渡辺友美子(栄養士)

じゅわじゅわなすのレンチン煮浸し🦭🍆 材料 ・なす 2本 ・ねぎ(刻み) 適量 調味料 ・ごま油 大さじ1/2 ・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2 ・みりん 大さじ1/4 ・おろし生姜 小さじ1/2 ・山椒 お好み 作り方 ①なすはガクとヘタを回しながら切ったら、縦半分に切り、表面に浅く切り込みを入れます🍆 ②5分ほど水にさらして水気を切ります🚰 ③耐熱容器にごま油、麺つゆ、みりん、おろし生姜を入れて混ぜ、なすを入れて混ぜ合わせます🥣 ④ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱します👨‍🍳 ⑤取り出してさらに混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、さらに3分加熱します🍆 ⑥器に盛り、ねぎと山椒をかけたら完成です🦭🍆 即席で出来るので何か1品足りない時にもおすすめレシピです🦭🍆 #なす #なすレシピ #夏野菜 #副菜レシピ #レンチン

こっくり黒糖ペッパーのバナトースト🦭🍞🍌 材料 ・食パン 1枚 ・バナナ 1本 ・ピーナッツバター 適量 ・黒糖シロップ 適量 ・ブラックペッパー 作り方 ①食パンをこんがりと色が付くまでトーストします🍞 ②バナナは斜め切りにします🍌 ③トーストできたらピーナッツバターを塗り、バナナをトッピングします🥜 ④仕上げに黒糖シロップとブラックペッパーをかけたら完成です🦭🍞🍌🥜 バナナには、カリウムや食物繊維が含まれています🍌 バナナと黒糖で自然な甘みもをプラスしました🦭🍌 こっくり濃厚な味わいに、ブラックペッパーがピリッとアクセント💪 朝ごはんにも、おやつにもおすすめのご褒美トーストです🦭🍞🍌🥜 #食パン #食パンレシピ #トーストレシピ #バナナ #バナナレシピ

どっさりニラのナムル風ポテサラ🦭🥔 材料 ・じゃがいも(小) 2個 ・ニラ 1本 調味料 ・にんにくすりおろし 少々 ・ごま油 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/3 ・黒こしょう 少々 作り方 ①じゃがいもは皮を剥き、半分に切り、耐熱容器に入れ600wのレンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱します🥔 ②ニラは小口切りにします🔪 ③ボウルにじゃがいもを入れて潰します🥣 ④にんにくすりおろし、ごま油、塩を加えて混ぜ合わせます👨‍🍳 ⑤器に盛り、ニラ、黒こしょうをかけたら完成です🦭🥔 おつまみや付け合せにもおすすめです🦭🍽 じゃがいもには、エネルギー源となる糖質のほか、カリウムやビタミンCが含まれています🥔 カリウムは、体内の余分なナトリウムの排出を助ける栄養素です🦭🥔 ニラには、β-カロテンやビタミンC、葉酸などが含まれています🌿 ごま油に含まれる脂質は、ニラに含まれるβ-カロテンの吸収をサポートしてくれます🏃‍♂️ 手軽に作れて、野菜もしっかり摂れるナムル風ポテサラです🦭🥔✨ #じゃがいも #じゃがいもレシピ #ポテサラ #ポテサラレシピ #おつまみレシピ

こっくりクリチー黒糖のキャロットケーキ🦭🥕🧁 材料 ・にんじん 70g ・クリームチーズ 60g ・卵 1個 ・米粉 170g ・ベーキングパウダー 5g ・黒糖 45g ・米油 60g 作り方 ①にんじんは皮を剥き、すりおろします🥕 ②ボウルに卵、米油、黒糖を加えて混ぜ合わせます🥣 ③米粉、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜ合わせます👨‍🍳 ④すりおろしたにんじん、クリームチーズを加えてさらに切るように混ぜ合わせます🥕 ⑤マフィン型に生地を流し入れ、生地をならし、180℃に予熱したオーブンで25分焼きます🦭 ⑥粗熱をとったら完成です🦭🥕🧁 にんじんをたっぷり使って、米粉で仕上げたマフィンです🦭✨ にんじんには、β-カロテンが含まれていて、彩りも栄養もプラス🥕 さらに、米粉を使っているので、もっちりとした食感になります☺️🙏 黒糖のコクと、クリームチーズのまろやかな味わいが相性抜群です🦭🥕 #にんじん #にんじんレシピ #米粉 #米粉レシピ #キャロットケーキ

🦭🍣🍻 京急蒲田駅近くにある鮨天ぷら かへえへ🦭🍣🍻 出来たての天ぷらやおつまみ、お寿司まで楽しめる立ち飲みスタイルのお店🦭✨️ 店内は清潔感があり居心地の良い空間✨️ こだわり食材を楽しめるお店です🦭駅近なのも嬉しいポイント🫶 PR #グルメ #海鮮 #海鮮グルメ #和食

