グルメラボ【JAPAN】

黒毛和牛を小皿で少しずつ。歌舞伎町で肉飲み🥩🍺 【ビーフキッチンスタンド アパホテル新宿歌舞伎町店】 🔗https://hamoni.jp/shop/vYBGpfHgM7BzfQs9zixc 📍〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-20-2 アパホテル新宿歌舞伎町タワー1F 📖名物ビフテキ 50g　¥319 📖和牛焼しゃぶ月見　¥658 📖和牛焼肉ポテサラ　¥658 📖韓国海苔で食べる和牛キムチ　¥548 名物の319円ステーキも驚きだけど、今回特に良かったのが和牛小皿シリーズ。 黒毛和牛を少しずつ、いろいろな食べ方で楽しめて、お酒に合わせながら気になるものを何皿も頼めるのが嬉しい。 気軽に和牛をつまみたい日に、また立ち寄りたくなる肉酒場でした🍺 ——————————————————— I came for the ¥319 steak, but stayed for the Wagyu small plates 🥩 【Beef Kitchen Stand APA Hotel Shinjuku Kabukicho】 📍1F, APA Hotel Shinjuku Kabukicho Tower, 1-20-2 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0021, Japan 📖Signature Beef Steak, 50g　¥319 📖Wagyu Shabu with Egg Yolk　¥658 📖Wagyu Yakiniku Potato Salad　¥658 📖Wagyu Kimchi with Korean Seaweed　¥548 The ¥319 signature steak is already a great reason to visit, but the Kuroge Wagyu small-plate series was the real highlight. You can enjoy Wagyu in several different styles without ordering one large dish, making it easy to try a few plates with drinks. A casual Wagyu experience worth coming back for in Kabukicho. #新宿グルメ #歌舞伎町グルメ #東京居酒屋 #和牛グルメ #pr

麺３玉のバカ盛りが想像以上だった🍜 【麺 dining だいふく】 📍〒670-0083 兵庫県姫路市辻井1-12-28 📖だいふくバカ盛り 麺3玉・約400gに、チャーシュー10枚以上、角煮、味玉、海苔を豪快にトッピング。まろやかな豚骨スープの一杯が、器いっぱいのバカ盛り仕様に！想像以上のボリューム、あなたは完食できる？ ——————————————————— Three servings of noodles—and it was even bigger than expected 🍜 【Men Dining Daifuku】 📍1-12-28 Tsujii, Himeji, Hyogo 670-0083, Japan 📖Daifuku Bakamori Ramen Around 400 grams of noodles topped with more than ten slices of chashu, braised pork, a seasoned egg, and nori. All of that comes packed into one enormous bowl with Daifuku’s smooth and creamy tonkotsu soup. Could you finish it? #兵庫グルメ #ラーメン #ramen #Japanesefood #PR

１人で１００杯！９席を回すワンオペ二郎系🍜 【豚ギャング 西新店】 🔗https://hamoni.jp/shop/sax2ji6U4dC8Sb9Mfbim 📍福岡県福岡市早良区西新5丁目6-5 📖二郎インスパイア系ラーメン カウンター9席で、極太麺をゆで、野菜を盛り、次々とラーメンを仕上げるワンオペ営業。豚の旨みを重ねた醤油スープに、山盛りの野菜と分厚く柔らかなチャーシュー。ニンニク・ヤサイ・アブラを好みに合わせ、自分だけの一杯を楽しめます。 ——————————————————— 100 bowls, one cook, just nine counter seats! 🍜 【Buta Gang Nishijin】 📍5-6-5 Nishijin, Sawara Ward, Fukuoka, Japan 📖Jiro-inspired ramen One cook handles the entire nine-seat counter, boiling extra-thick noodles and building bowl after bowl. Each serving combines a pork-rich soy sauce broth with a towering pile of vegetables and thick, tender chashu. Customize the garlic, vegetables and pork fat to create your ideal bowl. #福岡グルメ #japanesefood #二郎系ラーメン #ramen #PR

