01.茎きんぴら ■材料 ・ブロッコリーの茎…1本分 ・にんじん…1/3本 ・ごま油…適量 ・しょうゆ…小さじ1.5 ・みりん…小さじ1/2 ・白ごま…適量 ■手順 1.ブロッコリーの茎、にんじんを千切りにする。 2.フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める(硬いので、蓋をして様子を見ながら) 3.しんなりしてきたらしょうゆ、みりんを入れて絡め、白ごまを振りかけたら完成! 02.茎のベーコン巻き ■材料 ・ブロッコリーの茎…1本分 ・ベーコン…2〜3枚 ・塩こしょう…適量 ■手順 1.ブロッコリーの茎の皮を厚めに剥き、5mmくらいの長方形に切る。 2.ラップをして500wのレンジで1分半ほど加熱する。 3.2をベーコンで巻き、少量の油をしいたフライパンに、巻き終わりを下になるように並べて両面焼く。 4. 塩こしょうで味を整えたら完成! ⚫︎簡単にブロッコリーの皮を剥く方法 ①縦半分に切る。 ②レンジで加熱する(600w1分) ③冷めたら、皮と身の間に指を入れて根本から上に向かって皮を引っ張る。 子どもが食べやすくなるよ♪ #ママタス #ママをもっと自由に #令和ママ #令和育児 #令和家事
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