茨城グルメを支える人たち

店名は最後に。最後まで見てね👀✨ 【人気メニュー】 ▪️牛と豚の小さいサイズのタコスセット ¥800(税込) 創業7年。 貯金ゼロから始まった、タコスとお酒のお店に密着しました。 前のマスターが辞めたことをきっかけに、先輩から 「おめぇ、やっちゃいなよ！」 と背中を押され、開業を決意。 当時は貯金ゼロ。 そこで仲の良い店を一軒ずつ回り、12,700円分使えるチケットを1万円で販売。 すると翌々日には、店を始めるための資金が集まったそうです。 今では、 「最高！」 「週5くらい来たい！」 という常連さんが集まる場所に。 お店を営むのはご夫婦。 喧嘩もするそうですが、翌日に奥様がお説教し、旦那様が謝って仲直り。 激推しは、日本人にも食べやすく作られたタコス。 今後の目標は、今年中にキッチンカーを始めること。 人に支えられて始まり、今も人が集まる店。 📍 ちんどん屋 🚩 茨城県ひたちなか市勝田泉町８−７ 🕒 営業時間：19:00-1:00 📅 定休日：日曜・月曜 #茨城グルメ #ひたちなかグルメ #タコス #キッチンカー

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【🎉7/4(土) 10:00- NEW OPEN🎉】 24時間営業の無人スイーツ専門店に密着しました。 この店を始めた理由を聞いて、驚きました。 「もう人を使いたくないんですよ。 人を使うのが疲れちゃった。 自分ができる仕事がしたいなって。」 その背景には、大きな事故がありました。 去年の4月。 イベント現場で、1トン近い荷物が滑って落ちてきて、下敷きに。 背骨3か所、肩甲骨、首、頭部まで大怪我。 あと5cmずれていたら、下半身不随だったそうです。 その瞬間、 「こんなところで終われない」 そう思ってコンテナを投げた。 でもそのあと意識を失い、 次に目が覚めたのは救急車の中。 さらにその後、丸2日意識がなかったと話してくれました。 しかも怪我をした時、 自分はオーナーで、店も抱えていた。 逃げられない立場だった。 その中で、信じていた人に裏切られた経験もあったそうです。 だからこそ今は、 自分で回せる形を選んだ。 それが、24時間の無人スイーツ店でした。 店内には約30種類のスイーツ。 無人販売だからこそ、 いつでも好きな時間に買える。 カメラや防犯面もかなりしっかりしているそうです。 オープンキャンペーンは 7月4日・5日の2日間。 各日先着100名。 今後の目標は、 こうした業態で撤退してしまう人を減らすこと。 もっとみんなが元気になれたらいい。 そんな想いも話してくれました。 📍 @24スイーツショップ水戸大工町 📇 茨城県水戸市大工町１丁目５−１５ 🕒 営業時間：24時間 📅 定休日：年中無休 #pr #茨城グルメ #茨城スイーツ #水戸スイーツ

