ひな献立レシピ🥣

【 3食自炊生活🏠 】無限ピーマンVlog🫑✨ 🥘ピーマンときくらげの焦がし醤油チャーハン ￤白米..200g ￤マヨネーズ…大さじ1 ￤きくらげ…お好み ￤ピーマン…２個 ￤卵…1個 ￤★にんにく中華麹…小さじ１ ￤★醤油…ひと回し ￤★黒胡椒 ￤黒胡椒…たっぷり ￤紅生姜…お好み 1️⃣冷ご飯にマヨネーズを混ぜてから火をつけ焼き付ける。 2️⃣きくらげ、ピーマン、★を合わせて押し付けるようにして 香ばしくなるように焼く 3️⃣卵を落として、火が通るのを待って焼き目がついてから混ぜ込む。 4️⃣トッピングに紅生姜と黒胡椒を乗せる 完成✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🫑🧄ピーマンのニンニク炒め ￤ピーマン ￤油 ￤にんにく中華麹(にんにく) ￤ビミサン ￤おろし生姜 #同棲ごはん #ピーマン #夏野菜

【今季最後のスイーツ】駆け込みさくらんぼタルト🍒🥧✨ また夢のような時間を 過ごさせてもらった🍒💭 "今"を生きてる実感を感じたい私にとって 今しか"味わえない" 旬のものを食べたり共有したり 素敵な時間でした。 彼妹ちゃんも彼ママもありがとう（◜𖥦◝ ）♡ #同棲おやつ #さくらんぼタルト #手作りスイーツ

【再挑戦レシピ🥪】彩りきゅうりサンド🥒✨ ￤きゅうり…千切り ￤コリンキー…千切り ￤にんじん…千切り ￤上記材料に対して塩2% ￤ヨーグルト…大さじ1 ￤マヨネーズ…大さじ1 ￤にんにく中華麹…ちょこっと ￤スパイス（黒胡椒でもOK) ￤オートミールパン ￤クリームチーズ ￤粒マスタード ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🥯オートミールパン 【材料】 ￤卵...1個 ￤水…110cc ￤オートミール粉末…60g ￤塩…ひとつまみ ￤ベーキングパウダー…4g 【作り方】 1️⃣溶いた卵に水とオートミール、塩を 合わせてよく混ぜる。 2️⃣最後にベーキングパウダーを 加えて混ぜたらお好きな型に流し込み レンジ（600W）5分加熱。 そのままレンジの中で少し休ませ 粗熱が取れたところで型から外す。 3️⃣半分にカット 完成✨ 🌟POINTO🌟 ★加熱途中、前後回転させてムラなく加熱。 ★加熱すると生地が膨れてくるので 溢れてこないように少し大きめの容器がおすすめ #同棲ごはん #きゅうり #サンドイッチレシピ #オートミール

【夏野菜レシピ🥒】きゅうり大量アレンジ3種 🥒つまみ食いきゅうりサラダ 【材料】 ￤きゅうり ￤塩 ￤ビミサン ￤オリーブオイル ￤大葉 ￤キムチ （すりごま） 🥣きゅうりのわさび浅漬け 【材料】 ￤きゅうり360g ￤塩６g 1.5~2% ￤砂糖小さじ１ ￤わさび…4cm 🥪きゅうりサンド 次回ね #同棲ごはん #きゅうりレシピ #夏野菜　

【３食自炊生活】冷凍保存でラクする大葉チーズ🌿‬✨ 🌿豚の大葉チーズ巻き 【材料】 ￤薄切り豚ロース ￤塩・黒胡椒 ￤大葉 ￤チーズ ￤片栗粉 【作り方】 1️⃣薄切り豚ロースを一枚ずつ広げて 塩・黒胡椒をかる。 2️⃣大葉、チーズの順にのせて折りたたむ。 3️⃣最後に塩、（片栗粉）をまぶして クッキングシートを敷いたタッパーに詰める。 4️⃣冷凍して、美味しく食べるなら 2~3週間が目安期間です。 【食べ方】 1️⃣冷凍から取り出して凍ったままフライパンに並べて加熱。 2️⃣お酒を少量加えて酒蒸しにして 焼き目が付いたら裏返して両面しっかり焼く。 完成✨ #同棲ごはん #豚ロース #大葉レシピ