うどん県出身の店主が本気で作る「讃岐ラーメン」 【伊吹いりこ醤油らぁ麺 麺屋おおやま】 🔗https://hamoni.jp/shop/F4ri2K5Xhtc219IlXrWH 📍〒816-0851 福岡県春日市昇町5丁目139 リビエールKASUGA 1階 📖伊吹いりこ醤油らぁ麺 香川県出身で「うどんソムリエ」の資格を持つ店主が仕立てる一杯。伊吹島産いりこの上品な旨みに肉系スープを重ね、背脂でほどよいコクをプラス。苦味やえぐみを抑えたやさしい余韻に、讃岐の出汁文化を感じるラーメンです。 ——————————————————— A Kagawa-born udon expert’s take on “Sanuki Ramen” 【Ibuki Iriko Shoyu Ramen Menya Oyama】 📍Rivière KASUGA 1F, 5-139 Noborimachi, Kasuga, Fukuoka 816-0851, Japan 📖Ibuki Iriko Shoyu Ramen Created by a Kagawa-born owner and certified udon sommelier, this bowl highlights the refined flavor of premium Ibuki Island dried sardines. The clear, savory broth is layered with a meat-based soup and finished with back fat for gentle richness—a ramen expression of Sanuki’s celebrated dashi culture. #福岡グルメ #japanesefood #ラーメン #ramen #PR

ラーメン×お好み焼き!? 静岡の名物セット 【らーめんとお好み焼きの店 十和田】 🔗https://hamoni.jp/shop/xJQ8OgZ4YkmXwCKdSxvh 📍〒421-0113 静岡県静岡市駿河区下川原6丁目26−11 📖みそらーめん・お好み焼きセット ¥1,500（税込） 信州みそと京都の白みそを注文ごとにブレンドする、コク深いみそらーめん。半日以上煮込んだゲンコツスープに、外はサクッ、中はふわっと焼き上げたお好み焼きを合わせた一番人気のセットです。じっくり煮込んだ自家製ソースと自家製マヨネーズも味の決め手！ ——————————————————— Ramen and Okonomiyaki—Together in One Shizuoka Set!? 【Towada】 📍6-26-11 Shimokawahara, Suruga Ward, Shizuoka City, Shizuoka 421-0113, Japan 📖Miso Ramen & Okonomiyaki Set ¥1,500 (tax included) Towada’s signature set brings together rich miso ramen and freshly grilled okonomiyaki. The broth is made with pork bones simmered for over half a day, while Shinshu miso and Kyoto white miso are blended to order. The crispy, fluffy okonomiyaki is finished with house-made sauce and mayonnaise. #静岡グルメ #japanesefood #ラーメン #ramen #PR

古墳型餃子と麻婆炒飯！堺で食べたい満腹中華ランチ 【餃子専門店 紬刃（つむは）】 🔗https://hamoni.jp/shop/g0nynGtvuyVRwJyqZVkKWNKjmbUP7jqg 📍〒587-0002 大阪府堺市美原区黒山13-12 📖麻婆あんかけチャーハン ¥900（税込） パラパラの王道チャーハンを、ほどよい辛さと深い旨みの麻婆餡で覆った、食べ応え満点の一皿🔥 ランチタイムにはスープと漬物が付くセットも。堺の古墳をかたどった名物「古墳王餃子」と一緒に味わいたい、満腹中華ランチです🥟 ——————————————————— Tomb-Shaped Gyoza & Mapo Fried Rice—A Hearty Chinese Lunch in Sakai! 【Tsumuha Gyoza Specialty Restaurant】 📍13-12 Kuroyama, Mihara-ku, Sakai, Osaka 587-0002, Japan 📖Mapo Fried Rice ¥900 (tax included) Fluffy fried rice is generously covered with savory mapo tofu sauce, delivering gentle heat and deep umami in every bite 🔥 Pair it with the restaurant’s signature kofun-shaped gyoza for a uniquely Sakai-style Chinese lunch that is both memorable and satisfying 🥟 #大阪グルメ #japanesefood #堺グルメ #osaka #PR

