\かき氷の概念が変わる!最高峰のラグジュアリースイーツ/ 大手町・神田エリアに誕生した、かき氷の概念を覆す新感覚かき氷ブランド「MAISON YUHI メゾン 遊氷」へ かき氷店としては大変珍しいラグジュアリーな個室空間が広がり、足を踏み入れた瞬間から特別な時間が始まります。 何より感動したのが、シェフとマネージャー(店長)の溢れんばかりの情熱と素敵なお人柄。 一口ごとに広がる「香りのグラデーション」や「食感のレイヤー」が緻密に計算されており、あまりの美味しさに全4種を贅沢に完食してしまいました…! 氷の温度感から素材の組み合わせ、そして最後の一口までの“余韻”にいたるまで、パティシエの技と美学が凝縮された芸術的な一皿です。 ---------------------------------- 【今回いただいた4種のかき氷】 🍵『抹茶 森の香りを添えて』 まずは自家蒸留した「青森ヒバとジュニパーベリー」のクリスタルジュレでヒノキの香りをひと口。抹茶クリームと自家製練乳ミルクに、赤味噌クランブルやよもぎとショウガのブラマンジェが重なる、まさに“森のなかで抹茶を楽しむ”体験。 🍷『フリュイ・ルージュと白ワイン』 アニバーサリーケーキをイメージした華やかな一杯。甘酸っぱいラズベリーとマスカルポーネに、アルコールを飛ばした白ワインジュレ。途中で別添えの「フレッシュな生胡椒」をかけると、スパイシーな三重奏へと劇的に変化! 🍋『シトロンパイ仕立て アールグレイの香りを添えて』 レモンパイを食べながらアールグレイを飲んでいるようなイメージで作られた一皿。塩檸檬メレンゲやアーモンドの食感、ローズマリークランブルの香りがアクセントになった爽快なハーモニー。 🍑『パティシエの杏仁豆腐と季節のフルーツ〜桃〜』 やさしさに包まれる自家製杏仁豆腐に、みずみずしいフレッシュな桃をあしらった一杯。お好みのタイミングでかける別添えの檸檬蜂蜜や、底に潜むとろとろの桃など、贅沢すぎる仕上がり。 ---------------------------------- ラグジュアリーな空間で、シェフのこだわりが詰まった至高のスイーツ体験をぜひ味わってみてください。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 📍:MAISON YUHI メゾン 遊氷 (東京都千代田区内神田2-4-6 WTC内神田ビル 1F) 🚃:大手町駅・神田駅より徒歩圏内 ⏰:7:00 - 22:00 定休日:なし 💰:〜¥4,000 ※最新の情報はお店にご確認ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーー #pr #遊氷 #MAISONYUHI #ご褒美スイーツ
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