あつメシ

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

『ちくわときゅうりのさっぱり和え』 【材料（2人分）】 ・きゅうり…1本 ・ちくわ…4本 〈調味料〉 ・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2 ・白いりごま…小さじ2 ・粗挽きブラックペッパー…少々（お好みで） ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分、横半分に切る。 斜め1cm幅に切る。 ちくわは斜め1cm幅に切る。 ※お好みで、きゅうりは塩（分量外）でもんでから水気を絞ると、さらに味がなじみます♪ ⸻ ② 和える ボウルにきゅうり、ちくわ、〈調味料〉をすべて入れる。 底からさっくりと全体を混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り付けたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・きゅうりは塩もみすると味がなじみやすくなります♪ ・底からさっくり混ぜる＝具材が崩れにくい♪ ・めんつゆと鶏ガラスープの素で簡単に味が決まる♪ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらにさっぱり美味しく仕上がります♪ ・あと一品やおつまみにもぴったりの簡単和え物です♪ Refreshing Chikuwa Cucumber Salad Ingredients (2 Servings) * Cucumber…1 * Chikuwa…4 〈Seasonings〉 * Mentsuyu (2x Concentrated)…2 tsp * Sesame Oil…2 tsp * Chicken Stock…2 tsp * White Sesame Seeds…2 tsp * Black Pepper…a pinch (optional) ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Trim the ends off the cucumber. Cut it in half lengthwise, then in half crosswise. Slice diagonally into 1cm pieces. Cut the chikuwa diagonally into 1cm pieces. For extra flavor, sprinkle the cucumber with salt, let it sit for a few minutes, then squeeze out the excess moisture before mixing. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the cucumber, chikuwa, and all of the seasonings. Gently toss until evenly coated. ⸻ ③ Serve Transfer to a serving plate and enjoy. ⸻ Tips * Salting the cucumber helps the seasoning absorb better. * Gently tossing keeps the ingredients from breaking apart. * Mentsuyu and chicken stock create a rich, savory flavor with minimal effort. * Chill for about 10 minutes before serving for an even more refreshing taste. * A quick and easy side dish that’s also perfect as an appetizer or snack. #料理 #cooking #japanesefood #きゅうり #salad

『たっぷりおかかと梅干しの混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・かつお節…2袋（4g） ・白いりごま…小さじ2 ・梅干し…1個 ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 梅干しは種を取り、キッチンバサミで細かく切る。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯、かつお節、白いりごま、梅干し、ごま油を入れる。 底からさっくりと混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る お好みの大きさに握ったら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・底からさっくり混ぜる＝ご飯がつぶれにくい♪ ・かつお節と梅干しの旨みで味付け簡単♪ ・ごま油を加える＝香りとコクがアップ♪ ・冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪ ・手を軽くぬらして握ると、きれいに仕上がります♪ Okaka & Umeboshi Mixed Onigiri Ingredients (2 Servings) * Warm Rice…250g * Bonito Flakes…2 packets (4g) * White Sesame Seeds…2 tsp * Umeboshi (Pickled Plum)…1 * Sesame Oil…1 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Remove the pit from the umeboshi. Finely chop it using kitchen scissors. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the warm rice, bonito flakes, white sesame seeds, umeboshi, and sesame oil. Gently mix from the bottom until evenly combined. ⸻ ③ Shape Shape into onigiri and serve. ⸻ Tips * Gently mixing from the bottom helps keep the rice fluffy. * Bonito flakes and umeboshi create a simple yet flavorful seasoning. * Sesame oil adds a rich aroma and depth of flavor. * These onigiri are delicious even when cold, making them perfect for lunch boxes. * Lightly wet your hands before shaping to prevent the rice from sticking. #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり #onigiri