丼を覆う極厚チャーシュー！極太麺を茹で続ける繁盛ラーメン店 【豚麺山脈】 📍〒599-8265 大阪府堺市中区八田西町2丁17-42 📖豚麺W 器を埋め尽くすのは、存在感抜群の極厚チャーシュー2枚。濃厚な豚骨醤油スープに、噛み応えのある平打ち極太麺と山盛り野菜を合わせた迫力満点の一杯です。麺量は200gと300gから選べ、ニンニク・野菜・アブラ・カラメも好みに合わせて楽しめます🍜 ——————————————————— Massive Pork Chashu Covering the Bowl! A Busy Ramen Shop Cooking Batch After Batch of Extra-Thick Noodles 【Butamen Sanmyaku】 📍2-17-42 Hattanishi-machi, Naka-ku, Sakai, Osaka 599-8265, Japan 📖Butamen W Two massive slices of thick-cut pork dominate this impressive bowl. The chewy, extra-thick flat noodles are served with a rich pork bone shoyu broth and a generous mound of vegetables. Choose between 200g and 300g of noodles, then customize the garlic, vegetables, pork fat, and seasoning. #大阪グルメ #ラーメン #japanesefood #PR #ramen

猛暑でも熱々の旨辛ラーメンに注文殺到！冬限定から通年メニューになった北浜の一杯🍜 【Ramen アゲイン】 🔗https://hamoni.jp/shop/tBog9WShccXfPpKWmJHZ 📍〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-6-3 エグザビル 1F 📖特製旨辛味噌らーめん 信州・西京・仙台の味噌をブレンドした自家製ダレに、藏尾ポークと帆立の旨みを重ねた一杯。にんにく、生姜、味噌をラードで炒め、熱々に仕上げます。まずは味噌スープを味わい、お好みで旨辛ペーストと唐辛子を混ぜて。10種類のスパイスが辛さの奥に旨みを広げます。 ——————————————————— A steaming bowl of spicy miso ramen, even in the summer heat 🍜 【Ramen Again】 📍1F, Exa Building, 1-6-3 Koraibashi, Chuo Ward, Osaka 541-0043, Japan 📖Special Spicy Miso Ramen Once a winter-only dish, this ramen is now served year-round. Its miso broth blends the savory flavors of pork and scallops. Garlic, ginger and miso are stir-fried in lard for a piping-hot finish. Try the broth first, then mix in the spicy paste and chili pepper to taste. #大阪グルメ #japanesefood #ラーメン #ramen #PR

２０席で昼最大１２０杯を捌く！国産小麦を毎朝打つ神戸・須磨の行列うどん店 【おうどん くるみ家】 🔗 https://app.lp.hamoni.jp/?utm_source=tiktok&utm_medium=post&utm_content=place_OCDp3Qoi3ktStsewkSH8&utm_id=muzaouz0 📍〒654-0011 兵庫県神戸市須磨区前池町２丁目８−１３ 香川の「もり家」で修行した店主が、国産小麦100％で毎朝手打ちするうどん。 水分を多く含ませた麺は、もちもちとした食感に、しなやかな弾力となめらかな喉ごしが特徴です。 讃岐うどんの伝統を大切に、毎日でも食べたくなる一杯を目指して。神戸・須磨で親しまれる、手仕事のこだわりが詰まったお店です。 ——————————————————— 20 Seats, Up to 120 Bowls at Lunch! Handmade Udon Every Morning in Kobe, Japan 【Oudon Kurumiya】 📍2-8-13 Maeikecho, Suma-ku, Kobe, Hyogo 654-0011, Japan After training at Moriya in Kagawa, the owner now makes udon by hand every morning using 100% Japanese-grown wheat. The dough’s high water content gives the noodles a soft, springy chew and a smooth texture. Rooted in Sanuki udon tradition, each bowl is crafted with a balance of tenderness and firmness that keeps you coming back. #兵庫グルメ #japanesefood #うどん #udon #神戸グルメ

