tama｜旬やさいで10分ごはん

#PR こんにちは！旬やさいでだいたい10分ごはんのたまです🥰 今日、ミツカンさんの新商品、鍋ザワールドの試食イベントに参加したので速攻レポします🙌 みなさんはどのぐらい鍋って食べるのかな？私はね、冬になると毎週日曜日は鍋って決めているんだww🤫 いつもシンプルなお出汁で食べることが多くて、たまに豆乳や味噌仕立てにしたり、たまに市販の鍋つゆ買ったりもするんだけど、やっぱ毎週末だとどーしたって飽きる！😇 今回ご紹介する鍋ザワールドは文字通り世界中の文化や料理のエッセンスを鍋に取り入れて見たら！？というのがテーマで、ラインナップもかなりワクワクするものばかり🤩 そんな中私が選んだのはオマール海老の海賊ブイヤベーステイスト！フランスのブイヤベースのエッセンスを取り入れたスープなんだけど、いつもの具材にオマール海老の出汁とサフランの香りが絡んで美味しいー！✨こりゃパンにも合うんじゃ、と思ったらやっぱ合うー！！これは間違いなくれいわの鍋だ！ そのほかにも、マンハッタンのクラムチャウダーや、ソウルのユッケジャンなど色んな国のフレーバーがありました🫶今年の冬は飽きずに堂々と鍋出せそうで嬉しいなー🙌 私みたいに異国の味大好きって人はぜひチェックして見てくださいね！ ブランドサイト⏬ https://www.mizkan.co.jp/nabe/nabe-the-world/ Amazon⏬ https://amzn.to/46faN1z ※『鍋THE WORLD』は（株）Mizkan Holdingsの商標です いつもとちょっと違う投稿となりましたが最後まで読んでいただきありがとうございます☺️✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \今買える食材、調味料で/ 【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】 料理コンテストグランプリ受賞２児のママ　　　　　　　　 料理家のたまがご紹介しています！ インスタはこちらから⏬ @tama_yasai NadiaArtist/フードコーディネーター _________________________________ #PR#ミツカン#鍋ザワールド

旬やさいで大体10分ごはんのたまです！✨
いつもコメントありがとうございます☺️
＼ナンプラー不要／
『塩こうじカオマンガイ』
カオマンガイ食べたいけどナンプラーが家にない方や、ちょっと香りが苦手。。。なんて方にオススメ！
ずっと気になってた低温調理器のエンペラータマリンを今回ご縁があって使わせて頂いたんですが、鶏胸肉が超しっとりできて感動🥺✨本当にコンビニのサラダチキンみたいに口の中でほどける柔らかさ！
炊飯器でカオマンガイ作ることもあるんだけど、肉が縮んじゃうのが玉にきず。。。😇
その悩みも低温調理器で解決した！ヘルシーだしこれはハマるぅ🫶
そうそう、塩こうじも前日エンペラータマリンで作りました🥰
ヨーグルトメーカーも持ってなくて塩こうじ今までずっと買ってたから放置で簡単にできて嬉しいぃぃぃ🥹
そんなエンペラータマリンさんから今回特別に10%offクーポンも出して頂いたので、興味ある方はぜひこちら使ってください🤩
▼Amazonクーポンコード
TAMACODE
・・・Recipe・・・
＜塩こうじ＞
（材料）作りやすい分量
・乾燥米こうじ　200g
・塩　60g
・水　300ml
（作り方）
1.乾燥米こうじに塩を入れ、手でよく混ぜる。
2.1を密閉袋に入れ、水も加える。
3.低温調理器（エンペラータマリン）で60度で6時間湯煎する。
＜塩こうじカオマンガイ＞
（材料）2人分
・鶏胸肉　350g
A塩こうじ　大さじ2
A長ネギ青い部分　1本分
A生姜スライス　2枚
（ごはん）
・米　2合
・塩こうじ　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
（タレ）
・長ねぎ　15cm
A塩こうじ　大さじ1
Aごま油　小さじ2
A酢　小さじ1
（作り方）
1.鶏胸肉全体を満遍なくフォークで刺し、密閉袋に入れる。Aも加えて
塩こうじが全体に絡むように揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。
2.低温調理器（エンペラータマリン）で60度2時間湯煎する。
3.2の調理が終わったら、米を洗い水を切って炊飯釜に入れ、密閉袋の肉汁を加える。塩こうじ大さじ1と鶏ガラスープの素も加え、2合のメモリまで水を注ぎ早炊きで炊飯する。
4.待ってる間にタレを作る。長ねぎをみじん切りにし、Aと共に混ぜ合わせる。
5.米が炊けたら、2の鶏肉とともに盛り合わせ、4のタレをかける。
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【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】
料理コンテストグランプリ受賞２児のママ　　　　　　　　
料理家のたまがご紹介しています！
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@tama_yasai
NadiaArtist/フードコーディネーター
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#PR ＃エンペラータマリン＃低温調理器＃カオマンガイ#ナンプラー不要

