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レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ザクザクじゅわ〜ダージーパイ 』 ⁡ がっつりお肉を食べたいときの定番✨ 満足感抜群の台湾唐揚げ😋 お弁当やおつまみにも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 鶏胸肉 1枚（400gくらい） ○醤油 大さじ2くらい ○酒 大さじ1.5くらい ○すりおろししょうが 小さじ1くらい ○すりおろしにんにく 小さじ1くらい ○ブラックペッパー 大さじ1くらい〜お好みで ○五香粉やガラムマサラなど好きなスパイス 小さじ2くらい 片栗粉 大さじ8くらい 油 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①鶏胸肉は気になる場合は皮を剥ぎ、開いたら袋に入れ、拳や綿棒で全体が5mm〜1cmくらいの厚みになるように叩く ② 厚みが均等になったら、袋に○の材料を入れ、揉み込んで全体に馴染ませる ③味が馴染んだら、袋の中で片栗粉を片面につき大さじ2ずつ（計大さじ4）加え、粉っぽさがなくなるまで広げて馴染ませる ④馴染んだら、片面に片栗粉を大さじ2くらい加えて広げ、裏返して反対の面にも片栗粉を大さじ2くらい加えて広げる ⑤片栗粉が全体に行き渡り、表面がひび割れていたらOK🙆🏻‍♀️袋の口を広げた状態で油が温まるまで乾燥させる ⑥フライパンに、フライパンの底から5mm程度油を注ぎ、菜箸からすぐに泡が立つくらいに温めたら、肉を入れ、強めの中火で2分揚げ焼きにする ⑦2分経ったら、裏返してさらに2分揚げ焼きにする ⑧こんがり揚がったら、取り出して3分放置して、油を切りつつ余熱で火を入れて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊厚みはザクザクで肉肉しい感じが良ければ5mm、ジューシーさがほしければ1cmくらいにするのがおすすめ✨ ＊スパイスは本場のダージーパイは五香粉を使うのが一般的だけど、ガラムマサラやカレー粉、山椒などでも美味しいよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉 #鶏胸肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ごま塩ダレで食べる水菜肉巻き 』 ⁡ シャキシャキの水菜をメインに✨ やみつきになるごま塩だれで😋 野菜も取れて満足感あり👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 水菜 2束 豚ロース薄切り 10〜12枚 ごま油 適量 塩胡椒 適量 ○ごま油 大さじ2くらい ○いりごま 大さじ1くらい ○塩 小さじ1/2くらい ○黒胡椒 小さじ1/2くらい ○レモン汁 小さじ1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①水菜はさっと洗って水気を切っておく ② ラップを引いた上にロース肉を少しずつ重なるように並べる（水菜の長さに合わせて枚数は調節する） ③ロース肉の上に水菜を根元が2〜3cmはみ出るように置き、ラップを巻き簾がわりにして気持ちきつめに巻く ④フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして肉巻きを置き、全体に軽く塩胡椒をしたら中火で焼く ⑤焼いている間に○を全て合わせてタレを作る ⑥肉に焼き色がついたら転がして全面焼き、全体に焼き色がついたら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊肉巻きは水菜をきゅっと押さえながら、きつめに巻くと崩れにくいよ✨ ＊ごま塩だれはよりさっぱり目が好みな人はレモン汁の量を調節してね🫶🏻 ＊水菜が余ったら、5cm幅くらいにカットしてお皿に広げて、その上に肉巻きを盛り付けてタレをかけて食べると肉汁と一緒に美味しく食べられるよ😋 その場合、水菜の量が多いとタレが足りない可能性があるので、多めに作るなど調節してね😌 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚肉 #水菜

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 やみつき🍋ホタテソテー 』 ⁡ これは絶対飲みたくなる🍷✨ ガーリックレモンバターのソースが最高😋 お好みの焼き加減で👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 ホタテ（生食用） 6粒 アスパラガス 1束 しめじ 1/4株 ○無塩バター 15g ○きざみにんにく 1かけ ○酒 大さじ1.5くらい ○レモン汁 大さじ1くらい 塩 適量 胡椒 適量 オリーブオイル 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①アスパラガスは根本を切り、皮が硬い部分はむいて半分に、しめじはいしづきを落としてほぐしておく ② フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温めたら、アスパラとしめじを並べ、軽く塩を振って、触らずに焼き色がつくまでじっくり焼く ③ホタテに塩胡椒で下味をつけておく ④アスパラとしめじは焼き色がついたら裏返し、両面焼けて火が通ったら、皿に取り出しておく ⑤同じフライパンを軽く拭き取ったら、オリーブオイルを少し足し、中火で温めてホタテをサッと両面焼いて皿に盛り付ける ⑥ホタテを焼いたフライパンに○の材料を弱火で温めながら順に入れ、よーく混ぜて乳化させたら、ホタテにかけて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊ホタテは生食用であればサッと表面を焼く程度で、中はレアがおすすめ✨ ＊アスパラとしめじは触らずじっくり焼くことで、甘味が増して香りがたつよ😋もちろんお好みの付け合わせでもOK🙆🏻‍♀️ ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回使用した大ぶりのホタテ とっても大粒ですっごく食べ応え抜群だった🤤 ⁡ 実はこれ、北海道別海町のふるさと納税（@betsukai_cho）様からご提供いただきました！🥹✨ ⁡ フォロワーさん限定で毎月20名様に ”別海町の特産品が突然当たる企画”もやってるらしい…！ 気になる人は是非のぞいてみてね🫣 ⁡ こんなに大ぶりなホタテなかなか出会えないから できるだけシンプルな味付けでいただきました😋 美味しすぎて幸せすぎた〜🥰 #しらたまごはん #しらたまレシピ #ホタテ #アスパラ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 超絶カンタン！よだれ鶏 』 ⁡ リアルな我が家の作り置き✨ お昼に仕込めば夜食べられる😋 カンタンすぎて驚くよ？👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 鶏胸肉 1枚（今回は330g） 水 適量（今回は1000ml） 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 長ネギ 1本 ○醤油 大さじ2くらい ○はちみつor砂糖 小さじ1くらい ○酢 大さじ1くらい ○ごま油 大さじ1くらい ○おろし生姜 小さじ1くらい ○おろしにんにく 小さじ1くらい ○塩 ひとつまみ ○七味唐辛子 小さじ1/2くらい ○ラー油 小さじ1/2くらい ○鶏肉の煮汁 大さじ2くらい ⚠️辛めのレシピなので、辛味が苦手な人は七味とラー油の量を減らしてください カットわかめ5g 長ネギ半分 いりごま小さじ2 ごま油小さじ1 塩小さじ1/2 ⁡ 【 作り方 】 ①鶏胸肉を常温に戻し、長ネギの青い方半分を小口切り、根本半分をみじん切りにしておく ②鶏胸肉が入るくらいの小鍋に、胸肉にかぶるくらいの水を入れ、酒と塩を加えてお湯を沸かす ③お湯が沸いたら胸肉を入れ、再沸騰したら1番弱い火にし、1〜2分程度茹でる ④蓋をして火を止め、完全に冷めるまで放置する ⑤みじん切りにした長ネギと○を混ぜてタレを作る ⑥鍋が冷めたら1cmくらいの厚さにカットしてタレをかけて完成 ⑦煮汁は捨てずにもう一度温めて、小口切りにした長ネギ、わかめや卵、ごまを加えて、塩や醤油で味を整えてスープにして同時に2品完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊胸肉がとてつもなく大きいと火が通りきらない場合があるので、その場合は大きめの鍋にお湯多めで作るか、茹で時間を数十秒延ばすと安心だよ🔥 ＊タレは作らず、小ネギや生姜など、お好みの薬味をかけて、ポン酢や醤油をつけて食べても美味しいよ😋 ＊リアルに週1で作ってる！煮汁と一緒にタッパーに入れて冷蔵庫で3日くらいは持つよ✨ ＊茹で汁は塩、醤油と、お好みの具材にごま油を加えてスープにしてね🙆🏻‍♀️ #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏胸肉 #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 豚こまで！ひとくち豚カツ 』 ⁡ 豚カツLOVEな私が作る✨ 我が家のお手軽ひとくち豚カツ😋 冷めてもサクサク！お弁当にも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 豚こま肉 400g 木綿豆腐 350g ○小麦粉 大さじ5くらい ○片栗粉 大さじ4くらい ○酢 大さじ3くらい ○水 大さじ5くらい パン粉 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①木綿豆腐はペーパータオルで包み水切りしておく ② 別のボウルに○を加えてよく混ぜ、衣を作っておく③豚こま肉と水切りした豆腐をボウル入れ、豆腐を砕きながらよく混ぜる ④良く混ざったらひとくち大に丸める ⑤②の衣を塗り、パン粉をまぶしたら、軽く表面を押してパン粉を密着させる ⑥裏面も同様にフライパンの中で衣とパン粉をつける ⑦油をフライパンの底から2〜3cmくらいまで注ぎ、中火で温め、低音でじっくり揚げていく ⑧こんがりきつね色になったら裏返して、反対側もきつね色になるまで揚げたら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊豆腐の水切りは、時間がない場合はペーパータオルで包んだ後、耐熱皿に乗せて600wで1分半くらいレンチンしてね✨ ＊豚こまは大きい肉片があったら2cm程度の長さに切っておいてね✂️ ＊できれば豚こまは常温に戻しておくのがおすすめ！