規格外の旅食人™️✪

旭化成の企業城下町として栄え ⁡ 煙突から伸びる煙が 近代化の息吹を伝えていた宮崎県は延岡 ⁡ 高度経済成長期の熱気を帯びたこの街で ⁡ 工場を終えた労働者たちの 乾いた身体と心を静かに満たしてきたのが ⁡ 昭和30年代から続く『再来軒』の暖簾である ⁡ 歴史を刻んだ引き戸を開くと 五感を揺さぶる豚骨の香りが一気に押し寄せる ⁡ 長年注ぎ足されてきた 漆黒の釜から注がれるスープは ⁡ 力強い獣感がありながらも 驚くほど円やかでどことなく優しい ⁡ その旨味をたっぷりと吸い上げるのは ⁡ 宮崎伝統の少し柔らかめに茹で上げられた 自家製の中太ストレート麺である ⁡ 器を覆うもも肉のチャーシューは 気取らない素朴さでスープのコクを引き立てる ⁡ 時代の潮流がどれほど移り変わろうとも ⁡ この一杯だけは あの頃の活気と職人の誇りを頑なに守り続けている ⁡ ただいまと呟きたくなるノスタルジー ⁡ 暖簾をくぐる誰もが 延岡という街の記憶そのものを味わっているのだ ⁡ ⁡ #宮崎グルメ #延岡グルメ #宮崎ラーメン

東京 高円寺 古着屋のネオンとジャズが交差する坂道を下り ⁡ ふと視線を落とすと そこだけ昭和の空気を止めた様な古い暖簾が揺れる ⁡ 『喜久寿し』 ⁡ カウンターの隅に腰掛け まずは熱燗をひと口 ⁡ 徳利から猪口へ注がれた透明の液体が 歩き疲れた身体にじんわりと染み渡っていく ⁡ 大将のおまかせの特上寿司は 仕込みの確かさを物語る美しい佇まいだ ⁡ 店自慢の濃厚な中トロを口に運び熱燗で追う ⁡ 脂の甘みが酒の熱でふわりとほどけ えも言われぬ幸福感が鼻腔を抜けていく ⁡ 続いて絶妙な塩梅で握られた白身 粋な細巻きと ⁡ 職人の粋な技をつまみに またトトトと猪口を満たす ⁡ 「良い食べっぷりだね」と ⁡ 女将さんが柔和な目を細めて おしぼりを替えてくれた ⁡ 高級店のような気取りはどこにもない ⁡ 熱燗のぬくもりと 大将の手際よい手元 ⁡ そして半世紀にわたり 街の胃袋を満たしてきた温かな空気 ⁡ ここには高円寺を愛する大人が最後に辿り着く これ以上ない贅沢な日常が転がっている ⁡ ⁡ PR #東京グルメ #杉並グルメ #高円寺グルメ

名古屋の台所と呼ばれる柳橋中央市場 ⁡ 今は名古屋駅にちなんで名駅と呼ばれているが ⁡ この近くの市場一帯の地名が もともと柳橋と呼ばれていた ⁡ この柳橋という地名は川沿いに柳の木が多く ⁡ そこに架かっていた 橋にちなむ名前だとされている ⁡ 江戸時代 現在の名駅周辺に魚問屋が集まり 市場の起こりとなったが ⁡ その場所が柳橋の界隈だったため ⁡ 後に発展した市場が 柳橋市場と呼ばれるようになっていったという ⁡ この柳橋中央市場の中にあるラーメン屋さん 『ラーメン大河』 ⁡ 朝6時から営業されているこちらのお店 ⁡ 名古屋で朝までしこたま飲んだら ここでラーメン食わな帰られへんということで ⁡ メニューは中華そばの1択のみ ⁡ 豚骨と鶏ガラの旨味を 沸騰させずに引き出したスープが ⁡ あっさりなのに深みがヤバい◎ ⁡ ネギ・もやし増し無料でコスパも抜群で ⁡ 朝から活気あふれる市場の雰囲気をBGMに 飲んだ後の〆の一杯を楽しめました ⁡ めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走様でした ⁡ ⁡ #愛知グルメ #名古屋グルメ #名古屋ラーメン

