　　　 大さじ3 ブルダックソース 小さじ1 はちみつ　　　　 小さじ1/2 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さめにカット ②ミキサーにポティト、お塩、お水を 　入れて塊がなくなるまで混ぜる ③フライパンに入れて弱めの中火で 　焦がさないように混ぜ続け 　もったりしたら火を止める ④③に片栗粉を加えて 　粉っぽさがなくなるまで練る ⑤弱火で加熱しながら1-2分練って 　バットに広げて冷ます ⑥絞り袋に⑤に入れて 　空気を抜いて160℃の油に絞って揚げていく ⑦3分揚げたらひきあげて 　3分休ませる ⑧油の温度を170℃に上げて 　2分揚げてこんがりキツネのええ色になればOK ⑨マヨダックソースをかけていただきます 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

ぷるっぷるもっちもちのポテトもちの作り方 こんにちはタカタクです♪ 今年もよろしくお願いします！ 2026年1本目は揚げないポティト じゃがいもで限りなくおもちに近い ポティトもち作りに挑戦しました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉（1個45gで12個） じゃがいも 　　　300g (メークイン) お水　　　　　　　大さじ2 お塩　　　　　　　ひとつまみ 砂糖　　　　　　　15g 白玉粉　　　　　　120g お水　　　　　　　110cc タピオカ粉　　　　40g 熱湯　　　　　　　100cc(様子見て調整) きな粉　　　　　　40g 砂糖　　　　　　　20g お塩　　　　　　　ひとつまみ ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいものキレイに洗って 　耐熱容器に入れて600wで8分レンチン ※途中一回出してポティトをひっくり返すと 　火の通りムラ少なくなるよ ②ボウルに白玉粉とお水を入れて 　耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる ③やわらかくなったポティトの 　皮をむいて、粒が残らないように細かくつぶす ④お塩、砂糖、白玉を小さくちぎって加えて 　ポティトに練り込む ⑤タピオカ粉に熱湯を加えて 　半透明になるまで練って白玉ポティトと 　混ぜあわせる ⑥⑤を600wで30秒レンチンして 　あっためてから手をぬらして 　表面がツルッとなるまでお餅をつくようにつく ⑦ポティトもちをちぎって丸めて 　ちょっとおさえて平たくして 　お湯に入れ弱火で5分茹でる ⑧くっつけへんようにお水に入れてできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #いももち

【危険】ザクもちポテトソーセージがヤバすぎた こんにちはタカタクです♪ 今回はもっちりポティトソーセージと あのカレー食べたらやばかった話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　600g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　適量 バター　　　　　　20g お塩　　　　　　　小さじ1/2 砂糖　　　　　　　小さじ1/4 牛乳　　　　　　　100cc 片栗粉　　　　　　180g シャウエッセン　　12本 薄力粉　　　　　　大さじ7 お水　　　　　　　大さじ6 パン粉　　　　　　適量 揚げ油　　　　　　適宜 お好みのカレー 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　テキトーなサイズにカット ②フライパンにポティトとお水を入れて 　やわらかくなるまで茹でる ③お湯をきってザルで裏ごして 　フライパンに戻し 　バター、お塩、砂糖、牛乳を加えて 　弱火にかけて混ぜる ④③に片栗粉を加えて 　弱火で約5分よ〜く混ぜあわせる ⑤バットに広げて粗熱とって 　12等分にカットする ⑥ソーセージの表面の水分ふきとって 　破裂せんように4か所穴を開けとく ⑦ソーセージにうすーく小麦粉をまぶし（分量外） 　ポティトでソーセージを包む ⑧薄力粉をお水で溶いて 　⑦にまぶしてパン粉をつけて 160-170℃の揚げていく ※はじめから高温で揚げると破裂する可能性高まります ⑨たまに転がしながら5-6分揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑩カレーをディップして食べるとめちゃくちゃ旨い 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

