ろみおの孤独の料理

タコス×yappy このレシピで重要なのは、ワカモレのまろやかさと酸味具合。これがタコスの本格な雰囲気に近づけてくれる。 でも、アボカドを買うのが予算オーバーならマヨネーズだけでもいいし、タコスミートは醤油をいれてもいいし、バジル系のハーブ類を好きなだけ入れてもいい。 なんてったって、料理は自由なのです。 そんな自由な料理時間に、yappy！ ヤピーーーー！ 私のオススメマリアージュはタコスのようなスパイシーな料理。キウイやピーチのフルーティな感じが合う！ ■レシピ ・トルティーヤ生地 →4〜5枚分 ・タコスミート ひき肉(豚or合挽き)　150g 玉ねぎ　1/2個 A 塩胡椒　適量 A ナツメグ　適量 B ケチャップ　大さじ2 B ウスターソース　大さじ1 B チリパウダー　大さじ1 B コンソメ　小さじ1 B砂糖　小さじ1 Bバジルやオレガノなどのハーブ類(あれば)　適量 →みじん切りにした玉ねぎをしっかりと中火〜強火で炒める。 はしに寄せて、Aを混ぜたひき肉をフライパンに。 炒めていき、火が通ったら、火を弱め、Bをイン。 再び火を中火程度にして、炒めていく。 完成。 ハーブ類はお好みで🌿 ・ワカモレ アボカド　1/2個 玉ねぎ　1/8個 レモン汁　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 ニンニクチューブ　1cmくらい →アボカドはくり抜いて、ボウルに。玉ねぎは細かめのみじん切りに。 他の材料を全部ボウルに入れて、スプーンなどでアボカドを潰しながら混ぜていく。 レモンの酸味が本格さを際立たせてくれます☝️ ・トマト トマト　1/2個 タバスコ(あれば)　3滴程度 →角切りにして、カップに入れ、タバスコを混ぜる ※これにより、うまさ爆増🔥 ・その他 キャベツ　2枚 葉をくるくるにして千切り →レタスでもよいです。 チーズ →サラダでも食べていいチーズをセレクトすること #PR #ウェルネス炭酸yappy #一人暮らし

夏野菜の肉味噌炒め #PR #FKコレクション2026 #藤田金属 #一人暮らし #サラリーマン飯 使用した鉄フライパン @FUJITA KINZOKU ■レシピ (2〜3人前) ナス デカいの1本分 豚ひき肉　150g プチトマト　10個くらい ししとう　5本くらい ニンニク　1片 A すりおろし生姜 1片 A すりおろしニンニク　1片 A 味噌　大さじ1.5 A 醤油　大さじ1 A みりん　大さじ1 A 酒　大さじ1 A 砂糖　小さじ1 サラダ油　大さじ2 ・作り方 大きめに乱切りしたナスを油で焦げ目がつくまで炒める。油の量はナスが油を吸い切るギリギリの量がオススメ。 皿に一旦取り出す。 その後、刻んだニンニクに、豚ひき肉を入れ炒めていき、プチトマト、ししとうを入れて、炒める。 ある程度、火が通ったら、ナスを戻して、混ぜ合わせたAを入れ、炒めていく。 完成。 味変はマヨネーズでどうぞ！

あじのなめろう 「EDGBLACK Knife Sharpener FIX」を使ってみました！ ▼レシピ 「なめろう」 ・材料 あじ　3尾(刺身だと180gくらい) ねぎ　0.5本 みょうが　1個 しょうが　大さじ1 みそ　大さじ1 大葉　3枚 ・作り方 アジは頑張って捌く。スーパーの刺身でもOK。 ねぎ、みょうが、大葉を荒くていいのでみじん切りに、生姜をすりおろしておく アジもざっくり細かく。 調味料と一緒に、チタタプすれば完成 大葉を敷いた皿にのせれば、なめろうの完成！ 「なめろう出汁茶漬け」 ・材料 なめろう　適量 ごはん　1杯分 白だし　小さじ2〜3 お湯　150〜200ml ごま　適量 大葉　適量 ・作り方 ごはんの上にぜんぶぶっかけたら完成 #EDGBLACK #包丁研ぎ #PR

