デリッシュキッチン【公式】

▼レシピはこちら▼「くるくるニラ棒餃子」 #簡単レシピ #おうちごはん #餃子 #料理動画 #デリッシュキッチン 毎週月曜日11:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！ デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀 ぜひ参考にしてみて下さい♪ ※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です⠀⠀ ■材料 (3人分) 餃子の皮　18枚 豚ひき肉　300g ニラ　2/3束(65g) ごま油　大さじ1 ☆調味料 酒　大さじ1と1/2 しょうゆ　大さじ1と1/2 鶏ガラスープの素　小さじ1 おろししょうが　小さじ1 片栗粉　大さじ1と1/2 ■手順 (1)ポリ袋に豚ひき肉、☆を入れて全体が白っぽくなじむまでもみこむ。ニラをキッチンバサミで細かく刻みながら加え、全体が馴染むまでもみこむ。袋の角を1cmほど切り落とす(肉だね)。 (2)ラップを広げ、その上に餃子の皮を横1列に数枚並べ、端から餃子の皮の中心を通るように反対の端まで肉だねをしぼる。餃子の皮上半分のふちに水(分量外:適量)をぬる。ラップを巻くように手前から転がして餃子の皮で肉だねを包む。同様に数回くりかえし、計18個作る。つながった部分はキッチンバサミで切り分ける(棒餃子)。 (3)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、棒餃子のとじ目を上にして並べて中火で焼く。パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を回し入れてふたをし、肉に火が通るまで3〜4分ほど弱火で蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)を回しかけ、こんがりとするまで中火で焼く。(一度にフライパンに乗り切らない場合は2回に分けて焼いてください。 フライパンに水分が残ってるとはねるので水分飛ばしてからごま油回し入れてください。)

究極の手抜き焼きそば。これでいいんだよ。「焼きそば焼き」#簡単レシピ #焼きそば #一人暮らし#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「焼きそば焼き」と検索🔍 ■材料 (1人分) 蒸し中華麺　1袋 卵　1個 揚げ玉　10g 細ねぎ(刻み)　15g サラダ油　小さじ1 仕上げ用 お好み焼きソース　適量 マヨネーズ　適量 ■手順 (1)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺をのせて水(分量外:大さじ1)を回し入れる。ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。 (2)蒸し中華麺を裏返し、真ん中を空けるように少し広げる。揚げ玉をちらし、真ん中に卵をのせる。水(分量外:大さじ1)を回し入れて再度ふたをし、麺がカリッとし、卵がお好みの状態になるまで3〜4分ほど加熱する。 (3)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。 声：音読さん

YouTubeで完全版配信中！「フライパン一つで！とろふわ親子丼」 ▼完全版はこちらから▼ https://youtu.be/5d-r8rLTr00 #親子丼 #親子丼の作り方 #デリッシュキッチン #簡単レシピ #おうちごはん

パサパサ鶏むね肉食べちゃってる人損してます！「鶏むねの旨だれ煮込み」#簡単レシピ#おうちごはん #鶏むね肉#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「鶏むねの旨だれ煮込み」と検索🔍 ■材料 (2人分) 鶏むね肉　1枚(300g) 半熟ゆで卵　2個 片栗粉　大さじ1 酒　大さじ1 焼肉のたれ　大さじ3 サラダ油　大さじ1/2 細ねぎ(刻み)　適量 ☆下味 酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 ■手順 (1)鶏肉は繊維の向きが同じ部分ごとに3つに切り分ける。繊維を断ちながらそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。 (2)フライパンに鶏肉、☆を入れて汁気がなくなるまでしっかりと揉み込む。片栗粉を加えて全体にまぶし、並べる。(酒と砂糖をしっかり揉み込んで保水し、片栗粉をまぶすと焼いたときに肉汁が中に閉じ込められて柔らかく仕上がります。) (3)空いた部分にサラダ油を回し入れて弱めの中火で熱する。まわりが白っぽくなるまで焼き、裏返して焼き色がつくまで焼く。 (4)半熟ゆで卵、酒、焼肉のたれを加えてさっと混ぜ、肉に火が通るまで2分ほど煮絡める。器に盛り、細ねぎをちらす。 声：音読さん