濃厚マッシュとガーリックポテトのポテトグラタンがヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はダブルの食感を味わえる 背徳ポティトグラタンの話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 ~マッシュポティト層~ じゃがいも 500g(皮むいて) (メークイン) 水　　　　　　 1ℓ お塩　　　　　 小さじ2 バター　　　　 30g 生クリーム　　 100cc　 牛乳　　　　　 50cc チェダースライス 5枚 塩　　　　　　　 少々　 ブラックペッパー 少々 ~スライスポティト層~ じゃがいも 250g(皮むいて) 溶かしバター 20g おろしにんにく 1片 塩 少々 ブラックペッパー 少々 生クリーム 60cc 粉チーズ　　　　　大さじ3-5 パセリ　　　　　 少々 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　500gを小さめにカット 　250gは水につけて置いとく ②お鍋にカットポティト 　お塩、お水を入れてやわらかくなるまで 　約15分茹でる ③お湯をきってザルを使って裏ごしする ④お鍋にバター、生クリーム、牛乳を入れて 　弱火で加熱し、バターがとけたら 　マッシュポティトを混ぜあわせる ⑤チェダースライスを加えて 　溶かしながら混ぜて 　お塩とブラックペッパーで好みの味にする ⑥バターを塗った耐熱皿に 　⑤を入れて表面ならして 　ラップをして置いとく ⑦置いといた250gのポティトを 　スライサーで2mmの厚さにスライスし 　サッと洗って水分ふいとく ⑧ボウルに溶かしバター、おろしニンニク 　お塩、ブラックペッパーを入れて 　ニンニクをほぐしてから生クリームを混ぜる ⑨スライスポティトを⑧にからめて 　⑥の上に並べて、残ったクリームも上からかけて 　アルミホイルで包んで 　200℃に予熱したオーブンで焼く ※目安20-30分 スライスポティトがやわらかくなればOK ⑩アルミホイルを外して 　粉チーズをかけてこんがりキツネの 　ええ色に焼きあげてパセリを散らしたら完成です ※目安200℃で15分 　 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテトグラタン

ザクザクフライドポテトにGLBかけたら旨すぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はザクザクポテトにガーリックレモンバターを しみこましたフライドポテトの話 〈材料〉 じゃがいも 　600g(皮むいて) （男爵） 水 1ℓ お塩　　　　　小さじ2 砂糖　　　　　小さじ1 お酢　　　　　小さじ1 揚げ油　　　　適宜 お塩(仕上げ用)少々 バター　　　　　　　30g レモン汁　　　　　　小さじ1.5 ガーリックパウダー　小さじ1/2 粉チーズ　　　　　　大さじ2 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　1.5cm幅にカットし 　フォークで両面刺す ②お鍋にお水、お塩、砂糖、お酢を入れて 　沸騰したらポティトを投入し10分茹でる ③ お湯を切ってお鍋に戻して 　フタをして2分蒸らして 　お鍋を振ってまわりをちょっと欠けさせる ④ ザルに広げて粗熱とって 　冷凍庫に20分入れて水分飛ばす ⑤ バターをチンして溶かして 　ガーリックパウダー、レモン汁を加えて 　混ぜて置いとく ⑥ ポティトを160℃の油で6-7分揚げて 　一旦引き上げて5分冷ます ⑦油の温度を180℃に上げて ザックザクに仕上げます ※揚げ目安3-4分 ⑧ 熱いうちにお塩を振りかけて ガーリックレモンバターをまぶして 　最後に粉チーズをかけたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タ#タカタクポ#ポテトフライドポテト

ザックザク感半端ないスーパークリスピーポテトがヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は究極のザックザクを追求した スーパークリスピーポティトの話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　500g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　1ℓ 顆粒コンソメ　　　小さじ2 重曹　　　　　　　小さじ1/2 揚げ油　　　　　　適宜 お塩　　　　　　　少々 ブラックペッパー　少々 〈ソース材料〉 ケチャップ 　　　大さじ2 マヨネーズ　　　 大さじ1 レモン汁 　　　　小さじ1 チリパウダー　　 少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　一口サイズにカット ②お鍋にお水、コンソメを入れて 　沸騰したらポティトを投入し10分茹でる ③お湯をきって2分乾かしたら 　お鍋に戻して粉吹き芋にして 　ザル上で5分冷ます ④フライパン全体に油をひろげて 　中火でしっかり温める ⑤ポティトを投入し 　色づいたら転がすを繰り返して 　全体がこんがりキツネのええ色になるまで揚げる ⑥油をきって熱いうちに 　お塩とブラックペッパーをまぶしたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

