「本当にうまい酒場」を探してる人に、 全力で推したいのが日本再生酒場 池袋西口店!! 日本再生酒場の強みは、何より鮮度抜群のもつ。 新鮮なホルモンをそのまま直送し、 できる限り最高の状態で提供するため、日々本気で仕込まれています。 一つ一つ丁寧に仕込みをしたもつ焼は、 ただ焼いただけじゃ出せない旨みと食感。 どんなに素晴らしい新鮮なホルモンでも、 どんなに腕のいい焼き手でも、 丁寧な仕込みなくして「感動する一皿」は生まれない。 その考えを徹底的に貫いているのが日本再生酒場。 そしてここに来たら 白センマイとレバネギは絶対に外さないでほしい。 白センマイはクセがなく、コリコリ食感が最高。 さっぱりしているのに旨みがしっかりあって、 お酒が止まらなくなる一品。 レバネギは鮮度の良さが一口でわかるレベル。 臭みゼロで濃厚、シャキシャキのネギとの相性が抜群。 「レバー苦手かも…」って人ほど食べてほしい、本気のおすすめ。 店内は、 昭和20年代後半〜40年代の 活力あふれる日本の酒場をもう一度、という思いから生まれた “もつやき処”らしい空間。 大衆酒場を感じさせる特徴的なのれんと提灯、 木を多用した和の趣ある店内は、 誰でも気軽に立ち寄れて、気づいたら長居してしまう居心地の良さ。 【また来たくなる…】 そう思わせてくれる空気がここにはあります。 そしてここ、超重要👇 私の投稿を見たで、 おすすめの《レバネギ》を来店人数分サービス! これは正直かなりお得。 初めての人も、常連さんも、この機会にぜひ。 📍日本再生酒場 池袋西口店 🏮 東京都豊島区西池袋1-22-4 📞 03-5957-5061 池袋で ・鮮度にこだわったもつを食べたい ・うまい酒とうまい肴を楽しみたい ・ハズさない大衆酒場を探してる そんな夜は、日本再生酒場で決まり🍶✨ ★ ★ #PR @saisei.ikenishi
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