いつでもブリュレが作れちゃう！「アイスブリュレ」#スイーツ #ブリュレ #スーパーカップ#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「アイスブリュレ」と検索🔍 ■材料 (1個分) アイスクリーム[バニラ]　1個 ☆ブリュレ液 砂糖　大さじ2 水　大さじ1/2 ■手順 (1)バニラアイスの表面を5mmほど取り出す。(ふちのギリギリまでアイスが入っている場合はカラメルを入れた際にあふれてしまう可能性があるので、必ず取り出しましょう。プラスチックタイプのカップの場合はカラメルを入れる際に容器が溶けてしまう可能性があるため、ココットなどの耐熱容器に移しましょう。) (2)小鍋に☆を入れて中火で熱し、鍋を優しく傾けながらカラメル色になるまで加熱する。バニラアイスの表面にかける。(カラメルは大変熱くなりますので、火傷に注意してください。アイスが冷たいので、ブリュレ液はすぐに固まります。) 声：音読さん

我が家の夏にはこれがある。「きゅうりのさっぱり和え」 #簡単レシピ #きゅうり#副菜 #料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「きゅうりのさっぱり和え」と検索🔍 ■材料 (2人分) ツナ缶[オイル漬け]　1缶(70g) きゅうり　2本(200g) 塩(塩もみ用)　小さじ1/4 ポン酢しょうゆ　大さじ2 ■手順 (1)きゅうりは片方のへたを切り落とし、スライサーで薄切りにする。 (2)ボウルにきゅうり、塩を入れて軽くもみこみ、10分ほどおく。水気をしぼり、ツナ缶、ポン酢しょうゆを加えてあえる。(ツナ缶はオイルごと使いましょう。) ■注意事項 ・スライサーを使う際は指を怪我しないように十分に注意してください。 ・安定した、滑りにくい場所で作業を行いましょう。 ・刃と受け皿が一体となったタイプや、安全ホルダー付きの製品を使うと安全性が高まります。 ・食材が小さくなってきたら安全ホルダーを使うか、包丁に切り替えてください。 声：音読さん

ご飯にのせてもおいしい🍚「パリパリ焼きそば」 #簡単レシピ #焼きそば #おうちごはん#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「バリバリ焼きそば」と検索🔍 ■材料 (2人分) 蒸し中華麺[粉末ソース付き]　2袋 ごま油　大さじ2 トッピング 揚げ玉　適量 細ねぎ(刻み)　適量 卵　2個 ■手順 (1)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れてパチパチと音がしてこんがりするまで焼く。上下を返し、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。 (2)ふたを取り、ほぐしながら炒める。粉末ソースを加えて馴染むまで炒める。 (3)器に盛り、中央に卵をのせて揚げ玉、細ねぎをちらす。 声：音読さん

エビよりコスパ良い◎「チキンマヨ」#簡単レシピ#おうちごはん #鶏むね肉#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「チキンマヨ」と検索🔍 ■材料 (2人分) 鶏むね肉　1枚(300g) 塩こしょう　少々 マヨネーズ　大さじ1 片栗粉　大さじ3 サラダ油　大さじ3 ☆調味料 マヨネーズ　大さじ2 ケチャップ　大さじ1 砂糖　大さじ1 牛乳　大さじ1 調味料 レタス　適量 ■手順 (1)鶏肉は縦長に置いて縦半分に切り、そぐようにして1cm幅に切る。1切れをさらに1cm幅に切り、1cm角の棒状にする。塩こしょうをふり、マヨネーズをもみ込む。 (2)うずまき状に丸め、片栗粉をまぶしてフライパンに並べ入れる。(うずまき状にすることでエビのような見た目にしています。) (3)フライパンの隙間にサラダ油を加えて中火で熱し、2分ほどそのまま焼く。裏返して1分ほど焼き、肉に火が通るまで上下を返しながら3分ほど焼く。(少ない油で揚げる際は火加減は弱火〜中火にしましょう。) (4)ボウルに☆を入れてなじむまで混ぜ、3を熱いうちに加えて混ぜる(チキンマヨ)。 (5)器にレタスをちぎりながら盛り、チキンマヨをのせる。 ■注意事項 少ない油で調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。 ①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。 ②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。 ③油の量が少ないと温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。 声：音読さん