麺・肉・香味油を自由に選ぶ！２７通りの塩ラーメンを仕込む福岡の“ラーメン研究所”🍜 【ラーメンラボ。ヒカリノサキ】 📍〒838-0141 福岡県小郡市小郡553-7 📖特製塩ラーメン 天草大王の鶏ガラに、昆布やホタテ、6種類の節を重ねた黄金色の出汁スープ。麺・チャーシュー・仕上げ油を各3種類から選べるため、組み合わせは全27通り。気分に合わせて、自分だけの塩ラーメンを楽しめます。 ——————————————————— Choose your noodles, meat, and aromatic oil—27 ways to enjoy one bowl! 🍜 【Ramen Lab. Hikarinosaki】 📍553-7 Ogori, Ogori, Fukuoka 838-0141, Japan 📖Special Shio Ramen The golden broth combines Amakusa Daio chicken with kelp, scallops, and six kinds of dried fish. Choose from three noodles, three types of chashu, and three aromatic oils to create one of 27 combinations. It is a customizable bowl designed to taste different with every selection. #福岡グルメ #Japanesefood #ラーメン #ramen #福岡ラーメン

２日間かけて仕込む、釜出しうどん「こと平」の製麺 【釜出しうどん こと平 板宿南店】 📍〒654-0024 兵庫県神戸市須磨区大田町1丁目2-4 本場・香川で研究を重ねた、完全自家製の讃岐うどん。生地をじっくり寝かせ、２日間かけて仕込んだ太麺は、つややかな表面と力強い弾力が特徴です。丁寧な製麺から茹で上げまで、こと平のこだわりを追いました。 ——————————————————— Two Days to Make a Bowl of Handmade Udon 🍜 【Kamadashi Udon Kotohira Itayado Minami】 📍1-2-4 Ota-cho, Suma-ku, Kobe, Hyogo 654-0024, Japan Inspired by extensive research in Kagawa, Kotohira makes its Sanuki udon entirely in-house. The dough is carefully rested and prepared over two days, creating thick, glossy noodles with a firm and satisfyingly chewy texture. Follow the craftsmanship behind each batch, from kneading and cutting to the final boil. #兵庫グルメ #Japanesefood #うどん #udon #神戸グルメ

蕎麦が見えない…大和芋１００％の濃厚とろろ蕎麦 【うどん・そば たなかや】 📍〒573-0031 大阪府枚方市岡本町7-1 枚方ビオルネ B1F 📖やまかけぶっかけそば 蕎麦を覆い尽くすほど、たっぷり盛られた真っ白なとろろ。群馬県産の大和芋を100％使用し、力強い粘りと濃厚な旨味が風味豊かな蕎麦によく絡みます。カウンター中心の店内で、買い物帰りにも気軽に楽しめる一杯です。 ——————————————————— The soba is completely hidden under rich mountain yam! 🥢 【Tanakaya】 📍B1F Hirakata VIE.ORNER, 7-1 Okamotocho, Hirakata, Osaka 573-0031, Japan 📖Cold Soba with Grated Mountain Yam This refreshing bowl is generously covered with thick tororo made from 100% Japanese mountain yam grown in Gunma. Its remarkably sticky texture and deep flavor coat every strand of soba, creating a simple yet satisfying combination. A comforting meal to enjoy near Hirakata-shi Station. #大阪グルメ #japanesefood #うどんそば #soba #osaka

これ本当にうどん!? 揚げベーコン×バターの濃厚釜玉 【さぬきうどん 川久 麦笑】 📍〒673-0413 兵庫県三木市大塚2丁目1-356-1 📖ベーコンバター釜玉うどん 力強いコシの太麺に、生卵と溶けたバターをたっぷり絡める濃厚釜玉。仕上げにのせるのは、香ばしくサクサクに揚げたベーコン！塩気とスモーキーな風味が重なり、まるで和風カルボナーラのような一杯です。 ——————————————————— Is This Really Udon!? Rich Bacon Butter Kamatama 【Sanuki Udon Kawakyu Mugiwara】 📍2-1-356-1 Otsuka, Miki, Hyogo 673-0413, Japan 📖Bacon Butter Kamatama Udon Thick, chewy udon noodles are coated with egg and melting butter, then topped with crispy fried bacon. Its smoky, savory flavor brings everything together, creating a rich bowl that tastes almost like Japanese-style carbonara. #兵庫グルメ #うどん #japanesefood #udon #三木グルメ

