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PR 5℃で静かに時を重ねた、 玉乃光酒造 長期熟成日本酒「RING」🍶 5年という時間が育てた、特別な一本。 淡い琥珀色がとても美しく、香りも上品。 開栓して少し時間を置くと、蜂蜜やナッツのような香りがふわっと広がり、口当たりもなめらかに感じられました。 今回合わせたのは、 サーモンとアボカドのタルタル、そしてローストビーフ。 シンプルな料理と合わせることで、 素材そのものの美味しさをより楽しめる一杯でした。 料理の旨みを引き立てながら、 ゆっくり味わう時間まで楽しませてくれる日本酒。 大切な記念日に「時間」を贈る一本として、 心に残る特別な味わいです🍶 @ring.tamanohikari #RING #玉乃光酒造 #時を贈る日本酒 #熟成酒 #agedsake

これ、一度食べたら止まらん🤤🍶 今日は @kaneiwanori さんの「美味しい味のり」を使って、柚子胡椒海苔チキンを作りました✨ 柚子胡椒のピリッとした風味と、海苔の香りが相性抜群💛
「美味しい味のり」は化学調味料無添加で、海苔本来の風味が楽しめます😊
そのまま食べてもパリッとおいしくて、思わずつまみ食いしちゃいました🤤 【材料】
・ささみ…5本
・美味しい味のり…10枚
・酒…大さじ1
・柚子胡椒…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・片栗粉…適量
・油…適量 【作り方】
①ささみに酒・柚子胡椒・塩を揉み込み、10〜15分置く。
②味のりを巻く。
③片栗粉を全体にまぶす。
④少量の油で転がしながら揚げ焼きにする。
⑤こんがり焼けたら完成✨ パリッとした海苔の香りと、柚子胡椒のアクセントがたまらない一品です🍶 ぜひ保存して、今夜のおつまみに作ってみてください😊 @kaneiwanori #かね岩海苔 #美味しい味のり #PR #美味しい海苔のあるしあわせ #海苔

日本酒に合うだし巻き卵はこれ🍶✨ 今日は、お出汁たっぷりのう巻きあんかけを作りました😊 今回使ったのは @ajino_hyoshiro の「あご入兵四郎だし」。 お鍋に水300mlとだしパック1袋を入れて、2〜3分煮出すだけ✨ このお出汁を卵液にも使って、残りはとろ〜りあんに。 だしの旨みがしっかりあるので、あんは水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。やさしい味わいに仕上がります🥰 【材料】（2人分） ・卵…3個 ・うなぎ蒲焼き…1/2尾 ・あご入兵四郎だし…1袋 ・水…300ml ・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水小さじ2） ・青ねぎ・わさび…お好みで 【作り方】 ① 水300mlに「あご入兵四郎だし」1袋を入れ、2〜3分煮出します。 ② お出汁を少し冷ましてから約100mlを卵液に加えて混ぜます。（熱いままだと卵が固まりやすいので注意✨） ③ うなぎを少し巻き込みながら、ふわふわのう巻きを焼きます。 ④ 残ったお出汁に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。 ⑤ 器にう巻きを盛り、お好みでうなぎをのせます。 ⑥ あんをたっぷりかけ、青ねぎ・わさびを添えたら完成✨ だしの旨みを最後まで楽しめる一品🍶💕 日本酒との相性も最高です！ 気になった方は @ajino_hyoshiro をぜひチェックしてみてください😊✨ いつもの料理がワンランクアップするお出汁でした♪ 美味しそうと思ったら❤️ 作りたいと思ったら📌保存してね！ 今日も人生楽しんだもん勝ち！ 乾杯🍶 @ajino_hyoshiro #味の兵四郎 #あご入兵四郎だし #だしパック #PR #あごだし

#PR #Kuni-Zakari これ、外カリ中ホクで止まらん🥔✨ パルメザンだけでここまでカリカリなるん反則😏 フルーティーな香りと、スッキリ甘い梅酒と一緒に🍶 梅酒はロックで？ソーダ割りで？コメントで教えてね📝 【材料】 ・新じゃが（小）…好きなだけ ・オリーブオイル…適量 ・パルメザンチーズ（粉チーズ）…たっぷり ・塩…少し ・ブラックペッパー…お好みで ・（あれば）バター…少し 【作り方】 ① 新じゃがをよく洗って丸ごとレンチン（600W5〜6分） ② コップの底でぐーっと潰す ③ フライパンにオリーブオイル → 粉チーズをパラッと ④ その上にじゃがいもを置いて“触らず”焼く🔥 ⑤ カリカリになったら裏返す ⑥ 仕上げに塩・ブラックペッパー（＋バターでコクUP） 【ここがポイント】 ・レンチンで柔らかく→時短＆失敗なし ・触らん勇気＝カリカリ成功🔥 ・粉チーズは“先に敷く”で羽になる ・バターは最後に入れると香り爆上がり✨ 【さらに美味しく】 チーズソースある人はちょいかけしてみて😏 （牛乳でのばすとトロ〜りなるで） 小料理屋風に、どうぞ一杯🍶 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存してな👍 #今日の晩酌 #スマッシュポテト#投稿でゲット

実はこれ、切ってかけるだけで 居酒屋レベルになります🐟✨ #PR #Kuni-Zakari 【材料】 ・マグロ（刺身用） ・新玉ねぎ ・大葉 ・にんにく ・オリーブオイル ・塩 ・ブラックペッパー ・レモン 【作り方】 ①マグロを薄めに切って並べる ②軽く塩ふって2〜3分 → 水分ポンポン拭く ③にんにく＋オリーブオイルかける ④新玉ねぎふわっと＋大葉 ⑤黒胡椒＋レモン 【ポイント💡】 塩をふって出てきた水分を拭くだけで 臭みが取れて、旨みがグッと引き立ちます✨ このひと手間で びっくりするくらい美味しくなる 今回は「国盛」と一緒に🍶 ゆっくり飲みたい日にぴったりです #日本酒に合うおつまみ #家飲みレシピ 👉美味しそうと思ったらいいね👍 👉作りたい人は保存📌　　　　#投稿でゲット