まい｜15分で一品完結レシピ🍳

鶏ももと白菜のクリーム煮 —————————————— 【材料】（2人分） （調理時間：15分） 鶏もも肉　300g 白菜　1/8玉（約250g） しめじ　1/2パック にんにくチューブ　2cm オリーブオイル　適量 A 酒　大さじ1 コンソメ　小さじ1 牛乳　200ml 米粉　大さじ1（小麦粉でも可） 塩、こしょう　適量 【作り方】 ①鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをする。白菜はざく切りにし、しめじは石づきを落としてほぐす。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏もも肉を入れて両面を焼き、いったん取り出す。 ③同じフライパンに白菜としめじを入れ、中火で白菜がしんなりするまで炒める。 ④米粉を加えて全体に絡めるように炒め、粉っぽさがなくなったら【A】を加える。 ⑤中火で3〜4分、とろみが出るまで煮たら鶏もも肉を戻し入れ、さらに2〜3分煮る。 ⑥塩・こしょうで味を調えて完成。 【ポイント】 ・米粉は具材にしっかり絡めてから牛乳を加えると、ダマになりにくくなります。 ・火を強くしすぎると分離しやすいので、煮る工程は中火以下がおすすめです。 ・仕上げに黒こしょうを振ると、味が引き締まり大人向けの一皿になります。 家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

白菜で作る！豚こまチンジャオロース —————————————— 【材料】（2人分） 白菜…200g 豚こま切れ肉…150g ピーマン…1個 たけのこ（水煮）…50g ごま油…大さじ1 【A】 醤油…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 砂糖…小さじ1 にんにく（チューブ）…1〜2cm 【作り方】 ①白菜はざく切りにする。ピーマンは細切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。 ③白菜を加えてさっと炒め、しんなりしてきたらピーマン、たけのこを加える。 ④混ぜ合わせた【A】を回し入れ、強火にして水分を飛ばすように手早く炒め合わせる。 ⑤全体に味がなじんだら火を止め、器に盛る。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

プルコギ風重ね煮 ————————————— 【材料】（3人分） 豚こま肉　250g もやし　1袋 にんじん　1/3本 乾燥春雨　30〜40g ニラ　1/3束 料理酒　大さじ1 【調味料】 焼肉のタレ　大さじ4 醤油　小さじ1 ごま油　小さじ1 にんにくチューブ　2〜3cm 【作り方】 ① フライパンにもやし → スライサーで細切りにしたにんじん → 春雨 → 豚こま の順で重ねて料理酒を回しかける。 ②蓋をして中火で 7〜8分放置する。 ③火が通ったら軽く混ぜ、ニラをハサミで3〜4cmに切ってのせる。 ④合わせた調味料を全部回しかける。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

鶏ももと大根のうま塩煮 —————————————— 動画では彩りの為に小ネギを入れていますが、 なくても大丈夫です。 鶏ももと大根だけで作れます💓 【材料】（2〜3人分） 鶏もも肉 … 1枚（300〜350g） 大根 … 10〜12cm（約300g） ごま油 … 小さじ1 A 水 … 300ml 酒 … 大さじ2 鶏ガラスープの素 … 小さじ2 塩 …少々 にんにくチューブ … 2〜3cm（省いてもOK） 仕上げ 黒こしょう … 少々 小ねぎ（なくても可） … 適量 【作り方】 ①大根は1cmのいちょう切りにする。 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。 ② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ももを皮目から焼く。 焼き色がついたら裏返す（中まで火が通らなくてOK）。 ③ 大根とAを入れ、フタをして中火で10分煮る。途中軽く混ぜる。 ④ フタを外して2〜3分煮詰め、黒こしょうをふって完成。 器に盛り、小ねぎを散らす。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

👇レシピはここ 豚バラとキャベツのうま塩炒め 【材料】（2〜3人分） 豚バラ薄切り肉 … 250g キャベツ … 1/4玉（ざく切り） 人参 … 1/3本（細めの短冊切り） しめじ … 1袋（石づきを取る） ごま油 … 小さじ1 A 鶏ガラスープの素 … 小さじ2 塩 … 少々 【作り方】 ① フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を広げて中火で焼く。 ②焼き色がついたら 人参・しめじを加えて軽く炒める。 ③ キャベツを加え、さっと混ぜてフタをし、1〜2分蒸し焼きにする。 ④ フタを外し、水分を飛ばしながらAを加えて全体に味をなじませる。 【ポイント】 ・工程が少ないので、料理が苦手な方でも失敗しにくい炒め物です。 ・蒸し焼きにすることで、野菜から水分が出て味が全体に絡みやすくなります。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