東京都港区 白金といえば 高級住宅街のイメージが強いが ⁡ 一歩路地に入ると昭和風情を感じる商店街や 古い木造民家、町工場などが今も息づいている ⁡ 白金の高台は江戸時代から 大名屋敷や武家屋敷が集まり明治以降 ⁡ その跡地が政治家や実業家などの 広大なお屋敷となり現在の高級住宅街の礎を築く ⁡ 一方で低地は ⁡ 江戸時代から水運や水車を利用する 職人、町人が暮らす下町であった ⁡ 明治から昭和にかけても このエリアには町工場や長屋が密集し ⁡ そこで暮らす人々の生活を支えるために 白金商店街が発展したといわれている ⁡ 港区白金 五の橋のすぐ近くにある 『とんかつ かつ亭』 ⁡ 安全地帯の悲しみにさよならがヒットした 昭和60年創業のまぎれもない老舗で ⁡ セレブなイメージの強い白金において 40年以上も地元の人々に愛されている ⁡ 昭和から時が止まったような唯一無二の空間 ⁡ ロースかつ定食が千円ちょいという 令和の時代では信じられないほど良心的な下町価格 ⁡ ここは港区で是非行っていただきたい 老舗のとんかつ屋さんです ⁡ ⁡ #PR #東京グルメ #港区グルメ #白金グルメ

静岡県三島市 『味の大連』 ⁡ 三嶋大社すぐそばに店を構える 創業50年以上の歴史を持ち老舗町中華 ⁡ ここのチャーシューメンと スタミナチャーハンが抜群に美味い ⁡ 職人の丁寧な手仕事と 「甘・辛・旨」の計算された味付けにある ⁡ チャーシューメンは 注文ごとに切る極厚チャーシューで ⁡ 切り置きせず注文を受けてから 1センチ近くの厚さに手切りするため ⁡ 肉の旨味とジューシーな食感が一切逃げない ⁡ それにじっくり炊かれた豚骨ベースの コク深いスープと肉の相乗効果が◎ ⁡ スタミナチャーハンは ⁡ お米が強い火力で一気に煽られ 香ばしさを纏いながらもしっとり絶妙な口当たり ⁡ 玉ねぎのシャキシャキ感が最高のアクセントで 特製の「自家製辛味噌」が激ウマ ⁡ 単に辛いだけでなく 辛さの奥にしっかりとした甘味と ⁡ コクがあるのが最大の特徴で レンゲが止まらなくなる唯一無二のパンチ力がある ⁡ 他店にはない唯一無二の辛味噌の旨さ ⁡ これが味の大連が長年人気を誇り 美味いと絶賛される所以なのであ〜る ⁡ ⁡ #静岡グルメ #三島グルメ #沼津グルメ

岡山の名前の由来は 実はひとつの小さな丘にあるという ⁡ 現在の岡山城がある周辺にはかつて ⁡ 土砂の堆積によってできた 石山、天神山、岡山という3つの小高い丘があった ⁡ このうちの岡山という名の丘に ⁡ 戦国武将の宇喜多秀家が 1590年頃から本丸や天守閣を築いたことで 歴史が大きく動き出す ⁡ 宇喜多氏が元々拠点にしていたのは 隣の石山にある石山城で ⁡ 城を大規模に改修する際に 本丸を岡山の丘に移したため ⁡ 城の名前が岡山城と呼ばれるようになったのだ ⁡ それ以降 この地は岡山城、城下町は岡山と呼ばれ ⁡ 明治に入り廃藩置県で岡山県 市制施行で岡山市となったというわけである ⁡ 岡山駅に着いたら真っ先に向かう『おかざき』 西口から出て静かな一角にあるお食事処 ⁡ 角ハイを飲みながら 倉敷餃子とチューリップのニンニク漬けをいただく ⁡ 迎え入れてくれる女将さんは 今はお一人で店を切り盛りされている ⁡ この界隈のワーカーさん達が集まる 知る人ぞ知るお店の一つで ⁡ 岡山に行くと必ず立ち寄る名店なのであります ⁡ ⁡ #岡山グルメ #倉敷グルメ #岡山居酒屋