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【おすすめメニュー】 ▪️飲むタイプのストロベリー ¥690 ▪️カップタイプのチョコモンブラン ¥690 創業約1年。 夜19時から深夜3時まで開いている、ちょっと変わったアイス屋さんに密着しました。 このお店の面白さは、 ただアイスを買うだけじゃないところ。 飲めるタイプもある。 スプーンで食べるタイプもある。 しかもトッピングは全部無料。 つまり、 世界に一つだけの“自分のアイス”が作れる店。 店主は大阪出身。 茨城に来て約1年。 このアイス屋さんをやるために来たそうです。 なんで大阪から茨城に？ もともと大阪で広げていた中で、 埼玉のお店に茨城から来るお客さんも多かった。 だったら、 「もう茨城に出しちゃおう」 そう思って来たと話してくれました。 しかもこの店主、 アイスが本当に大好き。 毎日食べるレベル。 最初はお客さんとしてこの店に来て、 「なにこれ？すごっ！」 ってなったそうです。 全部トッピングしてみたら、 めちゃくちゃ甘くて、それがめちゃくちゃ好きだった。 そのまま 「ここで働きたい」 と思ったそうです。 大切にしているのは、 お客さんとのコミュニケーション。 喋れる時間は少ない。 だからこそ、その短い時間でどれだけ仲良くなれるかを大事にしているそうです。 営業時間が夜からなのも理由があります。 このあたりは夜遅くになると閉まる店が多い。 だからこそ、 夜のドライブスポットになれたらいい。 自然豊かで、空気もきれい。 大阪から来た店主にとっても、 茨城は住みやすい場所だと話してくれました。 たまに大阪に帰りたくなることはあるそうですが。笑 今後の夢は、 遠くから来てくれるお客さんも多いので、 もっと店舗数を増やしていくこと。 夜の茨城に、 ちょっと楽しい寄り道が増えていました。 📍 @#のむアイス茨城店 📇 茨城県つくば市筑穂１丁目1−１３ KMS.SⅢ 104号室 🕒 平日：19:00-3:00／土日祝：13:00-3:00 📅 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 #pr #茨城グルメ #つくばグルメ #夜アイス

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【人気メニュー】 ▪️串焼き 鳥皮 ¥200(税込) ▪️中華そば ¥800(税込) 創業してまだ半年。 大洗にある、炭火の串焼きとシメのラーメンが楽しめる大衆酒場に密着しました。 店主が目指したのは、 家ではなかなか食べられない炭火の串焼きを、 アットホームな空間で楽しめる店。 そして最後に、昔ながらの煮干し系中華そばで締めてもらうこと。 飲食に興味を持ったきっかけは、 大洗にある朝日堂の社長の手伝いをしたこと。 そこから 「この店舗をやらせてください」 と、自分で店を始める道を選びました。 でも、最初からうまくいったわけじゃありません。 技術は、ほぼやりながら覚えた。 最初は焦がしたり、 お客さんに迷惑をかけてしまったこともあったそうです。 うまく焼けるようになるまで、 3〜4ヶ月、毎日焼いた。 しかも、最初の営業では Googleで☆1。 「一番へこんだ」と話してくれました。 一番大変だったのは、串刺し。 手を痛めながら、 間に合わない分を夜な夜な一人で刺し続けた。 それでもやめなかった理由は、 「オープンしますよ」と伝えた時に、 知り合いたちがちゃんと来てくれたこと。 知っている顔に、自分の作ったものを出せること。 それが頑張る理由になっていたそうです。 大切にしているのは、 お客様に良いものを提供して、 良い笑顔で帰ってもらうこと。 飲食の魅力は、 食べた人の表情がその場で見えること。 「美味しい」の一言も、 黙ってうなずく表情も、 全部返ってくる。 実は店主、 タイヤ屋をやりながら、 会社を経営したり、 大洗町の議員も続けている人。 議員になった理由も、 大洗を外から見た時に 「こんなに魅力のある町なんだ」と気づいたから。 もっと大洗を盛り上げたい。 その想いで、今も動き続けています。 串焼きで大事にしているのは、まず見た目。 炭で焼いた香りも、一番のごちそう。 ラーメンは、煮干し系の昔ながらの中華そば。 今後の夢は、 大衆酒場だけど 「ラーメン屋じゃない？！」 と思われるような店になること。 📍 大衆酒場 ひらと 📇 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町８５３ 🕒 営業時間：18:00-0:00(火・水・木・金・土)／11:30-14:30(土・日) 📅 定休日：月曜日 #茨城グルメ #大洗グルメ #大洗ランチ

