あやか｜発酵×旬野菜

【 4/13まで！10日間限定 わたし愛用「有機米粉 ミズホチカラ」特別コラボ販売🌸 】 → 購入は、インスタのプロフィールリンクより 　 砂糖、バターなし グルテンフリーの身体に優しい「本格スパイスキャロットケーキ🧁🥕」 　 実は混ぜるだけで、簡単！ 　 にんじん丸ごと１本使って ビタミン・食物繊維たっぷりの美容おやつ。 砂糖の代わりに甘酒やメープルシロップを。 米粉でグルテンフリーに。 　 身体も心も満たしてくれる、理想の野菜スイーツです♡ 　 美味しすぎて、我が家では冷凍ストックしてるほど...！ 　 　 —————————— 　 　 「キャロットケーキ」 　 　 ◼︎材料（直径15cmケーキ型） 【ケーキ生地】 ・にんじん　　　　　　　1本（約150g） ・素焼きミックスナッツ　30g ・レーズン　　　　　　　40g Ａ卵　　　　　　　　　　2個 Ａ濃縮甘酒（自家製）　　　大さじ4 Ａメイプルシロップ　　　大さじ2〜　お好みで調整 Ａ米油　　　　　　　　　大さじ3 Ｂ有機米粉ミズホチカラ　120g Ｂシナモンパウダー　　　小さじ1 Ｂベーキングパウダー　　小さじ1（アルミフリーのものを使用） ・くるみ、ピスタチオ　　お好みで（トッピング用） 【フロスティング（チーズクリーム）】 Ｃクリームチーズ　　　　100g Ｃメープルシロップ　　　小さじ2 Ｃレモン果汁　　　　　　小さじ1/2 　 　 ◼︎下準備 ・にんじんは、ミキサーにかけて撹拌する。 　→すりおろしでもよい ・ナッツは粗めに刻む。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。 ・オーブンを180度に予熱する。 ・ボウルに【C】を混ぜ合わせる。 　 　 ◼︎作り方 ①ボウルに【A】を入れて、泡立て器などで混ぜ合わせる。 ②【Ｂ】を加えて、混ぜ合わせる。 ③にんじん、ナッツ、レーズンを加えてさっくり混ぜる。 ④型に流し入れ、180度のオーブン（下段）で40分ほど焼く。 　※竹串を刺して、生地がつかなければ完成目安。 ⑤生地のあら熱がとれたら、チーズクリームを塗って 　くるみやピスタチオを散らす。 　しっかり冷ましてから、楽しんでください🥕🧡 　 　 ◼︎ポイント ・他の米粉を使う場合は、吸水率が変わるので 　水分量を調整してください。 ・甘いのがお好みの方は、メープルシロップを増やしてください。 ・にんじんは皮のまま使って、栄養を余すことなく✨ ・【濃縮甘酒の作り方は？】 →2023.12.17の投稿を参考にしてくださいね。 　※世界一甘い濃縮甘酒の作り方は、2025.2.9に投稿してます。 　 　 —————————— 　 【特別コラボ企画】（⌛️期間限定〜4/13まで！） 商品：有機米粉「ミズホチカラ」1kg 値段：税込1,980円／1袋 特典：３袋購入で 　　　①送料分770円オフ 　　　②この企画のためだけに考えた 　　　　あやか考案 米粉レシピ4品のプレゼント 　　　→❶長芋と春キャベツのお好み焼き 　　　　❷お手軽ビーフストロガノフ 　　　　❸完熟バナナのマフィン 　　　　❹ふわもちっ甘酒蒸しパン 　 　 #PR #有機米粉 #米粉レシピ #にんじんレシピ #人参レシピ #米粉 #オーガニック #ハニーマザー #私の愛用