冷たいと混ぜるときに手が冷え冷えになるよ🥶笑 ＊豆腐と肉を混ぜるときは、肉が固まりやすいから、肉もほぐしながら混ぜるのがコツ🫶🏻 ＊丸めるときに肉と豆腐の割合が偏らないように注意してね⚠️（最後が豆腐多めになりがち🤣） ＊衣は動画くらいの粘度があると塗りやすいよ😚 ＊酢を入れることで肉も柔らかく、冷めてもサクサクに仕上がるよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 やみつきとまらん！れんこんチーズ🧀 』 ⁡ れんこんとチーズでぱぱっと焼くだけ🧀 カンタンだけど、やみつきとまらん！ おやつやおつまみにも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 れんこん 好きなだけ チーズ 好きなだけ オリーブオイル 大さじ1くらい 塩胡椒 少々 パセリ お好みで ⁡ 【 作り方 】 ①れんこんを1cm幅くらいに切る、アクが気になる人は酢水につける ② 水気を拭き、塩胡椒を軽く振る ③フライパンにれんこんを並べ、オリーブオイルをかけて、中火で片面軽く焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして2分蒸し焼きにする ④れんこんを一度取り出し、そのままのフライパンにチーズを並べ、上にれんこんを乗せ、チーズがこんがりするまで焼く ⑤チーズがこんがり、れんこんの穴から出てきたチーズがぐつぐつしてきたら裏返して1分焼く ⑥お皿に盛り付けて、お好みでパセリを振って完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊れんこんは皮をむかなくてもOK！食感が気になる人は皮をむいてね🙆🏻‍♀️ ＊チーズはれんこんの周りからちょっとはみ出るくらいで、縁がカリッとしてきたらひっくり返す合図だよ🧀 ＊れんこんの厚みによって焼き時間を微調整してね⏰ ＊ブラックペッパーを強めに振っても👍🏻 #しらたまごはん #しらたまレシピ #れんこん #チーズ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 やみつき！ハムチーじゃがレット🥔 』 ⁡ 冷蔵庫に余ったハムと餃子の皮で✨ パリもっちりなガレット🥔🧀 おやつやおつまみにも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 餃子の皮（大判） 7枚 じゃがいも 大1個 ハム 3〜4枚くらい スライスチーズ 3枚くらい オリーブオイル 適量 塩 ひとつまみ ブラックペッパー お好みで パセリ お好みで ⁡ 【 作り方 】 ①じゃがいもはよく洗い、芽をとり、スライサーで薄切り、ハムは細切りにしておく ②フライパンにオリーブオイルをひき、餃子の皮を並べ、ハム、チーズ、じゃがいもの順に全体に広げる ③中火で焼きながら、塩とブラックペッパーで味付けをし、焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をし、3〜4分焼く ④じゃがいもに火が通り、焼き色がついたらお好みでパセリを散らして完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊じゃがいもの皮はむかなくてOKだけど、お好みでむいても大丈夫🙆🏻‍♀️ ＊じゃがいもはでんぷんでくっつくから、つなぎいらず！水にさらさず使ってね✨ ＊ひっくり返したあと、じゃがいもが焦げつきそうな場合は、縁からオリーブオイルを足してね🥔 ＊焼き加減が足らなければ適宜調節して焼き時間を追加してね🫶🏻 ＊ハムとチーズの塩気でそのままでも美味しいけど、お好みでケチャップをつけても😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #じゃがいも #ハム #チーズ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 やみつき！ローストポテト🥔 』 ⁡ みんなポテト好き？