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 🌟他の店主たちの物語はこちら → 【おすすめメニュー】 ▪️カチョカヴァロ ¥1,350(税込) ▪️レアチーズタルト ¥300(税込) 水戸で34年続くチーズ工房。 もともとはヤギの飼育から始まり、配置転換で突然チーズ作りを任されるようになった店主さん。 最初は言われたことをこなすだけの毎日。 でも技術は常に進化する。 その変化についていくため、研修に通い、那須の工房へ学びに行き、 一から技術を磨き続けてきた。 「正解がないからこそ、追求し続ける」 そう話す姿は、34年前よりもずっと強い目をしていた。 森林公園の中にある工房だからこそ、 子どもからお年寄りまで楽しめるように幅広い商品を用意している。 自然の中で味わうチーズは、ここでしか出せない特別な美味しさになる。 若いスタッフが育ってきた今、 「次の世代へバトンを渡したい」と語る店主さん。 この場所の味と歴史を、未来につないでいく。 店名：森のシェーブル館 住所：茨城県水戸市全隅町1454 森林公園内 営業時間：9:00〜16:30 定休日：月曜(祝日のときは翌日)・年末年始 #茨城グルメ #水戸グルメ #チーズ #森林公園

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【苺の種類】 ▪️とちおとめ ▪️やよいひめ ▪️白いちご 鉾田市で90年続く苺農家に密着しました。 小さい頃から、 「お前は継ぐんだぞ」 そう言われて育ったそうです。 でも、それは誇らしい話というより、 どこか切実な話でした。 うちは特別、貧乏な農家だった。 倉庫に住んでいた。 継ぎたいというより、 「お父ちゃん、お母ちゃん大変だよな」 「継がなくちゃならない」 そんな気持ちだったと話してくれました。 高校時代には、 担任の先生から大学進学の話もあったそうです。 でも、大学に行くお金がない。 車を買うお金もない。 結局、その道は諦めました。 それでも今、 この苺は全国の一流に届いています。 ミシュランの星を持つ店に卸され、 グランメゾン東京にも使われ、 その流れでJALのファーストクラスにも使われている苺。 ここまで来ても、 本人が大切にしているのは “次の世代”です。 自分たちがかっこいい姿を見せないと、 農業をやりたい人は増えない。 農業者が減れば、困るのは国民。 だからこそ、 作ったものに誇りを持てること。 ここじゃないとできないものを作ること。 休みを取って趣味も楽しみながら、 「農業ってかっこいい」 そう思ってもらえる姿を見せたいそうです。 農業の魅力は、 お客様に喜んでもらえること。 レストランやパティシエに、 自信を持って使ってもらえること。 昔は“継がなくちゃならない”だった。 でも今は、 “次の世代が継ぎたいと思える農業”を作りたい。 その想いで、今日も苺を育てています。 📍 村田農園 直売所 畑のラウンジHati-Hati 📇 茨城県鉾田市子生796-14 🕒 営業時間：11:00-16:30 📅 2026年は5/10までの営業となります #茨城グルメ #いちご #農家

最後まで見てね👀✨ 【イベント名】 ▪️ドラゴンバンブー 今回は特別編。 常陸大宮市と“70歳じじぃ”が仕掛ける、 オワコンの街を蘇らせる挑戦に密着しました。 その挑戦の名は、 ドラゴンバンブー。 舞台は、常陸大宮市の辰ノ口親水公園。 真竹を切って、ドリルで穴を開けて、 竹の中にLEDを通し、 全長240mにわたって幻想的な光を灯します。 イルミネーションとも違う。 竹林の中から光が漏れるその景色は、 見た人が本当に驚く世界だそうです。 なぜ、ここまでやるのか。 常陸大宮市には大きなイベントが少なく、 辰ノ口親水公園も、蕎麦屋さん以外の魅力があまり知られていない。 限界集落に近い地域も多い中で、 「何とか人を残したい。観光に来てほしい。」 その想いで、市と協力し、このイベントを立ち上げました。 SNSでは“オワコンの街を蘇らせる70歳じじぃ”と名乗っていますが、 実は77歳。 年齢を少しサバ読んでいると笑って話してくれました。 それでも、その原動力は本物です。 「もっと地元を活性化したい。」 生まれ育った常陸大宮市への愛着が、 この挑戦を動かしています。 目標来場者数は2万人。 でも本音は、それ以上。 もっとたくさんの人に、この街の魅力を知ってほしい。 夢は、 自分が館長を退いた後も、 このドラゴンバンブーを続くイベントにすること。 そして、少しでも地域の発展に貢献していくこと。 📍 ドラゴンバンブー 🎍 茨城県常陸大宮市辰ノ口1339ｰ2 🕒 18:00〜21:00 📅 3月28日(土)〜4月19日(日) 🎫 入場料 平日 ¥1200／Web ¥1000 土日祝 ¥1500／Web ¥1300 @オワコンの街を蘇らせる70歳じじい @常陸大宮市観光物産協会 #茨城 #常陸大宮市 #竹あかり #茨城イベント

