あつメシ

『韓国海苔とキャベツの無限ナムル』 【材料（2人分）】 ・キャベツ…6枚（約200g） ・韓国海苔…1パック（8枚） 【塩だれ】 ・ごま油…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・白いりごま…小さじ2 ・塩…ひとつまみ〜 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 キャベツは洗ってしっかり水気を拭き取る。 一口大（3〜4cm幅）に手でちぎる。 ※水気が残るとベチャっと仕上がります。 ⸻ ② 和える ボウルにキャベツ・白いりごま・しょうゆ・塩・ごま油を入れてさっと混ぜる。 最後に韓国海苔をちぎって加え、ふんわり和える。 ※海苔は最後に入れるとパリッと仕上がります。 ⸻ ③ 仕上げ 5分ほど味をなじませたら完成。 Korean Seaweed & Cabbage Namul Ingredients (Serves 2) • 6 cabbage leaves (about 200g) • 1 pack Korean roasted seaweed (8 sheets) Sesame Salt Dressing • 2 tbsp sesame oil • 1 tsp soy sauce • 2 tsp toasted white sesame seeds • A pinch of salt ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Wash the cabbage and dry it thoroughly. Tear into bite-sized pieces (about 3–4 cm / 1–1.5 inches). If moisture remains, it will turn soggy. ⸻ 2. Mix In a bowl, combine cabbage, sesame seeds, soy sauce, salt, and sesame oil. Toss lightly. Tear the Korean seaweed and gently fold it in at the end. Adding the seaweed last keeps it crisp. ⸻ 3. Finish Let it sit for about 5 minutes to absorb the flavors. Serve and enjoy! #cooking #yummy #japanesefood #salad

『えびとブロッコリーのごちそうサラダ』 材料（2〜3人分） ・ブロッコリー…1株（約300g） ・むきエビ…150g ・卵…3個 【調味料】 ・マヨネーズ…大さじ4〜 ・粒マスタード…小さじ2〜 ・塩こしょう…少々 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて食べやすく切る。 卵は8分〜10分ゆでにして殻をむく。 ⸻ ② 茹でる ブロッコリーを2〜3分ゆで、ザルにあげてしっかり水気を切る。 同じお湯でエビを30〜40秒ゆで、火が通ったら取り出す。 ※ここで水気を飛ばすと味ボケしません！ ⸻ ③ 和える ゆで卵をスプーンで粗く刻み ボウルにすべての材料を入れ、 マヨネーズ・粒マスタード・塩こしょうを加えて全体を和えたら完成。 Shrimp & Broccoli Deluxe Salad Ingredients (Serves 2–3) • 1 head broccoli (about 300g), cut into florets • 150g peeled shrimp • 3 eggs Seasoning • 4 tbsp mayonnaise (or more, to taste) • 2 tsp whole grain mustard (or more, to taste) • Salt and pepper, to taste ⸻ Instructions 1. Prep Cut the broccoli into small florets. Peel the tough outer layer of the stem and slice into bite-size pieces. Boil the eggs for 8–10 minutes, then peel. ⸻ 2. Cook Boil the broccoli for 2–3 minutes. Drain well in a colander and let excess moisture evaporate. Using the same water, boil the shrimp for 30–40 seconds until just cooked, then remove. Tip: Letting the moisture evaporate here prevents the salad from tasting watery. ⸻ 3. Combine Roughly chop the boiled eggs with a spoon. Add all ingredients to a bowl, then mix with mayonnaise, whole grain mustard, salt, and pepper until evenly coated. #cooking #yummy #japanesefood #salad

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

『鮭と大葉の混ぜおにぎり』 【2人分】 ・温かいご飯…250g ・鮭フレーク…20g ・大葉…2枚 ・白いりごま…小さじ2 ・塩…ひとつまみ ・ごま油…小さじ1 ⸻ 作り方 ① 下準備 大葉は茎を取り、葉を細かく刻む。 ② 混ぜる ボウルに ご飯・鮭フレーク・刻み大葉・白いりごま・塩・ごま油を入れる。 底からさっくり混ぜる。 ③ 握る お好みの形に握って完成。 Salmon & Shiso Mixed Onigiri Ingredients (Serves 2) • 250g warm cooked rice • 20g salmon flakes • 2 shiso leaves, finely chopped • 2 tsp toasted white sesame seeds • A pinch of salt • 1 tsp sesame oil ⸻ Instructions 1. Prep Remove the stems from the shiso leaves and finely chop the leaves. 2. Mix In a bowl, combine the rice, salmon flakes, chopped shiso, sesame seeds, salt, and sesame oil. Gently fold from the bottom to mix without mashing the rice. 3. Shape Form into onigiri (rice balls) in your preferred shape. Serve and enjoy. #japanesefood #cooking #yummy #onigiri