▼レシピはこちら▼「フライパン丸ごとハンバーグ」#ハンバーグ #簡単レシピ #おうちごはん #料理動画 #デリッシュキッチン デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀 ぜひ参考にしてみて下さい♪ ※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です ■材料 (3〜4人分) 合いびき肉　400g 玉ねぎ　1個(200g) パン粉　大さじ6 牛乳　大さじ6 塩　小さじ1/3 こしょう　少々 サラダ油　大さじ1/2 パセリ(刻み)　適量 ☆ソース ケチャップ　大さじ4 ウスターソース　大さじ2 有塩バター　10g 塩こしょう　少々 ■手順 (1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。 (2)ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてなじませ、合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。 (3)フライパンにサラダ油を入れて全体にのばす。肉だねを全体に表面がなめらかになるように広げ入れ、中火で熱する。焼き色がつくまで5〜6分焼き、フライパンより大きい平皿を重ねてフライパンごと裏返す。肉だねを戻し入れ、ふたをして肉に火が通るまで5〜6分焼く。(・今回は直径20cmのフライパンを使用しています。 ・肉だねを裏返す前に肉汁が多く出ている場合は、火傷の危険もあるためフライパンの縁からキッチンペーパーでふき取ってから裏返しましょう。 ・お皿で裏返す際は火傷に注意しましょう。) (4)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジでバターが溶けるまで30〜40秒加熱し、混ぜる(ソース)。 (5)3にソースをかけ、パセリをちらす。

レタスなのに米が進む「ねぎだくレタスロール」#レタス #やみつき #大量消費 #料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「ねぎだくレタスロール」と検索🔍 ■材料 (2人分) レタス　1個(400g) 長ねぎ　1/3本(55g) 玉ねぎ　1/4個(50g) 白いりごま　大さじ1/2 ☆たれ おろしにんにく　小さじ1/2 砂糖　大さじ2 しょうゆ　大さじ3 水　大さじ4 ごま油　大さじ1 唐辛子(輪切り)　少々 ■手順 (1)レタスは葉を1枚ずつはがし、芯を取り除く。ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。 (2)ボウルにねぎ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(たれ)。 (3)鍋に湯をわかし、レタスを入れてしんなりするまで10〜20秒ゆでる。水にさらして冷まし、水気を絞る。 (4)まな板の上に隙間ができないようにレタスを広げ、手前からきつく巻く。食べやすい大きさに切り分ける。 (5)再度1切れずつ水気を絞って容器に詰める。たれをかけ、白いりごまをちらす。 声：音読さん

油いらずのパラパラ炒飯に震えろ「マヨネーズ炒飯」#簡単レシピ #おうちごはん #チャーハン#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「マヨネーズ炒飯」と検索🔍 ■材料 (2人分) ごはん　どんぶり2杯(400g) 溶き卵　2個分 ソーセージ　4本(80g) マヨネーズ　大さじ2 しょうゆ　大さじ1 こしょう　少々 細ねぎ(刻み)　適量 ■手順 (1)フライパンにごはん、マヨネーズを入れて全体になじむまで混ぜる。ソーセージをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加える。(ごはんが冷たいとマヨネーズとなじみにくいので温かいものを使用しましょう。) (2)中火で熱し、ごはんがパラっとしてくるまで炒めてフライパンの端に寄せる。空いたところに溶き卵を加えて半熟状になるまでさっと混ぜ、ごはんと合わせる。 (3)フライパンの空いているところにしょうゆを加えてジュワッとしたら手早くごはんと炒め合わせ、こしょう、細ねぎを加えてさっと混ぜる。 声：音読さん