【すももの仕込み】真夏前に作るアイスVlog🍑✨ 🍨すももシャーベットのアイス添え 【材料】 ￤すもも ￤はちみつ ￤ミルクアイス 【作り方】 1️⃣すももを皮ごと冷凍。 （酸っぱさを要らない人は皮を剥く） 2️⃣すももと蜂蜜をもったりするまで ミキサーにかける。 3️⃣アイスを添える。 完成✨ #同棲おやつ #すもも #シャーベットレシピ

【夜22時の料理🌃🌙】フォカッチャ作り 基本のフォカッチャ ┈┈┈【 材料 】┈┈┈┈┈┈┈┈ ￤砂糖…８g ￤水…180g ￤オリーブオイル…10g ￤ドライイースト…３g ￤強力粉…200g ￤塩…３g ￤オリーブオイル ￤岩塩 ￤ローズマリー ┈┈┈【 作り方 】┈┈┈┈┈┈┈┈ 1️⃣砂糖、水を入れてレンチン15~20秒加熱し溶かす。 （人肌程度で砂糖が溶ければ良い） 2️⃣ドライイースト、オリーブオイルを加えて混ぜる。 3️⃣強力粉、塩を加えて混ぜる。 4️⃣40度で20分発酵。（夏場ならレンジ発酵を使用しなくても 毛布に包んだりしておけばOK） 5️⃣20分後、外側から内側にパンチしていく。 6️⃣もう一度40度20分発酵→パンチをしたら 冷蔵庫で8~10時間低温発酵。 7️⃣翌朝、ボールの周りにオリーブオイルをかけて 焼く容器に移し、隅まで広げる。 8️⃣最後3回目の発酵（２倍の大きさに膨らんだらOK） 9️⃣ノンフライヤー予熱160度5分→160度16~20分焼く。 5分程度フライヤーの中で放置 完成🌟 #同棲ごはん #フォカッチャ#手作りパン

【週に2回の魚️】あじを食べる2種類🐟️🫧‎ 🍚🐟あじの甘辛丼🍚 ┈┈┈┈┈┈ 【材料】 ￤白米 ￤千切り大葉 ￤あじ…4枚 ￤塩 ￤千切り大葉 ￤片栗粉 ￤★醤油…大さじ1 ￤★酒…大さじ1 ￤★みりん…大さじ1 ￤★砂糖…小さじ1弱 (※白米にかけるようとして多めに作っても👌🏻 ̖́-‬) (※淡竹の味付けも★と同じ) ￤ピンクペッパー 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1⃣あじに塩をまぶし水気が出てきたら キッチンペーパーで拭き取る。両面 2️⃣千切り大葉と片栗粉を押し付けるようにまぶす。 3⃣少なめの油で揚げ焼き。カリッと 焼けるまでまであまりいじらず焼く。 4️⃣火を止めて★の合わせ調味料を加えて よく絡ませる。 5⃣白米に、★の煮詰めたたれをかけて 千切り大葉、あじ、淡竹を乗せる。 お好みでピンクペッパー 完成✨ 🌿‬🔥あじの香草焼き┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料】 ￤あじ ￤トマト ￤オリーブオイル ￤塩 ￤★食パン ￤★タイムなどのハーブ ￤オリーブオイル ￤中華にんにく麹 (なければおろしにんにく) 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1⃣トマトを1cm幅にカット 2️⃣★をミキサーなどでパン粉にする 3️⃣そこにオリーブオイル、中華にんにく麹を 合わせて混ぜる。 4️⃣グラタン皿にオリーブオイルを塗って トマト、あじの順で交互に並べ塩をかける。 5⃣パン粉を敷き詰める。 ノンフライヤー180度5分予熱。 160度で約20分。 ※焼き目がついてきたら温度を下げて焼く。 完成✨ 🌱‬‪春菊とキクラゲのクミンサラダ🌱‬‪┈┈┈┈┈ ￤春菊 ￤きくらげ ￤カニカマ ￤コンソメ ￤クミンパウダー ￤マヨネーズ ￤ビミサン 1⃣和えるだけ #同棲ごはん #魚料理 #あじレシピ

