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金沢の隠れた名店、亀次郎さんへ！ タンタン麺 800円、青梗菜増し 110円 ここへ来てこれを食べるのは5年ぶりでしょうか。 ✨ ここがポイント！ • 唯一無二のスープ ゴマの濃厚さというよりは、醤油ベースにピリ辛のラー油とひき肉の旨味がガツンとくるスタイル。サラッとしているのに、深みがあってスープを飲む手が止まらない！ • 自家製麺が最高 ツルツル、モチモチの自家製麺がスープによく絡むんです。食いしん坊には嬉しすぎるポイント🙏 • お財布に優しい このご時世に、このクオリティでこの価格！？と驚くほどのコスパの良さ。 🥢 食べた感想 一口食べると、じんわり広がる辛さと旨味。 上に乗った「ひき肉」を追いかける時間が至福です。 卓上の調味料で自分好みに味変するのも亀次郎流！ お昼時はいつも賑わっているけれど、並んででも食べる価値ありの一杯でした✨ 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ❇亀次郎❇ 石川県金沢市西念4-2-6 TEL:090-2373-5131 営業時間:8:00～15:00,日祭日 10:00～15:00 定休日:月曜日 席数:12席(カウンターのみ) 駐車場:店舗前2台(シャッター下りてる他店舗前可) 喫煙:不可 ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #自家製麺 #亀次郎 #タンタン麺

チャンポンめん✖️ロイヤルカリブ 三連休は引き篭もりかな。お店に行っても何処も混んでいるので、最近の休日は引きこもりを決めているよん。 そこで今日は能登応援で七尾で開催されている「スギヨのカニカマ祭り」リスペクトです。 準備したのは ・チャンポンめん ・ロイヤルカリブ ・ニラ(適量) ・生卵2個 このシンプルな具材で仕上げたよ。 今回はニラのアクセントが良かったですね。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 @itomen_official #イトメン #チャンポンめん #スギヨ #ロイヤルカリブ #アレンジ

#ミソキン #ヒカキン #カップ麺麺 #アレンジ #二郎系

入江にある八幡のすしべんさんへ。 和風ラーメン 560円、いなり 70円 この日は運行管理者の基礎講習の受講日だったので、普段朝は食べない私ですが、こちらでサクッと和風ラーメンで朝ラーです。 何時もは胡椒でブーストするのですが、今日は一味唐辛子バージョンを試したよ。 和風ラーメンのトッピングは豚バラチャーシュー、メンマ、もやし、ほうれん草、ネギ、UFOカマボコで、朝早いとこの和風スープが胃に染みるんだよね。 今日はネギ多めのコールにいなりを乗せてみたのですが、和出汁にいなりも合いますよね。そして大きないなりなのにコスパ最強。 テンション上がるわ♪( ´θ｀)ノ スープは和風出汁の効いたあっさりベースで、たっぷりのネギとの相性が抜群なんだよね。 次はスープだけ大盛でも良いかなぁ（笑） 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇八幡のすしべん入江店❇ 石川県金沢市入江2-32 076-291-2712 営業時間:24時間営業 定休日:不定休 席数:40席(カウンター22席、6人テーブル×3) 駐車場:25台程度 喫煙:禁煙 Instagram： @yahata_sushiben ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #八幡のすしべん #和風ラーメン #朝ラー