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【人気メニュー】 ▪️つくば鶏フレンチチキン南蛮 ¥600 ▪️梅里豚BBQスペアリブ ¥980 ▪️玉ねぎスープ ¥480 創業4年。 茨城の食の魅力を伝える“食のアンテナショップ”をコンセプトにした、水戸の居酒屋さん。 今回は、その店長に密着しました。 実は店長、 もともとはダンスのインストラクター。 まったく違う世界にいた彼が、 飲食の道を選んだ理由はただ一つ。 「飲食を極めたい」 その想いが強くなったから。 一番大変だったのは、 リーダーになって初めて“部下”を持ったこと。 マネジメント。 情熱の伝え方。 自分が動くだけではなく、 人を動かす難しさにぶつかったそうです。 それでも彼がずっと大事にしているのは、 人とのつながり。 お客さんの笑顔。 そして、一緒に働く仲間の笑顔。 その両方を大切にしたいと話してくれました。 飲食をやっていて一番嬉しい瞬間は、 お客さんが帰るときに言ってくれる 「また来るね」 その一言。 今後の夢は、 茨城の食をもっと深く知り、 地元の人でも知らない魅力を発信し、 地元の人が誇れる店を作っていくこと。 📍 食堂HEY 水戸駅北口店 📇 住所：茨城県水戸市宮町1丁目3-27 🕒 営業時間：17:00-23:00(月・火・水・木)／17:00 - 00:00(金)／15:00-00:00(土・祝日) 📅 定休日：日曜日 #茨城グルメ #水戸グルメ #茨城居酒屋 #水戸居酒屋

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【おすすめメニュー】 ▪️しゃも鍋 ¥2,200(税込)（2人前〜） ▪️しゃも親子丼 ¥1,045(税込) ▪️白レバーたたき ¥990(税込) 水戸にある、大正ロマン風の居酒屋。 今回は“しゃも”を受け継いだ店主に密着しました。 若い頃からずっと、夢は「独立」。 自分のお店を持つことが目標でした。 でも、なぜメインが“しゃも”なのか。 それは昔、 しゃもを看板にしていたオーナーがいて、 その方が亡くなってしまったことがきっかけでした。 「じゃあ、自分が引き継いでいこう」 そう決めたのが、この店の始まり。 オーナーから教わった一番の言葉は、 “きれいに仕事をしろ” 店主はもともとガサツだったと笑います。 飲食に興味を持ったきっかけは、 裕福じゃなかった子ども時代。 まかないが食べられて、給料ももらえる。 そこから飛び込んだ世界でした。 厳しい先輩たちに怒られながらも、 できるようになった時に言われた 「やればできるじゃん」 その一言が嬉しかった。 店主がいちばん大切にしているのは、 お客様に 「また来るね」「美味しかったよ」 と言ってもらえるように、全力を尽くすこと。 辛いことがあっても、 “できた時の嬉しさが全部を超える” それが飲食の魅力だと話してくれました。 夢は、まだ始まったばかりのこの店を 忙しくて愛されるお店にしていくこと。 📍路地裏にじや 住所：茨城県水戸市桜川２丁目４−８ KOKUEI桜川テナント 101号室 営業時間：17:30-22:00 定休日：日曜日 #茨城グルメ #水戸グルメ #軍鶏

