🐽ごっとん式 30分で濃厚とんこつ風ラーメン ▪️材料（約2人前） ・豚ミンチ 200g ・玉ねぎ 1/4個 ・長ねぎの白い部分 1/2本 ・にんにく 1片 ・生姜 10g ・水 400ml ・牛乳or豆乳 100ml ・鶏ガラスープの素 小さじ2 ・味噌 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・塩 小さじ1/2〜 ・白胡椒 小さじ1/2〜（お好みでたっぷり） ・ラード 小さじ1〜2（お好みで） 〈仕上げ〉 ・ごま油 少々 ・白ごま 適量 ・青ねぎ 適量 ・紅生姜 お好みで ・中華麺 2玉 ⸻ ▪️作り方 ① 玉ねぎ・長ねぎ・にんにく・生姜を3cm角程度の大きさに切る。 ② スープメーカーに、とんこつ風スープの材料をすべて入れて軽く混ぜる。 ③ ポタージュモードに設定してスタート。 ④ 中華麺を茹でて器に盛り、完成したスープをたっぷり注ぐ。 ⑤ 青ねぎ・白ごま・紅生姜など、お好きな具材をトッピングしたら完成🍜🔥 ⸻ 🐽ごっとんポイント ✔︎ 豚骨は使わず、豚ミンチを丸ごとスープにする。 豚ミンチを細かく撹拌することで、 豚の旨みと脂がスープ全体に馴染んで濃厚な仕上がりに✨ ✔︎ 味噌は味噌ラーメンにするためじゃなく、コクを足す隠し味。 ✔︎ 白胡椒は多めがおすすめ！ 一気にラーメン屋さんっぽいパンチが出るで🔥 ✔︎ さらに濃厚にしたい人はラード小さじ1〜2。 入れると豚の香りとコクがグッと強くなる🐽 #beelicious #スープメーカー #PR #豚骨ラーメン #全自動濃厚スープ
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