経塚翼 - Tsubasa Kyoduka -

バレンタインに作りたい。美味しいぐでたまの作り方☺️ 【材料】 小麦粉 : 500g 砂糖 : 大さじ2 塩 : 小さじ1 バター : 50g ドライイースト : 小さじ1 イソラビオ（isola BIO）オーガニック ローストアーモンドミルク 無糖 : 400g 着色料 : オレンジと黒 【作り方】 ①着色料以外の材料を全てしっかり捏ねます。ぐでたま用に動画のように一部の生地はオレンジ色の着色料で色をつけます。 ② ラップをし、あたたかい場所で一次発酵させます。1時間ほど寝かせると約二倍の大きさになるので、指でさわってみて弾力があったらOK。ボウルから取り出し、こぶしで生地をパンチしてガス抜きをしましょう。 ③天板の上に動画のようにぐでたまの形を描き、顔は黒の着色料で描きます。 ④ 180度のオーブンで15分焼いたら完成です。 ------------------------------------- #isolaBIO #イソラビオ #アーモンドミルク #ビオセボン #PR

お待たせしました🙇‍♂️7,700本が予約完売し 販売停止していた『お包丁先生』‼️ 再販開始です✨ ⬇️サイトはプロフィールにも貼ってます🔪 ——————— この包丁、切れ味以外もこだわり抜いているので少し語らせてください。 刃には最高級VG-10鋼材、持ち手は国産山桜100%🌸 『大正5年創業』刀鍛冶の伝統技術×最先端機械の精密加工で仕上げた 最高級×最高峰×最先端の包丁🔪 しかもその包丁に、、、‼️ 創業85年・砥石職人が作る日本砥石🪨と 創業明治40年の老舗が最高級生地を使って作る日本手拭い🪭もついて 15,950円、、、です🙀🙇‍♂️ 普通ならこの包丁だけでこの価格を超えていてもおかしくないと感じてもらえると思います。 【"最上大業物" 『お包丁先生』のすごさ神11】 1️⃣文句なしの切れ味 2️⃣切れ味抜群なのに"圧倒的に軽い"🤸 ————— 軽いのにキレる包丁はなかなかないですよね。 一般的な同サイズの包丁は140〜150gなのに対し、お包丁先生は110gです。 ————— 3️⃣食材が引っ付きにくい ————— 伝統的な日本の職人技による刃先から峰（背）側に向かっての側面の研ぎ角度と、側面の凹凸により隙間ができ、食材を切る際に食材が引っ付きにくいです。（全く引っ付かないわけではないです） ————— 4️⃣ 錆びにくい ————— 芯材にVG-10鋼材、両側面にステンレスを挟んでいます。ステンレスは耐腐食性に優れています。銅の芯材をステンレスで挟むことで切れ味は銅で抜群なのに錆びにくいも実現しています。 ※「錆びづらい」「耐腐食性に優れている」は、ハイスペック（切れ味機能の高い）鋼の包丁との比較になります。そうでないステンレスと比較すると耐食性は低いです。 ————— 5️⃣女性の小さな手でも握りやすい —————— 取手も職人さんが一つ一つ手作りで完成させます。取手のお尻の部分も少し細くしてるので手が小さい方でも握りやすく、力を入れやすい仕様にしています。 —————— 6️⃣取手は希少な山桜を国産100% —————— 山桜を使うことで木なのに水に強く、使えば使うほど、艶や色に味が出てきます。そして山桜は軽いので疲れません。 —————— 7️⃣刃と持ち手の繋ぎ目に汚れがたまらない —————— 刃と持ち手の繋ぎ目は完全に止水しているので水や汚れがたまりません。 —————— 8️⃣切先が斜めになってる。 —————— 切先が斜めになっており、上からでも先端が見えて距離感が掴みやすく、切りやすいです。飾り切りもやりやすいです。 ——————— 9️⃣万能包丁 ——————— 肉、魚、野菜など様々な食材を1本で切ることができる汎用性の高い包丁です。（※骨など硬いものは切断しないでください。余裕で切ることは出来ますが、刃こぼれの原因になり包丁の寿命を縮める事になります。） ——————— 🔟左利きも使える両刀 ——————— 両刀なので右利きでも左利きでも使えます。 ——————— 1️⃣1️⃣ 圧倒的アフターフォローサービス ——————— ①職人さんと研ぎ方のライブ配信もします。1回目はInstagramの6月18日にアーカイブを残しています。 ②研ぎ方動画も作ったのでQRコードで商品の箱に添付します。 ③DMでいつでもなんでも質問を受け付けます。 ④どおしても上手く研げなかった方向けに、有償で職人さんが新品同様の切れ味に研ぎ直してくれるサービスも付けてます。 ——————— 1️⃣2️⃣適切に研げば一生もの ——————— 包丁先生はシャープナーではなく、砥石で適切に研げば一般的な家庭であれば10年、20年と切れ味が落ちぬまま使うことができ、そういった意味で一生物と言えます。 ——————— シャープナーは出来れば使わないで欲しいです🙇‍♂️ シャープナーは簡易的で楽で、研いだ瞬間は切れ味が良いですが、この包丁に限らずシャープナーは切れ味が長く持たない上に、包丁自体の寿命も短くします。なので良い包丁にシャープナーを使うのは勿体無いです。 わからないことがあればいつでもなんでもDMでもコメントででも聞いてください☺️✨ #包丁 #おすすめ包丁

