北海道・十勝の自然の中で育ち、 一番おいしい時期を見極めたエゾ鹿だけを届ける。 今回いただいたのは、 「エゾ鹿小鹿半頭セット」。 箱を開けると、11種類もの部位が並び、 今回はその中でも希少部位のフレンチラックをいただきました。 味付けは塩とブラックペッパーだけ。 それだけで十分と思えるくらい、 クセが少なく、上品な旨味が口いっぱいに広がります。 上田精肉店さんは、 北海道・新得町で60年以上続く本気の肉屋。 長年培われた店主の目利きで、 一番おいしい状態のエゾ鹿だけを届けてくれます。 ジビエが初めての方にも、 ぜひ一度味わってほしいエゾ鹿肉でした🦌✨ @ueda.meat #PR #上田精肉店 #エゾ鹿肉 #ジビエ #キャンプ飯
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