※カビが生えてたら絶対にやらないでください「野菜のしなしな復活3選」#裏ワザ #裏技 #ライフハック#料理動画 #デリッシュキッチン ■手順 (1)【きゅうり】きゅうりは横半分に切る。ボウルに入れて浸るくらいの水を加えて冷蔵庫で一晩(約8時間)おく。(半分に切ることで水を吸いやすくなります。) (2)【ミニトマト】ボウルにミニトマトを入れ、浸るくらいの水を加えて30分〜1時間ほどおく。(・水に浸ける前にヘタは取り除きましょう。 ・乾燥の具合によっても変わるため、浸す時間は調整しましょう。) (3)【大葉】 大葉は軸を少し切り落とす。ボウルに冷水を入れ、大葉を浸して水に30分ほどおく。(・冷たい水を使いましょう。 ・乾燥した軸を切り落とすことで水を吸ってくれるようになります。 ・乾燥の具合によっても変わるため、浸す時間は調整しましょう。) 声：音読さん

YouTubeで完全版配信中！「フライパン一つで！とろふわ親子丼」 ▼完全版はこちらから▼ https://youtu.be/5d-r8rLTr00 #親子丼 #親子丼の作り方 #デリッシュキッチン #簡単レシピ #おうちごはん

にんにくバターがしみしみで、ご飯がいつの間にかなくなってた「こんにゃくのガーリックステーキ」#節約レシピ #一人暮らし #こんにゃく#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「こんにゃくのガーリックステーキ」と検索🔍 ■材料 (2人分) こんにゃく(あく抜き済み)　1枚(400g) にんにく　1かけ ごま油　大さじ1 塩こしょう　少々 ☆調味料 酒　大さじ1 しょうゆ　大さじ1と1/2 有塩バター　10g ■手順 (1)こんにゃくは格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取る。 (2)フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで弱火で焼き、取り出す。 (3)こんにゃくを入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。 (4)☆を加えて炒め合わせて、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、にんにくをのせる。 声：音読さん

はさみで小さく切ったら包丁より簡単だった「のり塩ポップチキン」#簡単レシピ#おうちごはん#鶏むね肉#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「のり塩ポップチキン」と検索🔍 ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　1枚(300g) ・サラダ油　大さじ2 ☆衣 ・酒　小さじ1 ・マヨネーズ　大さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・塩　小さじ1/3 ・片栗粉　大さじ3 ・青のり　小さじ1/2 ■手順 (1)鶏肉はキッチンバサミで小さめの一口大に切る。 (2)ポリ袋に鶏むね肉、片栗粉、青のり以外の☆を加え、よくもみこむ。片栗粉、青のりを加えて袋を振るようにして全体にまぶす。 (3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の肉を入れて時々転がしながら肉に火が通るまで5〜6分ほど揚げ焼きにする。(少ない油で揚げる際は火加減は弱火〜中火にしましょう。) ■注意事項 ・揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。 ①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。 ②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。 ③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。 声：音読さん

【保存推奨】硬いお肉卒業！豚肉が超ジューシーになる筋切りの基本 #panasonic #パナソニックビストロ #ビストロライブキッチン 焼く前に赤身と脂身の間の筋を切るだけで、スーパーのお肉がレベルアップ！ あとは#スチームオーブンレンジビストロ （NE-UBS10E）にお肉をセットしたら、 おまかせで生姜焼きが完成♪ [Presented by Panasonic] ＼見逃し厳禁の次回ライブ配信！／ 📅 6/17(水)20:00〜 🍳 ふわふわ煮込みハンバーグ を作ります👩‍🍳 デリッシュキッチン公式アプリ&Instagramで同時生配信！ おうちごはんがもっと楽しく、カンタンになるプロのコツをリアルタイムでお届けします。 皆さんの料理のお悩みにもお答えします🎵