サックサクポティトに肉汁包み込んだらヤバいのできた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はポティトにミンチを包んで サクッとジューシーなやつ作ってみました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　250g （メークイン） 片栗粉 小さじ2 お塩 ひとつまみ コメ油　　　　　　小さじ1 A合挽きミンチ　　 200g Aパン粉　　　　　　大さじ3 A牛乳　　　　　　　大さじ2 Aおろしたまねぎ　　大さじ2 Aお塩　　　　　　　小さじ1/2 A砂糖　　　　　　　小さじ1/2 Aしょうゆ　　　　　小さじ1 Aカレー粉　　　　　小さじ1/2 Aおろしにんにく　　1/2片 Aブラックペッパー　少々 揚げ油　　　　　　適宜 バター　　　　　　　10g スイートチリソース　大さじ2 しょうゆ 小さじ1/2 レモン汁 小さじ1/2 ブラックペッパー　　少々 ※ソースの作り方はバターを溶かして混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　スライサーでうすくスライスする ②お水でサッと洗って 　水分をふきとる ③ボウルに入れて 　片栗粉、お塩、油を加えて 　全体にまぶす ④Aの材料をよ〜くこねて 　ビニール袋に入れて20cm角くらいの大きさに 　うす〜くのばし冷凍庫に15分ほど入れておく ⑤クッキングシートの上にポティトを 　1/3ずつ重ねながら並べていく ※ミンチの長さより5cmくらい長く並べる ⑥並べたらラップをして 　600wで1分レンチンし 　粘着力アップ ⑦ラップを外して 　ミンチを袋から出して 　ポティトの奥と手前にスキマをあけて置いて ⑧手前からキュッと絞めながらくるくる丸めて 　ラップでピチッと包んでカットしやすいように 　冷凍庫で1時間冷やす ⑨ラップごと1.5cm幅にカットしてから 　ラップをはずして180℃の油で揚げていく ⑩たまにひっくり返しながら6-7分揚げて 　ポティトがカリッとすればOK 揚げてる時ちょっとバラけるけど そこがサクッと食感になるから気にしなくてOK 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

ポテチにチーズサンドしたらヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はカリッカリのポテチにとろっとろ チーズはさんだら美味すぎた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　400g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　1ℓ お塩　　　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　　大さじ2 お塩　　　　　　　ひとつまみ 砂糖　　　　　　　ひとつまみ コメ油　　　　　　適量 マヨネーズ　　　　大さじ1.5 顆粒コンソメ　　　小さじ1/4 ブラックペッパー　少々 片栗粉　　　　　　ひとつまみ 牛乳　　　　　　　大さじ2 チーズ　　　　　　40g 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さめにカット ②お鍋に①お水、お塩を入れて 　やわらかくなるまで茹でる ③お湯をきってザルで裏ごしし 　片栗粉、お塩、砂糖を加えて 　よ〜くこねる ④天板にクッキングシートひいて 　ポティトを1個12gで丸めて 　スキマをあけて並べる ⑤底が平らなコップを使って 　クッキングシートをはさんで 　上からおさえてうすくのばす ⑥表面に油をうすくぬって 　予熱した200℃のオーブンで 　カリッカリになるまで焼く ※焼き目安：20-30分 ⑦マヨネーズ、コンソメ、ブラックペッパーを 　混ぜ合わる ⑧お鍋に片栗粉、牛乳、チーズを投入し 　弱火でじっくり溶かして 　分離しないように⑦と3回に分けて合わせてから 　弱火にかけてなめらかになればOK ⑨ポティトにはさんだらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテトチップス

カリッホクッ食感がたまらんくるくるフライドポティト！ こんにちはタカタクです♪ 今回は食感最高のくるくるフライドポティトにバターかけたらヤバ過ぎた話！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　500g(皮むいて) （メークイン） お水　　　　　　　1ℓ お塩　　　　　　　大さじ1強 砂糖　　　　　　　小さじ2 お酢　　　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　　大さじ1 お水　　　　　　　小さじ2 揚げ油　　　　　　適宜 お塩　　　　　　　少々 溶かしバター　　　40g 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　スライサーでうす〜くカットし 　お水でデンプンを洗い流す ※1ミリが理想 ②お水、お塩、砂糖、お酢を溶かして 　ポティトがしんなりするまで10分漬ける ③お水をきって水分をふきとり 　水溶き片栗を作っておく ④ポティトおいて端に水溶き片栗ぬって 　2cmずつ重ねてポティトを並べる ※1個につき30cmの長さを2列用意する ⑤つまようじ2本で固定して 　真ん中をカットして 　冷凍庫に10分入れてカタチをキメる ⑥まず150℃の油で5分揚げたら 　1回出して、3分置いて余熱で火を入れる ⑦つまようじを抜いて 　油の温度を160-170℃に上げて 　カリッカリに仕上げる ⑧1分半揚げてこんがりキツネのええ色になればOK ⑨熱いうちにお塩をふりかけて 　溶かしバターをかけたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