600円で味わえる衝撃の焼きそばラーメン 【やまびこ食堂】 📍〒532-0034 大阪府大阪市淀川区野中北1丁目3-20 📖焼そばラーメン ¥600 一見するとラーメンですが、中に入っているのは豚肉やキャベツと一緒にしっかり炒めた焼きそば。香ばしいソースをまとった麺が、そのままソースベースのスープに浸かった驚きの一杯です。 食べ始めは「これは何の味？」と戸惑うほど個性的。それでも箸を進めるうちに、焼きそばの旨味と香りがスープへじわじわと溶け出し、気づけばクセになる味わいに変わっていきます。焼きそばとラーメン、2つの魅力を一度に600円で楽しめる、大衆食堂ならではのユニークなメニューです。 ——————————————————— A surprising ¥600 fusion of yakisoba and ramen 🍜 【Yamabiko Shokudo】 📍1-3-20 Nonakakita, Yodogawa-ku, Osaka, 532-0034, Japan 📖Yakisoba Ramen ¥600 It may look like ramen at first, but the bowl is filled with yakisoba stir-fried with pork and cabbage. The sauce-coated noodles are placed directly into a savory, sauce-based broth, creating a combination unlike ordinary ramen. The flavor can be puzzling with the first bite, but the aroma and richness of the yakisoba gradually blend into the soup. The more you eat, the more addictive it becomes—a bold local dish that lets you enjoy yakisoba and ramen together for only ¥600. #大阪グルメ #Japanesefood #ラーメン #ramen #焼きそば

1日300杯以上完売！！口の中で鰹が泳ぐ一杯🍜 📍静岡県焼津市惣右衛門16 📖焼津ごぼ天肉うどん うどんが運ばれてきた瞬間、ふわっと広がる鰹節の香り。 焼津ぶしうどん しょうたの商品は注文を受けてから削る焼津産の鰹節が主役の一杯です。 コシのある平打ち麺に、揚げたてのごぼ天はサクッとした食感と芳醇な香りも楽しめて、 最後まで食べごたえがあります！ 茹でたての麺、揚げたての天ぷら、削りたての鰹節！ 焼津に行ったら、ぜひ食べてみてほしいうどんです🍜 #静岡グルメ #うどん #udon #japanesefood #焼津グルメ

うどん屋なのに冷やしラーメン！？大阪の働く男たちが集まる人気店 【讃岐立食いうどん きりん屋 本町本店】 📍〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町3-2-2 📖冷やしラーメン※夏季限定 冷たいいりこ出汁に、自家製の中太ストレート中華麺を合わせた、うどん専門店ならではの一杯。冷水で締めたプリッとコシのある麺に、無料のねぎ・天かす・いりこの素揚げを好みで追加できます。後半はラー油とコショーで、中華らしさを引き立てる味変も。 ——————————————————— Chilled ramen from an udon shop!? A summer favorite for Osaka’s working crowd 🍜 【Sanuki Standing Udon Kirinya Honmachi】 📍3-2-2 Hiranomachi, Chuo Ward, Osaka 541-0046, Japan 📖Chilled Ramen — Summer Limited This refreshing bowl pairs chilled iriko-based broth with house-made, medium-thick Chinese noodles. Add green onions, tempura flakes, or crispy fried iriko to your liking, then finish with chili oil and pepper for an extra ramen-style kick. #大阪グルメ #ラーメン #Japanesefood #ラーメン #うどん

朝6時30分開店！夜勤明けの男達がすする名物カレーラーメン 【ラーメン＆カレー和歌】 📍三重県四日市市富田1丁目26-19 📖カレーラーメン 近鉄富田駅前で朝6時30分から味わえる名物の一杯。横浜「太源」で修業した店主が作る、和風出汁とスパイスが調和したサラッと軽やかなカレースープに、喉越しのよい細麺が絡みます。クラッシュニンニク「ニンちょこ」を加えれば、香りとパンチが一気にアップ！ ——————————————————— Open from 6:30 AM! Curry ramen after the night shift 🍜 【Ramen & Curry Waka】 📍1-26-19 Tomida, Yokkaichi, Mie, Japan 📖Curry Ramen Located just outside Kintetsu-Tomida Station, Waka serves its signature curry ramen from early morning. The light, dashi-based curry broth is fragrant with spices and paired with smooth noodles. Add a little freshly crushed garlic for an extra aromatic punch. #三重グルメ #Japanesefood #ラーメン #ramen #カレーラーメン

