さゆ｜酒呑み夫婦の晩酌おつまみレシピ

#PR 寝かしつけた後は… 毎日欠かせない、夫婦の晩酌じかん。🥂✨ さっきの氷の音、聞いた？👂 これ、家飲みをBARのクオリティに変えてくれる 特別な氷『モルトアイス』🧊 専用のモールドで作るから、不純物が少なくて とにかく溶けにくい。 最後までお酒の味が薄まらないから、 ハイボール好きにはたまらんのです…🥃 そんな至福の一杯に合わせるのは、 火を使わず10分で完成する「大人のカルパッチョ」。 梅の酸味と大葉の香りが、ハイボールの炭酸と最高に合う！ 🍴【ホタテの梅大葉カルパッチョ】レシピ 〈材料〉2人分 • 冷凍ホタテ：6〜8個（解凍して水気を拭き取る） • 大葉：5枚（手でちぎるか、千切り） • 梅干し：2個（種を除いて叩く）※チューブなら大さじ1弱 〈和えるだけの味付け〉 • オリーブオイル：大さじ1 • 白だし（または醤油）：小さじ1/2 • にんにくチューブ：1cm • ブラックペッパー：たっぷりめがオススメ！ 〈作り方〉 1. ホタテは水気を拭き、厚みがあれば半分にスライスする。 2. ボウルに【味付け】と梅干しを混ぜ合わせる。 3. ホタテと大葉を入れて、サッと和えるだけ！ 4. お皿に盛り付け、追いブラックペッパーで完成✨ 💡 さゆ流・ホタテをプリプリにする解凍術 冷凍ホタテ、そのまま解凍して水っぽくなってない？ 実は「塩水解凍」が一番美味しくなるよ！ 1. 海水と同じくらいの塩水（水200mlに塩小さじ1強）を作る。 2. 冷凍ホタテをドボン！30分〜1時間待つ。 3. 半解凍で取り出して、キッチンペーパーで水気を徹底的に拭き取る！ これだけで、まるでお店で食べるような、甘くて弾力のあるホタテに大変身します。今回のカルパッチョは、この「ひと手間」で味が全然変わるから、ぜひやってみてね！ 🧊 アイテム詳細 氷ひとつで、いつものウイスキーが劇的に美味しくなるよ👇 ◯公式サイト https://maltice.jp/ 詳細はフォローしてキャプションをチェックしてね✅ #モルトアイス #MALTICE #ハイボール #晩酌 夫婦の時間 おうち居酒屋 簡単おつまみ 時短レシピ ホタテレシピ 火を使わないレシピ 爆速おつまみ 家飲み PR お酒好きと繋がりたい 三重ママ