琥珀とは 太古の樹脂が地中で長い年月 ⁡ 数千万年から一億年以上前の樹木の樹脂が 埋もれて固まり化石化した有機起源の宝石で ⁡ 黄色〜褐色の半透明な光沢を持ち ときに昆虫などを内部に含むこともある ⁡ 主に装飾品や工芸品に用いられ 琥珀色という色名の語源にもなっている ⁡ 琥珀は軽くて温かみがあり 古代からお守りや装身具に使われてきた ⁡ ヨーロッパでは北の黄金と呼ばれ 金と交換されるほど珍重された時代もあった ⁡ 日本では縄文時代の遺跡や 正倉院の宝物に琥珀の装身具が残っており ⁡ 長い歴史を持つ素材として 文化的な価値が評価されている ⁡ 東京 初台にある『麺屋 琥珀』 ⁡ 琥珀色の特製煮干しそばに ニンニクたっぷり入れやな帰られへんという訳で ⁡ 当日キスも何もする予定がなく笑 ⁡ ガッツリニンニク投入推進派には最高の1日 ⁡ 煮干し香るスープに中細麺と ニンニクで精力増強して ⁡ めちゃくちゃ美味しくいただきました ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ PR #東京ラーメン #渋谷グルメ #初台グルメ

たこ焼きとは ⁡ 小麦粉の生地に刻んだタコを入れ くぼみのある鉄板で焼いた日本の粉もの料理である ⁡ 焼き上がった生地にソースやマヨネーズ 青のり鰹節などをかけて食べるのが一般的で ⁡ 大阪発祥の名物として全国に広まった ⁡ 現在のたこ焼きの原型が生まれたのは昭和初期 大阪で誕生したとされている ⁡ ここ『まんぷく屋』さんは たこ焼きかもんじゃ焼きの食べ放題をやっておられ ⁡ やはり関西人を代表してたこ焼きをチョイス ⁡ 溶いた小麦粉と具が運ばれて来て ⁡ これを自分たちで 焼くスタイルほど楽しいものはない ⁡ 好きな焼き加減のタイミングで ソースマヨネーズ鰹節青のりをかけていただく ⁡ ソースものほどビールに合うアテは他にない ⁡ 三千円食べ飲み放題+五百円グレードアップして 飲み放題なのでついついお代わりしまくったが笑 ⁡ そりゃ〜コスパも最強なので これは飲んで食わな帰られへん笑 ⁡ ⁡ #PR #大阪グルメ #梅田グルメ

朝ごはんはなぜ重要なのか？ ⁡ 朝は夜の間に空っぽに近づいた エネルギーを補給するタイミングで ⁡ 朝ごはんを抜くと脳の主なエネルギー源である ブドウ糖が不足しやすく ⁡ イライラしやすく集中力が続かないといった 状態になりやすいとされている ⁡ 人の体には体内時計があり 朝の光と食事が大きなリセットの合図になり ⁡ 朝食を抜くとこの体内時計が乱れ ⁡ 1日のリズムや 健康に悪い影響が出たりすると言われている ⁡ 大分 中央市場『軽食喫茶 セブンスター』 ここは最高の朝ごはんをいただくことができる ⁡ 朝定食は700円でご飯のお代わりができて 味噌汁、刺身、おかずが数品と生卵まで付く ⁡ 市場の中にあるためお刺身の鮮度も抜群 ⁡ またお母さんお手製のものを いただくことができるので ⁡ もうご飯が止まりまへん笑 ⁡ こんな素晴らしい朝めしが食べれるなんて 大分の人達が羨ましすぎるぞ！コノヤロー笑 ⁡ めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #大分グルメ #別府グルメ #市場めし

弘前駅近くの 路地裏に佇む老舗の食堂「千石食堂」 ⁡ ここのカレー中華は 津軽の伝統的なラーメン文化と ⁡ 食堂ならではの手仕事が 絶妙に融合した明確な理由がある ⁡ 鶏ガラをベースに 津軽ラーメンの王道である煮干しや ⁡ 昆布の旨味をじんわりと効かせ あっさりとしていながらもコクのある仕上がりで ⁡ これにスパイシーでビターなカレーを溶かし込んで 奥深い和の輪郭の旨味がしっかり残る ⁡ そして弘前の王道とも言える ⁡ かなり細めで強めに縮れた チリチリ細縮れ麺が使用され ⁡ この縮れ麺が旨味の強いカレースープを 驚くほどよく拾い上げてくれる ⁡ 麺をすするたびにスパイスの香りと 出汁の旨味がダイレクトに口の中に広がるのです ⁡ ノスタルジーな昭和の雰囲気を残す店内で ⁡ 弘前でしか味わえない ⁡ どこか懐かしく 中毒性の高い一杯に仕上がっている ⁡ 千石食堂のカレー中華ぜひご賞味あれ！ ⁡ ⁡ #青森グルメ #弘前グルメ #青森ラーメン