『じゃがいもとベーコンのコーン炒め』 材料（2人分） ・じゃがいも…350g（小4個） ・厚切りベーコン…60g ・コーン缶…1缶（150g） ・有塩バター…10g ・醤油…大さじ1 ・塩こしょう…適量 ・パセリ…適量（乾燥でもOK） ⸻ 作り方（スマートver） ① 下ごしらえ じゃがいもは皮つきのまま8等分。 耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで5分加熱。 ベーコンは切り、コーンは水気を切る。 ⸻ ② 焼く フライパンにバターを熱し、じゃがいもをこんがり焼く。 ベーコン・コーンを加えてさらに炒める。 ⸻ ③ 仕上げ 醤油・塩こしょうで味を整える。 器に盛り、パセリを散らして完成。 Buttery Potato, Bacon Corn Skillet Ingredients (Serves 2) • 350g potatoes (about 4 small), cut into wedges • 60g thick-cut bacon • 1 can corn (150g), drained • 10g salted butter • 1 tbsp soy sauce • Salt and pepper, to taste • Parsley, for garnish (dried is fine) ⸻ Instructions 1. Prep Cut the potatoes into 8 wedges with the skin on. Place in a heatproof bowl, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for 5 minutes. Cut the bacon into bite-size pieces and drain the corn. ⸻ 2. Cook Heat the butter in a skillet over medium heat. Add the potatoes and cook until lightly golden. Add the bacon and corn, then continue sautéing. ⸻ 3. Finish Season with soy sauce, salt, and pepper. Transfer to a plate and sprinkle with parsley to serve. #cooking #japanesefood #yummy

『ワンパン！なすとツナの濃厚トマトパスタ』 【材料（2人分）】 ・パスタ…200g ・ナス…2本 ・ツナ缶…1缶 ・オリーブオイル…大さじ1 ・水…400ml ・カットトマト缶…1缶（400g） ・コンソメ…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・にんにく…1片 ・生クリーム…50ml ・粉チーズ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ナスは皮をむき、2cm幅の輪切りにする。 ② 炒める フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ナスを焼き色がつくまで炒める。 トマト缶・水・コンソメ・塩・ツナ缶（オイルごと）を加え、沸騰させる。 ③ 煮込む パスタを入れてフタをし、表示時間まで煮る。 生クリームを加えて約3分煮たら完成。 ※麺のかたさはここで調整。 ⸻ 器に盛り、粉チーズをお好みでたっぷりかけてどうぞ。 One-Pan! Creamy Eggplant & Tuna Tomato Pasta 【Ingredients (Serves 2)】 • 200g pasta • 2 eggplants • 1 can tuna • 1 tbsp olive oil • 400ml water • 1 can crushed tomatoes (400g) • 1 tbsp consomme (or bouillon powder) • 1/2 tsp salt • 1 clove garlic • 50ml heavy cream • Grated cheese, as much as you like ⸻ 【Instructions (3 Steps)】 ① Prep Peel the eggplants and slice into 2cm rounds. ② Sauté Heat olive oil and garlic in a pan. Add eggplant and cook until lightly browned. Pour in crushed tomatoes, water, consomme, salt, and tuna (including the oil). Bring to a boil. ③ Simmer Add pasta, cover, and cook according to the package time. Stir in heavy cream and simmer for about 3 more minutes until creamy. Adjust pasta tenderness as needed. ⸻ Serve and top generously with grated cheese. Enjoy! 🍝✨ #cooking #japanesefood #yummy