注文殺到！秋刀魚と巨大舞茸天の豪快手打ちうどん 【釜出しうどん こと平 板宿南店】 🔗https://hamoni.jp/shop/xe1nlCucZ6pHQpkp7mj2 📍〒654-0024 兵庫県神戸市須磨区大田町1-2-4 トアピエス須磨1F 📖秋刀魚と舞茸天のおうどん カラッと揚がった旬の秋刀魚天と、存在感抜群の大きな舞茸天！本場・香川で研究を重ね、2日間かけて仕込む極太の自家製讃岐うどんは、力強い弾力ともっちりとしたコシが特徴。秋の味覚と自慢の手打ち麺を豪快に楽しめる季節限定の一杯です🍂 ——————————————————— Orders are pouring in for this handmade udon topped with seasonal saury and a giant maitake mushroom tempura! 🍜 【Kamadashi Udon Kotohira Itayado】 📍Toa Pieces Suma 1F, 1-2-4 Ota-cho, Suma-ku, Kobe, Hyogo 654-0024, Japan 📖Udon with Saury and Maitake Tempura The extra-thick Sanuki udon is carefully prepared over two days, giving each strand a remarkably firm and chewy texture. Crisp seasonal saury and aromatic maitake tempura make this limited-time bowl a hearty celebration of autumn in Japan. #兵庫グルメ #japanesefood #うどん #udon #神戸グルメ

注文殺到！旬の野菜天ぷらと極上手打ち麺が旨すぎる行列うどん店 【おうどん くるみ家】 🔗https://hamoni.jp/shop/OCDp3Qoi3ktStsewkSH8 📍〒654-0011 兵庫県神戸市須磨区前池町2丁目8-13 📖野菜天ぶっかけ 香川の名店で修業した店主が打つ、もちっと心地よいコシの手打ち麺。大葉、茄子、蓮根、オクラ、サツマイモ、ミョウガ、カボチャの7種を、サクサクの天ぷらで味わえます。旬の野菜の旨みと、魚介の風味豊かなやさしい出汁を一度に楽しめる一杯です。 ——————————————————— A line-worthy udon shop serving seasonal vegetable tempura and exceptional handmade noodles! 🍜 【Oudon Kurumiya】 📍2-8-13 Maeikecho, Suma-ku, Kobe, Hyogo 654-0011, Japan 📖Vegetable Tempura Bukkake Udon The handmade noodles have a satisfyingly chewy texture and smooth finish. This colorful bowl comes with seven kinds of tempura: shiso leaf, eggplant, lotus root, okra, sweet potato, myoga ginger, and pumpkin. Each crisp vegetable pairs beautifully with the gentle, umami-rich seafood broth. #兵庫グルメ #japanesefood #うどん #udon #神戸グルメ

深夜にだけ現れる、天理の伝説のラーメン屋台🍜 【天理スタミナラーメン屋台】 📍〒632-0016 奈良県天理市川原城町291-1 📖スタミナラーメン 夜になると天理の街に現れる、名物ラーメン屋台。じっくり炊き出した豚骨スープに、ニンニクのパンチと豆板醤のほどよい辛みを効かせた一杯です。白菜、ニラ、豚肉を豪快に炒めてスープと合わせることで、野菜の甘みと旨みが溶け込み、背脂のコクがありながらも意外とあっさり。もっちりとした中細ストレート麺にスープがしっかり絡みます。夜風に当たりながら屋台で味わう熱々のスタミナラーメンは格別です。 ——————————————————— A legendary ramen stall that appears only at night in Tenri 🍜 【Tenri Stamina Ramen Yatai】 📍291-1 Kawaharajocho, Tenri, Nara 632-0016, Japan 📖Stamina Ramen A famous late-night ramen stall in Tenri. The rich tonkotsu broth is flavored with garlic and spicy doubanjiang, then combined with stir-fried Chinese cabbage, chives and pork. The sweetness of the vegetables blends into the savory broth, while the straight noodles soak up every bit of flavor. Enjoying a piping-hot bowl outdoors in the cool night air makes this Tenri specialty even more memorable. #奈良グルメ #天理ラーメン #屋台ラーメン #japanesefood #ramen