杜の里にあるチャーシュー亭さんへ。 チャーシューたっぷりラーメン 1,000円 (ライス or コーヒー付) キムチ 90円 今日は山側環状をふらふら走りたどり着いたのはこちら。 店内は奥に広く壁の本棚にはずらっと単行本が並べられていて、ざっと1,000冊ぐらいは有るんじゃないかなぁ。(興味なしですが・・・) ラーメンの種類は学生ラーメン600円と今回のチャーシューの2種類で、学生ラーメンは麺3玉をチョイスしても800円とちょーお得。やっぱ学生街ですね。 このチャーシューたっぷりラーメンにはライス or コーヒーがセットされるのですが、ライスは中盛・大盛・特盛からチョイスできてお得感がありますよね。今回の私の小盛でこの位なので特盛だと腹パン確定でしょうかね。 薩摩地鶏のガラと豚骨で取ったスープは、コテコテかと思いきや意外とあっさりコクのあるスープで、沢山トッピングされたネギとの相性も良くて、甘めのスープが美味しいですね。 今日は一味唐辛子を使ってピリ辛で頂いたのですが、このスープに相性抜群じゃないですか。今後は全てピリ辛バージョンですね。 トッピングされたチャーシューは、薄い丸チャーシューが5枚と少し厚めの炙りチャーシューが1枚で、固ゆでされたゆで卵が良い味をだしていますね。 麺は石川製麺さんの平打ち中太ストレート麺でツルッとした食感とムッチリとしたコシ感も良いですね。過去に食べた学生ラーメンはこの麺とは違ってもっとライトな麺だったかなぁ～。 今回はライスにチャーシュー＆キムチを乗せて、セルフ豚キムチ丼を楽しみましたよ。ここでは私のもう定番ですよね。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️チャーシュー亭杜の里店⭐️ 石川県金沢市杜の里1-149 杜の里ビル1F TEL : 076-260-0010 営業時間 : 11:00〜23:00 定休日 : 日曜日 席数 : 40席(テーブル2脚その他はカウンター) 駐車場 : 店舗前テナント共同 喫煙 : 禁煙 その他 : チャーシュー丼専門店 ❤️❤️❤️💔 . #金沢ラーメン #金沢グルメ #チャーシュー亭 #薩摩地鶏 #豚キムチ

泉にある喫茶とらーめん やわらさんへ。 醤油まったり（背脂・刻み玉葱）1,000円 おにぎり 250円 2月9日OPEN！喜多方仕込みの超多加水麺に感動。 金沢市泉に新しくオープンした『喫茶とらーめん やわら』さんへ初訪問！ 喜多方で修行された店主さんが作る、本格的な一杯に出会えました。 店内は木目調でお洒落なカフェのような雰囲気。 女性ひとりでも、ふらっと入りやすいのが嬉しいポイントです。 オーダーした醤油まったり（背脂・刻み玉葱） は、びっしりと浮いた背脂に驚きますが、一口飲むと驚くほど「あっさり」！ 醤油のコクと背脂の甘みが絶妙なバランスで、玉葱のアクセントが最高に合います。 驚きの「超多加水麺」 加水率45％という平打ちちぢれ麺は、ツルモチ・ぷりぷり食感がたまらない！ （製麺所は企業秘密だそうで、さらにこだわりを感じました…！） おにぎり（250円）はマスト！ 今回訪問の決め手でもあったおにぎり。 大きくてふっくら。このラーメンスープと一緒に食べる幸福感、たまりません。 メニューは他にも「すっきり」や「味噌」など5種類。 これは全メニュー制覇したくなるクオリティでした。リピ決定です！ 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ★喫茶とらーめん やわら★ 石川県金沢市泉2-5-6 TEL : 090-9157-5022 営業時間 : 11:00～15:00 / 17:00～21:00 定休日 : 日曜日 席数 : 19席（カウンター5席） 駐車場 : 4台（駐車場マップ参照） 喫煙 : 禁煙（店舗横に灰皿あり） その他 : 2026年2月9日オープン Instagram : @kissa.yawara ❤❤❤❤ #金沢グルメ #金沢ラーメン #喫茶とらーめんやわら #喜多方らーめん