『ごはん泥棒の豚しょうが焼き』 【材料（2人分）】 ・薄切り豚ロース（しゃぶしゃぶ用）…250g ・玉ねぎ…1個（薄切り） ・ごま油…小さじ1 【合わせ調味料】※混ぜておく ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・はちみつ…小さじ2 ・しょうが（チューブ）…2cm ・にんにく（チューブ）…2cm ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 玉ねぎを薄切りにする。 合わせ調味料を混ぜておく。 ② 炒める フライパンにごま油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。 ③ 仕上げ 肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体に絡めたら完成。 Rice-Stealing Ginger Pork (Japanese Shogayaki) ⸻ Ingredients (Serves 2) • 250g thinly sliced pork loin (shabu-shabu style) • 1 onion, thinly sliced • 1 tsp sesame oil Sauce (mix in advance) • 2 tbsp soy sauce • 1 tbsp mirin • 1 tbsp cooking sake • 2 tsp honey • 2 cm ginger paste • 2 cm garlic paste ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Thinly slice the onion. Mix all sauce ingredients together. 2. Cook Heat sesame oil in a frying pan. Add pork and onion, and stir-fry. 3. Finish Once the pork is cooked through, add the sauce and coat everything well. Serve and enjoy! #cooking #japanesefood #yummy

『とろ〜りキムチーズの焼きおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯 … 250g ・キムチ … 50g ・コチュジャン … 小さじ2 ・カマンベールチーズ… 2個 ・ごま油 … 小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 キムチをキッチンバサミで細かく刻む。 ② 握る ご飯・キムチ・コチュジャンを混ぜる。 チーズを包み、強めに握る。 ③ 焼く フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で焼く。 両面にこんがり焼き色がついたら完成。 ⸻ Melty Kimchi Cheese Grilled Onigiri Servings: 2 Ingredients • 250 g warm cooked rice • 50 g kimchi • 2 tsp gochujang • 2 pieces Camembert cheese • 2 tsp sesame oil ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Finely chop the kimchi using kitchen scissors. 2. Shape Mix the rice, kimchi, and gochujang. Place cheese in the center and form into a tightly packed rice ball. 3. Grill Heat sesame oil in a frying pan over medium-low heat. Cook until both sides are golden brown. #cooking #yummy #japanesefood #onigiri

『ポリポリ無限ツナきゅうり』 【材料（2人分）】 ・きゅうり…2本 ・ツナ缶（油漬け）…1缶 ・塩…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりのヘタを取り、手で4〜5cm幅に折る。 袋にきゅうりと塩を入れてよく揉み込み、約5分置く。 ② 水気を切る 浸透圧で出てきた水分をしっかり絞り、水気をよく切る。 ③ 和える ボウルにきゅうり・ツナ缶（オイルごと）・しょうゆ・ごま油を入れて混ぜたら完成。 ⸻ Addictive Crunchy Tuna & Cucumber Ingredients (Serves 2) • 2 cucumbers • 1 can tuna (in oil) • 1/2 tsp salt • 1 tsp soy sauce • 1 tsp sesame oil ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Trim off the ends of the cucumbers and break them by hand into 4–5 cm (1.5–2 in) pieces. Place them in a bag with the salt, massage well, and let sit for about 5 minutes. ② Drain The salt will draw out moisture through osmosis. Squeeze firmly to remove excess water. ③ Mix Transfer the cucumbers to a bowl, add the tuna (with its oil), soy sauce, and sesame oil. Mix well, and it’s ready to serve. #cooking #yummy #japanesefood

『我が家のわかめご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・お米 … 2合 ・料理酒 … 大さじ1.5 ・みりん … 大さじ1.5 ・塩 … 小さじ1 ・水 … 炊飯器の2合の目盛りまで ・乾燥わかめ … 5g ・白いりごま … 大さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 お米を洗う。 乾燥わかめは水で戻し、しっかり水気をしぼって細かく刻む。 ② 炊飯 炊飯器にお米・料理酒・みりん・塩を入れる。 2合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜて通常炊飯する。 ③ 仕上げ 炊き上がったら、わかめ・白いりごまを加えて混ぜたら完成。 ⸻ Our Family’s Homemade Wakame Rice Ingredients (Serves 3–4) • 2 cups Japanese rice • 1½ tbsp cooking sake • 1½ tbsp mirin • 1 tsp salt • Water (fill to the 2-cup line in your rice cooker) • 5 g dried wakame (seaweed) • 2 tbsp toasted white sesame seeds ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Rinse the rice. Soak the dried wakame in water until rehydrated, squeeze out excess moisture, and finely chop. 2. Cook Add the rice, sake, mirin, and salt to the rice cooker. Pour in water up to the 2-cup line, lightly mix, and cook as usual. 3. Finish Once cooked, add the wakame and sesame seeds. Gently mix, and it’s ready to serve. #cooking #yummy #japanesefood