🥹✨ 私の母も大絶賛してくれたローストポテト🥔❤️ お気にいりのディップソースと一緒に👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 新じゃが 大2〜中3個くらい オリーブオイル 適量 粉チーズ 適量 ○クリームチーズ 100gくらい ○にんにくすりおろし 1/2かけくらい ○塩 ひとつまみ ○ブラックペッパー お好みで ○レモン汁 小さじ1/2くらい ○パセリみじん切り 1房くらい ⁡ 【 作り方 】 ①じゃがいもはよく洗い、芽をとり、8等分くらいにくし切りにする ②さっと水にさらしたらしっかり水を切る ③トースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルをまんべんなくかけたら、じゃがいもを並べ、さらにオリーブオイルと粉チーズをかける ④③をトースターに入れ、15分焼く ⑤焼いている間に○を全て混ぜ、ディップソースを作る ⑥じゃがいもに火が通って好みの焼き色がついたら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊普通のじゃがいもでもできるけど、新じゃがだとより皮が薄くて美味しいよ😋 ＊トースターは温度調節ができるタイプなら240℃で15分焼いてね🔥 ＊焼き加減が足らなければ適宜調節して焼き時間を追加してね🫶🏻 ＊ディップソースのパセリは乾燥パセリ、にんにくはチューブでもできるけど、生の方が圧倒的に美味しいからおすすめ🤤 ＊海外でよく売ってるハーブ入りのクリチが大好きでよく作るディップソース、クラッカーにつけたり、そのまま食べてもおつまみに最高だよ🍺🍷 #しらたまごはん #しらたまレシピ #じゃがいも

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 じゅわうま〜豚バラ大根ステーキ 』 ⁡ 大根のステーキって美味しいよね✨ 豚肉で巻いてさらに大満足のおかずに🤤 みんな大好きなあの味付けで👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（8個分） 大根 10〜15cmくらい 豚バラ薄切り 8枚 片栗粉 適量 ○醤油 大さじ2くらい ○みりん 大さじ2くらい ○顆粒だし 小さじ1/2くらい ○水 200ml ○生姜すりおろし 小さじ1くらい ○にんにくすりおろし 小さじ1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①大根は皮をむき、1〜2cm幅くらいで8等分に切る ②豚肉で大根を巻いて、巻き終わりの面に片栗粉をまぶす ③巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、裏面も片栗粉をまぶしたら中火で焼く ④焼き色がついたら裏返して同じように焼き色をつけたら、○の材料を加えて一煮立ちさせて ⑤一度タレが沸騰したら、中弱火にして煮る ⑥タレの量が2/3くらいになったら、裏返して蓋をし5分くらい煮る ⑦大根に火が通ったら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊時間がない時は大根をレンチンしてあらかじめ火を通しておくと時短になるよ⏳ ＊生姜とにんにくはなしでも美味しいよ😋 ＊余裕があれば少し煮込んだ後冷めるまで放置すると、大根に味が染みるよ🫶🏻 ＊お好みでマヨネーズや七味をかけても🤤 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚バラ #大根

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 とろうま〜アボクリチ巻き 』 ⁡ アボカド好き？🥑✨ クリチと一緒に豚肉で包んでおかずに🤤 しっかり味のソースでおつまみにも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2〜3人分） アボカド 1個 クリームチーズ 30〜40gくらい 豚ロース薄切り 380〜420gくらい 塩 適量 ブラックペッパー 適量 ○バター 15gくらい ○粒マスタード 大さじ1くらい ○レモン汁 大さじ1くらい ○醤油 小さじ2くらい ○はちみつor砂糖 小さじ1くらい（なくてもOK） ⁡ 【 作り方 】 ①アボカドは種を取り、皮をむき、3cm幅くらいで8等分に切る ②アボカド1切れに対して2〜3枚を重なるように並べ、塩とブラックペッパーで下味をつけたら、アボカド、クリームチーズ（小さじ1くらい）の順に重ねて豚肉で包む ③フライパンに②を巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き、焼き色がついたら転がして全面焼いていく ④最後の面を下にしたら蓋をして、弱火で4分程度蒸し焼きにする ⑤火が通ったら皿に盛り、フライパンに○の材料を順に入れ、弱火で温めてソースができたら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊クリームチーズはキューブ状のものでも可🙆🏻‍♀️その場合は適宜カットして使ってね！ ＊クリームチーズの量はお好みで調整してね✨アボカドとお肉をしっかり感じるおかず感が好きなら少なめ、クリームチーズの濃厚さが好きなら多めがおすすめ😚 ＊ソースは煮詰めると濃くなるから、お好みで加熱時間を調整してね🫶🏻 ＊今回はクリームチーズ多め、ソースも煮詰めて濃いめに仕上げてワインのおつまみにしたよ🤤🍷 #しらたまごはん #しらたまレシピ #アボカド #チーズ #クリームチーズ