今日はとっても美味しい下界帰りの晩ごはんの作り方を教えますね☺️ 塩麹は最強の美肌・健康調味料と言われたりしますが、それだけではなく臭みを消して旨味もアップしてくれますし、お肉につけるとお肉を柔らかくしてくれます☺️ 先生の作った生きる塩麹は麹の最高峰『無農薬・有機・無添加国産100%』なのでぜひ色々試してみてください✨ ✅プロフィールのリンクツリーにも載せてます🧂 【材料】20〜22個分 餃子の皮膚：30枚程 豚ひき肉：300g キムチ：200g ニラ：1/4束 長ねぎ：1/2本 にんにく：大さじ1 しょうが：小さじ1/2 塩麹：大さじ2 ごま油：大さじ1 【焼く用】 油：大さじ1 水：120ml 【作り方】 ①キムチは水気をしっかり絞り、細かく刻みます。ニラと長ねぎも細かく刻みます。 ②ボウルに豚ひき肉、キムチ、ニラ、長ねぎ、にんにく、しょうが、塩麹、ごま油を入れ粘りが出るまでしっかり捏ねます。 ③ 餃子の皮に肉だねをのせ、皮のふちを水で濡らし、ふちを中央に寄せて、巾着のように包みます。 ④ フライパンを温め油を全体に塗り広げ、一度火を止めます。そこに③の餃子を動画のように並べます。 ⑤ 弱めの中火で2分ほど焼き色をつけるように熱します。水120mlを入れてすぐフタをし、弱火に落として10分蒸し焼きにします。 ⑥ フタを外し、残った水分を飛ばしながら1〜2分焼き、底がカリッとしたら完成です。 お好みで生きるドレッシングをかけても最高に美味しいです✨ ーーーーーーーーーーーーーーーー 鉄フライパンは「時間」より「焼き色」を見て調整してください。 特に最初の2分で底がかなり茶色くなっていたら、すぐ火を弱めてOKです。 今回の餃子はぎっしり並べるので、最初から強火にする必要はありません。 むしろ「弱めの中火 → 蒸し焼き → 最後だけ少し火を強める」のほうが、焦げにくくパリッと仕上がります ーーーーーーーーーーーーーーーー フライパンから剥がすときはターナーがあると便利です！無理やり剥がそうとすると皮だけ張り付く可能性もあるので、まずはそこをターナーで剥がしてあげる方が確実に上手く作れます。 #簡単レシピ #献立 #美味しいごはん

『一回本気で作らないでみてほしい』とお便りいただきましたので、本日はもう一度だけ先生の才能、芸術、技術、二度寝の権利、全てを押し殺してお授業していきります☺️ #食べ物動画 #簡単レシピ #お菓子作り

【材料 2人分】 米 : 1合（150g） 牛ひき肉 : 250g きのこ : 250g 塩 : 適当 小口ネギ : 100g ごま油 : 大さじ1 水 : 200ml 酒 : 大さじ1 醤油 : 大さじ1 みりん : 大さじ1 （⬇️タレ） 醤油 : 大さじ2 酒 : 大さじ1 みりん : 大さじ1 砂糖orはちみつ : 大さじ1 コチュジャン : 小さじ1 にんにく : 小さじ1 水 : 大さじ2 白ごま : 小さじ1 片栗粉 : 小さじ1 【作り方】 ①米を研いで30分浸水させ、水気をきります。 ②フライパンにごま油を熱し、キノコを入れ全体に軽く塩をふり炒め、牛ひき肉を加え中火で炒めます。 ③牛ひき肉に火が通ったら米を加え混ぜ、水200ml、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん : 大さじ1を加え混ぜ熱します。沸騰したら蓋をし弱火にし12分炊きます。火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。 ④別のフライパンにタレの材料を入れとろみが出るまで混ぜ熱します。 ⑤ ③にネギを入れ、④を加え混ぜたら完成です。 --------------------------- #簡単レシピ #美味しいごはん #丼レシピ