「東の浅草、西の新開地」 と並び称されるほど ⁡ 映画館や劇場が集まる 一大娯楽地だった神戸は新開地 ⁡ もともと新開地は 天井川だった旧・湊川の土手があった場所で ⁡ 明治34年に川の付け替え工事が行われ ⁡ その広大な跡地に生まれたのが 新しく開かれた土地＝新開地と呼ばれる様になった ⁡ 娯楽の街で愛されたモダンな味 『グリル一平』 ⁡ 創業者である 女性起業家 横山カン氏が店を構えた当時 ⁡ 新開地は映画や芝居を観に来る人々で 昼夜を問わずごった返していた ⁡ 当時の映画スターや舞台役者 ⁡ そして文化的な娯楽を楽しむ 神戸のモダンな舌の肥えた人々が ⁡ こぞって一平の洋食を求め ⁡ 看板メニューのオムライスやデミグラスソースは ⁡ この新開地の華やかな黄金期の中で磨かれ 地元の憧れの味として定着していった ⁡ 名物のオムライス オールドスタイルのカツレツ ⁡ みんな大好きハンバーグ タルタルたっぷり貝柱フライ ⁡ グルメ一平は 昔ながらの懐かしい味であり ⁡ 今もこれからも 神戸で一番美味しい洋食なのであ〜る ⁡ ⁡ PR #神戸グルメ #新開地グルメ #神戸観光

圧倒的な人気を誇る広島のソウルフード 『むすびのむさし』 ⁡ 新幹線の駅弁としてもお馴染みの むさしのお弁当は冷めても驚くほど美味い ⁡ なぜあんなに美味いのか？ ⁡ むさしのおむすびは素手ではなく ⁡ 秘伝の出汁が効いた 特製の塩水を手にまとわせて職人が握り ⁡ 握りたてよりも時間が経って ご飯にその旨味と塩気がじっくり染み込んだ頃が ⁡ 一番美味しくなるように設計されている ⁡ またお米の水分をコントロールする 杉の経木が敷かれており ⁡ 杉の板がご飯の余分な水分を吸い取り 逆に乾燥しそうになると水分を戻してくれている ⁡ そしてむさしと言えば鶏の唐揚げが美味い ⁡ これは醤油ベースの秘伝のタレに しっかり漬け込まれており ⁡ 冷めても肉質がジューシーで柔らかい ⁡ 冷めてもちょうどいい塩梅かつ ご飯が進む絶妙な濃さに味付けされている ⁡ むすびのむさしの美味しさは ⁡ 出来立ての熱々よりも 数時間後に開けたときが一番美味しくなるという ⁡ お弁当としての理想を極限まで追求した職人技と こだわりが生み出しているというわけなのである ⁡ ⁡ PR #広島グルメ #広島観光

江戸時代から昭和の中頃まで存在した町 「芝新堀町」 ⁡ かつての東京市芝区 現在の港区芝三丁目あたりに存在した旧町名で ⁡ 江戸時代に古川下流を掘り広げたことにより そのあたりが新堀川と呼ばれるようになり ⁡ その川沿いの町として「芝新堀町」と名付けられた ⁡ 江戸時代から昭和の中頃まで 芝新堀町という地名は長く続いたが ⁡ 1964年の住居表示実施による 町名の整理・統合で廃止されることになる ⁡ 港区は旧町名を 都市の記憶として残す取り組みをしていて ⁡ 芝地区にも旧町名由来板が設置されている ⁡ その旧芝新堀町にある 半世紀以上前からある中華料理店『綿徳』 ⁡ ここの揚げ焼きそばは不動の名物で ⁡ ベースの醤油餡にニンニクをしっかりと効かせ さらにほんの少しの唐辛子を加えているのが特徴 ⁡ 最後までヘタらない超強固な極太麺で ⁡ 時間が経っても 麺がフニャらないのがスゴイ ⁡ 途中でこのレモンを絞ると 一気に爽やかな酸味が加わり ⁡ 油っぽさが消えて 劇的にさっぱりとした味わいに変化する ⁡ 旧芝地区行ったら是非一度ご賞味あれ！ ⁡ ⁡ #PR #東京グルメ #港区グルメ