『10分で簡単♪とろ〜り即席味玉』 【材料（2人分）】 ・卵…4個 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3 〈仕上げ〉 ・大葉…2枚 ・白いりごま…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 卵を茹でる 鍋に湯を沸かす。 冷蔵庫から出した卵の底にピンなどで小さな穴を開ける。 沸騰したお湯に入れ、転がしながら6分30秒茹でる。 茹で上がったら氷水に入れて一気に冷まし、殻をむく。 ⸻ ② 味を絡める フライパンにめんつゆを入れ、中火で沸騰させる。 卵を加え、転がしながら約3分煮詰める。 ※卵の表面がほんのり茶色く色づけばOKです。 ⸻ ③ 盛り付ける 卵を半分に切る。 器に大葉と一緒に盛り付け、白いりごまを振る。 仕上げにフライパンに残っためんつゆをかけたら完成♪ ⸻ 【ポイント】 ・漬け込まなくても短時間でしっかり味がなじみます♪ ・半熟にしたい場合は、茹で時間6分30秒がおすすめです。 ・お弁当用にする場合は、少し長めに茹でても美味しく仕上がります。 ⸻ The Easiest 10-Min Runny Ramen Eggs Ingredients (Serves 2) * 4 Eggs * 3 tbsp Mentsuyu (2x Concentrate) Finish * 2 Shiso Leaves * White Sesame Seeds, as needed ⸻ Instructions ① Boil the eggs Bring a pot of water to a boil. Poke a small hole in the bottom of each cold egg using a pin or thumbtack. Carefully add the eggs to the boiling water and gently roll them while boiling for 6 minutes 30 seconds. Transfer immediately to ice water, cool completely, and peel. ⸻ ② Coat with seasoning Pour the mentsuyu into a frying pan and bring it to a boil over medium heat. Add the eggs and gently roll them for about 3 minutes until the sauce reduces and coats the eggs. The surface of the eggs will turn lightly browned. ⸻ ③ Serve Cut the eggs in half. Arrange with shiso leaves on a plate, sprinkle with white sesame seeds, and drizzle with the remaining mentsuyu from the pan. Enjoy #料理 #cooking #japanesefood #たまご #eggrecipe

『ミニトマトとベーコンのチーズ焼き』 【材料（2〜3人分）】 ・ミニトマト…10個 ・薄切りベーコン…4枚 ・ピザ用チーズ…60g 〈調味料〉 ・塩…少々 ・粗挽きブラックペッパー…適量 〈仕上げ〉 ・乾燥パセリ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ミニトマトは半分に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。 ⸻ ② のせる 耐熱皿にミニトマトを並べ、塩を軽く振る。 ベーコンを全体に散らし、ピザ用チーズをたっぷりのせる。 ⸻ ③ 焼く 1000Wのオーブントースターで約6〜8分、チーズがこんがり溶けるまで焼く。 仕上げに粗挽きブラックペッパー、お好みで乾燥パセリを振ったら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・ミニトマトは切り口を上にすると水分が出にくい♪ ・焼きすぎるとトマトの水分が出るので、チーズに焼き色が付いたら取り出すのがおすすめ♪ ・ベーコンの旨みとトマトの甘酸っぱさ、とろ〜りチーズが相性抜群♪ ・お好みで乾燥パセリを振ると彩りも風味もアップ♪ Cheesy Bacon Cherry Tomatoes Ingredients (2–3 Servings) * Cherry Tomatoes…10 * Bacon…4 slices * Shredded Cheese…60g 〈Seasonings〉 * Salt…a pinch * Black Pepper…to taste 〈Finish〉 * Dried Parsley…optional ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the cherry tomatoes in half. Cut the bacon into 1cm pieces. ⸻ ② Assemble Arrange the cherry tomatoes in a heat-safe dish. Sprinkle lightly with salt. Scatter the bacon over the top and cover generously with shredded cheese. ⸻ ③ Bake Bake in a 1000W toaster oven for 6–8 minutes, or until the cheese is melted and golden. Finish with black pepper and dried parsley, if desired. ⸻ Tips * Place the tomatoes cut-side up to help prevent excess moisture from coming out. * Remove from the oven once the cheese is golden to keep the tomatoes juicy. * The savory bacon, sweet tomatoes, and melted cheese make a perfect combination. * Dried parsley adds extra color and flavor. #料理 #cooking #japanesefood #tomatoes #トマト

『ブロッコリーのポン酢ごま和え』 【材料（2人分）】 ・ブロッコリー…約150g（小房） ・ごま油…大さじ1 ・ポン酢しょうゆ…大さじ1と1/2 ・かつお節…1袋（4g） ・白いりごま…大さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ブロッコリーは小房に分ける。 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱する。 水気をしっかり切り、粗熱を取る。 ⸻ ② 和える ボウルにブロッコリー、ごま油、ポン酢しょうゆ、かつお節、白いりごまを入れる。 全体に味がなじむようによく和える。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り付けたら完成♪ ⸻ 💡**【ポイント】** ・ブロッコリーの水気をしっかり切ると味がぼやけない♪ ・白いりごまで香ばしさアップ♪ ・ポン酢とかつお節の旨みで簡単に味が決まる♪ ・レンジだけで作れるので暑い日にもおすすめ♪ ・冷蔵庫で少し冷やしてから食べてもさっぱりおいしい♪ Ponzu Sesame Broccoli Salad Ingredients (2 Servings) * Broccoli…150g (Florets) * Sesame Oil…1 tbsp * Ponzu Sauce…1 1/2 tbsp * Bonito Flakes…1 packet (4g) * White Sesame Seeds…1 tbsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the broccoli into florets. Place in a microwave-safe container, cover loosely, and microwave at 600W for about 2 minutes. Drain well and let cool slightly. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the broccoli, sesame oil, ponzu sauce, bonito flakes, and white sesame seeds. Mix well until evenly coated. ⸻ ③ Serve Transfer to a serving plate and enjoy. ⸻ Tips * Drain the broccoli well to keep the flavors from becoming diluted. * White sesame seeds add a delicious nutty flavor. * Ponzu sauce and bonito flakes create an easy, umami-rich seasoning. * Made entirely in the microwave, making it perfect for hot days. * Chill in the refrigerator before serving for an even more refreshing taste. #料理 #cooking #japanesefood #ブロッコリー #salad