『パリパリ鶏の香味ポン酢がけ』 材料（2人分） ・鶏もも肉 … 1枚 ・塩こしょう … 適量 ・片栗粉 … 大さじ1 【香味タレ】 ・ポン酢 … 大さじ2 ・ごま油 … 大さじ1 ・万能ネギ（小口切り）… 2本分 ・生姜チューブ … 2cm ⸻ 作り方（3工程） ① 下準備 鶏肉の厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、塩こしょうをふる。 ② 焼く 皮面を下にしてフライパンに置き、身の面にだけ片栗粉をまぶす。 弱めの中火で約10分→裏返して4〜5分焼く。 ③ 仕上げ 焼いている間に【香味タレ】を混ぜる。 鶏肉を食べやすく切って盛り、タレをかけたら完成♪ Crispy Chicken Savory Ponzu Sauce ⸻ Ingredients (Serves 2) ・1 chicken thigh ・Salt and pepper, to taste ・1 tbsp potato starch Sauce ・2 tbsp ponzu ・1 tbsp sesame oil ・2 green onions (finely chopped) ・Ginger paste, 2 cm (about 1 tsp) ⸻ Directions (3 Steps) 1. Prep Score the thick parts of the chicken to make the thickness even. Season with salt and pepper. 2. Cook Place the chicken skin-side down in a frying pan. Sprinkle potato starch only on the meat side. Cook over medium-low heat for about 10 minutes, then flip and cook for 4–5 more minutes. 3. Finish While the chicken cooks, mix all the sauce ingredients. Slice the chicken, plate it, and pour the sauce over the top. Enjoy! #cooking #japanesefood #yummy

『ゆかりと塩昆布の混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・ゆかり…小さじ2 ・塩昆布…5g ・白いりごま…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 材料を入れる ボウルに温かいご飯・ゆかり・塩昆布・白いりごまを入れる。 ② やさしく混ぜる 切るように全体をふんわり混ぜ、具材を均一になじませる。 ※混ぜすぎるとベタつくので注意。 ③ 形を整える 手を軽く湿らせ、やさしく握っておにぎりの形に整えたら完成。 Yukari & Salted Kelp Mixed Onigiri ⸻ Ingredients (Serves 2) • 250 g warm cooked rice • 2 tsp yukari (red shiso seasoning) • 5 g salted kelp (shio kombu) • 2 tsp white sesame seeds ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Combine Place the warm rice, yukari, salted kelp, and white sesame seeds in a bowl. 2. Mix Gently Fold everything together with a cutting motion until evenly combined. Be careful not to overmix, as the rice can become sticky. 3. Shape Lightly moisten your hands and gently shape into onigiri. Done! #cooking #japanesefood #yummy #onigiri