今年初の「まつもと食堂 四十万店」さんへ！ いつもは「中華カレー」一択の私ですが、今日は思い切って新メニューを開拓してきました✨ 📋 今回のオーダー • チャンポン 480円 • 焼めし 480円 （2つ頼んでも1,000円以下という衝撃…！） 🍜 チャンポン 初めて食べるこちらのチャンポン。 具材は豚コマ肉、キャベツ、白菜、人参、もやしに、お馴染みのメンマがトッピング。 スープは優しく、あっさりした口当たり。これがまた胡椒を振ると相性抜群で、味がキリッと引き締まります。 麺は「麺工房山田」さんの中細ストレート。この“ゆるゆる”とした柔らかさが、なんとも言えない「ほっこり感」を演出してくれますね。 🍳 焼めし これぞ「昔ながらのうどん屋さんの焼めし」！ てっぺんのグリーンピースがたまりません。 あえて薄味に仕上げられているので、ウスターソースを回しかけて完成するあのスタイル。最高にノスタルジーです。 💡 個人的な感想 色々食べてみたけれど、やっぱりここでは「中華カレー」が優勝かな！笑 でも、何を食べてもハズレなしの安心感。今日もお腹いっぱい、幸せでした。 皆さんの「まつもと食堂」推しメニューは何ですか？ぜひコメントで教えてください！👇 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️まつもと食堂 四十万店⭐️ 石川県金沢市四十万3-281 TEL : 076-298-1616 営業時間：11:00～20:00 定休日：日曜日 席数：25席（カウンター７席） 駐車場：店舗前3台（一台は出前用なので実質2台） 喫煙：各テーブルに灰皿有り ❤❤❤💔 . #金沢ラーメン #金沢グルメ #うどん屋 #まつもと食堂 #チャンポン

豚バラなんこつ煮らーめん 1,122円 野菜増し 242円 ついにこの季節がやってきました！ 8番らーめんさんの「豚バラなんこつ煮らーめん」を実食🥢 運ばれてきた瞬間、どどんと鎮座する大きな「なんこつ煮」の迫力に圧倒されます…！ ✨ ここが推しポイント！ • お箸で切れる柔らかさ！ 希少部位の豚バラなんこつを、圧力鍋でじっくり煮込んでいるから、軟骨部分がプルップルのコラーゲン状態に。口の中でとろけます。 • コク深い醤油スープ お肉の旨味が溶け出したスープは、いつもの野菜らーめんとは一味違う濃厚な味わい。 • 「追い肉」もできちゃう！？ もっと堪能したい人は、なんこつ煮のトッピング追加もおすすめ。 「野菜らーめん」のシャキシャキ感と、こってり甘辛い「なんこつ煮」の相性はまさにバツグン。 完売間近が告知されているので、なくなる前にぜひお店へ急いでね！ 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️8番らーめん 笠舞店⭐️ 石川県金沢市笠舞本町1-1-6 076-262-2488 営業時間:11:00～21:30 定休日:無休 席数:50席程度 駐車場:店舗両サイド20台程 喫煙:店内禁煙 Instagram: @8ban_ramen HP:http://www.hachiban.co.jp/ ❤❤❤❤💔 . #金沢ラーメン #金沢グルメ #8番らーめん　#豚バラなんこつ煮 #野菜増し

