←その他のレシピはこちらから ほたてはすごい。 何がすごいって、ちょっと入れるだけでも 料理全体が美味しくなるのだ。 ただお安くはないので今回エリンギを使って あたかもほたてが増えたように見せてます笑 見た目を寄せるだけでなく、 ほたてを炒めたフライパンにお酒を加えて、 旨味をきのこにうつすのがポイント☝️ ほたては北辰水産さん（@hokushin.suisan）の 冷凍ものを使っています。 本レシピでは加熱調理をしていますが、 解凍してそのまま生でも食べられるので 色んな用途に使えます😍 レビュー件数が1500を超えていて、 評価も4.5越えの超人気商品です！ ＜材料＞2人分 ほたて 10個 エリンギ 2本 しいたけ 2枚 青梗菜 2株 油 小さじ1 酒 大さじ1 バター 10g しょうゆ 小さじ2 下準備：冷凍ほたての場合、 冷蔵庫で半日程度かけて解凍しておく。 ＜作り方＞ ①エリンギは1cm幅の輪切りにする。 しいたけは石づきを取って半分に切る。 青梗菜はひと口大に切る。 ②フライパンに油を入れ中火で熱し、 ほたてを両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出す。 ③②のフライパンに酒を入れて中火にかけ、 エリンギとしいたけを加えて火が通るまで炒める。 ④青梗菜を加えてしんなりするまで炒めたら ほたてを戻し入れ、 バターとしょうゆを加えてさっと炒める。 #PR #北辰水産 #帆立 #ホタテ
冷凍貝類,調理レシピ,シーフード
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