『やわらか豚こまのスタミナ丼』 材料（2〜3人分） ・豚こま切れ肉…300g ・ごま油…小さじ2 ・白いりごま…適量 ・白髪ネギ…適量 ・卵黄…お好みで 【合わせ調味料】 ・しょうゆ…大さじ3 ・料理酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・きび糖…大さじ1.5 ・にんにくチューブ…4cm ⸻ 作り方 ① 下準備 ・豚肉が大きい場合は一口大に切る。 ・白髪ネギを用意する。 ② 味をなじませる ボウルに【合わせ調味料】をすべて混ぜ、豚肉を入れて揉み込む。 そのまま約5分置いて味をなじませる。 ③ 炒める フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。 火が通ったらご飯の上にのせ、白髪ネギ・卵黄をトッピング。 白いりごまをふったら完成！ ⸻ ポイント ・下味をつけてから焼くことで、豚こまでもやわらかく仕上がります。 ・甘辛にんにく味で、食欲そそる一杯に！ ⸻ “Tender Pork Komа Stamina Bowl” Serves: 2–3 Ingredients • 300 g thinly sliced pork (komа-cut) • 2 tsp sesame oil • White sesame seeds, to taste • Shredded leek (shiranegi), to taste • Egg yolk (optional) Seasoning Sauce • 3 Tbsp soy sauce • 2 Tbsp cooking sake • 2 Tbsp mirin • 1.5 Tbsp brown sugar (or cane sugar) • 4 cm garlic paste (from a tube) ⸻ Instructions 1. Prep • If the pork slices are large, cut them into bite-sized pieces. • Prepare the shredded leek. 2. Marinate In a bowl, mix all the Seasoning Sauce ingredients. Add the pork and massage well to coat. Let it sit for about 5 minutes to absorb the flavor. 3. Cook Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the pork and stir-fry until fully cooked. Serve over rice, then top with shredded leek and an egg yolk if desired. Finish with a sprinkle of white sesame seeds. ⸻ Tips • Marinating before cooking keeps the pork tender, even with economical cuts. • The sweet–savory garlic flavor makes this an irresistibly satisfying bowl! #cooking #japanesefood

『レタスたっぷりハムチーズサンド』 【材料】（2人分） 食パン（8枚切り）… 4枚 マヨネーズ… 大さじ2 粒マスタード… 小さじ2（お好みで） ハム… 2枚（お好みで増やしても◎） チェダーチーズ(スライスチーズ)…2枚 レタス… 4枚（お好みでたっぷり使ってもOK） 【作り方】 ① レタスは洗って水気をよく切り、食パンと同じ大きさにレタスの端を折り曲げておく。 ② 食パン2枚の片面に、マヨネーズと粒マスタードを塗りハム・チェダーチーズ(スライスチーズ)のせ、その上にレタスをのせ、もう一枚のパンを重ねてサンドしラップでしっかり包む。 ③5分置きなじませ、食べやすくカットして完成！ Lettuce-Loaded Ham & Cheese Sandwich Serves: 2 ⸻ Ingredients • 4 slices sandwich bread (shokupan, 8-slice thickness) • 2 Tbsp mayonnaise • 2 tsp whole-grain mustard (optional) • 2 slices ham (add more if you like) • 2 slices cheddar cheese (or any sliced cheese) • 4 lettuce leaves (feel free to use plenty) ⸻ Instructions 1. Prep Wash the lettuce and dry it thoroughly. Fold the edges so they match the size of the bread. 2. Assemble Spread mayonnaise and whole-grain mustard on one side of two slices of bread. Layer ham, cheddar cheese, and lettuce, then top with another slice of bread. Wrap tightly in plastic wrap. 3. Rest & Cut Let sit for about 5 minutes so everything settles. Cut into halves (or your preferred size) and serve. #cooking #sandwich #yummy

『水菜と韓国海苔のやみつきサラダ』 材料（2〜3人分） ・水菜 … 1袋 ・白いりごま … 大さじ1 ・ポン酢 … 大さじ2 ・ごま油 … 大さじ1 ・韓国海苔 … 1袋（8枚入り） ⸻ 作り方（3工程） ① 下準備 水菜をよく洗い、しっかり水気を拭き取る。 4cm幅に切る。 ② 和える 大きめの器に、水菜・白いりごま・ポン酢・ごま油を入れる。 韓国海苔を手で千切りながら加える。 ③ 仕上げ 底からすくうようにしっかり混ぜ、全体がなじんだら器に盛り付けて完成。 Mizuna Korean Seaweed Salad Serves: 2–3 Ingredients • 1 bunch mizuna (Japanese mustard greens) • 1 Tbsp white sesame seeds • 2 Tbsp ponzu (citrus soy sauce) • 1 Tbsp sesame oil • 1 pack Korean seaweed (8 sheets) ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Wash the mizuna კარგად and pat dry thoroughly. Cut into 4 cm (about 1½ inch) lengths. 2. Combine In a large bowl, add the mizuna, sesame seeds, ponzu, and sesame oil. Tear the Korean seaweed by hand and add it to the bowl. 3. Finish Mix well from the bottom up so everything is evenly coated. Transfer to a serving plate and enjoy. ⸻ Tips • Make sure to dry the mizuna well to prevent the flavor from becoming diluted. • Add the seaweed just before serving to keep its crisp texture. • A quick and easy side dish—perfect as an extra plate or with drinks. #cooking #japanesefood #yummy #料理

