レシピはこちら👇 みんな、クリスマス準備進んでる?🥹🎄 今回はクリスマス前日でも作れる、ヘルシーなお豆腐シュトレンをご紹介🌼 混ぜて焼くだけだからとっても簡単🤭✨ ジューシーな干しぶどうを使うと さらに美味しいよ〜🥰🥰 見返すには保存が便利です🕺✨ ◾️小麦・乳・卵 不使用 ◾️ヴィーガン対応◎ ⸻ 🥣 材料(1本分) ◾️前日までの仕込み ・ドライフルーツ … 80g (今回は舟ヶ作ぶどう農園さんの干しぶどうを使用) ・甘酒(ストレート)… フルーツが浸るくらい ※洋酒やリンゴジュースでも◎ ◾️当日 ・充填絹豆腐 … 100g ・てんさい糖 … 15g ・米油 or 太白ごま油 … 10g ・塩 … 少々 ・米粉 … 80g(ゆるければ足す) ・アーモンドプードル … 30g ・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) … 小さじ1(約4g) ・シナモン … 小さじ1〜(約2g〜) ・クローブ … 小さじ1/2〜(約1g〜) ・お好みのナッツ … 20g ◾️仕上げ用 ・米油 or 太白ごま油 … 適量 ・粉末てんさい糖 … 適量(お好みで) ⸻ 🧑🍳 作り方 下準備 ▶︎ 前日、ドライフルーツを甘酒に浸しておき、当日ザルにあげて水気を軽くきる オーブンを170℃に予熱しておく フルーツとナッツは粗く刻んでおく ① ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる ② てんさい糖・油・塩を加えて混ぜる ③ 米粉・アーモンドプードル・BP・スパイス類を加えて混ぜる(混ぜすぎない) ④ ドライフルーツ・ナッツを加えてさっくり混ぜる ※生地が硬い場合は、フルーツを浸しておいた甘酒か豆乳を小さじ1ずつ足す。ゆるい場合は米粉を少しずつ足す ⑤ クッキングシートの上に広げ、2つ折りにする ⑥ 170℃のオーブンで約25分焼く ⑦ 焼き色がついたら取り出し、温かいうちに表面と裏面に分量外の油を薄く塗る ⑧ 冷めたら、粉末てんさい糖(分量外)をふる ⑨ ラップで包み、一晩置いて完成✨ ※当日でも美味しいけど、翌日カットすると味がなじんで◎ ⸻ 💡 ポイント ・生地は手についてもベタベタくっつかないくらいが目安。 フルーツの水分の吸収具合によっても変わるから 必要に応じて調整してね🌼 ⸻ 今回は 舟ヶ作ぶどう園さんの干しぶどうを使ったよ🍇 ぶどう屋さんがつくった干しぶどうで、 保存料・添加物なし💡 天日+機械乾燥でじっくり仕上げているの🌿 届いたら瞬間びっくりしたんだけど、 粒が大きくてとてつもない存在感!😳 しかもジューシーな甘さだから そのままおやつにはもちろん、お菓子作りにもぴったり🍪🤍 素材の味を楽しみたい人におすすめだよ😌✨ 干しぶどう好きの娘は、 もう普通の干しぶどうは食べてくれなくなりました😂笑 正直な子どもが選ぶくらいだから 間違いない美味しさだよね🙂↕️ ちなみに今回使ったのはこの3種類🌼 ・シャインマスカット ・富士の輝 ・マイハート とっても美味しい舟ヶ作ぶどう園さんの干しぶどう🍇✨ ぜひチェックしてみてね🥰 ┈┈┈ ⋆。˚ ❀˚。⋆ ┈┈┈ ・市販のお菓子を減らしたい ・体に優しい罪悪感0の食材を使いたい ・子どもに安心安全なものを食べさせたい ひとつでも当てはまったらフォローです🕊 @pomii_mutenka ┈┈┈ ⋆。˚ ❀˚。⋆ ┈┈┈ #PR #舟ヶ作ぶどう園 #干しぶどう #富士の輝き #マイハート #シャインマスカット # #ヴィーガンおやつ #米粉スイーツ #シュトーレン #発酵なし #油ひかえめ #甘酒おやつ #体にやさしいおやつ #手作りおやつ #おうちおやつ #クリスマスレシピ #お豆腐レシピ
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