サクサクポテトにあの粉かけたらヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はサックサクのポティトリングに すしのこかけてみたら美味すぎた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　600g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　1ℓ お塩　　　　　　　大さじ1 片栗粉　　　　　　大さじ7(70g) 砂糖　　　　　　　小さじ1/2 お塩　　　　　　　少々 揚げ油　　　　　　適宜 すしのこ　　　　　好きなだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さめにカット ②お鍋に①お水、お塩を入れて 　やわらかくなるまで茹でる ③お湯をきってザルで裏ごしし 　片栗粉、砂糖、お塩を加えて 　よ〜くこねる ④③をクッキングシートの上において 　かるく押さえて上からクッキングシートではさみ 　1.5cmくらいの厚みにのばす ⑤直径6cmの筒でくり抜いて 　直径3cmの筒で真ん中をくり抜く ⑥160℃の油で揚げる 　1分経ったらくっついてるとこ外して 　3分揚げたらひきあげる ⑦油の温度を180℃に揚げて 　1分半揚げたら油を切って ⑧熱いうちにすしのこ 　ふりかけたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

失敗した！レンチンフライドポテト🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はレンチンでフライドポティトが 作れるかやってみました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　300g （男爵） コメ油　　　　　　大さじ2 コーンスターチ　　大さじ3 お塩　　　　　　　小さじ1/2 ケチャップ　　　　お好み 〈作り方〉 ①じゃがいもを皮むいて 　1cm幅にカットして 　お水にさらす（20分） ②お水をきってボウルに入れて 　ふんわりラップして 　やわらかくなるまでレンチン ※600w5分 ③クッキングシートの上に 　スキマをあけて並べ30分冷凍庫へ ④ボウルに入れてポティトを 　油でコーティングする ⑤コーンスターチとお塩を混ぜて 　袋に入れてポティトを投入 　空気を入れて振って満遍なく粉をまぶす ⑥耐熱皿にクッキングシートひいて 　ポティトを重ならんように並べて 　まず600wで5分レンチン ⑦1回出してひっくり返して 　4分追いチンし粉っぽさがなくなるまで 　様子見ながらチンしたらできあがり ※チンしすぎるとカッチカチなります 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

今日は揚げへん！カリカリチーズポティト🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はぺっちゃんこポティトを カリッカリチーズではさんだ旨いやつ！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　380g(６個) （メークイン） お水　　　　　　　1ℓ お塩　　　　　　　大さじ1 シュレッドチーズ　150g前後 オリーブオイル　　大さじ1+かける分 粉チーズ　　　　　適宜 チリパウダー　　　適宜 〈ソース材料〉 バター 10g ケチャップ 　 大さじ2 おろしにんにく 1/2片 レモン汁 小さじ1/2 水 小さじ1 ブラックペッパー 少々 〈作り方〉 ①じゃがいもを皮ごとよく洗い つまようじがスッと刺さるまで茹でる ②湯をきって周りの水分とばし半分にカット ③火をつける前にオリーブオイルを 　フライパン全体にひろげる ④チーズの上にポティトをおき 　底が平らなコップで上からつぶし 　オリーブオイル、粉チーズ、チーズ、チリパウダーをのせる ⑤フタをして弱めの中火で5分焼き 　フタをとりチーズ固まる前にスキマを作って 　まわりのチーズが色づいてきたらひっくり返す ⑥裏面もこんがりキツネのええ色になればOK 〈ソースの作り方〉 ❶小鍋にバターとおろしにんにくを入れ 　弱火で香りを出す ❷ケチャップ、レモン汁、水を入れて 　弱火で1〜2分混ぜながらフツフツ煮る ❸とろっとしてきたらブラックペッパーで仕上げ シラチャーソースつけても美味しかったで！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #カリカリチーズ