『塩昆布と桜えびの旨塩おにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・塩昆布…10g ・桜えび…3g ・刻みネギ…5g ・ごま油…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 刻みネギを小口切りにする。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯、塩昆布、桜えび、刻みネギ、ごま油を入れる。 底からさっくりと混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る お好みの大きさに握ったら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・底からさっくり混ぜる＝ご飯がつぶれにくい♪ ・ごま油を加える＝香りとコクがアップ♪ ・塩昆布と桜えびの旨みで味付け簡単♪ ・冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪ ・手を軽くぬらして握ると、きれいに仕上がります♪ Savory Shio Kombu Shrimp Onigiri Ingredients (2 Servings) * Warm Rice…250g * Shio Kombu…10g * Dried Sakura Shrimp…3g * Green Onion…5g * Sesame Oil…2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Finely chop the green onion. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the warm rice, shio kombu, dried sakura shrimp, green onion, and sesame oil. Gently mix from the bottom until well combined. ⸻ ③ Shape Shape into onigiri and serve. ⸻ Tips * Gently mixing from the bottom helps keep the rice fluffy. * Sesame oil adds a rich aroma and flavor. * Shio kombu and dried sakura shrimp provide plenty of savory umami. * These onigiri are delicious even when cold, making them perfect for lunch boxes. * Lightly wet your hands before shaping to prevent the rice from sticking. #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり #onigiri

『ソーセージおにぎりドッグ』 【材料（2人分）】 ・ご飯…280g ・ソーセージ…4本 ・レタス…4枚 ・海苔…4枚 ・塩…少々 〈お好みで〉 ・マヨネーズ…適量 ・ケチャップ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① ソーセージを焼く ソーセージに切り込みを入れ、フライパンでこんがり焼く。 ② ご飯を成形する ご飯を4等分（1個約70g）し、塩を少々加えて細長い俵型に握る。 海苔を巻き、5分ほど置いてなじませる。 ③ 具材をはさむ 包丁で中央に切り込みを入れる。 レタスとソーセージをはさみ、お好みでマヨネーズやケチャップをかけて完成。🌭🍙✨ Sausage Onigiri Dog Ingredients (2 servings) ・280g Cooked Rice ・4 Sausages ・4 Lettuce Leaves ・4 Sheets Nori ・A Pinch of Salt 〈Optional〉 ・Mayonnaise, as needed ・Ketchup, as needed ⸻ Instructions ① Cook the sausages Score the sausages and cook in a frying pan until nicely browned. ② Shape the rice Divide the cooked rice into 4 portions (about 70g each). Add a pinch of salt and shape into long oval rice balls. Wrap each with nori and let sit for 5 minutes. ③ Assemble Cut a slit down the center of each rice ball. Insert the lettuce and sausage. Finish with mayonnaise or ketchup, if desired. Enjoy! 🌭🍙✨ #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり #onigiri

『オクラのサクコロ揚げ』 【材料（2〜3人分）】 ・オクラ…15本 〈衣〉 ・米粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ2 ・卵…1個 ・水…70ml ・鶏ガラスープの素…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 オクラはガクを取り、塩（分量外）で板ずりする。 水で洗って水気をしっかり拭き、2〜3cm幅に切る。 ⸻ ② 衣を作る ボウルに米粉、片栗粉、卵、水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。 オクラを加え、全体に衣を絡める。 ⸻ ③ 揚げる 170〜175℃の油にスプーンでひと口サイズずつ落とす。 3〜4分揚げ、こんがり色付いたら油を切って完成。 ⸻ 【ポイント】 ・オクラの水気をしっかり拭くとサクサク食感に♪ ・衣は混ぜすぎず、少しダマが残るくらいでOK！ ・そのまま食べても美味しい、やみつきの味です♪ Addictive Crispy Fried Okra Bites Ingredients (2–3 Servings) * Okra…15 * Rice Flour…3 tbsp * Potato Starch…2 tbsp * Egg…1 * Water…70ml * Chicken Stock…2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Remove the stems from the okra and rub with salt. Rinse with water and pat dry thoroughly. Cut into 2–3cm pieces. ⸻ ② Make the Batter In a bowl, combine the rice flour, potato starch, egg, water, and chicken stock. Mix well. Add the okra and coat evenly with the batter. ⸻ ③ Fry Drop spoonfuls of the coated okra into oil heated to 170–175°C (340–350°F). Fry for 3–4 minutes until golden and crispy. Drain well and serve. ⸻ Tips * Pat the okra dry well for an extra crispy texture. * Do not overmix the batter; a few small lumps are perfectly fine. * Delicious on its own with a savory, addictive flavor. * Serve while hot for the crispiest texture. #料理 #cooking #japanesefood #オクラ #Okra