『じゃがソーセージのチーズ焼き』 材料（3〜4人分） ・じゃがいも … 中4個（約500g） ・ソーセージ … 1袋（100g） ・塩こしょう … 適量 ・ケチャップ … 大さじ2 ・ピザ用チーズ … 50g〜（お好みで） （仕上げ） ・溶かしバター … 適量（電子レンジで約20秒加熱） ・パセリ … 適量 作り方（3工程） ① レンジ加熱 じゃがいもの芽を取り、耐熱ボウルに入れる。 ラップをして電子レンジ（600W）で約8分加熱し、やわらかくする。 ② 潰す 天板にクッキングシートを敷いてじゃがいもを並べ、 熱いうちにコップや瓶の底でぐっと押しつぶす。 ③ のせて焼く 塩こしょう → ケチャップ → チーズの順にのせる。 オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。 ⸻ 仕上げ 器に盛り、溶かしバターをかけてパセリを散らしたら完成。 ポイント ・熱いうちに潰すことで、外カリッ＆中ホク食感に。 ・チーズは多めがおすすめ！香ばしさがアップします。 ・おやつ・おつまみ・あと一品にもぴったりの簡単レシピです。 Cheesy Potato with Sausage Bake ⸻ Ingredients (Serves 3–4) • 4 medium potatoes (about 500g) • 1 pack sausages (100g) • Salt & pepper, to taste • 2 tbsp ketchup • 50g or more shredded cheese (as desired) Finishing • Melted butter, to taste (microwave for about 20 seconds) • Parsley, to taste ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Microwave the potatoes Remove any sprouts from the potatoes and place them in a heatproof bowl. Cover with plastic wrap and microwave (600W) for about 8 minutes, until tender. 2. Smash Line a tray with parchment paper and place the potatoes on top. While still hot, gently press them down using the bottom of a glass or bottle. 3. Add toppings and bake Season with salt and pepper, then add ketchup and cheese in that order. Toast in an oven toaster until the cheese is golden and bubbly. ⸻ Finish Transfer to a plate, drizzle with melted butter, and sprinkle with parsley. ⸻ Tips • Smashing the potatoes while hot creates a crispy outside and fluffy inside. • Don’t be shy with the cheese—it adds great flavor and browning. • Perfect as a snack, appetizer, or an easy extra dish. #cooking #japanesefood #yummy

『指まで美味しい 焼くだけ枝豆』 材料（2人分） ・冷凍枝豆 … 150g ・ごま油 … 小さじ2 ・塩 … ふたつまみ 作り方（3工程） ① 焼く フライパンに冷凍枝豆を凍ったまま入れ、中火で5〜6分焼く。 動かしすぎず、焼き色をしっかりつける。 ② 香り付け 焼き色がついたらごま油を回しかけ、サッと全体を炒める。 ③ 仕上げ 塩をふって全体を混ぜたら完成。 ポイント ・解凍せず、そのまま焼くことで旨みを閉じ込める。 ・焼き色をつけることで香ばしさが引き立つ。 ・あと一品やおつまみにも手軽に作れる一皿。 Finger-Licking Good, Just Pan-Roasted Edamame Ingredients (Serves 2) • Frozen edamame … 150 g • Sesame oil … 2 teaspoons • Salt … 2 pinches Instructions (3 Steps) 1. Roast Place the frozen edamame directly into a frying pan without thawing. Cook over medium heat for 5–6 minutes until lightly charred. Avoid stirring too often so the beans can develop a nice golden color. 2. Add Flavor Once browned, drizzle in the sesame oil and toss briefly to coat. 3. Finish Sprinkle with salt, mix well, and serve. Tips • Do not thaw before cooking; roasting from frozen helps lock in flavor. • Let the edamame develop some color to enhance its nutty aroma. • A quick and easy side dish or snack, perfect when you need one more item. #cooking #japanesefood #yummy