#宮崎牛 #サーロインステーキ #今夜のおつまみ

味仙の代名詞「台湾ラーメン」のお写真正体 名古屋メシの代表格である「台湾ラーメン」ですが、実は台湾には存在しない名古屋生まれのオリジナル料理です。 味仙の創業者が、台湾の「担仔麺（タンツーメン）」を激辛にアレンジしたのが始まり。鶏ガラ醤油スープに、唐辛子とニンニクでパンチを効かせた「台湾ミンチ」がどっさり乗っているのが特徴です。 辛さのレベル（ユニークな呼び方） 味仙では、コーヒーの呼び名を借りた独特なカスタマイズが可能です。 • アメリカン（辛さ控えめ） お湯でスープを割り、辛さをマイルドにしたもの。初めての方や、翌日のお腹が心配な方に人気です。 • ノーマル（標準） これでも十分すぎるほど辛いです。一口目で油断して「すする」と、まず間違いなくむせます。 • イタリアン（激辛） お湯割りの「アメリカン」に対し、こちらは濃縮された「エスプレッソ」をイメージした激辛版。唐辛子の量が格段に増えます。 • エイリアン（超激辛） イタリアンを超える、もはや未知の辛さ。一部の店舗で提供されている、激辛マニア向けの裏メニューです。 味仙を楽しむための「3つの鉄則」 1. サイドメニューとの三種の神器 2. 席に着いたら、まずは**「青菜炒め」を頼むのがプロ。秒速で出てきます。これと「手羽先」**をつまみながら、真打ちの台湾ラーメンを待つのが最高の流れです。 2. 店舗による「個性」を楽しむ 味仙は親族で経営を分担しているため、店ごとにレシピが少しずつ異なります。「今池本店はコクがある」「矢場店は刺激的」など、推し店舗を探すのも楽しみの一つです。 3. ニンニクの香りは「勲章」 翌日までしっかり香りますが、それも含めての味仙です。マスクをしていても隠しきれないほどのパワーがもらえます。 #味仙 #台湾ラーメン #名古屋 #カップ麺

#自家製麺TERRA #冷凍ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン

泉が丘にあるお多福 南端支店さんへ。 中華あんかけ 670円、おにぎり 200円 カツトッピング 250円 昨年初めて食べて私のニーズにドンピシャの一杯をリピートです。中華あんかけカツTPバージョンです。 丼着！！塩ベースのスープに餡には豚コマ、キャベツ、もやし、ネギ、ニンジン、椎茸でセンターにはアクセントとなる紅生姜が鎮座。 スープは控えめの和タンメンって感じで強めの餡が良い感じですね～。 麺は小矢部の長七製麺さんの中太チジレ麺で、ツルシコの麺に餡ががっつり絡んで、これはやっぱり私の「あんかけ」の理想のタイプですね。 トッピングしたカツにも餡が絡んでヤバいよヤバいよ！！！ 今日もメニューに無い「おにぎり」と「カツTP」のオーダー受けて頂き感謝だわ。そして価格も安いしこりゃリピ増えちゃうなぁ～。 次からここではこれがスタンダードですね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ☆お多福 南端支店☆ 石川県金沢市泉が丘1-19-13 TEL：076-241-3627 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～20:00 定休日：火曜日 席数：36席（カウンター4席） 駐車場：7台 喫煙：禁煙 ❤❤❤💔 . #金沢ラーメン #金沢グルメ #うどん屋 #中華あんかけ #おにぎり

白山市鶴来大国町にあるこいしやさんへ。 ラーメン 700円、焼めし 650円 こちらの石川県産こしひかりを使ったおにぎりが食べたくて来たのに、今日は急に心変わり。過去に何度か食べた事のある焼めしだわ。 うどん屋なのにラーメンに行列のできるこいしやさんだわゎゎ～。 店内は何時も満席でその後も続々とお客さんが入って来て、こいしやさんの人気が伺えますよね。 トッピングはチャーシュー2枚、ネギ、小松菜、メンマ、海苔、そして北陸のシンボルの赤巻が2枚。これが乗ってるとほっこりするんだよなぁ。ラーメン完成時に胡椒を少し振ってはありますが、今回も味変なしでのフィニッシュです。 焼めしも優しい味わいでキャベツと椎茸が入っているのがこちらの特徴でしょうか。今日は焼めしに付いてくるスープのキャンセルがちゃんと出来たよ。 これまでラーメン、チャーシューラーメン、あんかけラーメン、野菜ラーメンと過去に食べて来ましたが、ノーマルのラーメンが一番あっさりして美味しいかなぁ～。 こいしやさんでオススメメニューがあったらコメント欄で教えてね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった❤️ ❇こいしや❇ 石川県白山市鶴来大国町ホ116-4 TEL:076-272-0355 営業時間:11:00～14:30/16:00～19:30 定休日:火曜日 席数:27席(カウンター6席、2人テーブル×3) 駐車場:13台（店舗近くに３箇所有り） 喫煙：喫煙（店舗前に灰皿あり） その他：うどん屋さんなのにラーメンを求めて行列が出来ます。 ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #こいしや #行列 #うどん屋