『ちくわの大葉チーズ巻き』 【材料（2〜3人分）】 ・ちくわ…5本 ・大葉…5枚 ・スライスチーズ…3枚 〈仕上げ〉 ・粗挽きブラックペッパー…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ちくわは縦に切り開く。 スライスチーズはちくわの幅に合わせて切る。 大葉は軸を切る。 ⸻ ② 巻く 開いたちくわの内側に大葉1枚とチーズをのせる。 くるくる巻き、爪楊枝で留める。 ⸻ ③ 盛り付け お好みで半分に切る。 器に盛り付け、粗挽きブラックペッパーを振ったら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・火を使わず巻くだけで完成♪ ・大葉の爽やかな香りとチーズのコクが相性抜群 ・断面を見せるように盛り付けると写真映え◎ ・ブラックペッパーが味を引き締めてくれる ・おつまみやあと1品にもおすすめ ⸻ 🤤 巻くだけ簡単♪ ちくわ・大葉・チーズで作れる、あと1品にぴったりな簡単おかず✨ 爽やかな大葉とチーズのコクに、ブラックペッパーがアクセントになるやみつきの一品です♪ Chikuwa Shiso Cheese Rolls Ingredients (2–3 servings) * 5 chikuwa fish cakes * 5 shiso leaves * 3 slices cheese 〈For Finishing〉 * Coarsely ground black pepper, to taste ⸻ Instructions ① Prepare the ingredients Cut the chikuwa lengthwise and open them flat. Cut the cheese slices to fit the width of the chikuwa. Trim off the stems of the shiso leaves. ⸻ ② Roll Place 1 shiso leaf and a piece of cheese inside each opened chikuwa. Roll tightly and secure with a toothpick. ⸻ ③ Serve Cut in half if desired. Arrange on a plate and sprinkle with coarsely ground black pepper. ⸻ Tips * No cooking required — just roll and serve♪ * The fresh aroma of shiso pairs perfectly with the richness of cheese. * Arrange with the cut sides facing up for a photo-worthy presentation. * Black pepper adds a delicious finishing touch. * Great as a snack, appetizer, or side dish. ⸻ 🤤 A Super Easy Roll-Up Snack♪ Made with just chikuwa, shiso, and che

『トマトの旨だれサラダ』 【材料（2人分）】 ・トマト（小）…3個（約200g） ・刻みネギ…適量 〈調味料〉 ・醤油…小さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・砂糖…小さじ2 ・レモン汁…小さじ1 ・白すりごま…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 トマトはヘタを取り、くし切りにする。 刻みネギを用意する。 ⸻ ② 旨だれを作る ボウルに醤油、ごま油、砂糖、レモン汁、白すりごまを入れる。 よく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器にトマトを盛り付ける。 旨だれをかけ、刻みネギを添えたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・食べる直前に旨だれをかける＝トマトのみずみずしさをキープ♪ ・レモン汁を加える＝さっぱり爽やかな味わいに♪ ・白すりごまでコクと香ばしさアップ♪ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらに美味しく仕上がる♪ ・あと一品や箸休めにもぴったりの簡単サラダ♪ Savory Sesame Tomato Salad Ingredients (2 Servings) * Tomatoes (Small)…3 (about 200g) * Green Onion…to taste 〈Seasoning〉 * Soy Sauce…2 tsp * Sesame Oil…2 tsp * Sugar…2 tsp * Lemon Juice…1 tsp * Ground Sesame Seeds…2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Remove the stems from the tomatoes and cut them into wedges. Prepare the green onion. ⸻ ② Make the Dressing In a bowl, combine the soy sauce, sesame oil, sugar, lemon juice, and ground sesame seeds. Mix well. ⸻ ③ Serve Arrange the tomatoes on a serving plate. Drizzle the dressing over the tomatoes and top with green onion. Serve and enjoy. ⸻ Tips * Drizzle the dressing just before serving to keep the tomatoes fresh and juicy. * Lemon juice adds a bright, refreshing flavor. * Ground sesame seeds add richness and a nutty aroma. * Chill for about 10 minutes before serving for even better flavor. * A quick and refreshing side dish that’s perfect for any meal. #料理 #cooking #japanesefood #トマト #salad

