shiratama_recipe

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 米が消える🍚肉巻きたまご 』 ⁡ みんなはすき焼き好き？✨ 甘辛のお肉ととろとろのたまごが最高😋 ご飯を多めに炊いといてね👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（3人分） 牛薄切り肉 3枚 卵 3個 長ネギ 20cmくらい 舞茸 1/2株 ごま油 小さじ1くらい 片栗粉 適量 ○酒 大さじくらい ○みりん 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1くらい ○砂糖 小さじくらい ⁡ 【 作り方 】 ①舞茸は食べやすい大きさにさき、長ネギは3〜4cmくらいの長さに切り、卵は好みの固さに茹でておく ② ゆで卵ができたら、殻を剥いておく ③牛肉に薄く片栗粉をまぶし、ゆで卵を巻いておく ④フライパンにごま油をひき、長ネギと舞茸を焼く ⑤長ネギと舞茸に焼き色がついたら、③を巻き終わりを下にして焼く ⑥肉に火が通ったら◯を全て入れ、野菜と肉に絡めながら焼く ⁡ 《 ポイント 》 ＊豚ロースの薄切り肉で作っても美味しいよ✨ その場合はゆで卵がしっかり隠れるように枚数を増やしてね🫶🏻 ＊甘めが好きな人は砂糖の量を調節してね😋 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回は丸富商店(@marutomi_wagyu_beef)さんのA5等級和牛肩ロースを使いました😋 ⁡ とにかく霜降りで、箸も歯もいらないくらい柔らかくて、口の中で溶けてなくなっちゃうお肉🤤 旦那も私もあまりの柔らかさに感動して叫んじゃった🥹 こんないいお肉なかなか普段は食べられないけど、特別な日に大切な人へプレゼントしたり、一緒にご馳走を作って食べたら最高だなって思ったよ🥰 ⁡ 毎月29（肉）の日に肉屋が作る本気のカレーが当たる企画もやってるから、是非見てみてね☺️ #PR #しらたまごはん #しらたまレシピ #牛肉 #卵

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 トースターで！ネギ塩ローストチキン 』 ⁡ 手羽元で絶品ローストチキン✨ ネギ塩だれがやみつきに😋 トースターでできちゃうよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2〜3人分） 手羽元 6〜8本くらい（約500g） 長ネギ 20cmくらい ▲塩 小さじ1/2くらい ▲黒胡椒 小さじ1/2くらい ▲酒 大さじ1/2くらい ○ごま油 大さじ1くらい ○レモン汁 大さじ1くらい ○塩 小さじ1/2くらい ○砂糖 ひとつまみ ○黒胡椒 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①手羽元は骨に沿って切り込みを入れておく ②①を袋に入れ、▲を加えて全体に馴染ませたら、耐熱皿に手羽元を並べ、トースターで8〜10分焼く ③焼いている間に長ネギをみじん切りにし、ボウルに長ネギと○を全て加えてよく混ぜる ④肉に火が通って表面に焼き色が少しついたら、③をかける ⁡ 《 ポイント 》 ＊別皿に盛り付ける際は、耐熱皿に残った肉汁もネギ塩だれに加えてね✨ ＊トースターは1000wか280℃で7〜8分から始めて、焦げないように様子を見て焼いてね🔥 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回は肉屋大石(@oishi2021)さんの低脂質定期便に入っていた 手羽元でローストチキンを作りました😋 ⁡ 肉屋大石さんは、なんと創業53年の老舗✨ そんなお肉屋さんの手羽元は 味も濃くてとってもジューシー🤤 ⁡ このほかにも牛・豚をバランスよく4〜5種類、 全て国産のお肉が毎月約2.3kg届くよ😍 是非試してみてね☺️ #PR ##肉屋大石#しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 旨みがじゅわ〜！出汁タツタ 』 ⁡ 出汁の旨みがじゅわ〜っと✨ 味しみしみの竜田揚げ😋 ご飯も進んじゃうよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（1〜2人分） 鶏もも肉 1枚（約350g） 片栗粉 大さじ2くらい 油 適量 ○出汁パック1パック ○酒 大さじ1くらい ○醤油 小さじ2くらい ○生姜すりおろし 小さじ1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①袋に鶏もも肉を入れ、厚みがあるところは切り込みを入れて均一にし、味が染み込みやすいように全体にフォークなどで穴を開ける ② ○を全て入れ、全体に馴染むように揉み込み、空気を抜いて5〜10分置く ③5〜10分経ったら、フライパンに片栗粉を出し、鶏肉全体にまぶす ④皮目を下にして置いたら、フライパンの底から5mmくらいまで油を注ぎ、中火で火をつける ⑤油が温まってじゅわじゅわといい音がしてきたら、そのまま7分程度揚げ、ひっくり返して4分程度揚げる ⑥こんがり揚がったら油から引き上げ、余熱で3分程度放置して中まで火が通ったら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊出汁パックは中身をそのまま料理に使えるタイプのものを使用してね✨ ＊お好みでラー油やおろしポン酢をかけても美味しいよ😋 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回使った出汁パックは @kaneko.douguten_official さんの「出汁の地図」🐟 ⁡ なかなかめずらしい焼き牡蠣が入った出汁パックで びっくりするくらい風味が強くて美味しい🤤 普段のご飯も旨味がワンランクアップするよ🤭 #PR #気まぐれクック #出汁の地図 ⁡#しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 さっぱりコクうま！れもバタ醤油のサバソテー 』 ⁡ 時間ないときでも美味しいものを✨ れもんを加えてバター醤油をさっぱりと😋 骨取り無塩サバでぱぱっと 一品👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 無塩サバフィレ 2枚 塩 適量 胡椒 適量 片栗粉 大さじ1くらい オリーブオイル 大さじ1くらい にんにくみじん切り 1かけ ○無塩バター 10g ○酒 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1くらい ○レモン汁 小さじ2くらい ⁡ 【 作り方 】 ①サバは解凍して水気を拭いたら、皮目に切り込みを2〜3か所入れて、塩胡椒をして片栗粉を全体に薄くまぶす ② フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、弱火であたためて香りを移す ③オリーブオイルがふつふつしたら、フライパン全体に広げ、中火にしてサバを皮目から焼く ④こんがり焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼いて、火が通ったら皿に取り出す ⑤同じフライパンに○を全て入れ、温まったらサバにかけて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊塩サバを使う場合は下味の塩はなし、胡椒の量もお好みで調節してね😋✨ ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回新しいフライパンをお迎えしました✨ @hexclad_jp さんのハイブリッドフライパン🍳 ⁡ ミシュランの星も獲得してる世界的に有名なシェフ、 ゴードン・ラムゼイさんも使用してるらしい😳 とにかくコーティングがすごくて、全然くっつかない✨ しかもオーブンでも使えるという優れもの🤭 ⁡ そして何より見た目がカッコいい😎 プロも使ってるフライパン、それだけでなんだか料理が上手くなった気分になれるよ😍 詳細はヘックスクラッドの公式サイトhexclad.co.jpを確認してね🍳 #PR #しらたまごはん #しらたまレシピ #鯖