とろたまチキン ————————————— 【材料】（2人分） 鶏もも肉 …… 300g 卵 …… 2個 マヨネーズ …… 大さじ1 油 …… 適量 小ねぎ …… お好みで ＜A＞ しょうゆ …… 大さじ1 みりん …… 大さじ1 酒 …… 大さじ1 砂糖 …… 大さじ1 【作り方】 ①ボウルに卵とマヨネーズを入れて軽く混ぜる。 ②フライパンに油を熱し、①を流し入れる半熟状になったら一度取り出す。 ③同じフライパンに油を少し足し、一口大に切った鶏もも肉を皮目から焼く。 ④焼き色がついたら火を中火にして余分な油を拭き取り、＜A＞をすべて加える。 ⑤照りが出るまで煮絡める。 ⑥火を止め、器に盛りお好みで小ねぎをかける。 【卵がとろとろになるポイント】 溶き卵をいれて火を止めてから 上から真ん中、下から真ん中、右から真ん中、左から真ん中というように フライパンの真ん中に集めるようにするのが焦らずにトロトロ卵ができるポイントです。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

豚バラみそ大根 ————————————— 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉 … 250g 大根 … 8〜10cm（1cmの薄いいちょう切り） ごま油（炒め用） … 小さじ1 塩コショウ　少々 A 水 … 200〜250ml 酒 … 大さじ2 みりん … 大さじ1 味噌 … 大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ1 生姜チューブ … 3cm ごま油（仕上げ用） … 少々 小ねぎ（あれば） … 適量 【作り方】 ①豚バラは食べやすい長さに切り、大根は1cmの薄いいちょう切りにする。 ②フライパンにごま油（炒め用）を熱し、豚バラに塩コショウをしてを広げて中火で焼く。 色が変わり、脂が出てきたら軽く混ぜて全体に火を通す。 ③大根を加え、油を絡めるように1分ほど炒める。 ④Aをすべて加えて混ぜ、フタをして中火で8〜10分煮る。 途中で一度上下を返し、大根がしんなり透き通ってきたらOK。 ⑤味を見て火を止め、仕上げにごま油を少量回しかける。 器に盛り、小ねぎを散らす。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

ヤクルトで照り焼きチキン —————————————— 【材料】（2人分） 鶏もも肉　2枚（約500g） 塩こしょう　少々 油　少々 〈調味料〉 ヤクルト　1本（65ml） しょうゆ　大さじ2 【作り方】 ① 鶏もも肉は一口大に切る。 ② フライパンに①を入れ、 焼き色がついたら裏返す。 ④ 弱めの中火にしてヤクルトとしょうゆを入れる。 ⑤ フタはせず、焦がさないよう時々返しながら水分が少なくなるまで煮詰める。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

揚げずにお手軽ささみ南蛮 —————————————— 【材料】（2人分） ささみ……4本（約250g） 塩こしょう……少々 片栗粉……大さじ1.5（薄くまぶす程度） 油……少々 〈南蛮ダレ〉 醬油……大さじ2 砂糖……大さじ2 お酢……大さじ2 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 〈タルタル〉 卵……2個 マヨネーズ……大さじ2 砂糖……ひとつまみ 塩こしょう……少々 （お好みで乾燥パセリ） 【作り方】 ①ささみは筋が気になればとる。 縦に置き、一口大の横切りにする。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。 ② フライパンに油を熱し、ささみを中火で両面1分ずつ焼く。 　（ 焼き色だけつければOK。中まで火を通す必要なし！） ③合わせた南蛮ダレの材料をフライパンにすべて入れ、弱めの中火で2〜3分煮る。 とろっとしてきたら火を止める。 ④ 卵は耐熱ボウルに割り入れ、黄身に穴をあけてラップをし600Wで1分30秒レンジ加熱。 スプーンで粗くつぶし、マヨ・砂糖・塩こしょうと混ぜる。 ⑤⑤器にささみを盛りタルタルソースをのせて完成！ 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