かっわいくて美味しいごまアザラシの作り方をお授業していきります☺️ 【材料】 白玉粉 : 300g 絹豆腐 : 340g 黒すりごま : 好きなだけ 黒豆 : 2 カルパス : 1 長ひじき : 2 【作り方】 ① 白玉粉に絹豆腐を加えよく混ぜます。 ② ①に黒すりごまをお好みの柄になるまで加え混ぜます。 ③ ②を少し取り分け、目や鼻などのパーツ用に更に黒すりごまを加え混ぜた色が濃いめの生地も用意しておきます。 ④作った生地でアザラシの形に整えクッキングシートの上に並べます。 ⑤たくさんの熱湯を沸かし、そこに④を入れ茹でたら完成です。醤油やみたらしなどお好みの調味料をつけて召しあがりましょう。 #簡単レシピ #誕生日プレゼント

こちら爆裂に美味しいのでぜひ試してみてほしいなす☺️🍆 【材料】 なす：2本 ひき肉：150g 卵：2個 ご飯：適当 油：適当 〈タレ〉 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1 酒：大さじ1 マヨネーズ：大さじ2 【作り方】 ①なすの頭を切り落とし、茄子の皮膚を禿げます。ラップで包み、600W2分レンチン。レンチン後、縦に切り込みを入れて開きます。茄子の皮膚は細かく切ります。錦糸卵も作っておきます。 ②フライパンに油を熱し、①の茄子を両面焼き色つくまで焼き、ひき肉：150gと茄子の皮膚も焼き色つくまで焼きます。 ③ 〈タレ〉の材料を混ぜ、②に加え絡めたら完成です。お好みでお米と錦糸卵の上に載せて食べてみてください。とっても美味しいです。 #簡単レシピ #食べ物グルメ

今日は下界ラーメン帰りのうまうま晩ごはんの作り方をお授業してイキりなす🍆 動画で使用している出汁パックは、先生と創業62年の老舗の職人さんが作った塩も醤油もうま味調味料も一切不使用の一本釣りの国産魚100%無添加出汁パック『生きる出汁パック』です✨ プロフィールのリンクツリーにも載せてます🍲 ベストセラーにもなったので よろしければチェックしてみてください☺️ 【材料】 お米 : 2合 水 : 400ml 豚バラ肉 : 200g キムチ : 150g ニラ : 30g コーン : 適当 塩 : 鶏肉の裏表全体に少々 バター : 大さじ1 （↓調味料） 生きる出汁パック : 1P 味噌 : 大さじ1 コチュジャン : 大さじ1/2 みりん : 大さじ2 しょうゆ : 大さじ1 おろしニンニク : 小さじ1 【作り方】 ①豚バラ肉の全体に軽く塩を振ります。お米300gを洗って水気を切ります。 ②フライパンにバターを熱し、豚肉を軽く焼き色つくまで焼きます。焼き色がついたら一度火を止めます。 ③ ②の鍋に洗ったお米を入れ、水 : 400ml、生きる出汁パックは破いて入れ、その他の調味料を全て入れ混ぜ、細かく切ったキムチ、切ったニラ、コーンを入れ火をつけ沸騰したら蓋をし、弱火で12分蒸し焼きにし、12分たったら蓋をしたまま強火で1分熱し（お焦げをつけてます）、火を止めてそのまま蓋をしたまま10分放置したら完成です。 （※炊飯器で普通に炊いても良いです） #簡単レシピ #食べ物グルメ

