堀田【料理人がつくる本当に美味しいワンパンレシピ】

愛知県カフェオーナーシェフが作る本気のワンパンパスタレシピ 🍴フライパン一つ変えたら別物になりました “ワンパンペペたま” ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今までいろんな鉄フライパンを使ってきて その中でも僕がお勧めする鉄フライパンは ＠5star _gourmet_tsujiさんの 究極の鉄フライパン− 純哲 − なぜワンパンで鉄フライパン？ そう思われるかともいると思います 実際に作ってみて感じた点を３つほどご紹介 ▶︎熱保持力が高くいため、麺がダレにくい ▶︎日々の食事から優しく鉄分も撮れる ▶︎長く使える安心感 ※僕の初代の鉄フライパンは16年現役です 興味のある方はこちらのリンクから ⇨ https://5-star-gourmet.myshopify.com?ref=____-22 普通のフライパンでも作れますで 是非作って見てください🧑‍🍳 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【材料】2人前 ■スパゲッティーニ　　 200g ■ベーコン 　　　　　　　120g ■ニンニク　　　　　　 　2片 ■豆板醤　　　　　　　　　4g ■菜の花　　　　　　　　　1/2pc ■水　　　　　　　　　　　600cc ■塩　　　　　　　　　　　5g ■全卵　　　　　　　　　　2個 ■塩・胡椒 仕上げのオススメ ■粉チーズ ■黒胡椒 切り方 ■ニンニク→みじん切り ■ベーコン→0.5センチの角切り ■菜の花　→2cm弱のざく切り 1.サラダ油を引きベーコンを炒める 2.一回り小さく焼き色がついたら ニンニクと菜の花を加え弱火でじっくり炒める 3.ニンニクに火が通ったらになったら 豆板醤を入れ軽く合わせ炒める 4.水・塩をいれ沸騰させます 5.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます 6.食べごろになったら火を消して全卵を入れる 7.卵に火が通ってソースがとろっとしたら 盛りつけて完成 ＊気に入った方は、「いいね！」 ＊見返したい方は、「保存」 ポチっとして頂けると喜びます✨✨ その他パスタレシピはこちらから @wanpan__pasta ・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡 基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok） 足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも とても作りやすいレシピだと思います‼️ ・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨ ・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #PR #カルボナーラ#ワンパンカルボ#ワンパンレシピ#ワンパンパスタ