かわちい旦那さんリクエストのハヤシライスを作った夜ごはん🍛 トマト感たっぷりにするのが好み🍅 【我が家のハヤシライス】 * 牛薄切り肉 300g * 玉ねぎ 2個(薄切り) * にんじん 1/2本(みじん切り) * セロリ 1本(みじん切り) * マッシュルーム 1パック(スライス) * にんにく 1片(みじん切り) * バター 20g * 赤ワイン 100ml * トマト缶 1/2缶(約200g) * 水 300ml * コンソメ 1個 * ローリエ 1枚(あれば) * ケチャップ 大さじ2 * 中濃ソース 大さじ2 * 醤油 小さじ1 * 砂糖 小さじ1 (とろみ用) * 米粉 大さじ2〜3 * 水 大さじ3 (仕上げ) * バター 10g * 温かいご飯 ⸻ <作り方> ① 鍋にバター20gを溶かし、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。 ② 玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、中火〜弱火で10〜15分じっくり炒める。 ③ 牛肉を加え、色が変わるまで炒める。 ④ マッシュルームを加えて2〜3分炒める。 ⑤ 赤ワインを加え、1〜2分しっかり煮立ててアルコールを飛ばす。 ⑥ トマト缶、水、コンソメ、ローリエを加え、弱めの中火で15〜20分煮込む。 ⑦ ケチャップ、中濃ソース、醤油、砂糖を加えて混ぜる。 ⑧ 米粉と水をよく混ぜて溶き、鍋に少しずつ加えながら混ぜる。 ⑨ さらに3〜5分煮て、とろみをつける。 ⑩ 火を止めてバター10gを加え、溶かして完成! #夫婦 #夫婦の日常 #日常vlog #カップルの日常 #夜ごはん
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