【 愛用品🥣✨ 】キッチンアイテム紹介10選 ・富士ホーロー せいろ付きホーロー鍋18cm ・NEW SHOP ホーロー鍋付きセット21cm ・ニトリ 取っ手の取れる鍋18cm・フライパン16cm/26cm ・ムテキバリアフライパン24cm ・不明 ４つ穴フライパン/ 卵焼きフライパン ・富士ホーロー ミルクパン14cm ・谷口金属 吹きこぼれにくい軽量鍋 #同棲ごはん #愛用品 #フライパン #鍋

【旬を楽しむ果物🍓】いちごレシピ2選 【 🍹🍓いちごシロップ 】 ￤とちあいか…100g ￤氷砂糖…苺と同量 ￤レモン…1切れ 【 🍸🍋レモンシロップ 】 ￤レモン…2個分 ￤氷砂糖…レモンと同量 ￤ローズマリー 1⃣交互に重ねて、氷砂糖が 溶け切るまで常温保存。 2️⃣1日1回全体に溶けてきた 液が行き渡るようにまわす。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【 🧈🍓苺バター 】 ￤★とちあいか…1~2個 ￤★砂糖…大さじ1程 ￤★レモン汁…適量 ￤バター50g 1⃣★を合わせてレンチン1分。果肉を潰す。 2️⃣常温に戻した🧈に1⃣を 少しづつ加えて混ぜる。 #同棲ごはん #旬のフルーツ #いちごシロップ #苺バター

【同棲田舎暮らし🛖🌱】初採れ野菜Vlog 🧺収穫したもの ・ピーマン ・なす ・旨辛ししとう ・きゅうり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🥗なすときゅうりのつまみ食いサラダ 【材料】 ￤きゅうり…1本 ￤なす…1/4本 ￤塩…ひとつまみ ￤★スパイス…お好み ￤★オリーブオイル…ちょろっと 【作り方】 1⃣ 野菜はちぎって塩揉み。 （出た水分は捨てる） 2️⃣★和えるだけ完成✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🥯野菜フォカッチャ 【材料】 ￤フォカッチャ生地 強力粉/塩/イースト オリーブオイル/砂糖/水 ￤なす ￤旨辛ししとう ￤冷凍してたトマト ￤ソーセージ ￤ローズマリー ￤オリーブオイル ￤チーズ フォカッチャの詳しい作り方は別動画にて 載せるので少々お待ち頂けると嬉しいです( . .)" ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍗‪🥃チキンのウイスキー漬けグリル 【材料】 ￤★鶏もも肉…1枚250~300ぐら ￤★醤油…大さじ1 ￤★ウイスキー…大さじ1 ￤★中華にんにく麹…小さじ1/2 (無ければにんにく) ￤★はちみつ…小さじ1 ￤☻旨辛ししとう ￤☻ピーマン ￤☻にんじん ￤☻ローズマリー ￤☻オリーブオイル 【作り方】 1⃣ ジッパー袋に、★を入れて漬け込んでおく。 2️⃣予熱したフライヤー180度で20~25分焼く。 終了後開けずに10分ほど放置 (様子を見ながら温度を変えたりしてみてね) #同棲ごはん #家庭菜園 #初採れ野菜