いかそうめん #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

独身男性の一人花火 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ■素材提供 時の記録者　Video Akari のぶたんまん ・焼きそばレシピ ①豚バラ、キャベツ、ピーマンを塩胡椒でした味をつけ炒める ②マルちゃんの麺を入れて、みりん20mlを入れて、蓋を閉めて蒸し焼きにする ③蓋を開けて、ソースを入れて、醤油を鍋肌に小さじ0.5程度かけ、全体と合わせる ④青のりや紅しょうがを添えて！

最高の冷麺の食い方 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・レシピ 1人分 そうめん 100g Aトマト 1/2個 Aゆで卵 1個 Aきゅうり 1/3本 白菜キムチ 適量 白炒りごま　適量 韓国のり　適量 B酢　大さじ1.5 B白だし　大さじ2 B鶏がらスープの素　小さじ2 B砂糖　小さじ1 Bごま油　小さじ2 B水　200ml ・準備 ①そうめんを時間通り茹でて、流水で洗ったのち、氷水につけておく ②Aの材料を切った状態で冷蔵庫に保存をしておく ③Bの材料を全部混ぜ、冷凍庫に入れておく。冷麺のお皿も入れておくとよい。 ここまで準備完了したら、焼肉を30分～45分程度楽しむ。もし焼肉が45分以上かかりそうな場合は、冷凍庫に入れた冷麺スープは冷蔵庫に入れる。 焼肉を楽しみ終わったら、 そうめんの水気をしっかり切り、Bの冷麺スープ、Aの具材、キムチ、ごま、韓国のりなどの具材をトッピングしたら、 そうめん冷麺の完成。 ・ポイント 焼肉後に冷麺をすぐに美味しく食べれる。 冷凍庫に冷麺スープを入れることにより、キンキンに冷えた冷麺を堪能できる。 分量通り作ればスープの味がしっかりしているので、うまい ・オススメ味変 お酢（スープにも入っているが更に！） キムチは好きなだけ入れてください

母(67歳)のひじきごはんとか #一人暮らし #家族 #夕飯

ゴーヤチャンプルーとビール #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ■レシピ ・材料 ゴーヤ　0.5本 豆腐　100g 豚バラ肉(スライス)　100g 卵　1個 サラダ油　大さじ1 ごま油　大さじ1 A 塩　少々 A 砂糖　小さじ1/2 A ほんだし　小さじ1 A 醤油　小さじ1 (苦味とり)塩　小さじ1 ①ゴーヤのワタを取り薄くスライスする。塩をまぶし、揉み込みし10分程度置いたら水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 ②豚バラは食べやすい大きさにカット。 ③フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で7豆腐をちぎっていれ、きつね色になるまで炒めていく。炒まったら取り出す。 ④フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒める。ある程度炒まったら、豚バラを入れ火を通す。 ⑤豆腐を入れ、Aを入れ、全体を混ぜる。醤油は鍋肌に触れさせ、少し焦がすと香ばしくなる。 ⑥フライパンの中の具材を端に寄せ卵を入れ少し固まったら全体と混ぜ合わせていく。 ⑦最後にお皿に装って鰹節をまぶせば完成。

ちいかわと赤魚の煮付け #一人暮らし #Vlog #ちいかわ

ヤサイアブラ生姜マシマシそうめん #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 (一人前) そうめん 食べたい量 めんつゆ　適量 ナス 1本 生姜　適量 みょうが　1個 大葉4枚 サラダ油　大さじ1 ①ナスは小さく角切りに ②サラダ油で炒めたら、油切りして、粗熱をとっておく ③生姜はすりおろし、みょうが、大葉はみじん切りに ④そうめんは時間通りに茹でて、氷水でしっかりと冷やす ⑤めんつゆに、ナスや薬味をぶっこみ、そうめんは氷水ごと皿に盛り付けたら完成 途中でめんつゆを足して味の調整をしてください。

俺のポテサラ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 美容師さん @深夜のツヤ髪屋さん🌙 ▼レシピ ・材料 じゃがいも　1個 玉ねぎ　1/8 きゅうり1/6本 下味 みりん　小さじ2 酢　小さじ0.5 塩　ひとつまみ A マヨネーズ　大2 A 砂糖　小さじ0.5 A 塩　適量 A 味の素　一振り A 黒胡椒　適量 ・作り方 ①じゃがいもを皮ごと塩茹でする。20分くらい。(つまようじで刺して芯が通るくらい) ②皮を剥いて、軽くマッシュして、下味をつけ、混ぜて、粗熱がとれるまで少し待つ。 ③水でさらした玉ねぎと塩揉みしたきゅうり、Aを混ぜたら完成