【 4/13まで！10日間限定「有機米粉」特別コラボ販売🌸 】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 　 個人的に大好きで、普段から愛用している ハニーマザーさんの「有機米粉 ミズホチカラ」 　 私の日々のラブコールが届き、 楽しくてお得な 〈@tatatado_official ×あやか〉 コラボ企画が実現しました...！ （ちなみに私は、店舗に通うほどハニーマザーさんの商品が好きで、以前紹介した激推しマヌカハニーもハニーマザーさんのものです🍯） 　 　 フォロワーのみなさんに喜んでもらえたら、何よりしあわせです◯ 　 お得なキャンペーン詳細は、１番下を見てね。 　 　　 —————————— 　　 　　 わたしは普段から「米粉」を料理に使っています。 きっかけは、体の不調などの過去。 　 体質や肌質改善を意識しはじめてから、 なるべく食事から整えるために「小麦粉」から「米粉」に置き換えるようになりました😌 　 　 他にも「米粉」を使うメリットは ①栄養価が高い →エネルギー代謝に必要な〈ビタミンB群〉が豊富で、 　さらに食事からしか摂取できない〈必須アミノ酸〉〈たんぱく質〉がバランスよく含まれている。 ②揚げ物もヘルシーに！ →小麦粉などに比べて、油の吸収率が少なくて、 　揚げ物がヘルシーに仕上がる。 　そして、サクっと食感が持続してくれる。 ③低GIで血糖値の上昇が穏やか →GI値が低いほど、糖質の吸収が穏やかに。 　また、食物繊維なども豊富なので腹持ちも良い。 ④グルテンフリー →小麦粉などのグルテンを摂取することで 　腸に倦怠感などを感じる人やグルテンが体質的に合わない方におすすめです。 　 　 そして、いろんな米粉がある中で わたしの中で1番だったのが、ハニーマザーさんの「有機米粉」 　 化学農薬・肥料を使わず丁寧に作られたお米から 作られた、環境にもカラダにも優しい【有機米粉】なんです。 だからこそ、私のフォロワーさんにも 自信を持っておすすめしたい...！ 大切な家族や友人への愛ある贈り物としても この特別な機会を使ってください😌 日持ちもするので、 この機会に、ぜひ私のお気に入り米粉を手にとっていただきたいです✨ 　 　 ↓ おすすめ米粉レシピ 　 　 ＊＊＊ 　 　 サクッ、モチモチ 「春野菜と海鮮の米粉チヂミ」 　 　 ◼︎材料（2枚分） ・新玉ねぎ　　　　　　　　1/2個（約100g） ・ニラ　　　　　　　　　　1/2束 （約50g） ・冷凍シーフードミックス　150g ・卵　　　　　　　　　　　1個 ・有機米粉ミズホチカラ　　80g Ａ水　　　　　　　　　　　80ml Ａ塩麹　　　　　　　　　　大さじ1/2 ・ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2 ・糸唐辛子　　　　　　　　適量 (つけタレ) ・ぽん酢、豆板醤、いりごま　各適量 　 　 ◼︎下準備 ・新玉ねぎは薄切りにする。 ・ニラは4cm長さに切る。 ・シーフードミックスは、塩水で解凍しておく。 　 　 ◼︎つくりかた ①ボウルに卵を溶き、【A】を入れて、混ぜる。 ②米粉を加えて、混ぜる。 ③シーフードミックス、新玉ねぎ、ニラを加えてさっくり混ぜる。 ④焼く。 →フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生地を流し入れて、 　たまに押さえつけながら、3分ほど焼く。 　裏返し、ごま油（適量・分量外）を鍋肌から入れて、 　さらに3分ほど焼く。 　 　 —————————— 　 【特別コラボ企画】（⌛️期間限定〜4/13まで！） 商品：有機米粉「ミズホチカラ」1kg 値段：税込1,980円／1袋 特典：3袋購入で 　　　①送料分770円オフ 　　　②この企画のためだけに考えた 　　　　あやか考案 米粉レシピ4品のプレゼント 　　　→❶長芋と春キャベツのお好み焼き 　　　　❷お手軽ビーフストロガノフ 　　　　❸完熟バナナのマフィン 　　　　❹ふわもちっ甘酒蒸しパン 　 　 #PR #有機米粉 #米粉レシピ #米粉 #オーガニック #ハニーマザー #私の愛用

【大切なご報告】 この度、《自身初となるレシピ本》を出版することになりました！ 　 レシピ本出版は、わたしの長年の夢のひとつでした。 　 だからこそ、1年近くという年月をかけて 私の今までの知識と想いを全て詰め込みました！ 　 そして.... 大切な皆さんにやっっっとご報告ができて、本当にしあわせで溢れています😭♡ 　 いつも応援していただき、改めて感謝でいっぱいです ◎ この本を通して、恩返しさせてください。 　 　 レシピ本には ・《麹》とはそもそも何なのか？ ・《麹》を使うと、どんな良い効果があるのか ・初心者の方でも気軽にはじめられる 《麹調味料》の作り方 ・《麹調味料》と《旬野菜》で簡単に作れる120程度のレシピ ・この本のためだけに作った、レシピも多数！ 　 　 この本があれば、麹の全てが分かる そんな自信の１冊に仕上がりました...！✨ 　 私のレシピ本を通して、 少しでも皆さまの「食卓から心とからだが健康で豊かになりますように」 　 　 私のちょっぴり暑苦しい想いを、受けとってくださるとうれしいです...🥹🙏🏻 　 　 ________________________ 　 　 『からだがよろこぶ、でも簡単！ 　麹でミニマルレシピ 』 ⚪︎内　　容：麹調味料9種類 120レシピ ⚪︎予約開始：8月14日〜 Amazonにて 　　　　　　※Amazon予約に限り 　　　　　　　《書籍未掲載のレシピ》の特典がつきます ⚪︎発売日　：9月28日〜全国書店に並びます ⚪︎価格　　：1,650円（税込） ⚪︎出版社　：KADOKAWA 　 　※紙面は制作途中のものです 　　　 ________________________ 　 　 《本日より、Amazonにて予約開始しました》 ↑ ストーリーのリンクから飛べます 　 　 このレシピ本は @recipe.nadiaさん× KADOKAWAさんの コラボ書籍シリーズ第7弾となります😌 個人的にもNadiaさんのレシピのファンなので このような形で出版ができて光栄です。 　 携わってくださった、全ての方々に感謝。 　 　 #PR #レシピ本 #レシピ本出版 #麹レシピ #麹調味料