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【おすすめメニュー】 ▪️上牛タン ¥1,600 ▪️ハラミ ¥1,500 ▪️オムライス ¥850 「料理が好き」 それだけで始めたお店でした。 子どもが大きくなり、 「今なら挑戦できるかもしれない」 そう思って一歩踏み出したのが、11年前。 順調なことばかりじゃなく、 コロナ禍で時短、休業、 先の見えない日々も続きました。 それでも店主が選んだのは、 辞めないこと。 好きで始めた店を辞めたら、 それは自分に負ける気がしたから。 毎日顔を出してくれる常連さん。 声をかけてくれるご近所さん。 その一つ一つが、 続ける力になっていました。 大切にしているのは、 「盛り」と「お肉の量」 うまい・安いで、 ちゃんとお腹いっぱいになってほしい。 派手なことはできなくても、 これからも変わらず、 この場所で火を起こし続けていく。 それが、この店主の夢です。 📍ホルモンはなまる 住所：茨城県那珂市竹ノ内2丁目2-5 営業時間：17:00-22:00 定休日：火曜・水曜 #茨城グルメ #焼肉 #ホルモン

店名は最後に…最後まで見てください👀 ⸻ 【人気メニュー】 ▪️生姜焼き定食 ¥880(税込) ⸻ 「また来てくれてありがとう。」 そう言って笑って迎えてくれた95歳の店主。 前回「茨城グルメを支える人たち」に出演してから、 なんと 170人ものお客様 が来てくれたという。 出演前は多くても1日60人。 “3〜4倍の集客”に、店主自身が驚き、感動してくれました。 「嬉しかったよ。本当にありがとう。」 そう何度も何度も言ってくれました。 95歳になっても、 「あと10年、105歳まではやりたい」と言い切る。 理由はただひとつ。 “お店が好きだから”。 お金は一銭も残っていない。 それでも長い人生の中で、 子どもたちに毎月30〜50万円の仕送りを続けてきたようです。 長男とは20年会っていない。 「会いたいよ。本当はずっと思ってるんだ。」 カメラが止まった瞬間、 店主は小さな声でつぶやいていました。 「この動画…息子が見てくれればいいな。」 娘さんとは月に1〜2回、一緒に食事に行く。 「それが一番の楽しみなんだ」 そう照れながら話してくれました。 95歳の店主の人生が詰まった場所。 みなさんにも一度、会いに行ってほしいと思いました。 ⸻ 📍フジヤドライブイン 住所：茨城県水戸市杉崎町1755 営業時間：10:00〜16:00 定休日：不定休 ⸻ #茨城グルメ #茨城ランチ #水戸グルメ #水戸ランチ #PR

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【人気メニュー】 ▪️元祖レッチリ 南極ラーメン ¥800 創業10年。 土浦にある“辛さの限界を楽しむ” 挑戦型エンタメ激辛ラーメンのお店に密着しました。 店主は、もともと大の激辛好き。 世界30ヵ国を回り、 本場の激辛を食べ歩いてきました。 「日本は狭い。 世界の隅々まで行って、 辛さの“極限”を全部見たかった」 そうして集めてきた“世界の辛さ”を、 すべて茨城に持ち帰り、 「ここで日本一を獲る」と決めて生まれたのが、 この南極ラーメン。 次に目指すのは、 ケニアやタンザニア。 まだ誰も知らない“未知の辛さ”を探しに行くそうです。 夢は、 東京進出。 全国フランチャイズ展開。 そして、コンビニのカップラーメンになること。 「大手に負けたくない。 ゲームみたいに、全部クリアしたいんです」 そう笑う店主の挑戦は、まだ終わりません。 📍激辛ラーメン専門店 レッチリ 土浦店 住所：茨城県土浦市川口1丁目1-27 営業時間：11:00〜14:00／16:00〜23:00 定休日：水曜日 #茨城グルメ #土浦グルメ #茨城ラーメン #激辛ラーメン

