non ┊旬を感じる褒められおつまみ

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＠non.fooddesign 夏限定！サクふわ食感がクセになる 【夏野菜のハーブフリット】 
色とりどりの旬野菜を、香り高いハーブ衣でカラッと揚げた夏のごちそう。 ピリッと香る自家製アイオリソースが相性抜群！ ビールにも、白ワインにも◎ そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：15分、難易度：★☆☆ 【材料】 旬の夏野菜　200〜220g （ズッキーニ、ナス、パプリカ、オクラ、コーンなど） (a)薄力粉　50g (a)ベーキングパウダー　小さじ½ (a)塩　少々 (a)スパイスキングダムイタリアンハーブミックス　小さじ1 (a)水　50-60ml 揚げ油: 適量 ■アイオリソースの材料 (b)卵黄　1個 (b)ニンニク　1片 (b)マヨネーズ　50g (b)レモン汁　小さじ½ (b)塩　少々 (b)ブラックペッパー　少々 【作り方】
①ズッキーニ、ナス、パプリカはよく洗い、ヘタや種を取り除き、5mm角程度の小さな角切りにする。②ボウルに(a)を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
③ボウルに①を加え、全体に均一に混ざるように優しく混ぜ合わせる。
④揚げ鍋または深めのフライパンに揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。
⑤生地をスプーンで適量ずつすくい、熱した油の中に落とす。
　きつね色になったら裏返し、両面焼き色をつける。
⑥ボウルに(b)を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせソースを作る。

【ポイント】
・生地を混ぜる際は、混ぜすぎるとグルテンが出て硬くなるため、混ぜすぎないのがポイントです。
・揚げ油の温度が低いとベタつきやすく、高いと焦げ付きやすいので、適切な温度で揚げる。 #pr #おつまみ #スパイスキングダム #おつまみレシピ

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＠non.fooddesign 《丸ごとトマトのイタリアンハーブ煮浸し》
 手間ひまがご褒美に変わる、丸ごとトマトの煮浸し。 昆布と鰹の和風出汁に、スパイスキングダム(＠spice_kingdom_since2023) のイタリアンハーブミックスをひとさじ。 トマトの中まで沁みわたる優しい旨みと、ハーブの香りがふわっと広がる上品なひと皿。 冷たく冷やせば、ワインにも日本酒にもぴったりです。 そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：20分（浸し時間を除く）、難易度：★☆☆ 【材料】 ミディトマト　8個〜10個(良く熟れて赤くなったものがオススメ) (a)出し汁　400ml (a)醤油　大さじ2 (a)みりん　大さじ2 (a)はちみつ（または砂糖）　小さじ2 (a)スパイスキングダム・イタリアンハーブミックス　小さじ1と1/2 (a)にんにく　1片 (b)オリーブオイル　小さじ2 (b)レモン汁　小さじ1（白ワインビネガーでも可） 粗挽き黒胡椒　少々 フレッシュバジル　適量（あれば・飾り用） 【作り方】 ①トマトはヘタを取り、底に十字の切り込みを入れて熱湯にくぐらせ、皮をむく。 ②鍋に(a)を入れて中火で加熱する。 　沸騰させずにふつふつと香りが立ったら味見し、塩気や甘みをお好みで調整。 ③トマトを静かに鍋に入れ、弱火で10〜12分ほど煮る。途中で上下をやさしく返す。 ④火を止めて(b)を加え、粗熱を取る。冷蔵庫で半日以上冷やす。 ⑤器にトマトを盛り、煮汁をかけ、黒胡椒とバジルを添えて完成。 🍷 おすすめポイント * トマトのジューシーさと、出汁＆ハーブのやさしい香りが絶妙なバランス。 * ワイン、日本酒どちらにも合い、冷菜・前菜・酒の肴としても◎。 * 出汁が多めなので、残った煮汁は冷製パスタや炊き込みごはんにも活用できます。 【ポイント】 * トマトは小ぶりのものを使うと崩れにくく扱いやすいです。 * 弱火で優しく煮ることが形を保つコツです。 #PR #スパイスキングダム #おつまみ #トマト #煮浸し