お料理ショート動画まとめ

「エビとコーンのバター炊き込みご飯」 材料（3〜4人分） ・お米 … 2合 ・むきえび（冷凍）… 150〜200g ・コーン缶 … 100g（実のみ使用） ・玉ねぎ … 1/2個（約100g） 【材料A】 ・醤油 … 大さじ3 ・料理酒 … 大さじ1 ・有塩バター … 15g（炊き込み用） ・水 … 適量(約350ml〜) （材料Aを入れた後、2合の目盛りちょうどまで入れる） （仕上げ用・お好みで） ・有塩バター … 5g ・刻みネギ…適量 ⸻ 作り方 ① 下準備 ・冷凍えびは塩水（3％）で10〜15分解凍し水気を拭き取る ・玉ねぎは5mm角の粗みじん切りにする ・コーンは汁気をしっかり切る ・米は洗って30分吸水させ、ザルにあげる。 ② 炊く 炊飯釜に洗ったお米を入れ、【材料A】を加え、玉ねぎ・コーン・えびを上にのせ、有塩バター15gを置く。炊飯する。 ※具材は混ぜない。 ③ 仕上げ 炊き上がったらすぐ混ぜず 2分蒸らす。 その後さっくり混ぜ、お好みで仕上げにバター・刻みネギを加えて完成！ Butter Shrimp & Corn Takikomi Gohan Serves 3–4 Ingredients • 2 cups (Japanese rice-measuring cups) uncooked rice • 150–200 g peeled shrimp (frozen) • 100 g canned corn (drained, kernels only) • 1/2 onion (about 100 g) [A] • 3 tbsp soy sauce • 1 tbsp cooking sake • 15 g salted butter (for cooking) • Water … as needed (about 350 ml or more) After adding [A], fill with water to the 2-cup line in the rice cooker. For finishing (optional) • 5 g salted butter • Chopped green onions, to taste ⸻ Instructions 1. Preparation • Thaw the frozen shrimp in 3% salt water for 10–15 minutes, then pat dry. • Finely dice the onion into about 5 mm pieces. • Drain the corn well. • Wash the rice, let it soak for 30 minutes, then drain in a sieve. 2. Cook Place the washed rice in the rice cooker and add [A]. Top with the onion, corn, and shrimp, then place the 15 g butter on top. Cook using the regular rice setting. Do not mix the ingredients before cooking. 3. Finish Once cooked, let it rest for 2 minutes without mixing. Gently fluff the rice, and add extra butter and chopped green onions if desired. Serve.

『鮭とごま塩混ぜおにぎり』 材料（2人分） ・温かいご飯 … 250g ・鮭フレーク … 20g ・黒炒りごま … 小さじ2 ・塩 … 適量 ⸻ 作り方（3工程） ① 混ぜる ボウルに温かいご飯・鮭フレーク・黒炒りごまを入れ、 ご飯をつぶさないよう底からやさしく混ぜる。 ② 味を調える 全体が均一に混ざったら、塩を少量ずつ加えて味を調える。 （鮭の塩分があるので入れすぎ注意） ③ 握る ラップなどを使い、子どもでも食べやすいよう 小さめのボール状にふんわり握れば完成。 ⸻ ポイント ・温かいご飯で混ぜると具材がなじみやすく、まとまりやすい。 ・握りすぎないことで、ふっくら食感に仕上がります。 ・ボール状にすると小さなお子さまでも食べやすく、お弁当にもおすすめです。 Salmon & Sesame Mixed Onigiri Ingredients (Serves 2) • 250g warm cooked rice • 20g salmon flakes • 2 tsp toasted black sesame seeds • Salt, to taste ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Mix In a bowl, combine the warm rice, salmon flakes, and black sesame seeds. Gently fold from the bottom so you don’t crush the rice. 2. Adjust the seasoning Once evenly mixed, add a small amount of salt and adjust to taste. (Be careful not to add too much, as the salmon is already salty.) 3. Shape Using plastic wrap, gently shape into small ball-sized Onigiri that are easy for children to eat. ⸻ Tips • Mixing while the rice is warm helps the ingredients blend well and hold together. • Avoid pressing too firmly to keep a soft and fluffy texture. • Making them into small balls makes them perfect for kids and great for lunch boxes. #料理 #cooking #japanesefood #yummy #おにぎり