Jordan_recipes

切ることが、心地いい。 ⁠ 職人の手仕事が生んだ、一生ものの道具。🔪 その名も完全無欠包丁 @⁠tashinam_japan ⁠ この包丁を手にしたジョーダン、 まるで子どもみたいにワクワクしてました。 ⁠ 道具ひとつで“遊び心”が生まれると、 料理の時間が、ちょっとした創作の時間に変わります。 ⁠ ジョーダン曰く、 持ち手が手にしっくりフィットして、 余計な力をかけずにスッと切れる。 ⁠ だから、手首や指の疲れが驚くほど少なく、 気づけば、料理がもっと楽しくなっていました。 ⁠ 長さはこれまでの三徳包丁より少し長めですが、 使ってみると驚くほどバランスが良く、軽やか。 ⁠ ——— この包丁は、 刃物のまち・関市の職人さんが 一本一本、丁寧に仕上げたもの。 ⁠ 世界に誇る日本の職人技と、 「使い手の手に寄り添う道具を届けたい」という想い。 ⁠ その誠実さに、心から共感します。 ⁠ まさに、“使うほどに愛着が湧く相棒”。 ⁠ ＼予約販売限定割引中／ 在庫が復活し次第、終了とのことなので、 気になる方は早めにチェックを✔︎ ⁠ フォロワーさま限定で、 予約販売10%OFF＋クーポン1,000円OFFに✨ ⁠クーボーコード: jordan 💡よくいただくご質問 • 海外発送はアメリカ以外の国は対応中。オーストラリア、カナダ、シンガポールは購入画面から選択可能です。それ以外の国は公式サイトのお問い合わせフォームまたはDMでご相談ください。 • クーポンはせいろ以外の商品で、15,000円以上のお買い物にご利用可能です。 • ペティナイフは予約販売割引の対象外で、クーポンのみ適用となります。 ⁠@tashinam_japan #包丁 #完全無欠包丁 #tashinam #pr

@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 今回お声かけいただいた だし料理専門 だし割烹香煙 @dashi_koen さんの「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 普段ふりかけを買わない私達。でも、これは違う！ ブイヨンみたいに使ってみたら、旨みがぐっと濃厚で、料理の味が一気に格上げされました。 鰹の血合い粉と昆布粉入りだから、深い味わいにびっくり。 しかも香り高い鰹の血合い粉は鰹節の約4倍（鉄・ビタミンB2）の栄養。 最初は、バターとふりかけを直接入れて作った酒蒸しも普通に美味しかったんですが… ブイヨンを作って酒蒸しにしたら、2人で目を見合わせるくらい違いました。 白ワインで蒸して、仕上げにバターを加えると、とろりソースまでごちそうに。 パンにつけたらワインが止まらないくらい美味しかったです。 もちろん、ご飯にかけても美味しい。 トーストやドレッシングにも使える万能さが嬉しいポイント。 無添加だから後味もすっきりで、何度でも食べたくなる味です。 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 ・国産原料：ひじき、鰹の血合い粉、昆布粉末 ・中南米産：白ごま 旨みたっぷりアサリの酒蒸し（2人分） 【材料】 • アサリ … 200g • 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 … 15g • 水 … 50g • 白ワイン … 30g • パセリ（みじん切り） … 大さじ1 • バター … 20g 【作り方】 1. 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」を細かく刻む。 2. 蓋付きの鍋に水を沸騰させ刻んだひじきを入れ、数分煮立てる。 3. アサリを加え、蓋をして少し開くまで蒸し焼きする。 4. アサリがほぼ開いたら白ワインを加え、再び蓋をする。 5. 火を弱め、冷たいバターを加えて全体をよく混ぜる。 6. 蓋を開けたまま煮詰め、ソースが濃くなったら火を止める。 7. 器に盛り付け、仕上げにパセリを散らす。 Jordan_recipesでは、 ワインに合う“大人のシンプルおつまみ”を発信中。ちょっとしたおもてなしや、家飲みにぴったりのレシピを届けています。 ＃香煙#だし割烹香煙#ひじきふりかけ ＃ひじき＃無添加＃無添加ふりかけ＃ふりかけ＃鉄分 #pr #ふりかけ#鉄分i#pr.rakuten.co.jp/oga16c/h00122301/