【タケノコ界のプリンセス🛖🏹】淡竹の下処理方法 ┈┈┈┈タケノコの主な種類🎋┈┈┈ 【孟宗竹】 ・日本で1番流通している。 ・アクは非常に強い。 ・旬は3月下旬〜5月上旬 【淡竹】 ・タケノコ界のプリンス。 ・柔らかくアクが少ない。 ・旬は5月〜6月 【真竹】 ・歯ごたえと強い旨味が特徴。 ・孟宗竹より弱いけど苦味はある ・旬は、5月下旬〜6月 今回、調理したのは「淡竹」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【 下処理方法 】 1️⃣たっぷりのお湯を沸かす。 2️⃣数枚だけ硬い皮を剥いて（ほぼ剥かない） 鍋に入るサイズにカット。 3️⃣15分ほど茹でたら冷めるまで放置。 4️⃣綺麗に洗って、皮を剥ぎ 柔らかい姫皮があるので包丁で優しく押し当てながら 切れる部分が可食部分。 5️⃣身の部分は、水に浸して保存（水は毎日入れ替える） 冷蔵￤5日程 #同棲ごはん #淡竹 #旬のごはん

【 同棲田舎暮らし🛖🥣】中華麹仕込み(？) #同棲ごはん #麹調味料 #中華麹

【2.5kgさくらんぼ仕込み】ジャム作りvlog🍒 今回ジャムで使用した品種は 「 香夏錦 」です。 本来の甘さを生かしたかったから 砂糖は少なめにしてます。 保存性は低いため、 2週間以内に食べてください。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ￤さくらんぼ…500g（種アリ） ￤★砂糖…50g ￤★レモン汁…大さじ1/2 ￤煮沸消毒瓶 1️⃣枝（ﾍﾀ?）とタネを取り除く。 2️⃣鍋にさくらんぼと、★を入れて 水分が出るまで放置（しなくてもいい） 3️⃣中火弱で煮詰めていき途中で アクが出たら取り除く。 4️⃣水分が減ってトロトロになればOK 5️⃣煮沸消毒したての瓶に熱々のジャムを 入れて蓋をしたら逆さにして粗熱が取れるまで放置 完成🌟 #同棲ごはん #さくらんぼ. #さくらんぼジャム

【 同棲田舎暮らし🛖】彩るカリフラワーﾚｼﾋﾟ💐 【 洗い方 】 1️⃣たっぷりの水（食用重曹入り）で「ふり洗い」して隙間の汚れを浮き出させる。 2️⃣そのまま10分ほど浸しておく。 3️⃣最後に綺麗に洗い流す。 （小さな虫がいないかジーッと確認） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🥗カリフラワーのカルパッチョ ￤生ハム ￤カリフラワー ￤塩 ￤粒マスタード…小さじ1 ￤オリーブオイル…小さじ1 ￤中華麹…適量 （無ければにんにくと塩） ￤ピンクペッパー ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🪻紫カリフラワーマリネのマッシュポテト ￤蒸しじゃがいも…3~4個 ￤ちくわ…3本 ￤コンソメ…１個 ￤マヨネーズ…適量 ￤塩…適量 ￤紫カリフラワー（蕾のみ） ￤粒マスタード…小さじ1 ￤オリーブオイル…小さじ1 ￤中華麹…適量 （無ければにんにくと塩） ￤バジル ￤オリーブ ￤ピンクペッパー ￤黒胡椒 #同棲ごはん #カリフラワー #野菜生活

【 同棲田舎暮らし🛖】青トマトピクルス🍏🍅✨ ￤青・赤トマト…600ｇ ￤米のとぎ汁…300cc ￤お酢…200cc ￤★塩…野菜に対して2%(12g) ￤★砂糖…大さじ2 ￤★にんにく ￤★赤唐辛子 ￤★黒胡椒 ￤★カルダモン ￤★ローリエ 1⃣ トマトを綺麗に洗う(食用重曹使ってます) 2⃣米のとぎ汁(2回目以降のもの)と、穀物酢を 小鍋でｸﾂｸﾂさせたらアクを取り★を入れる。 3️⃣冷ましてる間に、青トマトをスライスカットヘタをとる。ミニトマトは爪楊枝で穴を開ける。 4️⃣煮沸消毒した瓶に3️⃣を入れて冷ましたピクルス液を入れる。 3日後から食べれますが 1週間後が美味しいです◎ 【活用レシピ】 ・ホットサンド🥪 ・ハンバーガー🍔 ・サラダ🥗 ・カレー🍛 #同棲ごはん #ピクルス #青トマト