凱旋門とは ⁡ 戦争での勝利や 国家の大きな功績を記念して建てられる ⁡ アーチ形の記念碑的な門のことを指す ⁡ 古代ローマで始まった形式で ⁡ 戦いに勝利した将軍や 軍隊が行進してくぐる象徴的な門として発展した ⁡ 一般的に凱旋門」というと パリに建つ「エトワール凱旋門」を指し ⁡ ナポレオンの戦勝記念をイメージすることが多い ⁡ 埼玉県ふじみ野『焼肉 凱旋門』 ⁡ こちらは徹底した 黒毛和牛（A5・A4ランク）へのこだわりで ⁡ 銘柄だけに頼るのではなく その時々で最高の状態の黒毛和牛を ⁡ プロの目で厳選して一頭買い または部位買いしているという ⁡ お肉は口に入れた瞬間に しつこさのない上質な脂がとろける ⁡ お肉は機械で一律に切るのではなく ⁡ 熟練の職人が 肉の繊維や脂の入り方を見極めながら ⁡ 一枚一枚手切りされているという ⁡ お塩でも十分美味かったが 秘伝の特製タレが非常に美味しく ⁡ お肉の脂の旨味を消さず むしろ上品に引き立てる絶妙な味わいで ⁡ めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走様でした ⁡ ⁡ #PR #埼玉グルメ #ふじみ野グルメ #所沢グルメ

北九州市最後の屋台 ⁡ 創業70年以上の歴史で 現在は2代目の大将が伝統の味を守り続けており ⁡ 北九州のラーメン史を語る上で 欠かせない歴史を持っている ⁡ かつて門司周辺には複数のラーメン屋台があったが ⁡ 時代の移り変わりや 規制の変化とともに次々と姿を消し ⁡ 今やこの『金龍』だけが唯一残る最後の屋台である ⁡ 門司の柳市場の入口に夜になると ぽつんと赤提灯の灯りが灯る ⁡ 焼豚ラーメンとおにぎりを注文 ⁡ 博多の純豚骨とは異なり 茶褐色のスープが特徴の豚骨醤油で ⁡ 見た目は醤油の返しが濃そうに見えるが ⁡ 非常にマイルドかつ優しいコクと ほんのりとした甘みを感じる仕上がり ⁡ やや柔らかめに茹で上げられた 中細ストレート麺が屋台らしくノスタルジーを誘う ⁡ ここでラーメンを食べていると あの頃の昭和にタイムスリップしたかのよう ⁡ 温かい湯気に包まれながら食べる一杯は 五臓六腑に染み渡る格別の旨さがある ⁡ 北九州の夜の文化 そして消えゆく屋台の歴史を今に伝える ⁡ まさに文化遺産とも言える大変希少なお店でした ⁡ ⁡ #北九州グルメ #小倉グルメ #門司グルメ

宮崎県は太平洋側に面し ⁡ 黒潮の影響で冬も比較的暖かく 日照時間や快晴日数が全国でもトップクラスである ⁡ 古くから「まっすぐ日に向いた国」として ⁡ 「日向の国」と呼ばれてきたほど 日当たりの良さが特徴である ⁡ 戦後の観光振興の中で 宮崎は「祖国日向」という神話観光のイメージから ⁡ 「南国宮崎」という リゾートイメージへと大きく舵を切り ⁡ 特に青島や日南海岸を舞台に ⁡ 建国の歴史と南国情緒という キャッチフレーズで売り出したことが ⁡ 「南国＝宮崎」のイメージを 全国に広げたと言われている ⁡ 宮崎市内にある創業から半世紀 観光客が知らない地元民しかいない『大吉食堂』 ⁡ 建物はとても古いが 店内はとても清潔さを保っていて居心地が良い ⁡ チキンカツと魚フライ カボチャの盛り合わせ定食を注文 ⁡ ボリュームといい味といい これが宮崎の人達のお腹を満たして来たのか ⁡ とても素朴でお店の雰囲気といい食べた後 ⁡ 午後からが豊かになりそうな そんな一膳いただきました ⁡ ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #宮崎グルメ #ニシタチグルメ #都城グルメ