入江にある八幡のすしべんさんへ。 酸辣湯麺 820円、生卵×2 140円 今日は祭日なので個人店は諦めてこちらです。昨年も何度かリピしたあれでが、人気だったのかレギュラーメニューに昇格してるじゃん。 酸辣湯麺の素材には玉子、ニラ、椎茸、キクラゲ、タケノコ、人参で、ふわふわの玉子が今回も印象的でしたよ。 麺は少し細くなった中細麺ですが、この酸辣スープにも合っていて美味しいですね。 スープの辛さも過去より良いバランス(辛さ控えめ)で、そして追い卵が良い仕事をしているじゃん。 あっさりの和風ラーメンも良いけれど、これは皆さん一度は食べてみて下さいね。 ニラ増し&ニンニク追加トッピング希望。てか、すしべんさんにニンニク使ったメニュー有ったかな〜（笑） ニンニクが貰えるか知ってる方がいれば教えてね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇八幡のすしべん入江店❇ 石川県金沢市入江2-32 076-291-2712 営業時間:24時間営業 定休日:不定休 席数:40席(カウンター22席、6人テーブル×3) 駐車場:25台程度 喫煙:禁煙 Instagram： @yahata_sushiben ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #八幡のすしべん #酸辣湯麺

大額にある真打さんへ。 焦がし醤油(小) 800円、玉ねぎみじん切り 100円 味玉 100円、ライス小 100円 今日は入店して直ぐに目がいったのが「11時までの100円引サービスは終了しました。店主」の文字。このご時世では仕方ないですね。昨日の夕介さんはまだ100円引きでしたがね。 真打さんのメニューは豚骨をベースとした真打ラーメン、焦がし醤油、塩とんこつ及び辛いラーメンの４種がメニュー大黒柱で、その他つけ麺や鶏ガラベースの中華そばもラインナップ。 今日は焦がし醤油に玉ねぎみじん切り、そしてこちらで現在マイブームの生卵は在庫が無く断念。真打さんでは初めての味玉乗せたよん。 好みは麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量を選択出来ますが、今回も全てノーマルオーダー。 トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔で、追加トッピングした玉ねぎみじん切りとスープの相性も抜群。 豚骨をベースとしたスープにしっかりと焦がし醤油のキレが主張していてめっちゃ美味しいですね。追加トッピングした玉ねぎみじん切りのシャキシャキ感がアクセントとなって美味しいですね。 麺は中石食品工業さんの極細麺、細麺、太麺、平打麺から選択出来ますが、今日もノーマルの太麺でスープともマッチしていてツルシコ感も良いですね。 トッピングのチャーシューも箸で持ち上がらないほどトロトロで、口の中でシュワっと消えたよん。 なお、現在の平日は朝9時にオープンしてるので、朝ラー気分の時は是非お店に足を運んでみて下さいね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇らーめん専門店 真打❇ 石川県金沢市大額3-184 TEL:076-298-8822 営業時間:9:00～14:30 定休日:日曜日、水曜日 席数:24席 駐車場:店舗前15台 喫煙 : 🚭 その他: PayPay使用可 ❤❤❤ ❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #真打 #焦がし醤油 #朝ラー