『牛ミンチの韓国風炊き込みご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・米…2合 ・牛ミンチ…200g ・もやし…1/2袋（100g） ・にんじん…1/2本 ・玉ねぎ…1/2個 〈調味料〉 ・焼肉のたれ…大さじ5 ・しょうゆ…小さじ2 ・コチュジャン…大さじ1 ・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・おろしにんにく…小さじ1 〈仕上げ〉 ・卵黄…2〜4個 ・白いりごま…適量 ・小ねぎ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 にんじんは細切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 炊飯器に洗った米、〈調味料〉を入れる。 2合の目盛りより大さじ3少なめに水を加え、軽く混ぜる。 ⸻ ② 炊飯する 牛ミンチ、玉ねぎ、にんじん、もやしをのせる。 通常炊飯する。 炊き上がったら、そのまま10〜15分保温する。 ⸻ ③ 仕上げる 全体をよく混ぜる。 器に盛り、卵黄、白いりごま、小ねぎをのせたら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・牛ミンチの旨みがご飯に染み込んで絶品♪ ・水を少し減らしておこげを作りやすく♪ ・炊飯後に保温すると香ばしさアップ♪ ・卵黄を絡めるとまろやかでやみつき♪ ・焼肉のたれだけで味が決まりやすい♪ Korean-Style Ground Beef Rice Ingredients (3–4 servings) ・2 cups rice ・200g ground beef ・100g bean sprouts ・1/2 carrot ・1/2 onion 〈Seasoning mix〉 ・5 tbsp yakiniku sauce ・2 tsp soy sauce ・1 tbsp gochujang ・2 tsp chicken stock powder ・2 tsp sesame oil ・1 tsp grated garlic 〈Toppings〉 ・2–4 egg yolks ・White sesame seeds, to taste ・Green onion, to taste ⸻ Instructions ① Prepare the ingredients Julienne the carrot. Thinly slice the onion. Add the washed rice and all seasonings to the rice cooker. Add water to the 2-cup line of your rice cooker, then remove about 3 tablespoons (45ml) of water. Mix gently. ⸻ ② Cook Top with the ground beef, onion, carrot, and bean sprouts. Press Cook Rice and cook as usual. Once cooked, let it rest on Keep Warm for 10–15 minutes. ⸻ ③ Finish Mix everything well. Serve in bowls and top with egg yolks, sesame seeds, and green onion. Enjoy! ⸻ Note: The water amount should be slightly less than the normal level for 2 cups of rice.

『濃厚豚ねぎ味噌つけうどん』 【材料（2人分）】 ・冷凍うどん…2玉 ・豚バラ薄切り肉…200g ・長ねぎ…1本 ・ごま油…大さじ1 〈つけ汁〉 ・めんつゆ（2倍濃縮）…100ml ・水…200ml〜300ml ・味噌…大さじ2 ・おろしにんにく…小さじ1 〈仕上げ〉 ・粗挽きブラックペッパー…適量 ・小ねぎ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 長ねぎは斜め薄切りにする。 冷凍うどんは表示通りに加熱し、冷水でしめて水気を切る。 ⸻ ② つけ汁を作る フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。 色が変わったら長ねぎを加えてさっと炒める。 めんつゆ、水、味噌、おろしにんにくを加え、味噌を溶かしながらひと煮立ちさせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器につけ汁を盛る。 お好みで小ねぎ、粗挽きブラックペッパーを散らす。 冷たいうどんをつけながらいただく。 ⸻ 💡【ポイント】 ・豚バラの旨味が溶け込んだ味噌つけ汁が絶品♪ ・味噌はお好みの種類でOK♪ ・濃いめがお好みなら　水を150ml〜200ml ・薄めのお好みなら　水を 250ml〜300ml Rich Pork Miso Dipping Udon Ingredients (2 Servings) * Frozen Udon…2 servings * Thinly Sliced Pork Belly…200g * Japanese Green Onion…1 * Sesame Oil…1 tbsp 〈Dipping Broth〉 * Mentsuyu (2x Concentrated)…100ml * Water…200–300ml * Miso…2 tbsp * Grated Garlic…1 tsp 〈Finish〉 * Black Pepper…to taste * Green Onion…to taste ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Slice the Japanese green onion diagonally. Cook the frozen udon according to the package instructions. Rinse under cold water and drain well. ⸻ ② Make the Dipping Broth Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the pork belly and cook until lightly browned. Add the Japanese green onion and stir-fry briefly. Pour in the mentsuyu, water, miso, and grated garlic. Stir until the miso has dissolved and bring to a gentle simmer. ⸻ ③ Serve Transfer the dipping broth to serving bowls. Top with green onion and black pepper, if desired. Dip the chilled udon into the hot broth and enjoy. ⸻ Tips * The rich flavor of pork belly makes the miso broth extra delicious. * Use your favorite type of miso. * For a richer broth, use 150–200ml of water. * For a lighter broth, use 250–300ml of water. #料理 #cooking #japanesefood #うどん #udon