豚こまみぞれ餅 —————————————— 【材料】（2人分） 切り餅 …… 2個 豚こま切れ肉 …… 200g 人参 …… 1/3本 しめじ …… 1/2袋 大根 …… 8〜10cm（すりおろして約200g） 油 …… 適量 A めんつゆ（2倍濃縮） …… 60ml 水 …… 100ml 生姜チューブ …… 4〜5cm 【作り方】 ① 切り餅は4等分に切る。 　フライパンにやや多めの油を入れて中火で熱し、 　餅を並べて両面にこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにする。 　焼けたら一度取り出す。 ② 同じフライパンの油を軽く拭き取り豚こまを炒め、色が変わったら 　細切りにした人参・しめじを加えてさらに炒める。 ③ Aを加え火を止める。 　大根は直接フライパンにすりおろして軽く混ぜる。 揚げ焼きした餅を戻し入れ、再度軽く温めて完成。 【ポイント】 ・餅は先に揚げ焼きすることで、形が崩れず最後まで食感が残ります。・ ・大根おろしは火を止めてから加えると、さっぱり感が活きます。 ・めんつゆと生姜だけでも、豚の旨みでごはんがすすむ味に仕上がります。 余ったお餅を、ごはんがすすむおかずにアレンジ。 揚げ焼きしたお餅に、豚こまと野菜の旨みたっぷりおろし餡が絡んで、 さっぱりなのに満足感のある一品です。 年始の献立や、あと一品欲しい日におすすめ。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

豚バラ塩大根 —————————————— 【材料】（２人分） 豚バラ薄切り … 250g 大根 … 8〜10cm（5mmの薄いちょう切り） 塩 …少々 コショウ … 少々 ごま油（炒め用）… 小さじ1 A ・水 … 250ml ・酒 … 大さじ2 ・みりん … 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 … 小さじ2 ・しょうゆ … 小さじ1 ・生姜 チューブ… 3cm ごま油（仕上げ用）… 少々 小ねぎ（あれば）… 適量 【作り方】 ①豚バラは食べやすい長さに切り、塩コショウをふって軽く下味をつける。 大根は3〜4mmの薄いちょう切りにする。 ②フライパンにごま油（炒め用）を熱し、豚バラを広げて中火で炒める。 色が変わり脂が出てきたら、軽く混ぜて全体に火を通す。 ③大根を加えて油を絡めるように1分ほど炒める。 Aをすべて入れて混ぜ、ふたをして 中火で8〜10分煮る。 途中で上下を返し、大根がしんなり透明感が出るまで煮る。 ④味を見て火を止め、器に盛り、仕上げにごま油を少量まわし入れ、小ねぎを散らす。 【ポイント】 ・大根は薄切りにすることで レンジなしでも短時間で味しみ に。 ・隠し味のしょうゆで塩味煮でも 深みとコクが出る。 ・ごま油の香りが豚バラと相性抜群で、ごはんが進む味に。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

なすと鶏もも肉のみぞれ煮 —————————————— 【材料】（2人分） 鶏もも肉 … 1枚（約300g） なす … 2本 大根 … 約10cm（すりおろして約200g） ごま油 … 小さじ1 A めんつゆ（2倍濃縮） … 60ml 水 … 100ml しょうがチューブ … 小さじ1 仕上げ 小ねぎ（あれば） … 適量 【作り方】 ① フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と乱切りにした茄子を中火で焼く。 ②合わせたAをすべて入れフライパンに直接大根をすりおろして加え、2~3分程煮る。 ⑤ 器に盛り、あれば小ねぎを散らす。 【ポイント】 ・なすは油を吸いやすいので、最初にしっかり油を絡めるのがコツ。 ・大根おろしは加熱しすぎず、入れて軽く温める程度でOK。 ・鶏ももは火を入れすぎないと、しっとり仕上がります。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

手羽元と卵のさっぱり甘辛煮 —————————————— 【材料】（2人分） 手羽元 … 8本 ゆで卵 … 2個 ごま油 … 大さじ1 A 水 … 150ml 醤油 … 大さじ2 酒 … 大さじ1.5 みりん … 大さじ1.5 砂糖 … 小さじ2〜大さじ1（好みで） 酢 … 大さじ2 生姜チューブ… 3cm 【作り方】 ①手羽元は骨に沿って ハサミで２か所程切り込みを入れる。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、手羽元を 全面焼き目がつくまで焼く。 ③ゆで卵と Aの調味料をすべてを加えて煮立たせる。フタをして 中火で8〜10分煮る。 途中で上下を返し、タレを絡めながら煮る。 ④タレが軽く煮詰まり、とろっとしてきたら火を止める。 【ポイント】 ・切り込み効果で 短時間でも中まで味がしみる ・酢入りで 後味が軽くて食べやすい ・手羽元×卵だけで満足度の高い一品 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