新保本町にある麺屋夕介さんへ。 黒とんこつ 900円（-100円）、生たまご 50円 高菜ごはん（小）250円 トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、そしてこの一杯のアクセントとなるフライドオニオン。豚骨ベースに醤油がガツンとくる一杯ですが、このスープが臥龍さんの太麺を引き立てていて、強靭なコシとツルプリの食感が美味しいですね。 久々にファーストタッチでうまぁって心の中で叫んじゃったよ。 何時もの高菜ごはんも一味唐辛子でパラダイス。 なお、麺屋夕介さんでは10:30～11:30の朝ラータイムは、レギュラーメニューだと100円引きになるので、皆さんもレギュラーメニューでお得に食べて下さいね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇麺屋夕介❇ 県金沢市新保本町1-313 TEL：076-214-6940 営業時間：10:30～15:00/18:00～21:30 定休日：水曜日、木曜日夜 席数：34席(カウンター17席 4人テーブル×4、チャイルドチェアー1席) 駐車場：25台位 喫煙：禁煙 その他：10:30～朝ラー実施中、11:30までレギュラーメニュー100円引 Instagram : @menya_yusuke ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #麺屋夕介 #黒とんこつ #高菜ごはん

#イトメン #チャンポンめん #アレンジ #白菜サンマー麺 #金沢グルメ @itomen_official

鹿島郡中能登町にある鶏SOBAスプーンヌードルさんへ。 鶏SOBA 1,000円、味玉 150円 リフレッシュ休暇2日目。昨日は引き篭もっていたので、今日は重い腰を上げたよん。 往復2時間以上の道のりですが、REBECCAのライブDVDを大音量でルンルン向かったよん。 遅めの13:40に到着したのですが、駐車場が満車で焦ったですよ。暫くぐるぐる回ってようやく14:00に入店出来ましたよ。 オーダーはもちろん「鶏SOBA」ですね。 低温調理のレアチャーシューから煮豚に変わってからは初めてになります。 カエシに使ってる醤油は当初から岡直三郎商店さんの日本一生揚げ醤油で、この生揚げ醤油はあのロックンビリーS１さんでも使用されてる事は有名ですよね。 名古屋コーチンを水のみで炊いたスープに生揚げ醤油のキレとコク、丼を覆った鶏油が鶏の芳醇な旨味を引き立てていて、スープから鶏の旨味をダイレクトに感じる一杯で美味しいですね。スープをすすりながら久しぶりの「旨い！！！」連呼でしたよ。 トッピングは豚ロースチャーシュー、ネギ、カイワレ、メンマとシンプルで、麺は石川製麺さんのしなやかで滑らかな中細ストレート麺で茹で時間は2分ジャスト。 毎年書いていますが私の好みから言えばスープとの一体感を出すためにもう少しオーバーボイルしても良い感じでしょうか。 それにしても水鶏系としてはレベルの高い一杯なので、お店は少し遠いですが足を運んでみる価値は十分あるので、私からも太鼓判を押してのおすすめです。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐鶏 SOBA スプーンヌードル⭐ 石川県鹿島郡中能登町高畠へ-21-1 TEL：090-7748-9114 営業時間：11:00~15:00 定休日：月火曜日 席数：7席 駐車場：８台（店舗右に4台と店舗左の住宅前に駐車可能ですが、向いの空き地は不可） 喫煙：禁煙 Instagram ： @spoonnoodle7504 ❤️❤️❤️❤️💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #水鶏系 #スプーンヌードル