『やみつき韓国のり塩きゅうり』 【材料（2〜3人分）】 ・きゅうり…3本（約330g） ・塩…小さじ1/2 〈調味料〉 ・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1 ・白いりごま…小さじ2 〈仕上げ〉 ・韓国海苔…4〜5枚 ・ブラックペッパー…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは斜め薄切りにする。 塩をまぶし、5分置く。 出てきた水分を軽く絞る。 ⸻ ② 和える ボウルにきゅうり、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、おろしにんにく、白いりごまを入れる。 全体をよく和える。 ⸻ ③ 盛り付け 器に並べる。 韓国海苔をちぎってのせる。 ブラックペッパーを振ったら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・きゅうりは斜め薄切りにすると味がなじみやすい♪ ・冷蔵庫で15分ほど冷やすとさらに美味しい♪ ・韓国海苔の香ばしさで無限に食べられます♪ Korean Seaweed Cucumber Salad Ingredients (2–3 servings) ・3 cucumbers (about 330g) ・1/2 tsp salt 〈Seasonings〉 ・2 tsp chicken stock powder ・1 tbsp sesame oil ・1 tsp grated garlic ・2 tsp white sesame seeds 〈Toppings〉 ・4–5 sheets Korean seaweed ・Black pepper, to taste ⸻ Instructions ① Prepare Slice the cucumbers diagonally into thin pieces. Sprinkle with salt and let sit for 5 minutes. Gently squeeze out excess moisture. ⸻ ② Mix Place the cucumbers in a bowl. Add the chicken stock powder, sesame oil, grated garlic, and white sesame seeds. Mix well. ⸻ ③ Serve Arrange on a plate. Tear the Korean seaweed and sprinkle over the top. Finish with black pepper. ⸻ Tips ・Thin diagonal slices absorb the seasoning better. ・Chilling for 15 minutes makes it even more refreshing. ・The savory Korean seaweed makes it impossible to stop eating! #料理 #cooking #japanesefood #きゅうり #Cucumber Salad

『きゅうりとハムのおかか和え』 【材料（2人分）】 ・きゅうり…2本 ・ハム…4枚 〈調味料〉 ・マヨネーズ…大さじ1と1/2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ・白すりごま…大さじ1 ・かつお節…2g ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは細切りにする。 塩（小さじ1/2・分量外）をまぶして5分置き、水気をしっかり絞る。 ハムは細切りにする。 ⸻ ② 和える ボウルにきゅうりとハムを入れる。 マヨネーズ、めんつゆ、ごま油、白すりごま、かつお節を加える。 全体がなじむまでよく和える。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り、お好みでかつお節（分量外）を少しのせたら完成♪ Bonito Cucumber & Ham Salad Ingredients (2 Servings) * Cucumber…2 * Ham…4 slices 〈Seasonings〉 * Mayonnaise…1 1/2 tbsp * Mentsuyu (2x Concentrated)…1 tbsp * Ground Sesame Seeds…1 tbsp * Bonito Flakes…2g * Sesame Oil…1 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the cucumbers into thin strips. Sprinkle with 1/2 tsp of salt and let sit for 5 minutes. Squeeze out the excess moisture. Cut the ham into thin strips. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the cucumber and ham. Add the mayonnaise, mentsuyu, sesame oil, ground sesame seeds, and bonito flakes. Mix well until evenly coated. ⸻ ③ Serve Transfer to a serving plate. Top with extra bonito flakes, if desired. Tips * Removing the excess moisture from the cucumber keeps the salad from becoming watery. * Bonito flakes add rich umami and pair perfectly with the creamy dressing. * Let the salad chill for 10 minutes before serving for even better flavor. * Perfect as a side dish or a refreshing appetizer. #料理 #cooking #japanesefood #きゅうり #Cucumber