ヒラヒラにんじんソムタム🦭🥕 材料 ・にんじん 1/2本 ・桜えび 大さじ1/2 ・赤唐辛子の小口切り 小さじ1/2 ・塩 小さじ1/2 調味料 ・ヌクマム(ナンプラーでも可能) 大さじ1と1/2 ・レモン汁 大さじ1 ・きび糖 小さじ1と1/2 作り方 ①にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くむきます🥕 ②塩をふって5分ほどおき、しんなりとしたら水けをしっかり絞ります🚰 ③ボウルにヌクマム、レモン汁、きび糖を入れて混ぜ合わせます🥣 ④ボウルににんじんを入れて軽く混ぜます👨‍🍳 ⑤桜えび、赤唐辛子を入れて和えて、器に盛ったら完成です🦭🥕 少ない食材で簡単にできます🦭🥕箸休めにもおすすめです🦭🥕 #ソムタム #ソムタムレシピ #にんじん #にんじんレシピ #副菜

小松菜と油揚げのじゅわっと炊き込みごはん🦭🍚 材料 ・米 2合 ・小松菜 1袋 ・油揚げ 1枚 ・だしの素 小さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・水 2合のメモリより少し少なめ ・白ごま 大さじ1 作り方 ①小松菜は食べやすい大きさに切ります🔪 油揚げは細切りにします👨‍🍳 ②炊飯釜に研いだ米、だしの素、醤油、みりん、水を入れて混ぜ合わせます🍚 ③白ごま、小松菜、油揚げを入れて普通炊飯します🦭 ④炊飯できたら切るように混ぜ、器に盛ったら完成です🦭🍚 小松菜のシャキッと食感と、油揚げの旨みがごはんにしみしみです☺️🍚 小松菜はカルシウム・鉄分が豊富に含まれています🥬 炊飯器に入れて炊くだけなので忙しい日にもおすすめです🦭🥬🍚 #小松菜 #小松菜レシピ #炊飯器レシピ #炊き込みご飯 #油揚げレシピ

さっぱり即席オクラのごま和え🦭🥣 材料 ・冷凍オクラ 100g 調味料 ・きび糖 小さじ1/2 ・醤油 大さじ1/2 ・酢 大さじ1/2 ・白すりごま 大さじ1 作り方 ①冷凍オクラを耐熱ボウルに入れてレンジで解凍します🦭🥣 ②きび糖、醤油、酢、白すりごまを入れて混ぜ合わせたら完成です🦭🌳 そのまま食べてもいいのですが、この時期は麺類のトッピングにもおすすめです👨‍🍳 即席で出来るので是非作ってみてください🦭🥣 #オクラ #オクラレシピ #腸活 #腸活レシピ #副菜レシピ

ふわとろ納豆コールスロー🦭🥗 材料 ・カットキャベツ 1/2袋 ・納豆(タレごと) 1パック ・塩(塩もみ用) 小さじ1/4 ドレッシング ・マヨネーズ 大さじ3 ・レモン汁 小さじ1 ・きび糖 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ ・こしょう 少々 作り方 ①ボウルにキャベツ、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜ、しんなりするまで5分ほどおいて水気をしっかりとしぼります🥣 ②納豆にタレを入れてよく混ぜます🥢 ③ボウルにマヨネーズ、きび糖、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます👨‍🍳 ④キャベツ、納豆を入れて混ぜ合わせます🦭 ⑤器に盛り、こしょうをかけたら完成です🦭🥗 即席で作れるので野菜が足りてない時にもピッタリです🦭🥗 腸活にもなります🦭🦭 #納豆 #納豆レシピ #腸活 #腸活レシピ #キャベツレシピ

🦭🐂🐃🐄 神田駅の近くにあるハンバーグかしわ野へ行ってきました🏃‍♂️ 今回はサーロイン重(牛まぶし)をいただきました☺️🙏 宮崎牛は脂が甘く噛めば噛むほどうま味が出てきて最高な味わい🤤 薬味で味変したり、お茶漬けでも楽しめます🦭🍵 自分へのご褒美に是非おすすめです🫶 PR #ハンバーグかしわ野 #神田グルメ #千代田区グルメ #和牛

桃と紅茶のご馳走マリネ🦭🍑 材料 ・桃 1個 ・紅茶(ティーバック) 1パック ・はちみつ 大さじ1 ・クリームチーズ 適量 ・ミント 適量 作り方 ①桃を8等分に切り、皮を剥きます🍑 ②ボウルに桃、はちみつ、紅茶の茶葉を入れて混ぜ合わせたらラップをし、冷蔵庫に入れ10分程置きます🥣 ③お皿に盛り付け、クリームチーズとミントをトッピングしたら完成です🦭🍑 桃のジューシーな食感に紅茶の豊かな香りで、少ない材料でも贅沢な味わいに🦭🍑 クリームチーズを添えることでコクが増し、満足感もアップします🧀 おつまみにもおすすめです🦭🍷 #桃 #桃レシピ #紅茶レシピ #おつまみ #おつまみレシピ