外サクサク、中もちもち！彼氏の胃袋鷲掴み、とっても美味しいドラミちゃんの作り方☺️ 【材料】 （↓パン生地） 強力粉 : 500g 砂糖 : 60g 塩 : 小さじ1 ドライイースト : 6g 牛乳 : 340g 無塩バター : 40g 着色尿（黄、水色） : 適当 （↓白玉生地） 白玉粉 : 200g 水: 130g 砂糖 : 40g 米油 : 20g 着色料（赤） : 適当 チョコレート 【作り方】 ①パン生地の材料全てを弾力がでるまで10〜15分ほどこね、一次発酵させます。（分量は黄色生地用と水色生地用に分けて同じ手順で2個作ります。） ②白玉生地を混ぜ、目玉とリボン用の生地を取り分け、目玉には黒の着色料、リボンには赤の着色料を混ぜます。白の生地を残しておきます。 ③動画のように①と②の生地を使いドラミちゃんの形にしたら、180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。 ---------------------------------------- #誕生日サプライズ #可愛いケーキ #お菓子作りレシピ

お待たせしました🙇‍♂️一万個が予約完売し入手不可となっていたお鉄パン先生。 本日から再販開始しました🙇‍♂️ 予約サイトはプロフィールに載せてます🍳 一生モノの大量生産出来ないフライパンです🍳 しかもそんな最高級鉄フライパン２つに 2,000円相当する鉄玉、3,000円相当する最高級タワシ、日本製の万能蓋、他にない特注の取手も付いて....... 税込19,800円 これはは言わなくても分かっていただいてるので広告費0で1万個が予約完売したのだと思うのですが他にはないとんでもなくお得な唯一無二のセットです☺️ —————————— 【 『お鉄パン先生』全部セットの凄さ10】 1️⃣IHにも対応✨ 2️⃣最初の焼き入れ、油ならしが不要✨ -—— 鉄フライパンを買ったら使用前に必ずやらないといけないのが焼き入れ、油ならしですが.....お鉄パン先生はお届けする前に職人の手で1つ1つ手作業で約700℃で焼き入れ、その後オリーブオイルに浸しています。よって、届いた瞬間から油が馴染んでおり、手元に届いたら焼き入れ、油ならし不要ですぐに使って頂けます。 -—— 3️⃣IHも可能な鉄フライパンの中では軽い✨ -—— 世界最高峰の藤田金属さんの技術により、フライパンの底は薄くせずに、側面だけを最大限に薄くすることで、IHも対応なのにプレス加工などの他の製法の鉄フライパンより軽く仕上げることに成功しています。 -—— 4️⃣鉄分補給になる✨ —— 藤田金属さんの鉄フライパンは鉄分もとれる 検査、証明済みです。 —— 5️⃣有害物質を含まない✨ —— 『お鉄パン先生』は鉄そのものです。なのでどれだけ加熱しても有害物質を出すことはなく、むしろ鉄分が溶け出してプラスしかありません。 —— 6️⃣取手は片手で簡単に取り外し可能✨ —— 取手が取り外し可能なフライパンは珍しくはないですが、鉄フライパンで片手で簡単に取り外しができて、装着時は握りやすく、振ってもブレない取手は他にないです。 —— 7️⃣ゴシゴシ洗える✨ —— お鉄パン先生はコーティング（テフロンなど）がないので、金たわしOK、クレンザーOK、焦げもガシガシ削れるという「遠慮不要な洗い方」ができます。 —— 8️⃣一生使えるフライパン2種類付いてくる✨ —— 一般的なフライパンは1年から2年でコーティングが剥がれて買い替えになりますが、『お鉄パン先生』は使えば使うほど使いやすくなる他のどんな素材のフライパンよりも長くお使いいただけるサステナブルな一生物のフライパンです。 —— 9️⃣どんな料理にも"鉄分"が加わる鉄玉付き✨ —— この鉄玉は何回使っても永久的に鉄分が溶け出すので一個手に入れれば一生使えます。 —— 🔟日本製の最高級タワシ付き✨ —— 日本製、職人による手作り棕櫚たわしです。棕櫚の中にはごく一部、とてもかたい部位があります。そのかたい毛だけを使用した最高級のタワシです。 —— 1️⃣1️⃣日本製の万能蓋付き✨ —— 日本製のひとつで20-26cmの様々な大きさのフライパンに対応できる万能蓋です。 —— 制作前に鉄フライパンに対する悩みやリクエストを1,000件以上とって、今ある日本最高の技術で可能な限り一つに詰め込んだので、これ以上の鉄フライパンはないと胸を張って言いきれます☺️ サイズも一般的に1番人気がある深型26cm 浅型20cmの2種類のセットにしてます🍳 それでは 育て愛で一生を共にする "最上大業物"鉄フライパン 『お鉄パン先生』🍳 ぜひチェックしてみてください✨ #鉄フライパン #フライパン