『旨ダレ大葉漬けおにぎり』 【材料（2人分）】 〈旨ダレ大葉（10枚分）〉 ・大葉…10枚 〈調味料〉 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・ごま油…大さじ2 ・白いりごま…小さじ2 〈ごま塩おにぎり〉 ・温かいご飯…250g ・塩…小さじ1/2 ・白いりごま…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 旨ダレ大葉を作る 大葉はよく洗い、水気をしっかり拭き取る。 ボウルにめんつゆ、ごま油、白いりごまを混ぜ合わせる。 保存容器に大葉とたれを交互に重ね、30分以上漬ける。 ⸻ ② ごま塩おにぎりを作る ボウルに温かいご飯、塩、白いりごまを入れて混ぜる。 お好みの大きさに握る。 ⸻ ③ 仕上げる おにぎりの上に旨ダレ大葉をのせたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・大葉の水気をしっかり拭き取る＝味がしっかりなじむ♪ ・30分以上漬ける＝旨みと香りが引き立つ♪ ・ごま塩おにぎりとの相性抜群♪ ・旨ダレ大葉は作り置きしておくと便利♪ ・冷蔵庫で少し冷やすと、さらに味がなじんで美味しい♪ Savory Marinated Shiso Onigiri Ingredients (2 Servings) 〈Marinated Shiso (10 Leaves)〉 * Shiso…10 leaves 〈Seasonings〉 * Mentsuyu (2x Concentrated)…2 tbsp * Sesame Oil…2 tbsp * White Sesame Seeds…2 tsp 〈Sesame Salt Onigiri〉 * Warm Rice…250g * Salt…1/2 tsp * White Sesame Seeds…2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Make the Marinated Shiso Wash the shiso leaves and pat them completely dry. In a bowl, combine the mentsuyu, sesame oil, and white sesame seeds. Layer the shiso leaves and the seasoning mixture alternately in a container. Marinate for at least 30 minutes. ⸻ ② Make the Sesame Salt Onigiri In a bowl, combine the warm rice, salt, and white sesame seeds. Mix well and shape into onigiri. ⸻ ③ Finish Top each onigiri with a marinated shiso leaf. Serve and enjoy. ⸻ Tips * Pat the shiso leaves completely dry so the seasoning coats them well. * Marinate for at least 30 minutes to bring out the rich flavor and aroma. * The marinated shiso pairs perfectly with the sesame salt onigiri. * The marinated shiso can be made ahead and stored in the refrigerator. * Chilling it slightly before serving allows the flavors to develop even more. #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり #onigiri

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

『やみつきクリーミーツナサンド』 【材料（2人分）】 ・食パン（8枚切り）…4枚 ・ツナ缶…1缶（70g） ・きゅうり…1本 ・Kiriクリームチーズ…3個（約54g） 〈調味料〉 ・マヨネーズ…大さじ1 ・粗挽きブラックペッパー…少々 ・塩…ひとつまみ ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは半分に切り、ピーラーで薄切りにする。 塩をふって5分ほど置き、水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 ツナ缶は軽く油を切る。 ⸻ ② 混ぜる ボウルにツナ、マヨネーズ、粗挽きブラックペッパーを入れ、よく混ぜる。 ⸻ ③ はさむ 食パンにクリームチーズを塗る。 きゅうりをたっぷり並べ、②を広げて塗る。 もう1枚の食パンではさみ、お好みで半分に切ったら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・きゅうりの水気をしっかり拭き取ると、パンがベチャつかず最後まで美味しく食べられます♪ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと切りやすく、断面もきれいに仕上がります♪ ・ブラックペッパーが全体の味を引き締め、クリームチーズとの相性も抜群です♪ Creamy Tuna Cucumber Sandwich Ingredients (2 Servings) * Sandwich Bread…4 slices * Tuna…70g * Cucumber…1 * Cream Cheese…54g (3 Kiri pieces) 〈Seasonings〉 * Mayonnaise…1 tbsp * Black Pepper…to taste * Salt…1 pinch ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the cucumber in half and slice it thinly with a peeler. Sprinkle with salt and let sit for 5 minutes. Pat dry thoroughly with paper towels. Drain the tuna lightly. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the tuna, mayonnaise, and black pepper. Mix well. ⸻ ③ Assemble Spread the cream cheese on the sandwich bread. Arrange the cucumber slices on top, then spread the tuna mixture evenly. Top with another slice of bread and cut in half if desired. ⸻ Tips * Pat the cucumber dry well to keep the bread from getting soggy. * Chill in the refrigerator for about 10 minutes before slicing for a cleaner cut. * Black pepper enhances the flavor and pairs perfectly with the cream cheese. #料理 #cooking #japanesefood #きゅうり #サンドイッチ

