【神保町】餃子への愛とこだわりがすごかった 今回は初の餃子投稿!!! いつも炒飯と餃子をセットで頼むことが多いので餃子も好きです🤟🥟 今回は、いろいろなご縁が繋がり、焼き餃子協会の小野寺さんと一緒に突撃!!! 肉太郎の酒井さん、そして店主の東山さんともお忙しい中にたくさんお話させていただきました。 まず驚いたのが、常に餃子が進化していること。餃子の皮も店内横にある製麺機で手作りだそうで、厚さなども変えていらっしゃるとのこと。 そして、定食でついてくるお米も一粒一粒がたっていてめちゃくちゃおいしかった!!!! 千葉県のこしいぶきという新米を使用されているそうで、なんと、鍋で4合ずつ細かく炊いているとのことで、、、すごすぎて驚きました。 テーブルに置いてある調味料もお酢からラー油までこだわりが。 一つ一つに食や餃子への探究心と愛がつまっていて心もいっぱいになりました❤️🔥 ということで普段は炒飯しか投稿しないのですが、感動したので餃子も投稿させていただきました🙇♀️ 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 #餃子の肉太郎 東京都千代田区神田神保町1丁目40−1 🚃神保町駅徒歩3分 #餃子 #チャーハン栄養士
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