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ 【人気メニュー】 ▪️もつ煮定食（大盛り無料）￥680(税込) ▪️ホルモン炒め ￥770(税込) ▪️ちょい刺しセット ￥550(税込) 「昭和がいちばん良かった時代だと思うんです」 そう語るのは、境町で昼はラーメン・定食。 夜はホルモン焼きを出す“昭和の世界観”にこだわったお店。 店内に並ぶ懐かしい品々は、 お客様からいただいた物も含めてコツコツ集めてきたもの。 中には昭和22年の三菱の扇風機まで。 「昭和の楽しい思い出をお客さんにも味わってほしい」 そんな想いで夫婦でお店を切り盛りしている。 ホルモン屋を始める前には、 なんと50軒以上のホルモン店を食べ歩いて研究。 厨房ではしょっちゅう夫婦喧嘩が起きて、 ついにスタッフが板を貼って見えなくしたというエピソードも、 笑って話せるくらい仲が良い証拠。 夢は… 「2人で宮古島に移住してホルモン屋をやること。」 昭和のぬくもりと夫婦の優しさが詰まったお店です。 📍昭和ホルモン酒場まねきぶた 住所：茨城県境町長井戸299-1 営業時間：昼の部 11:30〜15:00／夜の部 17:30〜0:00／祝・祭日 17:30〜22:30 定休日：月曜・木曜／祝祭日の場合営業 @昭和ホルモン酒場まねきぶた #茨城グルメ #茨城ランチ #境町 #茨城グルメを支える人たち #pr

店名は最後に…最後まで見てね👀✨ ⸻ 【人気メニュー】 ▪️ニラレバ炒め　￥650（税込） ⸻ 「80歳になっても、まだハッスルしてるよ」 そう笑うのは、創業50年。 水戸で愛され続ける居酒屋の店主。 もともとは米屋だった。 時代の流れで米が売れなくなり、 喫茶店を始めるも思うようにいかず、 それでも諦めず“居酒屋”として再出発した。 今はお孫さんと二人三脚。 おばあちゃんが体調を崩したとき、 「おじいちゃんを支えたい」とお孫さんが立ち上がった。 幼い頃からずっと見てきたおじいちゃんの背中。 「一生懸命働く姿が、ずっとかっこよかった」と語る。 おじいちゃんの原動力は“粘り”と“ハッスル”。 そして何より、 「お客様が笑って帰ることが一番嬉しい」と微笑む。 体が動く限り続けたい。 地域に愛されるこのお店を、 これからもお孫さんと一緒に守っていく。 ⸻ 居酒屋 なみき 茨城県水戸市赤塚１丁目2005-48 営業時間：11:00〜14:00／17:00〜22:00 定休日：日曜日 #茨城グルメ #水戸グルメ #水戸ランチ #PR ##茨城グルメを支える人たち

店名は最後に…最後まで見てね🍜✨ 【おすすめメニュー】 ▪️焼豚TO煮卵定食【ランチ限定】￥1300 ▪️タンメン¥800 ▪️炒飯¥600 2階が美容室、1階が中華料理屋！？💇‍♂️🍜 「うちのご飯で、笠間を盛り上げたい」夫婦の夢 「腹が減ったら、うちに来い。」 そう言って笑う、笠間の中華料理屋さんの店主。 実はこのお店、2階が旦那さんの経営する美容室✂️ 髪を切ったらそのまま1階でラーメンが食べられる、“自宅兼店舗”なんです。 おすすめは、手作りの焼豚・煮卵・チャーハン・タンメン。 旦那さんの「こういうの食べたい」に応えて、 すべて店主がカタチにしてきました。 「安くてお腹いっぱいになってほしい」 「自分たちのご飯で、笠間を盛り上げたい」 そんな想いが、料理のひとつひとつに込められていました。 “愛が詰まった味”って、こういうことかもしれません。 📍五臓六腑 住所：茨城県笠間市石井466-1 営業時間：11:30-14:30／17:00-23:00 定休日：木曜日 #茨城グルメ #笠間グルメ #茨城ランチ #笠間ランチ #密着取材 #茨城グルメを支える人たち