石川.東京.千葉.の口福グルメをご紹介⭐︎
▫️美味しい！が人生の口福
▫️リアル食べ歩き
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@asakusa_gyuuna_yadoki 浅草 GYUUNA やどき • 住所： 東京都台東区浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル • アクセス： つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩2分 / 東京メトロ銀座線・都営浅草線「浅草駅」徒歩5分 • 営業時間： 8:00〜22:00（L.O. 料理21:00 / ドリンク22:00） ※朝食メニューあり • 定休日： なし • 特徴： 山梨県で自社養殖された、身の厚い「純国産ニホンウナギ」をリーズナブルに堪能できる専門店。Japan Food Selectionグランプリ受賞の実績もあり、鰻とA5ランク和牛を組み合わせた贅沢なメニューが話題です。 • 朝8時から営業しており、浅草のモーニングからディナーまで対応。山梨県産の純国産ニホンウナギを自社養殖しており、品質と鮮度は折り紙付きです。 • サービス： 店頭でのテイクアウト販売あり。インバウンド対応も万全で、英語が堪能なスタッフが常駐しています。 美食女将です🙋♀️ 浅草の新仲見世通りで、心ときめく「鰻体験」をしてきました✨ 今回いただいたのは、欲張りな女将にぴったりな 『純国産鰻の蒲焼白焼重』。 山梨県の自社養殖場から直送されるという鰻は、驚くほど身が厚くてふっくら。 一箱で「白」と「黒」の対比を楽しめる、なんとも贅沢なお重をご紹介します。 • 【白焼き】素材の透明感 雑味のなさが素晴らしい！👏 自社養殖ならではの管理の徹底が伺える、清らかな脂の質が印象的です。 皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら。 わさびや塩を添えることで、鰻本来の力強い甘みがより鮮明に。 素材の良さが分かります💕 • 【蒲焼き】伝統と洗練の調和 タレは鰻の個性を消さない、上品な甘さ。 深みがありながらも後味が軽やかで、熟練の焼き加減によってタレと脂が渾然一体となり、口の中で解けるような食感。 あっさり目のタレが女将好み😘 • 【お出汁で味変】 後半は、風味豊かなかつお出汁をかけて。 鰻の脂が溶け出したお出汁は、旨みの相乗効果でさらに厚みを増します。 さらさらといただけるひつまぶしは、熱々のお出汁で頂くのが正解👍 • 【和の甘味】 黒蜜のコクと抹茶の苦味が絶妙なバランス。 お抹茶は冷温選べるのも嬉しいポイント📍 最初から最後まで、丁寧な手仕事が感じられる構成。 山梨県にて自社養殖された「純国産ニホンウナギ」を使用。 徹底した水質管理と鮮度維持により、泥臭さが一切ない品質を確立しています。 その品質は「ジャパン・フード・セレクション」金賞受賞という形でも証明されています🥇 店内はシンプルかつモダンな設計で、老若男女問わず落ち着ける空間。 場所柄インバウンドのお客様も非常に多いですが、スタッフの方々が英語で流暢かつ丁寧に対応されている姿が印象的。 国籍を問わず、心地よい距離感で最高の食体験を提供しようとする姿勢に、深いホスピタリティを感じました。 気軽に朝食を、食べ歩きでカジュアルに、お二階でゆったりと、色々なシーンで楽しめる一軒。 「本当に質の高い国産鰻を、落ち着いて味わいたい」という方におすすめです🫶 👍気になったお店は保存、フォローお願いします 👍いいね、コメントも大歓迎です 他の投稿はこちら→@bishoku.okami.guide #浅草GYUUNAやどき #浅草グルメ #純国産鰻 #asakusagourmet #PR
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