旬やさいで大体10分ごはんのたまです！✨ いつもコメントありがとうございます🥰 ほぼ放置で完成！ 『チキンと根菜のトマト煮込み』⛄️ トマト煮っていうと、夏のイメージあるかな？！🍅 冬のトマト煮込みは根菜をたっぷり入れて体を内側からホクホク温めます☺️✨ これ夫が大好きで、寒い時期によく作る我が家の定番🥰 結構昔にNadiaに投稿した時も大好評で、フォロワーさんは最後余ったソースでパスタ作ってくれたりしてました（真似した♩） そうそう、動画内で言ってたTEMUでゲットしたものの答えは ①クルクルできる２段の調味料収納 （ごちゃってた調味料がすっきり収まって歓喜✨） ②計量スプーン （アンティーク調で可愛すぎた🥺） ③トマト煮込みのお皿 （サラダとかパスタとかにも使える欲しかったサイズ感） ④バケットを置いてたウッドボード （広めでバケットたくさんおける！） ➕ 紹介したまな板 でしたー！わかったかな？笑 これら全部買っても全然1万円に届かないのよ。。。😳 ・・・Recipe・・・ （材料）3~4人分 ・鶏もも肉　1枚（300g） ・玉ねぎ　1/2個（80g） ・れんこん　1節（200g） ・かぶ　2個（130g） ・じゃがいも　2個（180g） ・塩　ひとつまみ Aトマト缶　1缶
Aケチャップ、中濃ソース　各大さじ1
A砂糖　小さじ1
Aしょうゆ　小さじ2
Aすりおろしにんにく　小さじ1/2 Aバター　10g（有塩） A黒胡椒　適量 A水　50ml ・牛乳　大さじ2 （作り方）　 1.鶏もも肉を一口大に切り、塩ひとつまみをふり揉み込む。 2.玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。れんこんは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りに、じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りに、かぶは皮付きのまま2cm幅のくし切りにする。 3.フライパンに1の皮目を下にして並べ入れる。続けて、玉ねぎ、れんこん、じゃがいも、かぶの順番で加える。蓋をして中火にかけ、3分加熱する。 4.一度蓋を開け、一混ぜして鶏肉の油を全体に行き渡らせる。Aを加えて一煮立ちしたら再び蓋をし弱火で15分煮込む。 5.蓋を開け牛乳を加え、火を強めて軽く煮詰める。 ✅工程3でテフロンなどの加工がされていないフライパンを使用する際は薄く油を引いてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \今買える食材、調味料で/ 【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】 料理コンテストグランプリ受賞２児のママ　　　　　　　　 料理家のたまがご紹介しています！ インスタはこちら⬇️ @tama_yasai NadiaArtist/フードコーディネーター _________________________________ ＃PR＃TEMU