【旬の仕込み🛖🌱】実山椒レシピ3選 🌟山椒の実の枝は茹でた後に取るがおすすめ 1️⃣たっぷりの水に浸けて汚れや虫を取り除く。 ※ザルですくうとゴミが入ってしまうので 最後まで手で取る。 3️⃣たっぷりのお湯に塩を入れて山椒を入れます。 3️⃣かき混ぜながら4分間茹でます。 4️⃣ザルに開けたら水にさらします。 5⃣好みの辛さなるまで30分～1時間さらす。 6️⃣枝を取り除く。 完成✨ 🌟袋に入れて冷凍で1年は保存できます ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【 実山椒バター 】 ￤山椒10ｇ ￤バター50ｇ 【 山椒醤油漬け 】 ￤山椒50ｇ ￤醤油…山椒に対して1.5~2倍 【 塩漬け 】 ￤山椒20ｇ ￤塩…山椒に対して30% #同棲ごはん #旬の食材 #山椒の実 #実山椒

【朝5時の料理】かぶときゅうりの味噌漬け🥒🫧 ￤かぶ…500g ￤きゅうり…300~350g ￤★お味噌…大さじ4 ￤★本みりん…大さじ２ ￤★砂糖…大さじ１弱 1⃣ かぶの皮を剥いてくし切り→塩揉み 2⃣きゅうりを浅く縦半分に切り込みを入れて 叩いて割る→塩揉み 3️⃣ 1⃣ 2⃣をそれぞれ水気を少し拭き取る。 (塩も一緒に軽く拭き取ってた) 4️⃣本みりんをレンジ(600w)50秒加熱。 (みりん風なら加熱しなくてもよい) 5⃣★を大きめのジッパー袋に合わせて かぶ・きゅうりを入れて全体に馴染むよう 揉み込み野菜室で2日間漬け込む。 🌟POINT🌟 ・漬け込み後たっぷり水分が出ててOK。 ・冷や汁で食べる時は、汁の塩分を味見しておく 【食べ方①】 漬物として食べる🥒 【食べ方②】 冷や汁にして食べる🧊 きゅうり/かぶ/お好みの薬味/絹豆腐 すりごま/味噌漬けの汁/ラー油 #同棲ごはん #かぶ #きゅうり #漬け物 #冷や汁レシピ

【お庭キッチン🪴】３食自炊を楽しむハーブ 初めてのハーブ料理は 未知の世界で食べ慣れないものが 多いかもしれないんだけどね 少しでも"癖になる…？"と思ったものは 食べていくうちに美味しいと感じて それが好きな料理へと変わっていく。 それもただの好きではなく 脳裏に刻まれるような記憶の深いもの🪴 ハーブには、体や心に嬉しい 効果効能がたくさんあるんだよ～✨ ～美味しい組み合わせ～ ・ディル × 醤油漬けグリルチキン🍗 ・ローズマリー × ポルケッタ🥩 ・イタリアンパセリ × 肉団子🧆 ・パクチー×タイ料理🇹🇭 ・ミント × お酒類🥃 #同#同棲ごはんハ#ハーブ家庭菜園

【3食自炊生活】塩豚ポトフ🫕💭 【 料理を美味しく作るPOINTO 】 🌟味見をすること🌟 ※調味料は私の目安として記載してあります。 濃い、薄いはご自身で作った後に好みになるように 調整したらそれはもう皆さんのレシピです。 ・にんにく/油 ・豚肩ブロック…重量に対して 3％の塩で3~4日程熟成 ・にんじん/玉ねぎ/かぶ/ソーセージ ・水/塩/コンソメ/ローリエ ・粒マスタード/黒胡椒 1日目…ポトフ 2日目…カレー/シチュー 3日目…ポタージュ #同棲ごはん #ポトフ #塩豚