『トロッと茄子の甘辛炒め煮』 【材料（2人分）】 ・茄子…2本 ・ごま油…大さじ3×2回 ・白いりごま…適量 ・刻みネギ…適量 ・卵黄…1個 〈合わせ調味料〉 ・醤油…大さじ1 ・料理酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・顆粒和風だし…小さじ1 ・おろしにんにく…2cm ・おろし生姜…2cm ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 茄子はヘタを取り、縦に5mm幅の薄切りにする。 5分ほど水にさらし、水気をしっかり拭き取る。 ボウルに〈合わせ調味料〉を混ぜ合わせる。 ⸻ ② 焼く フライパンにごま油（大さじ3）を熱し、茄子を並べて中火で焼く。 ごま油を吸ったら残りのごま油（大さじ3）を加え、両面がこんがり柔らかくなるまで焼く。 ⸻ ③ 煮る 〈合わせ調味料〉を加え、中火で約5分煮絡める。 器に盛り、白いりごま、刻みネギ、卵黄をのせたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・茄子を水にさらす＝アク抜きして色よく仕上がる♪ ・ごま油を2回に分けて加える＝トロッとジューシーな食感に♪ ・調味料をしっかり煮絡める＝甘辛味がよく染み込む♪ ・卵黄を絡める＝まろやかで濃厚な味わいに♪ ・ご飯との相性抜群のおかずです Sweet & Savory Braised Eggplant 🍆✨ Ingredients (2 Servings) * Eggplant…2 * Sesame Oil…3 tbsp × 2 * White Sesame Seeds…to taste * Green Onion…to taste * Egg Yolk…1 〈Seasoning Mix〉 * Soy Sauce…1 tbsp * Cooking Sake…2 tbsp * Mirin…2 tbsp * Cane Sugar…1 tbsp * Japanese Stock Powder…1 tsp * Grated Garlic…2cm * Grated Ginger…2cm ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Remove the stems from the eggplants and slice them lengthwise into 5mm slices. Soak them in water for 5 minutes, then pat dry. In a bowl, combine all the ingredients for the seasoning mix. ⸻ ② Cook the Eggplant Heat 3 tbsp of sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the eggplant and cook until it absorbs the oil. Add the remaining 3 tbsp of sesame oil and cook until both sides are golden and tender. ⸻ ③ Braise Pour in the seasoning mix and simmer over medium heat for about 5 minutes, until the sauce coats the eggplant. Transfer to a serving plate and top with white sesame seeds, green onion, and an egg yolk. ⸻ 💡 Tips * Soaking the eggplant removes bitterness and helps keep its color♪ * Adding the sesame oil in two batches makes the eggplant extra tender and juicy♪ * Simmer until the sauce thickly coats the eggplant for the best flavor♪ * Mix in the egg yolk for a rich and creamy finish♪ * Perfect #料理 #cooking #japanesefood #ナスレシピ #EggplantRecipe

『絶品とうもろこしバターご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・とうもろこし…1本 ・バター…10g ・刻みネギ…適量 〈調味料〉 ・洗ったお米…2合 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4 ・料理酒…大さじ2 ・コンソメ…大さじ1 ・水…2合の目盛りまで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 とうもろこしは粒を削ぎ落とす。 芯は捨てずに取っておく。 お米は洗っておく。 ⸻ ② 炊飯する 炊飯器に洗ったお米、〈調味料〉を入れる。 2合の目盛りまで水を加える。 とうもろこしの粒と芯を入れて炊飯する。 ※浸水してから炊いてもOK♪ ⸻ ③ 仕上げる 炊き上がったら芯を取り出す。 バターを加え、底からさっくり混ぜる。 器に盛り、刻みネギを添えたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・とうもろこしの芯も一緒に炊く＝甘みと旨みUP♪ ・めんつゆとコンソメで味付け簡単♪ ・バターを加える＝コクと香りUP♪ ・炊きたてを底から混ぜる＝ふっくら仕上がる♪ ・刻みネギを添える＝彩りと風味UP♪ ・海外製の炊飯器を使用する場合は、お使いのお米に合わせて水加減を調整してください♪ 🌽 甘いとうもろこしとバターの香りがたまらない♪ 家族みんなが笑顔になる、我が家の定番とうもろこしご飯です🍚✨ Our Family’s Corn Butter Rice Ingredients (3–4 Servings) * Corn…1 ear * Butter…10g * Green Onion…to taste 〈Seasonings〉 * Washed Rice…2 cups * Mentsuyu (2x Concentrated)…4 tbsp * Cooking Sake…2 tbsp * Consomme…1 tbsp * Water…up to the 2-cup line in the rice cooker ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the corn kernels off the cob. Do not discard the cob. Wash the rice. ⸻ ② Cook Rice Add the washed rice and seasonings to the rice cooker. Add water up to the 2-cup line in the rice cooker. Add the corn kernels and the cob, then cook as usual. Soaking the rice before cooking is optional. ⸻ ③ Finish Remove the cob after cooking. Add the butter and gently mix from the bottom. Serve in bowls and top with green onion. ⸻ Tips * Cooking the corn cob with the rice adds extra sweetness and flavor♪ * Mentsuyu and consomme make seasoning easy♪ * Butter adds richness and aroma♪ * Mixing from the bottom keeps the rice fluffy♪ * Green onion adds freshness and color♪ * If using a non-Japanese rice cooker, adjust the water amount according to your rice and rice cooker instructions♪ The sweetness of corn and the aroma of butter are irresistible♪ A comforting family favorite that always brings smiles to the table #料理 #cooking #japanesefood #RiceCookerRecipe #炊飯器レシピ