🦭🍕🇮🇹 東京・五反田駅直結。東急スクエア内のこだわりの粉を使った本格ナポリピザと選べる生パスタが自慢のカジュアルイタリアン「DON CONA CONERY 五反田」へ行ってきました🏃‍♂️ メインホールからは五反田の夜景を一望できるおしゃれな空間🦭🏙 コース内容は ①Insarata カルパッチョサラダ ～ビネグレットソース～ ②Antipasto 前菜盛り合わせ ③Frit きたあかりを使用した自家製クロケッタ ～トリュフ風味～ ④Pizza 窯で焼き上げる本格ナポリピッツア ～下記からお選び下さい～ PIZZA マリナーラ 　 ⑤PASTA 柚子香るクリームソースパスタ ⑥Secondo 国産サーロインと合鴨のグリルミスト ～カルダモン香るクルミとフレッシュトマトソース～ ⑦Dolce 自家製パンナコッタ をいただきました☺️🙏 どの料理も見た目も美しく、食べ応えもあり美味しい👨‍🍳特にきたあかりを使用した自家製クロケッタは外はザクッと中はきたあかりがほっくりで最高な食感でした🥔トリュフ風味もちょうどよい🫶 夜景を見ながらゆったりと過ごせる空間にも癒されました🦭✨️ PR #ドンコナコネリー五反田 #五反田デート #五反田ディナー #五反田グルメ

亀戸にあるハッスルラーメンホンマへ🐢🍜🦭 今回はハッスル黒のりラーメンをいただきました☺️🍜 海苔がたっぷり入ってて食べ応えもあり最高でした🦭🫶 麺も太麺で好み🦭🍜 PR @atsushi_honma #ラーメン #ramen #つけ麵 #ぎょうざ

虎の門にある「築地 刺天 」へ🏃‍♂️🦭🐟 お刺身と天ぷらが中心のお店🐟 今回は三回美味しい海鮮丼　蒼（あお）をいただきました🐟 具だくさんで食べ応えがあり、新鮮なネタで最高です👨‍🍳 少量のご飯を残しだし汁をかけて食べるのもおすすめです🫶 PR #グルメ #海鮮 #海鮮グルメ #虎ノ門

🦭🍡🍵 日本茶5種ペアリングセットと団子焼きセットをいただきました🦭🍡🍵 店内は和のテイストで居心地の良い空間🫶 日本茶のペアリングは初めての体験でどのお茶もスッキリとした味わいで夏にピッタリでした🌞 団子焼きセットは焼きたてのお団子が食べる事ができるので、こんなにもちもちなの！？と驚きでした！🍡 築地駅から近いのも嬉しいポイントです🦭✨️ PR @matchacafewabisabi #cafe #wabisabi #matcha #tsukiji

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こっくりきのこの青のりバター炒め🦭🍄🧈🍳 材料 ・エリンギ 1本 ・まいたけ 1/2パック ・しめじ 1パック ・バター 15g ・出汁醤油 小さじ2 ・塩コショウ 少々 ・青のり 適量 作り方 ①エリンギは食べやすい大きさに切ります🍄 まいたけは食べやすい大きさにさきます👨‍🍳 しめじは根元を切り落とし、ほぐします🔪 ②フライパンにバターを入れて中火で熱します🧈 ③きのこ類を入れて、しんなりするまで炒めます🍳 ④塩コショウ、出汁醤油を加えて炒めます👨‍🍳 ⑤青のりを加えて軽く炒めます🍳 ⑥器に盛り、仕上げにお好みで青のりをかけたら完成です🦭🍄🧈 バターの濃くと青のりの香りがいいきのこ炒めです☺️🙏 付け合せやサラダのトッピングにするのもおすすめです🦭🍄🥗 #きのこ #きのこレシピ #腸活 #腸活レシピ #副菜

🦭☕️🍽💛🌳 久しぶりの陶芸教室へ🏃‍♂️ 今回はアザラシ型の箸置き、お皿を作りました🦭🦭🦭 どんな感じになるかワクワク🦢🩰 休憩時間にラテとおやつ食べるのがいつも楽しみ🤤💛 #陶芸 #陶芸教室 #手びねり #陶器 #アザラシ

🦭🦐🍺 東陽町にある新橋わっつりに行ってきました🏃‍♂️ 今回は夏季限定の海老しゃぶを2種の特製だれで楽しむ贅沢コース 全8品をいただきました☺️🙏 お刺身、海鮮サラダ、オイルサーディン、焼き魚、煮付け、イカメンチ、海老しゃぶ、〆のラーメンと盛りだくさんの内容です🤤 海老しゃぶは迫力もありそのまま生で食べることができるのでサッとしゃぶしゃぶしていただきました🦐海老味噌の濃厚な味わいと辛めのスープが相性抜群✨️ どの料理も新鮮でボリュームもあり大満足のコース料理です🦭🐟 ランチもあるので行ってみたいです✨️ PR #グルメ #和食 #和食屋 #海鮮