本日はワンパンツでできるバジル不使用ジェノベーゼ風パスタの作り方をお授業していきります☺️🌿 【材料 2〜3人分】 パスタ : 200g みじん切り玉ねぎ : 1/2個分 水 : 400ml 牛乳 : 200ml コンソメ顆粒 : 小さじ1/2 オリーブオイル : 大さじ1 ほうれん草ジェノベーゼソース ほうれん草 : 200g おろしにんにく : 小さじ1 オリーブオイル : 大さじ3 粉チーズ : 大さじ3 ミックスナッツ（細かく砕く） : 大さじ2 塩 : 小さじ1/3 ブラックペッパー : 適当 チーズ仕上げ ピザ用チーズ : 約200g 【作り方】 ① ほうれん草を沸騰したお湯で30〜60秒だけ茹で、冷水に取って冷まし、しっかり水気を絞ります。ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、砕いたナッツ、塩、ブラックペッパーをブレンダーに入れ、なめらかな濃い緑色のペーストにします。（回りにくければ水を大さじ1程度加えます） ② 大きめのフライパンにパスタ : 200g、みじん切り玉ねぎ : 1/2個分、水 : 400ml、牛乳200m l、コンソメ小さじ1/2 : オリーブオイル : 大さじ1を入れ熱し、沸騰したら弱めの中火にし汁けが無くなるくらいまで時々混ぜながら、袋の表示時間を目安に煮ます。（水分がなくなったのにパスタがまだ硬ければ、水を50mlずつ追加して煮ます） ③ パスタが茹で上がったら弱火にしピザチーズを入れ、混ぜながら溶かします。 ④ 火を止めて、①のソースを投入し、全体が均一な緑色になるまでしっかり混ぜたら、味見をして最後に塩・黒こしょうで味を整えたら完成です。 （ソースが重すぎる場合は、牛乳を大さじ1ずつ加えて好みのトロトロ具合に調整して大丈夫です） #簡単レシピ #献立 #夜のルーティン

本日は節約したい日に作る自産自消共喰いで節約晩御飯の作り方をお授業していきります☺️ 【材料】 （生地） 卵：4個 薄力粉：150g 無糖ギリシャヨーグルト150g 牛乳 : 150ml 塩：ひとつまみ （トッピング） ベーコン：200g コーン : 1缶 チーズ：約200g ブラックペッパー：適当 【作り方】 ①生地の材料をダマがなくなるまでしっかり混ぜます。 ②天板にクッキングシートを敷き、その上に①の生地を流し入れ、好きなトッピングを撒きます。 ③オーブンを190℃に予熱し、190℃で25分焼いたら完成です。お好みで蜂蜜をかけても美味しいです。 【材料】 刺身用サーモン：250g とびこ : 大さじ3 マヨネーズ：大さじ3 酢：小さじ1 砂糖：小さじ1 醤油：大さじ1 塩：ふたつまみ 【作り方】 ①サーモンを角切りにし、その他全ての材料を混ぜたら完成です。 -------------------- #簡単レシピ #献立

本日はリクエストいただいていた、我が子の誕生日に作りたい、泣く子もわめく美味しいシャレックの作り方をお授業していきります☺️ 【材料】 （↓パン生地） 強力粉 : 500g 砂糖 : 60g 塩 : 小さじ1 ドライイースト : 6g 牛乳 : 340g 無塩バター : 40g 着色尿 : 黄緑 （↓白玉生地） 白玉粉 : 200g 水: 130g 砂糖 : 40g 米油 : 20g 着色料（黒、赤） : 適当 【作り方】 ①パン生地の材料全てを弾力がでるまで10〜15分ほどこね、一次発酵させます。 ②白玉生地を混ぜ、目玉と口用の生地を取り分け、目玉には黒の着色料、口には赤の着色料を混ぜます。 ③動画のように①と②の生地を使いシュレックの形にしたら、180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。 #可愛いクッキー #誕生日サプライズ