土鍋ご飯が美味しい理由 ⁡ 土鍋は金属より熱伝導がゆっくりで じんわり全体が温まる ⁡ その結果 鍋の中の温度が高温でムラなく保たれやすく ⁡ お米一粒一粒が均等に加熱されて ふっくら炊き上がるのだという ⁡ また分厚い土鍋と重いフタは密閉性が高く 内部の蒸気圧がしっかりかかり ⁡ この圧力がデンプンを程良くゼラチン化させて 粘りと弾力を引き出し ⁡ お米の甘みや香りが強く感じられるようになる ⁡ 土鍋炊きのご飯を たらふく食べられるとんかつ屋さん ⁡ 『神楽坂 さくら』 ⁡ 厚切りのリブロースをアテに 土鍋炊きの銀シャリを食いに上陸 ⁡ 卓上のお塩やソースで極厚のとんかつをアテに ほくほくの白米を爆食いして来ました ⁡ こうして健康に平和に食事をいただけること ワンツー弥栄！ ⁡ 日々の食事に感謝です ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #渋谷グルメ PR

名古屋で味噌かつが広まった大きな理由は 地域特有の「豆味噌文化」である ⁡ 愛知周辺では昔から 八丁味噌などの豆味噌がよく食べられており ⁡ 味噌おでんやどて煮など 甘辛い赤味噌だれを使った料理が発達していた ⁡ この赤味噌だれを とんかつに応用したのが味噌かつで ⁡ 豆味噌に砂糖やみりん だしを加えて甘くのばしたタレが ⁡ 揚げ物のこってり感とよく合い 白いご飯、千切りキャベツとの相性も抜群で ⁡ 名古屋で一気に人気メニューになっていったのだ ⁡ 名古屋駅ほど近くのお食事処『朝日屋』 ⁡ こちらはきしめんなどが名物だが 丼物のメニューも豊富で ⁡ とりあえず名古屋来たら 味噌かつ満たさな気合い入らんので注文 ⁡ こちらのお味噌汁はアジで出汁をとられていて めちゃくちゃ美味しい ⁡ 八丁味噌の味噌ダレコッテリ感と お味噌汁のあっさり感が丁度良い ⁡ ご飯もすすむしとても美味しかったです ⁡ 仲睦まじいご夫婦でやられている アットホームなお食事処 ⁡ 名古屋来たらまた来ます！ ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #PR #愛知グルメ #名古屋グルメ #栄グルメ

博多のラーメンは ⁡ 豚骨を強火で長時間炊いて 白濁させたスープが最大の特徴で ⁡ 戦後の屋台文化で誕生したと言われている ⁡ 安く手に入りやすい豚の骨を使って ⁡ 腹ペコの労働者に 早くて安くて腹にたまる一杯を出す必要があった ⁡ 豚骨を強火で煮込むと短時間でも しっかり旨味が出せるため屋台に向いていた ⁡ また茹で時間を短くして 回転を速くするために細麺を使い ⁡ 麺麺の量は少なめにしてその代わり後から 替え玉で麺だけおかわりする仕組みが発達した ⁡ 博多着いたら速攻渡辺通だるまへ ⁡ ラーメン鉢に目一杯の熱々のスープ バリカタの細麺と散らったネギがステキ ⁡ 独特の獣臭が食欲をめっちゃそそってくれます ⁡ やっぱり博多着いたら 先ずは豚骨注入せな何も始まれへんで〜◎ ⁡ ⁡ #福岡グルメ #博多グルメ #博多ラーメン

大分市は豊後水道に面しており ⁡ 潮の流れが速く 栄養も豊富な漁場がすぐそばにある ⁡ 漁場が近いので朝獲れの魚が その日のうちに鮨ネタになることも多い ⁡ 大分市は「鮨どころ」としても売り出していて ⁡ 活魚を生簀から上げてすぐ捌く店や 地魚中心で出す店が多い ⁡ 九州らしい少し甘めの醤油と ⁡ 魚に合わせて固さや 酢加減を調整したシャリの組み合わせが ⁡ ネタの旨味をさらに引き立てている ⁡ こちらの滝鮨さんは 新鮮な鮨ネタとそれを使ったツマミが豊富な鮨屋 ⁡ 大分麦焼酎を飲みながら 地元の人達が集まるローカルな鮨屋さんで ⁡ 絶品のお鮨をいただいて来ました ⁡ めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #PR #大分グルメ #大分寿司 #別府グルメ