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イタリア・シチリアの伝統スイーツ、カッサータを作りました🇮🇹🍊 🇮🇹カッサータアルフォルノ 型：直径20cm × 高さ3.5cm 〈タルト生地材料〉 * 薄力粉：300g * 無塩バター：120g * グラニュー糖：105g * 卵：1個 * 塩：1g * バニラエッセンス：数滴 * オレンジの皮：1/2個分 〈リコッタクリーム材料〉 * リコッタチーズ（水切り後）：300g * グラニュー糖：90g * チョコチップ：50g * オレンジの皮：1/2個分 〈トッピング〉 * 粉砂糖：適量 1. タルト生地を作る ボウルに薄力粉、グラニュー糖、オレンジの皮、塩を入れて混ぜる。 1. 冷たい角切りのバターを加え、指先でバターを粉類にすり合わせるように混ぜる。全体が均一な、ホロホロとした状態になるまで混ぜる。 2. 卵とバニラエッセンスを加え、混ぜて一つにまとめる。 3. 生地を330gと250gに分け、それぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 4. リコッタクリームを作る 水切りしたリコッタチーズをボウルに入れ、ヘラなどでなめらかになるまで混ぜる。オレンジの皮とチョコチップを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 1. 生地を伸ばす 台に打ち粉をし、冷やしておいたタルト生地をそれぞれめん棒で伸ばす。 1. 型に敷く 型にベーキングペーパーを敷き、330gの生地を型に合わせて敷き詰める。 1. その上にリコッタクリームを均等に広げる。 2. 250gの生地を上からかぶせ、蓋をする。 3. 焼成 180℃に予熱したオーブンで、35〜50分ほど、表面がうっすらきつね色になるまで焼く。 1. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷やす。 冷えたら型からひっくり返して取り出し、表面に粉砂糖（アイシングシュガー）を振る。 リコッタチーズを牛乳で作る方法は、cottaのレシピサイトを参考にさせていただきましたので、そちらを参考にしてください☺️ 牛乳、生クリーム、レモン汁、塩で気軽に作れます☺︎ #pr #サンペレグリノ #お菓子作り #イタリア #cassata

日本じゃ見つからない？！しっとり濃厚すぎるチョコレートケーキ🍫 日本ではなかなかみないしっとり濃厚なチョコレートを感じるケーキを作って、「ブレンディⓇカフェラトリーⓇ」スティックといっしょに友達とおうちカフェしました🍫☕️ 🧈バタークリームレシピ 🍫材料 無塩バター（常温に戻したもの）120g 粉砂糖150g 純ココアパウダー30g 生クリーム35g バニラエッセンス数滴 🍫作り方 ・ハンドミキサーで無塩バターをふわっとするまで泡立てる ・ふるった粉砂糖とココアパウダーを三回にわけて混ぜ入れる ・生クリーム、バニラエッセンスをいれてさらに混ぜる #pr #味の素AGF #チョコレートケーキ　#お菓子作り　#海外

母を30年ぶりの海外旅行に連れて行きました✈️🇻🇳 行き先はベトナムのダナンとホイアン🌟 #海外旅行 #ベトナム #ダナン　#旅行 #海外

毎日お菓子を食べる私のこれだけは気をつけるマイルール紹介⭐️ #pr #ダイエット #serybox #qoo10 #メガ割

もうこれなしじゃ海外旅行行けない！✈️ #pr #海外旅行 #holafly #esim #オラフライ