泉本町にあるがんばる軒さんへ。 半チャンセット 980円、がんばる醤 50円 今日はある店舗で季節のラーメンを食べる予定をしていたのに、こちらの店舗前を通ると空いてるじゃんって事で突撃しちゃった。 今日も前回と同じ半チャーハンがセットになった「半チャンセット」をチョイス。そして今日も過去に気に入った秘伝の辛みそ「がんばる醤」を発券。 過去にこなおとし、はりがね、ばりかた等の麺が苦手だったので、今日の麺も「ふつう」コールです。他のお客さんのコールも聞いていたけど「ふつう」の人いないよね。(笑) トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギとシンプルで、テーブルのニンニク、高菜、紅生姜でドレスアップ。今日も無料のネギ増しコールしていますよ。 今日のスープもサラッとした博多豚骨。ちょっと拍子抜けですが、あっさりとしていて油分も感じないので食べやすいですね。今日も投入した秘伝の辛みそ「がんばる醤」は辛さはそれほど無いものの、スープに旨味の深みが広がりこれは美味しいですね。 秘伝の辛みそ「がんばる醤」← おすすめ 麺は福岡県の宝フーズさんの細ストレート博多麺。麺の硬さは「こなおとし」、「はりがね」、「ばりかた」、「かた」、「ふつう」、「やわ」から選択可能。今日は一度に7人前を同時に作っているのですが、それぞれの硬さに麺を茹で上げるのは職人技だよね。 セットの半チャーハンは塩味も良くしっとり系で美味しいですね。今日も無料の高菜を乗せて「高菜チャーハン」を楽しみましたよ。 うん！この「高菜チャーハン」が目当てなんだよね～。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️がんばる軒⭐️ 石川県金沢市泉本町2丁目165-1 TEL：076-227-8846 営業時間：[月～金] 11:00～15:00 　　　[土・日・祝] 11:30～15:00 定休日：不定休 席数：19席（カウンター７席） 駐車場：12台 喫煙：禁煙 その他：1日限定100食、スープなくなり次第終了 ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #がんばる軒 #半チャンセット #博多ラーメン #高菜 #紅生姜 #がんばる醤

玉鉾にある自家製麺のぼるさんへ。 塩 950 円、煮玉子 150円、チャーシュー丼（小）250円 今日は7月11日で「ラーメンの日」なんですね。7はレンゲで11は箸だそうですね。 最近は町中華やうどん屋が多いので、「ラーメンの日」の今日はラーメン専門店でしょうか。昨日のリベンジもあるけど私的に自家製麺が№1ののぼるさんです。 のぼるさんの塩は背油が浮かぶ京スープをベースに塩タレ、トッピングはチャーシュー、メンマ、岩海苔、小海老、ネギで、丼に添えられた柚子胡椒が良いアクセントで、鶏豚系のネロっとした旨味十分のハーモニーであっさり頂けますよね～。 今日のスープのネロ感も最高でめっちゃ美味しかった。 トッピングのレアチャーシューは、脂身の多い部位と脂身の少ない部位のチャーシューの２種をバランスよく提供していて、スライサーを止めて手切りになったことで手間はかかっているのですが、丁寧で一つ一つのプロセスが完璧な流れですよね。丁寧な分少し時間はかかっていますが、オープンキッチンで安心して食べれるのはやっぱ良いよね。 麺は店内に積まれた国産小麦ECHORDを使った自家製中細ストレート麺で、鼻から抜ける小麦感とザクパツの食感が心地良いですね。 最近ハマってるチャーシュー丼には、チャーシューの芳ばしさとからしマヨネーズのアクセントもありめちゃ旨いですね。これ最高だわ～。 シャモコーや特ニボ＆期間限定が食べたくて禁断症状が出てきたのですが、のぼるさん曰く「もうしばらくはやらないよ」って前々回言っていたよね(;´д｀)トホホ あと、最近はこれまでの火曜日に加え金曜日もお休みとなっていますので注意だよ。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇自家製麺 のぼる❇ 金沢市玉鉾1-177 TEL:076-200-9397 営業時間:11:00～15:00 定休日:火曜日、金曜日(店舗前に休日カレンダー有り) 席数:18席(カウンター10席、4人テーブル×2) 駐車場:店舗前3台(隣のコープ駐車場使用可能) 喫煙:禁煙 その他:【ミシュランガイド北陸2021ビブグルマン掲載店】 Instagram : @2007noboru . ❤️❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #ミシュランガイド　#ビブグルマン　#自家製麺のぼる　#チャーシュー丼