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＠non.fooddesign 【茄子とさけ茶漬の和風タルタル】 とろけるジューシーな茄子に、旨味の詰まったしっとりさけ茶漬を和えた新感覚おつまみ。 山椒ヨーグルトと香味野菜が爽やかに引き立てます。 暑い夏の晩酌のお供にぜひお試しください。 ーーーーーーーーーーーーー おもてなし料理家のnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『❤︎』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーー 調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】2人分 茄子　150g（ヘタを除いた分量） 加島屋のさけ茶漬　40g (a)プレーンヨーグルト　大さじ1 (a)レモン汁　小さじ1 (a)わさび　小さじ1/3 (a)山椒の粉　少々 (a)塩　ひとつまみ 大葉　3枚 茗荷　1個 レモン　薄切り1枚(添え用) 【作り方】 ①茄子はヘタを除き、ラップで包み、500Wの電子レンジで3分半加熱する。 ②茄子の粗熱が取れたら、適度な大きさに割く。 ③ボウルに(a)を加え混ぜ合わせる。 ④大葉は細切り、茗荷はみじん切りにする。 ⑤③にさけ茶漬、ナス、大葉、茗荷を加え和える。 ⑥お皿に盛り付けレモンを添える。 【ポイント】 ②の茄子を冷やす工程は、冷水で冷やすと紫色が保たれます。 #レシピ #レシピ動画 #アレンジレシピ #さけ茶漬 #新潟加島屋 #PR

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＠non.fooddesign 《鯵と香味野菜のハーブなめろう》
 初夏の旬・鯵に、新生姜やみょうがをたっぷり。
そこに加えるのは… (＠spice_kingdom_since2023)様のエルブ・ド・プロヴァンス🇫🇷 タイムが主体のハーブミックスなので爽やかな清涼感が魅力です。 今回は、料理の香りづけだけでなく、 魚介の臭み付けとしても使いました。 意外にも、和の薬味とヨーロッパのハーブの香りが、
想像以上に相性抜群なんです◎ 冷酒にも、白ワインにも合う“ハーブなめろう風”。
夏のおつまみレパートリーに、ぜひお試しください。 そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】（2人分） * 鯵（生食用）　100g（鯛やカツオ、タコでもOK） * 新生姜　30g * みょうが…1個 * 紫玉ねぎ…40g（普通の玉ねぎでも可） (a)エルブ・ド・プロヴァンス…小さじ1 (a)レモン汁…小さじ1（白ワインビネガーでも可） (a)オリーブオイル…大さじ1 (a)醤油…小さじ1 (a)塩…少々 (a)黒胡椒…少々 * 大葉…適量（飾り用） 【作り方】 ① 鯵の身を細かく包丁で叩き、タルタル状にする（粗さは好みで調整）。 ②新生姜・みょうが、紫玉ねぎをみじん切りにする。 ③ボウルに(a)入れよく混ぜ合わせ、①と②を加え和える。 ④セルクルで型を抜き（なければ小高く盛る）、刻んだ大葉をふんわりと飾る。  お好みでオリーブオイルを少し回しかける。 【ポイント】 ③で和えたあと10分ほどおくと、より調味料が馴染んで美味しくいただけます。 #PR #スパイスキングダム #なめろう

先日、インフルエンサー万博というイベントにご招待いただき参加してきました☺︎ 各企業様の新商品や、これから更に世に広めていく商品を体験でき、とても刺激的な1日でした♡ 自分で実際に体験する事で、納得感を持ってフォロワーの皆さんに商品を紹介できるので、こうした機会は貴重でありがたい...！✨ おつまみの発信をしている私が楽しみにしていたブースは、 ◼︎キッコーマンこころダイニング様 サクサク食感のしょうゆアーモンドが絶品でした😋 #PR #一等サクサクしょうゆアーモンド ◼︎白鶴酒造様 Hakutsuru Blancがまるで甘口の白ワインのようで、新感覚の日本酒で美味しかったです！ #PR #白鶴酒造 #白鶴 ◼︎格之進様 お肉が柔らかく旨味が詰まっていて、脂の甘みも感じられて最高でした✨ 美味しさのあまり写真を撮り忘れてしまったのが最大の後悔... #PR #格之進 #肉おじさん 発信を始めて約半年ですが、この様な活動ができているのはいつも投稿を見てくださる皆さまのおかげです！ これからも皆さんに楽しんでもらえるコンテンツを一生懸命考えて発信していきたいと思います☺️ #PR #インフルエンサー万博