ザクザクジューシーなハッシュドフライドチキン🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はポティトでチキンを包み込んだ ハッシュドフライドチキンを作りました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　300g(4個) （男爵） 粉チーズ　　　　　大さじ3 お塩　　　　　　　ひとつまみ ブラックペッパー 少々 鶏むね肉 1枚（約300g） 味塩コショウ　　　少々 薄力粉　　　　　　大さじ2-3 たまご　　　　　　1個 揚げ油　　　　　 適宜 〈ソース材料〉 マヨネーズ 大さじ3 プレーンヨーグルト 大さじ1 粉チーズ 大さじ1 おろしにんにく　　 1/2片 レモン汁 小さじ1 砂糖 ひとつまみ お塩　　　　　　　 少々 ブラックペッパー　 少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイに洗って 　スライサーで太めのせん切りにする ②2-3回お水をかえて 　お水の濁りがなくなったら5分さらす 　　 ③ザルにあげて水をきり 　ふきんに包んで思いっきり絞る ※ここ大事！ ④鶏むね肉の皮をとって 　真ん中でそぎ切りして2枚に分け 　両面に味塩コショウをふる ⑤小麦粉をまぶして 　たまごをつけたら 　ポティトをしっかりまとわせる ⑥中火で熱した油に投入し 　3-4分経ったらひっくり返し 　スプーンで油をかけながら 　こんがりキツネのええ色になったらできあがり 　 ソースはたっぷりつけるんがおすすめ！ チーズを包んでも美味しいで！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドチキン

やっと妻に褒めてもろた！さつまパウンドケーキ🍠 こんにちはタカタクです♪ 今回はポテトのタカタクこだわりのさつまいもパウンドケーキ販売決定のご報告！！ さつまいもは超ほしいもでも使用している 無農薬・化学肥料不使用の有機紅はるか🍠 保存料・着色料・化学調味料不使用！！ 芋好き専用と言っても過言ではない芋感たっぷりの 仕上がりです！ぜひ食べてみて欲しい。 ご購入はこちらから ▶︎ https://buzzrecipe.official.ec/p/00029 〈材料〉 有機JAS認証国産さつまいも たまご 粗糖 バター 小麦粉 アーモンドパウダー 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #さつまいも #今日のタカタク

ハッシュドポテトボール作ったらヤバすぎた🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回は手軽に作れるザクザク食感がたまらん ハッシュドポテトボールを作りました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　400g（皮をむいた状態で） （キタアカリ） お塩　　　　　　　小さじ2 お水　　　　　　　1.5ℓ 片栗粉　　　　　　大さじ2 薄力粉　　　　　　大さじ1 お塩　　　　　　　小さじ1/4 ガーリックパウダー 小さじ1/4 ブラックペッパー 少々 揚げ油　　　　　適宜 〈ソース材料〉 梅肉　　　　　　小さじ1 マヨネーズ　　　大さじ2 砂糖　　　　　　ひとつまみ ポン酢　　　　　小さじ2 白ごま　　　　　小さじ1/2 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて 　スライサーでスライスして 　せん切りにする ②お鍋にお水とお塩を入れて沸騰したら 　ポティトを投入し混ぜながら 　しんなりするまで2-3分茹でる ※茹ですぎ注意！ 　 ③ザルにあげてしっかりお湯をきり 　余熱でやわらかなって崩れやすくなるから 　まな板の上に広げて3-5分冷ます ④③をボウルに入れて 　片栗粉、薄力粉、お塩、ガーリックパウダー 　ブラックペッパーを加えて 　切るようにやさしく混ぜ合わせる ⑤空気を抜きながら丸める 　1個35gで12個できました！ ※まとまり悪い時は片栗粉を小さじ1追加してみてください。手にくっついてやりにくい時は手に油をつけるとやりやすいよ。 ⑥160-170℃の油で揚げる 　30秒経ったらくっつかないように動かして 　4-5分揚げて一旦ひきあげる ⑦もっとザクザクにしたいから 　180℃の油で2度揚げ！ 　2分揚げればOK ⑧熱いうちにお塩を少々ふりかけてできあがり 　 ケチャップでも美味しいけど、梅マヨポンも合うから試してみてね☺️🥔 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト #今日のタカタク

リベンジ！カリもっちフライドポテト🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はちょっと前に作ったもっちもっちフライドポテト🍟のリベンジしました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　400g（皮をむいた状態で） （キタアカリ） お塩　　　　　　小さじ2 お水　　　　　　1ℓ バター　　　　　20g タカタ粉　　　　小さじ1/2 片栗粉　　　　　大さじ4 薄力粉　　　　　大さじ2.5 揚げ油　　　　　適宜 〈ソース材料〉 バター　　　　　10g ケチャップ　　　大さじ4 ウスターソース　大さじ1 ※作り方はバターを弱火で溶かし 　混ぜながら弱火で酸味が飛ぶまで 　クツクツすればOK 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて 　4等分にカットして 　お鍋にお塩とお水と共に入れて 　やらかくなるまで茹でる ②お湯をきって熱いうちにバターと 　一緒に裏ごしする 　 ③タカタ粉、片栗粉、薄力粉を加えて 　よ〜く混ぜ合わせ、冷蔵庫で20-30分冷やす ※タカタ粉なかったらお塩を小さじ1-2でもOK ④ポティトを2等分して 　細長くのばして16等分にカットする ※目安1個25-30g ⑤④を丸めて菜箸でくぼみをつけて 　160℃の油で揚げ、浮き上がってきたら 　ひきあげて5分おきます ⑥油の温度を180℃に上げて 　1-2分揚げたらひきあげて 　熱いうちにお塩を少々 　ふりかけたら完成です 　 ケチャップだけでも十分美味しいよ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