▼レシピはこちら▼「とろたま豚丼」#簡単レシピ #丼 #豚丼 #おうちごはん #デリッシュキッチン デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀 ぜひ参考にしてみて下さい♪ ※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です ■材料 (2人分) ごはん　どんぶり3杯(600g) 豚こま切れ肉　300g 溶き卵　4個分 片栗粉　大さじ1と1/2 サラダ油　大さじ1 細ねぎ(刻み)　適量 ☆調味料 みりん　大さじ3 しょうゆ　大さじ2 ■手順 (1)フライパンに豚肉、片栗粉を入れて片栗粉を全体にまぶす。 (2)フライパンの空いてるところにサラダ油を回し入れ、中火で熱する。広げながら火が通るまで焼く。☆を加えて炒め合わせ、全体にからんだらフライパンの端に寄せる(豚こま炒め)。 (3)フライパンの空いたところに溶き卵を流し入れる。豚こま炒めと混ざらないように卵をかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する(とろたま豚)。 (4)器にごはんを盛り、とろたま豚をのせて細ねぎをちらす。

洗い物最小限です「てりてりジューシー大葉つくね」#節約レシピ #おうちごはん #つくね #料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「てりてりジューシー大葉つくね」と検索🔍 ■材料 (2人分) 鶏ひき肉　200g 厚揚げ　1枚(180g) 長ねぎ　10cm(30g) 大葉　10枚 片栗粉　大さじ3 塩こしょう　少々 サラダ油　大さじ1/2 白いりごま　適量 ☆調味料 酒　大さじ1 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ1と1/2 おろししょうが　小さじ1/3 ■手順 (1)フライパンに鶏ひき肉、厚揚げ、ねぎをキッチンバサミで小さく切りながら入れる、大葉はへたを取り除いてちぎって加え、片栗粉、塩こしょうを加えて厚揚げを潰しながら混ぜる。 (2)全体が混ざったらフライパンの端に寄せ、一口大に丸めながらフライパンに並べる。 (3)フライパンの空いているところにサラダ油を入れて中火で熱する。焼き色がつくまで3〜4分焼く。裏返し、肉に火が通って表面に焼き色がつくまで上下を返しながら4〜5分焼く。 (4)☆を加えて煮立たせ、少しとろみがつくまで煮からめる。 (5)器に盛り、白いりごまをかける。 声：音読さん

焼き鳥買わなくなりました「鶏むね串」 #おうちごはん #鶏胸肉 #tiktokレシピ#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「鶏むね串」と検索🔍 ■材料 (鶏むね肉1枚分) ・鶏むね肉　1枚(250g) ・酒　大さじ1 ・塩こしょう　少々 ・片栗粉　大さじ1 ・サラダ油　大さじ1/2 ☆調味料 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうゆ　大さじ1 ■手順 (1)鶏肉は横に薄切りにする。酒、塩こしょうをふり、汁気がなくなるまでよくもみこむ。片栗粉をふりかけて全体にまぶす。 (2)3〜4切れずつ竹串に蛇腹状に刺す。 (3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。全体に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 (4)☆を加えて汁気がほどんどなくなるまで全体にからめながら焼く。 声：音読さん

今年は担々麺風でいただく！「担々麺風そうめん」#簡単レシピ #そうめん #担々麺#料理動画 #デリッシュキッチン 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「担々麺風そうめん」と検索🔍 ■材料 (2〜3人分) そうめん　3束(150g) 絹豆腐　300g 麻婆豆腐の素　1袋 細ねぎ(刻み)　適量 ☆つけだれ調味料 めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1 白すりごま　大さじ4 ラー油　小さじ1 ■手順 (1)鍋に湯をわかし、そうめんを入れる。再び沸騰したらふたをし、火を止めて3分おく。湯を切り、冷水でもむように洗ってぬめりを落とす。器に盛る(そうめん）。 (2)ボウルに豆腐を入れて細かくなるまで潰す。麻婆豆腐の素、☆を加えて混ぜる(つけだれ)。(豆腐は水切り不要です。 ラー油はお好みで量を調整してください。 麻婆豆腐の素は非加熱で食べられるものを使用しています。お使いになる前にご確認ください。) (3)別の器につけだれを等分に入れ、細ねぎをちらしてそうめんに添える。 声：音読さん