下界帰りの最高に美味しい美肌晩ごはん☺️ 【材料 2〜3人分】 鶏もも肉：3枚 生姜：大きめ1かけ ねぎ：1本 水 : 100ml 小口ネギ : 適当 ごま油：大さじ1 一味 ：小さじ1/4 砂糖：大さじ1 醤油：大さじ3 オイスターソース：大さじ2 塩、ブラックペッパー : お好みで 【作り方】 ①鍋に生姜の薄切り＋ねぎ1本分を敷き、その上に鶏もも肉を並べる。水を100ml程度入れ熱し沸騰したら、蓋をし弱火で20分蒸し煮にします。火を止めて5分ほど置き、鶏の中心まで火が通っていることを確認します。 ② 一緒に茹でたネギと生姜をみじんこ切りにしボウルに入れ、小口ネギ、砂糖：大さじ1、醤油：大さじ3、オイスターソース：大さじ2、①の茹で汁を150ml程度入れ混ぜます。 ③ 蒸し上がった鶏を取り出し、細切りにし、②に入れしっかり混ぜたら味見をして、塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です。 ※タレの量が足りなければ、同じ分量もしくは半量それぞれの調味料と汁を足してあげてください。 ------------------------------ #簡単レシピ #献立 #飯動画

バズった我が家の最高に美味しい素麺の食べ方☺️ 【材料】 素麺 : 2束 オリーブオイル : 大さじ3 トマト : 1個（角切りかすりおろし） にんにく : 1片（みじん切り） 大葉 : 5枚（みじん切り） 好きなナッツ : 適当 粉チーズ : 大さじ2 醤油 : 大さじ1 お酢 : 大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮） : 小さじ1 ブラックペッパー : 好きなだけ 一味唐辛子 : お好みで 【作り方】 ①素麺以外の材料を混ぜ合わせます。 ②素麺をたっぷりのお湯で沸かし、表示時間より20秒ほど短く茹で、ザルにあげ、もみ洗いするように冷水や氷水で一気に冷やし、ぬめりを完全に落とし、水気を切ります。その後、①に混ぜたら完成です。 --------------------- #簡単レシピ #素麺レシピ

1,000万再生された我が家の美味しいひつじのショんベンの作り方☺️ 【材料】 薄力粉 : 200g
砂糖 : 100g
卵 : 3個
黄身 : 1個
バター : 90g
ベーキングパウダー : 大さじ1
バニラエッセンス : 10滴
すりおろしたレモンの皮 : 適当 うずら卵 : 白目 黒豆 : 目玉 黒着色料 : 適当 【作り方】 ① ボウルに卵の白身と砂糖を入れ、ミキサーなどでメレンゲを作ります。 ② メレンゲに黄身とバニラエッセンス、バターを入れさらに混ぜ合わせます。 ③ レモンの皮をすりおろします。薄力粉にあらかじめベーキングパウダーとすりおろしたレモンの皮を混ぜ合わせておきます。 ④ 合わせた薄力粉を先ほどのメレンゲに入れ、手早く混ぜ合わせます。手早く混ぜることで、生地が緩くなるのを防ぎます。顔と脚用に一部の生地に黒の着色料を混ぜ黒色にしておきます。 ⑤天板の上にシートをひき、そこにひつじのショーンの形を作ります。目はうずら卵と黒豆で作ります。 ⑥200℃で15分焼いたら完成。 #可愛いお菓子作り #簡単レシピ

下界帰りの晩ごはん。 ✅アボカドクリームソース 【材料】 アボカド : 1/2個 クリームチーズ : 20g ヨーグルト : 大さじ4 レモン : 1/4 個分の果汁 塩 : 小さじ1/3 【作り方】 ①材料を全て潰し混ぜます。 ✅鶏もも焼き 【材料】 鶏もも肉：2枚 無糖の炭酸水：300〜400ml コーンスターチor片栗粉：大さじ2 焼くための油：大さじ1〜2 （⬇️漬けたれ） 醤油：大さじ2 オイスターソース：大さじ1 酒：大さじ1 砂糖orはちみつ：小さじ2 おろししょうが：小さじ1 パプリカパウダー：小さじ1 【作り方】 ①鶏肉の厚い部分を包丁で開いて厚さをそろえます。肉側に浅く格子状の切り込みを入れます。皮は切らないようにします。 ②ボウルに鶏肉と炭酸水を入れ、冷蔵庫で20分ほど置きます。取り出したらキッチンペーパーで水分をしっかり拭きます。 ③漬けだれの材料全てをボウルに入れ混ぜ、②の鶏肉によく揉み込みます。冷蔵庫で30分以上漬け込みます。 ④ ③にコーンスターチを加え、鶏肉の表面にまとわせます。 ⑤フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目を下にして並べます。上からヘラや小さめの鍋で軽く押さえ、中弱火で8〜10分焼きます。 皮が濃いきつね色になったら裏返し、弱めの中火で5〜7分焼きます。中心まで火を通します。 ⑥取り出して3分休ませてから食べやすく切ります。フライパンに残ったたれを軽く煮詰めてかけて完成です。 #おうちご飯 #日本の日常 #簡単レシピ