明太子パスタ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・レシピ パスタ麺　100g 辛子明太子　1腹 A 有塩バター　10g A めんつゆ　小さじ1 A ホワイトペッパー　少々 大葉　適量 刻みのり　適量 マヨネーズ　適量 パスタ麺を茹でる Aとパスタ麺を合わせる お皿によそって、明太子をのせたら完成 ・食べ方 まずはそのまま、パスタ麺本来の小麦感を楽しむべし 次に麺と明太子を和えるべし 次に大葉を加えて食べるべし 次に刻み海苔をかけて食べるべし 最後にマヨをぶっかけて、めちゃくちゃにして食べるべし

冷や汁とだしだんし #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・出演 だしだんし（桝孝彰）@あなたのお家のだしだんし ろみお ・脚本/演出/撮影/編集 ろみお ■レシピ ・だし汁 水1L 昆布　約10g 鰹節　15〜20g 昆布を1時間水に浸ける 10分程度、昆布を煮出す。この時、沸騰させない。 昆布を取り出したら、一度沸騰させ、火を止める。 鰹節を入れる。沸騰させないないように、中火〜弱火で2〜3分程度煮出す。 キッチンペーパーなどで濾す。この時、最後に絞らない。 かつおと昆布の合わせ出汁の完成。 ・冷や汁 だし汁(しっかり冷やたもの) 500ml あじ　1尾 木綿豆腐　1/2丁 きゅうり　1/2本 青じそ(千切り) 5枚分 みょうが(千切り) 2個分 味噌　大さじ4.5 すり白ごま　大さじ2 あじは焼いて、身をほぐす 豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しをのせて10分程度、水抜きをして、手でちぎる きゅうりは斜めにスライスして、塩で揉み少し置いて水気を拭き取る 味噌は木ベラに塗りたくってコンロで炙る だし汁の中に、材料全部ぶっ込んで混ぜれば完成！ (↑面倒な作業があればしないでよし、こういう作業が好きな方だけやってみてください！)

ねこまんまとだしだんし #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・出演 だしだんし（桝孝彰）@あなたのお家のだしだんし ろみお ・脚本/演出/撮影/編集 ろみお もし、BL好きの方がいましたらアドバイスください。勉強不足のところ、あるかもしれません。 ■レシピ かつおぶしを削ったら、炊き立てのごはんにかつおぶし、それに醤油をかけたら、ねこまんまの完成。 バターなんかたしてもグッドです。

純レバ丼 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・レシピ ごはん 200～300g 鶏レバー 100～200g 付随している鶏ハツ 適量 長ネギ 1/2本 A 料理酒 大さじ2 A しょうゆ 小さじ2 A オイスターソース 小さじ2 A 砂糖 小さじ2 A すりおろしニンニク 小さじ1 A 一味唐辛子 小さじ1 A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 牛乳 適量 サラダ油 適量 ごま油 大さじ2 長ネギは小口切りに→辛みを抜きたい場合は空気に１時間触れさせるか、水にさらして水気を切る。 鶏レバーを食べやすいサイズに切る。 鶏ハツは半分に切って、血を取る 鶏レバーと鶏ハツを牛乳に15分程度、浸す。 その後、水で洗って、水気をキッチンペーパーでふく。この時にも血だまりがある程度とれるとグッド。 サラダ油をフライパンに入れて、レバーたちを30秒～1分程度油通しをする。完全に火は通らなくても大丈夫。 その後、油を簡単に切って、フライパンをふき取ってから、ごま油イン。レバーたちを再びフライパンにイン。 炒めていく。 混ぜたAをフライパンにイン。 全体がなじんだら、熱々ごはんの上にイン。 最後にドサッとネギをのせたら 純レバ丼の完成。

冷しゃぶ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・レシピ 水　1L 塩　小さじ1 酒　大さじ2 しゃぶしゃぶ用の肉　お好みの量 水に塩、酒を入れて沸騰させる 中火くらいで肉をしゃぶしゃぶしていく。火が通ったらザルにのせ、うちわなどであおいで粗熱をとる。 平皿に平たくのせて、ラップをかける。 冷凍庫に3分くらい。少し冷たいくらい。やりすぎ注意 冷蔵庫で15分程度入れたら、冷しゃぶの完成。 時間は調整してみてください。 ごまだれラー油おすすめです。