出汁香る揚げ出し餅 —————————————— 【材料】（2人分） 切り餅　3個 なす　1/2本 ししとう　4本 油　適量 刻みのり　適量（あれば） 〈出汁あん〉 水　200ml 白だし　50ml 水溶き片栗粉　適量 【作り方】 ①なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。皮目に浅く切り込みを入れ、さらに半分に切る。 ※なすが大きい場合は食べやすい大きさに切る。 ししとうは破裂防止のため、切り込みを1か所入れ切り餅は4等分に切る。 ②鍋に〈出汁あん〉の水と白だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。 水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみをつける。 ③ フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、なすを入れて両面こんがり揚げ焼きにする。 ししとうはさっと焼き色がつく程度に焼く。 同じ油で餅も入れ、全面がカリッとするまで揚げ焼きにする。 ④ 器に餅・なす・ししとうを盛り、出汁あんをかける。 お好みで刻みのりをのせる。 【ポイント】 ・餅は油をしっかり温めてから入れると、くっつきにくくなります。 ・大根おろしを添えても、さっぱりしておすすめです。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡

"👇レシピはここ @mai.10gohan 豚バラとえのきのみぞれ煮 ————————————— 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉 … 250g えのき … 1袋 大根 … 約10cm（すりおろして約200g） ごま油 … 小さじ1 A めんつゆ（2倍濃縮） … 60ml 水 … 100ml しょうがチューブ … 小さじ1 仕上げ 小ねぎ（あれば） … 適量 【作り方】 ① フライパンにごま油を熱し、豚バラをハサミで食べやすい大きさに切りながら中火で焼く。 ② 肉の色が変わったら、えのきをハサミで半分に切って加え、サッと炒める。 ③ Aをすべて入れ、中火で2〜3分煮る。 ④ フライパンに直接大根をすりおろして加え、軽く火を通す。 ⑤ 器に盛り、あれば小ねぎを散らす。 【ポイント】 ・包丁いらずで、ハサミだけで作れるから後片付けもラク。 ・大根おろしは加熱しすぎず、サッと火を通すとさっぱり感が残ります。 ・えのきのとろみで、少ない調味料でも満足感◎ 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

鶏もも生姜焼き —————————————— 【材料】2〜3人分 鶏もも肉 … 2枚（300〜350g） 玉ねぎ … 1/2個（薄切り） ★醤油 … 大さじ2 ★みりん … 大さじ2 ★酒 … 大さじ1 ★砂糖 … 小さじ1 ★生姜チューブ … 6〜8cm 【作り方】 ① 鶏もも肉は大きめ一口大に切る ② フライパンに油を引き、皮目から中火で焼く ③ 焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えてサッと炒める ④ 混ぜておいた★を入れ、汁気が少なくなるまで煮からめて完成 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

梅しそチーズカツ ————————————— 【材料】 豚ロース薄切り肉　200g 大葉　6枚 スライスチーズ3枚 梅干し　2個 パン粉　適量 マヨネーズ　適量 油　適量 【作り方】 ①広げたラップの上に半量の肉を広げ大葉とスライスチーズ、潰した梅干しを乗せ、その上に残りの肉を乗せる。 ②肉の上にラップを乗せ上から押してなじませ肉をラップごとハサミで半分に切る。 ③ラップを外しマヨネーズを塗る。 ④フライパンにパン粉を広げ、マヨネーズを塗った面を下にした肉をフライパンに入れる。裏面も同様にする。 ⑤油を引き両面良く焼く。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡

まろやか豚キムチ —————————————— 【材料】（2人分） 豚バラ肉…250g キムチ…100g もやし…1袋 ニラ…1/2束（4cm幅に切る） 温玉…2個（お好みで） ごま油…少々 A 焼肉のタレ…大さじ3 A 醤油…小さじ1 A ごま油…小さじ1 キムチはマイルドな辛さのご飯がススムキムチを使用しています。 【作り方】 ①フライパンにごま油を入れて中火で熱し、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める。 ②肉の色が変わったらもやし、ニラの順に加え、強火でサッと炒める。 ③キムチを入れて更に炒め、Aの調味料を加えて全体を混ぜ、味を絡める。 ④器に盛り、お好みで温玉をのせる。 【ポイント】 ・もやし1袋でボリュームアップ＆節約にも◎ ・辛さがマイルドなキムチを使うと子どもも食べやすい味に仕上がります。 家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚 工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。 料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