下界帰りのおうち中華☺️ ✅ 【材料】 茄子 : 2本 茗荷　25g 大場 : 3枚 ごま油 : 大さじ2 醤油 : 大さじ1 お酢 : 大さじ1 鶏ガラの素 : 小さじ1/2 【作り方】 ① 茄子のヘタは取り、縦に薄く切ります。茗荷と大葉は千切りにします。 ②フライパンにごま油を熱し茄子を両面軽く焼き色つく程度に焼きます。 ③ ボウルに醤油 : 大さじ1、お酢 : 大さじ1、鶏ガラの素 : 小さじ1/2を入れ混ぜ、①を全て混ぜたら完成です。 ✅ 【材料】 ひき肉 : 250g 青ネギ : 10g おろし生姜 小さじ1 おろしニンニク : 小さじ1 オイスターソース : 大さじ 1/2 ブラックペッパー : 適当 食べるラー油 : 大さじ1 醤油 : 大さじ 1 お酢 : 大さじ 1/2 餃子の皮 : 10枚程度 ごま油 : 適当 鶏がらスープ : 50ml（水50ml＋鶏ガラの素小さじ1/2） 酒 : 大さじ1 （↓トッピング用） 醤油、食べるラー油、ごま 【作り方】 ①ボウルにひき肉、細かく切った青ネギ、おろし生姜、おろしニンニク、オイスター ソース、ブラックペッパー、食べるラー油、醤油、お酢を入れ、よく混ぜ合わせます。 ②フライパンにごま油を熱し、①を動画のように隙間を開けて入れ、上から餃子の皮をかぶせ、鶏がらスープを注ぎ、酒をかけ蓋をして10分間、弱中火で蒸し焼きにします。 ③最後にお好みで醤油、ラー油、ごま、緑をトッピングしたら完成です。 ------------------------------ #簡単レシピ #中華料理 #夕食のアイデア

『もう一回本気で作らないでみてほしい』とお便りいただきましたので、本日はもう一度だけ先生の才能、芸術、技術、昼寝の時間、全てを押し殺した手抜き料理を作り方をお授業していきります。 #キャラ弁 #高市早苗 #簡単レシピ

冷めたしにゃしにゃの揚げ物がさっくさくに蘇るのに驚いた、、、 しかも余分な油も落としてくるし、少量の油でサクサクに揚がるから揚げ物をヘルシーに楽しめるのがとっても気に入りました☺️ 普段は自身が日本の農家さんや職人さんと作った商品以外は紹介してしないですが、クイジナート エアフライ オーブントースタ- TOA-39SJは気に入ったので紹介させていただきます。 TikTok Shopで買えるから左下のリンクからチェックしてみてね。 ▼サーモンのレアカツレツ 【材料】 サーモン : 1冊 塩 : サーモンの裏表全体に少々 （↓卵液） 卵 : 1個 薄力粉 : 大さじ3 水 : 大さじ2 （↓パン粉） パン粉 : 60g オリーブオイル : 大さじ1 （↓タルタルソース） 卵 : 2個 マヨネーズ : 大さじ3 レモン汁 : 小さじ2 塩 : 全体に少々 パセリ 【作り方】 ①サーモンの裏表全体に塩を振り5時間ほど冷凍庫で冷凍する。 ② （↓卵液）の材料を混ぜ合わせておき、（↓パン粉）の材料も混ぜ合わせておく。 ③卵を軽くといて、ラップをせずに500Wレンチン2分、レンチンした卵を混ぜて、マヨネーズ : 大さじ3、レモン汁 : 小さじ2、塩 : 全体に少々、パセリを混ぜ合わせる。 ④冷凍したサーモンを②の卵液▶︎パン粉の順に全体にまぶし、クイジナートのエアフライオーブントースターのエアフライで180℃、10分調理したら完成です。今回はレアに仕上げてみました。タルタルをお好みでつけて。 #クイジナート#くいしisinart ##エアフライ ##トースター #エアフライオーブントースター