W杯ブラジル戦、シュラスコを食う夜 #一人暮らし #サラリーマン飯 #ワールドカップ ・レシピ 牛もも肉のかたまり　1かたまり トマト　1個 玉ねぎ　1/4くらい にんにく　0.5片 A お酢　大さじ2 A オリーブオイル　大さじ2 A はちみつ　小さじ1 A タバスコ　5振り A 塩　小さじ0.5 A 黒胡椒　たくさん A にんにくチューブ　2cmくらい A (あれば)乾燥バジル　3振り B 岩塩　適量 B 黒胡椒　適量 B (あれば)ガーリックパウダー　適量 トマト角切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切り 上記とAを合わせて、冷蔵庫で1時間程度、馴染ませる 牛もも肉のかたまりは30分常温に戻しておく 牛もも肉にBをまぶしつける 鉄串やナイフなどで牛もも肉をぶっさす 魚焼きグリル強火で焼く 途中裏返しをする（ナイフはすっごく熱いので火傷にご注意を！） 肉を見ながら、焦げ目がいい感じにつくくらい そしたら、取り出し、包丁で削ぎ落としていく。 火が通ってない箇所は、再び塩胡椒を振り、グリルで焼くと良い ヴィナグレッチソースと一緒にどうぞ！ ワールドカップ、ブラジルを食ってやる、という気持ちでよければ作ってみてくだしい。

関西風お好み焼き 声の出演:ako ・材料（1枚分） A 薄力粉　40g A 本だし　1g A 水　50ml A やまいも(すりおろし)　大さじ1 B キャベツ(粗みじん切り)　150g B 青ねぎ(小口切り)　5g B たまご　1個 B 天かす　10g B 紅しょうが　1つまみ サラダ油　適量 豚バラ肉　3～4枚 お好みソース　適量 マヨネーズ　適量 かつおぶし　適量 青のり　適量 ※2人前は材料を2倍にしてください ・作り方 Aをボウルでしっかり混ぜる Bをさっくり混ぜる ※混ぜすぎ厳禁 油を敷いたフライパン 中火：お好み焼きのタネを円をかたどりながら約3分間焼く 豚バラをのせて、裏返す 弱めの中火：蓋をして約4分間蒸し焼きに 中火：蓋を開けて、もう一度ひっくり返し、3分焼く 皿にのせて、ソース、マヨ、かつおぶし、青のりをいい感じにトッピングしたら完成 分量をしっかりと計る、キャベツ混ぜすぎない、火加減がポイントです！ うまくいくとまじでうますぎ謙信です！ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

父の日、カレイの煮付け おとんへ、いつもありがとう。 #一人暮らし #夕飯 #父の日　 ■レシピ カレイ　2切れ ネギ　4カットくらい ・煮汁 酒　大さじ3 みりん　大さじ2 砂糖　大さじ1 しょうゆ　大さじ2 しょうが　2かけ 水　200cc ・作り方 カレイの皮目に鬼斬り！ドンッ カレイを湯引きする 煮汁の鍋に入れ、フツフツしてきたらカレイとネギを入れる 落とし蓋をして15分程度弱火で煮る 落とし蓋を取り、スプーンで煮汁をかけながら5分程度煮る 皿に乗せて最後に飾り生姜をのせたら完成 ・カレイの煮付け丼ッッ 少し残った煮付けをごはんの上にのせ、煮汁もかけて 小ネギとか山椒をかけてかきこむ

冷やし中華蕎麦 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・ごまだれ ねりごま　大さじ2 ※ めんつゆ　大さじ2 水　大さじ2 酢　小さじ1.5 本だし　小さじ0.5 全部混ぜる ※ねりごま いりごま　50g ごま油　大さじ0.5くらい フードプロセッサーかすり鉢で撹拌する ・冷やし中華蕎麦 蕎麦を茹でる→しっかり冷やす→水気を絞る 蕎麦を皿に、ごまだれ、具材、ごまだれをかけたら完成。 オススメ具材 きゅうり、冷やし豚しゃぶ、みょうが、トマト、長ネギ、海苔、大葉など 和っぽいものを中心にセレクトしました。ハムや錦糸卵でもいいと思います。 オススメ味変 辛子