ザックザクポテトにソーセージ巻いたらヤバ過ぎた🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はアコーディオンカットしたポティトに ソーセージ巻いて揚げてみました🥔 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　 デカめ2個 （メークイン） お塩　　　　 　　大さじ1 お水　　　　 　　1ℓ ジョンソンヴィル 3本 タピオカ粉　　　 大さじ2-3 (片栗粉でもOK) 揚げ油　　　　　 適宜 仕上げお塩　　　 少々 〈マスタードハニーバターソース〉 無塩バター　　　 20g はちみつ　　　　 大さじ2 マスタード　　　 大さじ3 マヨネーズ　　　 大さじ1 お酢　　　　　　 小さじ2 お塩　　　　　　 少々 ブラックペッパー 少々 ※作り方はバターを弱火で溶かし 　泡が細かくなったら火を止めて 　上記材料を混ぜ合わせるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて 　1.5cm幅にカットして 　ポティトの奥と手前に竹串をセットし 　3ミリ幅でまっすぐ切り込みを入れる ②ボウルにお塩とお水を入れて 　混ぜ合わせたものに①を入れて 　10分さらす ③②の水分をしっかりふきとる ④ポティトの幅に合わせて 　カットしたソーセージをポティトで巻き 　つまようじでとめる ⑤④にタピオカ粉をまぶす ※スキマにもしっかりまぶすのがポイント ⑥ポティトを160-170℃の油で揚げる ⑦たまにころがしながら 　5分あげたらひきあげて 　熱いうちにお塩をふりかけたらできあがり ケチャップだけでも十分美味しいよ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

パリの中からチーズあふれるフライドポテト🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回はとろっとろのチーズフライドポティトに 春巻きの皮を巻き巻きして パリッと食感に仕上げました🥔 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉10個分 じゃがいも 皮むいて(600g) お水　　　　 1ℓ お塩　　　　 小さじ1 バター 20g 卵黄 2個分 粉チーズ 大さじ2 片栗粉 大さじ3 お塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 少々 チーズ 120g( 10本×12g) 春巻きの皮 2-3枚 揚げ油 適宜 〈ケチャナッツソース〉 ケチャップ　　　　大さじ3 ピーナッツバター 大さじ1.5 （無糖） レモン汁 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 はちみつ 小さじ1 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて 　テキトーにカット ②お鍋にポティト、お水、お塩を投入し 　やわらかくなるまで茹でて 　お湯をきってなめらかにマッシュする ③バター、卵黄、粉チーズ、片栗粉 　お塩、ブラックペッパーを加えて 　よ〜くこねてラップをして冷蔵庫で 　よく冷やす　 ※冷やしたほうが扱いやすい ④よく冷やしたポティトのカタチを整えて 　10等分に切り分ける（1個約60g） ⑤ポティトの真ん中にくぼみを作って 　チーズを包み込む ⑥1cm幅にカットした春巻きの皮を 　ポティトに巻いていく ⑦170℃の油で3-4分揚げて 　まわりがパリッとすればOK 今回はミイラにしたかったから春巻きの皮を カットしたけど、カットせずにそのまま包んで 揚げたほうが簡単で旨いと思います🥔 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

めんどくさ過ぎる！超ほしいもの作り方🍠 こんにちはタカタクです♪ 今回は毎回ご好評頂いている 超ほしいもの作り方をご紹介 こだわりが半端なくめんどくさ過ぎます（笑）←いい意味です！ プロフィールのリンクからご購入いただけます！ この希少な"超ほしいも"のこだわりをクイズに したんでぜひチャレンジしてみて下さい✨ みなさんのコメントお待ちしてます！！ ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク#料理レシピ#ポテト #干し芋