その他のレシピは＠non.fooddesignをチェック 【韓国風ぎゅうぎゅう焼き】 鶏ひき肉とキムチ、野菜の旨みがぎゅっ！ 濃厚コチュジャンダレが絡んで、悪魔的な旨さです 一度食べたらお酒が止まらない...! ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：30分、難易度：★☆☆ 【材料】 油揚げ　2枚 キムチ　100g ニラ　30g 椎茸　50g (a)鶏ひき肉　120g (a)塩　小さじ1/3 (a)酒　大さじ1 (a)醤油　小さじ1 (a)片栗粉　大さじ1.5 ■コチュジャンダレ (b)コチュジャン　大さじ2 (b)醤油　大さじ1 (b)砂糖　大さじ1/2 (b)おろしニンニク　小さじ1 (b)ごま油　大さじ1 【作り方】 ①油揚げは長い一辺を残して端を少し切り落とし、1枚に広げ、切った端は1cm幅くらいにきざむ。 ②ニラは3cm幅に切る。 　椎茸は半分に切って薄切りにする。 　キムチは食べやすい大きさに切る。 ③ボウルに(a)と油揚げの端を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。 　キムチ、ニラ、椎茸を加えてさらによく混ぜる。 ④フライパンを中火で加熱する。（焦げ付き安ければ大さじ1のごま油をひく） ⑤フライパンに油揚げ1枚を、中側を上にして置き、 　③肉だねを全体に広げ、残りの油揚げをかぶせるようにしてのせる。 　ヘラを使って上からぎゅっと押さえる。 ⑥蓋をして中火で2分ほど焼き、弱火で5分焼く。ひっくり返して同様に焼く。 ⑦ボウルに(b)を合わせ、タレを作る。 ⑧食べやすい大きさに切って、器に盛り、コチュジャンだれを添える。 お好みで、大葉やサンチュ、エゴマの葉と一緒にお召し上がりください。 【ポイント】 ⑤でヘラでしっかり押さえると、ひっくり返す時崩れにくくなります。 今回は＠hexclad_jp様のフライパンを使用させていただきました。 独自のハイブリットテクノロジーにより、鉄フライパンの様に熱伝導率が高く、 食材に均一に火が伝わるので、お肉がジューシーに仕上がります！ しかも軽量でお手入れも簡単。これから色んな料理に重宝しそうです◎ 製品の詳細につきましては、ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpをご覧ください。 #おつまみ #おつまみレシピ #韓国風 #PR

↓レシピはこちら 【旨味の相乗効果！秘密のハンバーグステーキ】 旨味成分の『イノシン酸』と『グルタミン酸』は合わせて使うと、相乗効果で旨味が格段に増すと言われています！ 牛肉には『イノシン酸』、玉ねぎとトマトには『グルタミン酸』が豊富◎ 最強の旨味タッグです🤝✨ 更に、スパイスを用いて塩分を最小限に控えることで、 肉本来の旨味を味わえるレシピに仕上げました。 今回は、松坂牛 三重松良さんよりご提供いただいた 松坂牛100％黄金ハンバーグを使用しました＠matsusakausimiematsuyoshi ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 【材料】 松坂牛100％黄金ハンバーグ　3個 トマト　150g（熟れて甘くなったものがオススメ） 玉ねぎ（あれば新たま）　50g オリーブ（種無し）　40g (a)レモン汁　小さじ2 (a)オリーブオイル　小さじ2 (a)コリアンダー　小さじ1/2 (a)ブラックペッパー　適量 (a)チリペッパー　適量（お好みで） 【作り方】 ①ハンバーグを焼く。 （黄金ハンバーグの焼き方詳細は、商品に同封されていますのでご参照ください） ②玉ねぎをみじん切りにする。 ③トマトをさいの目切りにする。 ④オリーブをみじん切りにする。 ⑤ボウルに(a)を入れ、混ぜ合わせたら、玉ねぎ、トマト、オリーブを加えるタレを馴染ませる。 ⑥ハンバーグを焼いたフライパンで（肉汁はそのまま）⑤をサッと炒める。 ⑦お皿に盛り付けて出来上がり。 松坂牛100％黄金ハンバーグはこちら↓ https://item.rakuten.co.jp/matsuyoshi/10000019/ 桐箱入りなので贈り物にも最適です🎁 #スパイス #お酒に合う #ハンバーグ #pr